EMENTAS CASAMENTOS À CHEGADA (APERITIVOS SÓLIDOS E LÍQUIDOS) BUFFET

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Therezinha Borba Gesser
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1 EMENTAS CASAMENTOS, Pataniscas de Bacalhau, Pinhas de Camarão, Bolinhos de Bacalhau, Croquetes de Vitela, Rissóis de Camarão, Rissóis de Carne, Banana c/ Bacon, Ananás em Espelho c/ Presunto, Empadinhas de Galinha, Presunto c/ Melão e Queijo Fresco. Martini Branco e Tinto, Whisky Novo, Gin Tónico, Refrigerantes e Águas Minerais. BUFFET (Escolher 4 frios, 4 quentes e 5 sobremesas) Salada Mista Salada de camarão e Delicias do Mar Salada de Atum e Feijão Frade Melão c/ Presunto Pernil Assado Leitão Assado Quiche Loraine Lombinhos de Esmoregal Recheado c/ Camarão e Molho de Menta Bacalhau Espiritual Lombo de Porco Recheado c/ Ameixa e Arroz de Passas e Pinhões Lombinhos de Vitela c/ Míscaros e Batata Recheada Posta à Chefe Pudim Abade de Priscos Charlotte Russa, Tábua de Queijos Nacionais e Estrangeiros, Salada de Frutas. Vinho Branco e Tinto do Hotel, Aguas Minerais e Refrigerantes, Whisky Novo, Brandy, Licor Nacional, Espumante,

2 EMENTAS CASAMENTOS II Enchidos Grelhados, Pataniscas de Bacalhau, Pinhas de Camarão, Bolinhos de Bacalhau, Croquetes de Vitela, Rissóis de Camarão, Rissóis de Carne, Caprichos do Alasca, Banana c/ Bacon, Ananás em Espelho c/ Presunto, Empadinhas de Galinha, Presunto c/ Melão e Queijo Fresco, Panadinhos c/ Limão, Presunto Inteiro. Martini Branco e Tinto, Whisky Novo, Vinho Branco e Tinto do Hotel, Refrigerantes e Águas Minerais. (escolher uma entrada, um prato de peixe, um prato de carne) / (escolher 4 a 6 frios, quentes e sobremesas) Creme de Alho Francês Ananás c/ Presunto Espetada de Enchidos Grelhados Abacate c/ Frutos e Molho de Cocktail Tranche de Cherne c/ Amêndoas Bacalhau c/ Broa Gratinado de Tamboril c/ Couve Flor Lombinhos de Porco Preto c/ Molho de Alho Costeletas de Borrego c/ Molho de Hortelã Lombinhos de Vitela Gratinados c/ Molho Bearnês Charlotte Russa, Tábua de Queijos Nacionais e Estrangeiros, Selecção de Frutas, Frutas Tropicais Laminadas, Quente e Frio de Bolacha BUFFET DE FRIOS Salgados Variados, Arroz à Grega, Presunto c/ Broa, Polvo em Vinagrete, Bacalhau Desfiado, Pinha de Camarão, Feijão Frade Ensalsado, Ovos c/ Molho de Cocktail, Salada do Chefe, Salada Russa. Vinho Branco e Tinto do Hotel, Águas Minerais e Refrigerantes, Whisky Novo, Brandy, Licor Nacional, Espumante, Café.

3 EMENTAS CASAMENTOS III Enchidos Grelhados, Pataniscas de Bacalhau, Pinhas de Camarão, Bolinhos de Bacalhau, Croquetes de Vitela, Rissóis de Camarão, Rissóis de Carne, Caprichos do Alasca, Banana c/ Bacon, Ananás em Espelho c/ Presunto, Empadinhas de Galinha, Presunto c/ Melão e Queijo Fresco, Panadinhos c/ Limão, Presunto Inteiro, Mexilhão na Cataplana, Polvo c/ Molho Verde, Leitão à Bairrada. Martini Branco e Tinto, Whisky Novo, Gin Tónico, Caipirinha, Vinho do Porto Branco, Vinho Branco e Tinto do Hotel, Refrigerantes e Águas Minerais. (escolher uma entrada, um prato de peixe, um prato de carne) / (escolher 4 a 6 frios, quentes e sobremesas) Salmão Fumado c/ Espargos Gratinados Creme de Agriões c/ Yogurte Natural Abacaxi c/ Frutos do Mar e Molho de Cocktail Tranche de Salmão c/ Massa Folhada Lombinhos de Cherne c/ Champanhe Bacalhau c/ Gambas, Puré e Brócolos Tornedó Ladeado c/ Bacon Lombinhos de Vitela c/ Abacaxi Carrilhada de Porco Preto c/ Couve Branca Charlotte Russa, Profiteroles c/ Chocolate, Semi-Frios, Tábua de Queijos Nacionais e Estrangeiros, Selecção de Frutas, Frutas Tropicais Laminadas BUFFET DE FRIOS Salgados Variados, Arroz à Grega, Presunto c/ Broa, Polvo em Vinagrete, Bacalhau Desfiado, Pinha de Camarão, Feijão Frade Ensalsado, Ovos c/ Molho de Cocktail, Salada do Chefe, Salada Russa, Rosbife à Inglesa, Espetadas de Ananás c/ Salmão. Vinho Branco e Tinto do Hotel, Águas Minerais e Refrigerantes, Whisky Novo e 12 Anos, Licor e Aguardente Nacional, Espumante, Café.

4 EMENTAS CASAMENTOS IV Enchidos Grelhados, Pataniscas de Bacalhau, Pinhas de Camarão, Bolinhos de Bacalhau, Croquetes de Vitela, Rissóis de Camarão, Rissóis de Carne, Caprichos do Alasca, Banana c/ Bacon, Ananás em Espelho c/ Presunto, Empadinhas de Galinha, Presunto c/ Melão e Queijo Fresco, Panadinhos c/ Limão, Presunto Inteiro, Mexilhão na Cataplana, Polvo c/ Molho Verde, Leitão à Bairrada. Martini Branco e Tinto, Whisky Novo, Gin Tónico, Caipirinha, Vinho do Porto Branco, Vinho Branco e Tinto do Hotel, Refrigerantes e Águas Minerais. (escolher uma entrada, um prato de peixe, um prato de carne) ou (escolher 4 a 6 frios, quentes e sobremesas) Crocante de Queijo Chévre c/ Mel e Noz Vol-au-vent de Perdiz Creme de Beterraba Rolinhos de Linguado c/ Gambas Arroz de Tamboril c/ Gambas Vol-au-vent de Marisco Carré de Borrego c/ Molho de Cassis e Cebolinhas Lombo de Boi Folhado c/ Fois Grás Magret de Pato c/ Frutos Silvestres Charlotte Russa, Semi-Frios, Tábua de Queijos Nacionais e Estrangeiros, Selecção de Frutas, Frutas Tropicais Laminadas, Crepe c/ Gelado de Baunilha e Molho Amêndoas Torradas. BUFFET DE FRIOS Salgados Variados, Arroz à Grega, Presunto c/ Broa, Polvo em Vinagrete, Bacalhau Desfiado, Pinha de Camarão, Feijão Frade Ensalsado, Ovos c/ Molho de Cocktail, Salada do Chefe, Salada Russa, Rosbife à Inglesa, Espetadas de Ananás c/ Salmão, Mexilhão Meia Casca, Lagosta Montada. Vinho Branco e Tinto do Hotel, Águas Minerais e Refrigerantes, Whisky Novo e 12 Anos, Cognac, Licor e Aguardente Nacional, Espumante, Café

5 EMENTAS CASAMENTOS V Empadinhas de Bacalhau, Mini Tarteletes, Linguiça Assada, Bolinhas de Carne, Vol-au-vent de Marisco, Rissóis de Camarão, Pastelinhos de Bacalhau, Mini Quiche de Frango e Presunto, Folhadinhos de Chouriço. Martini Branco e Tinto, Whisky Novo, Vinho Branco e Tinto do Hotel, Refrigerantes e Águas Minerais. (escolher uma entrada, um prato de peixe, um prato de carne) / (escolher 4 a 6 frios, quentes e sobremesas) Salada de Camarão e Lagosta Salada de Carne Frias Salada Mista c/ Frutos Secos Salada de Tomate e Queijo Nacional Leitão Assado Bacalhau Esperitual Arroz de Camarão c/ Açafrão Esmoregal no Forno à Chefe Lombo de Vitela Assado c/ Alicrim Tiras de Porco c/ Vinho do Porto Bacalhau Lascado c/ Espinafre Gratinado Medalhões de Esmoregal c/ Molho de Champagne Lombo de Porco com Vinho do Porto Peito de Frango c/ Frutos Tropicais e Molho laranja Molotov, Pudim Caramelo, Semi-Frio de Kiwi Bolo de Chocoate, Tarte de Nata, Semi Frio de Pêssego, Bolo de Chocolate c/ Recheio de Leite Condensado, Tarte de Limão Marengada. Vinho Branco e Tinto do Hotel, Aguas Minerais e Refrigerantes, Whisky Novo, Brandy, Licor Nacional, Espumante, Café.

6 CONDIÇÕES GERAIS 1-PRÉ-RESERVAS Poderá fazer uma pré-reserva sem qualquer compromisso, durante 8 dias. Assim, poderá visitar outros espaços para poder comparar. Quem fica comprometido somos nós, pois caso surja alguém interessado na mesma data, damos prioridade à primeira pré-reserva. 2 RESERVA DEFINITIVA A sua reserva só será considerada definitiva depois de ser pago um depósito de 25% do valor total do serviço. 3- EMENTA A ementa é escolhida pelo cliente. se desejar será oferecido aos noivos a prova de pratos escolhidos, em dia a combinar. 4 DEVOLUÇÃO DE DEPÓSITO O depósito não será devolvido em caso de cancelamento total da reserva depois de confirmada. 5 PAGAMENTO O pagamento depois de deduzido o valor do depósito deve ser efectuado no final do serviço. 6 DECORAÇÃO No valor das ementas está incluído a decoração standard da sala, o placard de convidados e as ementas impressas de acordo com o nosso modelo. Se desejar poderá optar por uma a seu gosto. 7 CRIANÇAS Crianças até 3 anos serão grátis, dos 3 anos até aos 8 anos pagarão apenas 50% do valor acordado por pessoa adulta. 8 N.º CONVIDADOS As ementas foram elaboradas para um número mínimo de 80 adultos. por cada pessoa abaixo deste número será cobrada uma sobretaxa (500$00 p.p.). 9 OFERTA DE CASAMENTO O hotel oferece aos noivos uma noite de estadia c/ pequeno-almoço e tratamento vip lua de mel.

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