Aperitivos. Entradas. (escolher uma) Creme de Legumes, Creme de Espargos, Cocktail de gambas, Vol-au-vent de gambas. Prato de Peixe.
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- Ayrton de Vieira Sá
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1 EVENTOS E CATERING
2 EMENTAS Aperitivos Líquidos: Porto Seco, Martini, Whisky novo, Gin, Sumos Sólidos (para escolher): Rissóis de carne, Rissóis de Marisco, Bolinhos de bacalhau, Bolinhas de Carne, Pataniscas de bacalhau, Rojões miniatura, Canapés, Mini-pinhas de camarão, Bola de carne, Presunto fatiado, Ameixas c/bacon, Tâmaras c/bacon, Cogumelos c/presunto, Espetadinhas de melão c/presunto. Entradas Creme de Legumes, Creme de Espargos, Cocktail de gambas, Vol-au-vent de gambas Prato de Peixe (escolher um) Bacalhau c/natas e cogumelos, Bacalhau com broa e batata a murro Medalhões de pescada gratinada com molho de marisco, Arroz de tamboril c/gambas Prato de Carne (escolher um) Lombo de porco com molho de ameixas, Lombo de porco com castanhas, Strogonoff de frango, Lombo de boi em massa folhada
3 Sobremesa à mesa Mousse de manga, Mousse de frutos vermelhos, Gelado c/chocolate quente Bebidas Vinhos de mesa: Verde branco e Maduros branco e tinto Água, sumos, refrigerantes Café e Digestivos (para escolher) Porto, Whisky novo, Whisky velhos, Aguardentes, Brandies, Licores Buffet de Sobremesas (para escolher) Mousse de chocolate, Mousse de manga, Mousse de frutos vermelhos, Pudim francês, Pudim Abade de Priscos, Doces d Ovos, Profiteroles, Delícia de Ananás, Pinha de Morangos, Tarte de maçã, Tarte de Limão, Tarte de Amêndoa, Sublime de Chocolate, Bolo Teia, Rolo de Laranja, Bolo de Noz Buffet de Frutas Fruta da época e frutas exóticas Tábua de Queijos Selecção de queijos nacionais e estrangeiros combinada c/cesta de pães variados e tostas Bolo de Cerimónia e Espumante
4 Ceia - Caldo verde e chouriço assado c/boroa e azeitonas - Caldo verde com bifanas - Pataniscas de bacalhau ou panados c/arroz de feijão - Croissants miniatura c/chocolate quente - Mesa Regional Simples: Leitão à Bairrada, presunto, enchidos, pataniscas de bacalhau, broa e azeitonas, caldo verde - Mesa Regional e Mariscos: Leitão à Bairrada, presunto, enchidos, pataniscas de bacalhau, salada de polvo e de bacalhau, boroa e azeitonas, caldo verde, sapateira recheada, Pinha de camarão Buffet de Frios Leitão à Bairrada, Tábua de vitela, Lombo de porco, Peru laminado, Rosbife, Presunto e enchidos, Fiambre caramelizado, Salmão fumado, Saladas variadas Mesa de Mariscos (opcional): Pinhas de camarão, Lagosta c/maionese, Sapateira recheada Lista de Vinhos ( entre outros) Vinho Verde Portal das Hortas Vinhos Maduros Branco e Tinto: Torre de Vigia - Douro Quinta dos Currais - Beiras Borba - Alentejo Espumantes: S. Domingos Doce e Meio Seco
5 Preços 1. Serviço de Almoço ou Jantar: - Aperitivos - Entrada - 1 Prato de peixe e/ou 1 Prato de carne - Sobremesa à mesa - Buffet de sobremesas - Tábua de Queijos (opcional) - Bolo de Cerimónia - Ceia (opcional) Preço por pessoa: 30 a Serviço de Almoço ou Jantar c/ Buffet de Frios: - Aperitivos - Entrada - 1 Prato de peixe e/ou 1 Prato de carne - Sobremesa à mesa - Buffet de sobremesas - Tábua de Queijos (opcional) - Bolo de Cerimónia - Buffet de Frios (com ou sem mesa de Mariscos) - Ceia (opcional) Preço por pessoa: 40 a 55 Os valores apresentados incluem também os seguintes itens: - IVA á taxa legal em vigor - Loiças, vidros e talheres - Empregados de mesa dirigidos por um Chefe de Sala - Serviço de Copa e Cozinha Os valores apresentados NÃO incluem: - Qualquer custo relacionado com aluguer de espaço - Mesas, cadeiras e atoalhados
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