MENU BUFFET PARA ACOMPANHAR PARA ADOÇAR QUENTES PARA LEMBRAR PARA COMEÇAR

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1 WEDDING GUIDE 2015

2 WEDDING GUIDE O casamento é o acontecimento, o momento em que a união de um casal se tornará eterna. É a celebração pública, onde duas famílias se juntam para assistir à comunhão de amigos, amantes e também noivos. O elo de ligação que os une vai para além das alianças que irão envergar. Elas são apenas um símbolo do compromisso e da ligação que os uniu, a memória física de um apromessa feita, de um sentimento partilhado no presente, e que, continuará assim, perfeito, redondo, honrado e eterno.

3 MENU BUFFET PARA COMEÇAR Creme de legumes verdes com croutons de alho e Parmesão Polvo frito em azeite e alho Mexilhões escalfados com óleo de trufas Camarão ao natural Travessa de carnes frias e presunto Display de saladas simples: alface, tomate, pepino, cebola, cenoura e agrião Display de saladas compostas: batata, coleslaw, niçoise, milho e pimentos e massas aromatizadas Selecção de molhos e condimentos PARA ACOMPANHAR Noisettes de batata assada com bacon Arroz de espinafres Selecção de legumes da estação PARA ADOÇAR Selecção de sobremesas regionais e internacionais da nossa pastelaria (mousses, semi-frios, pudins, bolos e tartes) Salada de frutas tropicais Tábua de queijos QUENTES PARA LEMBRAR Bacalhau com natas Bife de cherne com molho de tomate assado Perna de Porco recheada com farinheira ou alheira Caçarola de frango Medalhões de novilho grelhados com cogumelos e melaço de vinho Madeira Esparguete em azeite e alho Café e petit fours por pessoa

4 MENU EMPRATADO Amouse Bouche Tosta integral de caviar e limão Para Folhado de espargos verdes e queijo curado com polpa de agrião Lombo de salmão frito com pasta de azeitonas e feijão-frade Flute de tangerina e limão Peito de frango recheado com alheira em glacê de vinho do Porto com puré de batata-doce Para adoçar Fofo de chocolate e canela com gelado de baunilha Café e Petit Fours por pessoa

5 SUPLEMENTOS MONTAGEM BUFFET DE FRIOS Ostras ao natural Camarões cozidos Sapateiras recheadas Mexilhões gratinados Leitão assado de Bairrada Lulas grelhadas e marinadas Tomate e mozzarella com pesto Variedade de peixes fumados e marinados Carapaus alimados Salada de lagosta com frutos tropicais MESA COM PRESUNTO E LEITÃO (servido no cocktail) 7,00 BAR ABERTO (1 hora ) OPÇÃO A Gin, Vodka Eristoff, Whiskey Novo JB, Licor Baileys, Vinho do Porto 10 Anos, Aguardente Velha Caldo Verde com Broa e Pãezinhos com Chouriço 4.50 Caldo Verde com Broa e Pregos 7.00 OPÇÃO B Gin, Vodka Eristoff, Whiskey Novo JB, Whiskey Velho JB 15 anos, Licor Baileys, Vinho do Porto Cognac Remy Martin 22.00

6 BAR ABERTO PLAFOND Conta aberta no bar, com valor estipulado pelo cliente, passível de ser consultado e/ou alterado a qualquer momento do evento A definir pelo cliente BEBIDAS NOVAS COMPLETO Whisky novo, Vermutes, Gin, Vodka, Bacardi, Vinhos Branco e Tinto, Cerveja, Licores Regionais, Refrigerantes e Águas Minerais por pessoa Todas as bebidas de bar incluindo whisky e Aguardentes velhas por pessoa

7 TERMOS E CONDIÇÕES Incluindo nos Menus: Cocktail de Boas Vindas (Espumante, Sumo de Laranja e Canapés) Menu Buffet ou Menu Empratado Bebidas durante a refeição (Selecção da Casa de Vinho Branco e Tinto, Cerveja, Refrigerantes e Águas Minerais) Café e 1 Digestivo por pessoa servido à mesa 1 Espumante por pessoa com o corte do bolo Crianças dos 5 aos 11 anos têm 50% de desconto sobre os valores acima descritos. Crianças entre 0-4 anos são nossos convidados Para conforto dos nossos hóspedes, não é permitida música com som elevado a partir das 00h00. CORTESIAS Quarto para noite de núpcias com serviço de espumante no quarto e pequeno-almoço no nosso restaurante (aplicável somente em casamentos) Impressões de menu Quadro com marcação de mesas Identificadores de mesas Toalhas, guardanapos e forras de cadeiras brancas Serviço de espumante com o partir do bolo O Hotel dispõe de estacionamento, este será cedido mediante a disponibilidade do parque.

8 PARA MAIS INFORMAÇÕES CONTACTE: TELEFONE: (+351)

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