Ementa 1. Aperitivos Líquidos. Aperitivos Sólidos. Sopa. Prato Principal. Sobremesas. Bebidas. Vinho do Porto Porto tónico Sumo de laranja
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- Carlos Eduardo Ximenes Garrau
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1 Ementa 1 Bola regional Creme de cenoura polvilhado com amêndoa e salsa seca Lombinho de porco com ervas finas e redução de vinho do Porto Preço por pessoa: 30
2 Ementa 2 Salgadinhos Bola regional Creme aveludado de abóbora com cebolinha seca e ervas aromáticas Arroz de pato com parmesão e laminado de enchidos Preço por pessoa: 35
3 Ementa 3 Salgadinhos Bola regional Creme aveludado de abóbora com cebolinha seca e ervas aromáticas Supremos de frango com crosta levemente picante de enchidos do Douro, acompanhados de arroz seco Preço por pessoa: 35
4 Ementa 4 Bruschetta de tomate e manjericão Creme de alho francês com crocante de bacon Bacalhau lascado em cama de grelos com batatas aromatizadas Bolo de chocolate Preço por pessoa: 40
5 Ementa 5 Bruschetta de tomate e manjericão Creme aveludado de abóbora com cebolinha seca e ervas aromáticas Lombinhos de pescada gratinados com amêndoa Preço por pessoa: 40
6 Ementa 6 Flute de Espumante Bruschetta de cogumelos com queijo Creme de cenoura polvilhado com amêndoa e salsa seca Naco de vitela com molho mirandês Queijos Queijo da Serra Queijo saloio Tostas Compota de abóbora Frutos secos Preço por pessoa: 43
7 Ementa 7 Flute de Espumante Bruschetta de cogumelos com queijo Creme de alho francês com crocante de bacon Arroz de tamboril com gambas e ervas aromáticas Queijos Queijo da Serra Queijo saloio Tostas Compota de abóbora Frutos secos Preço por pessoa: 43
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