IRMAOS FERRARO. Rio Grande do Sul

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Vítor Faro Silveira
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2 IRMAOS FERRARO Rio Grande do Sul D ORO HELLES - 600ml...R$ 21,26 Tem por característica principal o toque marcante do lúpulo da região de Hallertau, na Baviera Alemã. Por ser uma cerveja fabricada em baixa fermentação, tem um corpo mais leve e mais refrescante, deixando na boca o gosto de quero mais do apreciador. Essa cerveja combina perfeitamente com petiscos em geral. Amargor 10 IBU / 5,0% ABV LOCA Imperial IPA- 600ml...R$ 26,84 Forte! Essa é a palavra que descreve essa cerveja. Tanto em álcool, como em amargor. Sabor marcante de cervejas inglesas fortes que puxam seu paladar para aromas e sabores terrosos e herbáceos. Ideal para qualquer prato que tenha MUITA personalidade, tipo comidas bem temperadas e apimentadas em geral. Amargor 87 IBU / 7,5% ABV CaturrIPA - 600ml...R$ 26,62 Frutas amarelas! Maracujá, manga, bergamota cítrica, como as melhores cervejas dos EUA e amarga, como uma legítima American India Pale Ale deve ser! Uma cerveja refrescante, com corpo médio/baixo e que te apresenta uma explosão de sabores e aromas, característicos de um blend de 5 lúpulos nobres americanos. Amargor 67 IBU / 6,7% ABV Nera Reale Stout Cioccolato - 600ml...R$ 23,58 Esta cerveja negra tem como característica principal a consistência e cremosidade de sua espuma, combinadas com um gosto pronunciado de chocolate meio amargo e café. Sua cor negra confere a esta cerveja uma personalidade forte, lembrando as melhores cervejas irlandesas e inglesas. Harmoniza bem com comidas escuras e doces em geral. Amargor 23 IBU / 6,2% ABV Clementina APA - 600ml...R$ 23,38 O nome já diz tudo! Clementina, um estilo de bergamota italiana. Cerveja com toques cítricos marcantes tanto no aroma como no sabor. Graduação alcoólica média, especial para degustar acompanhando carnes potentes e petiscos fortes. Amargor 42 IBU / 5,4% ABV

Essa cerveja combina perfeitamente com petiscos em geral. Amargor 10 IBU / 5,0% ABV LOCA Imperial IPA- 600ml...R$ 26,84 Forte! Essa é a palavra que descreve essa cerveja.

3 DIEFEN Rio Grande do Sul WEISS - 600ml...R$ 19,90 É uma cerveja com ésteres bem evidentes, lembram aroma e sabor de BANANA! Clara e turva. Leve, uma cerveja refrescante. Cor amarelo palha com um colarinho persistente e com uma carbonatação mais alta. Amargor 9 IBU / 5.0% ABV BELGA APIMENTADA - 600ml...R$ 22,00 Aroma fenólico condimentado proveniente do fermento com notas de laranja, bastante complexo. Uma cerveja com amargor médio, levemente alcoólica, dulçor de malte com laranja e PIMENTA dedo de moça, na medida certa! Coloração dourada, turva com uma espuma branca e densa. Amargor 20 IBU / 6.5% ABV DOUBLE RED - 600ml...R$ 22,00 É uma cerveja com aroma e sabor maltados e um toque de caramelo. Um pouco mais alcoólica e mais lupulada que as red ales tradicionais. Por isso DOUBLE! Cor avermelhada com um colarinho cremoso de coloração bege. Amargor 35 IBU / 6.5% ABV MASCAVO GOLDEN STRONG - 600ml...R$ 24,00 Uma cerveja complexa com aroma de condimentos e de ésteres típicos dos fermentos com características belgas. A adição de açucar MASCAVO, torna essa cerveja rica no sabor e no aroma, alcoólica e seca. Coloração dourado intenso com espuma branca e densa. Amargor 30 IBU / 9.0% ABV SPECIAL BITTER - 600ml...R$ 19,90 Aroma de lúpulo floral. Sabor e aroma frutado de ésteres. Equilibrada, esta Pale Ale Inglesa é encorpada e refrescante. Fácil de beber. Cor dourado intenso com um colarinho cremoso de coloração branca. Amargor 30 IBU / 5.5% ABV

..R$ 22,00 Aroma fenólico condimentado proveniente do fermento com notas de laranja, bastante complexo.

4 SEASONS Rio Grande do Sul FUNHOUSE (Belgian Blond) - 500ml...R$ 29,90 Estilo Belgian Blond, possui coloração amarelo-ouro, espuma densa e cremosa devido à presença de aveia, levemente turva devido a uma pitada de malte de trigo, especiarias tais como pimenta do reino, coentro e ervas finas e sabores encorpados e balanceados que lembram pão, sabores característicos de receitas belgas. Amargor 20 IBU / 6,6% ABV WALLACE (American Amber Ale) - 500ml...R$ 29,90 Estilo American Amber, possui coloração âmbar-acobreada com leves tons avermelhados, translúcida e com boa retenção de espuma. Aroma balanceado entre o herbal e o caramelo, com sabores que vão do caramelo, biscuit e um muito leve chocolate. Amargor 20 IBU / 6,6% ABV PACIFIC (Extra Pale Ale) - 500ml...R$ 29,90 O termo Extra Pale Ale designa uma cerveja que fica entre uma APA e uma IPA. Leve e seca, exala aromas cítricos como limão e grapefruit, além de um misto de frutas tropicais como maracujá, mamão e abacaxi, vindos das variedades de lúpulos australianas utilizadas na composição da receita. O sabor é balanceado, amargo o suficiente para deixar você pedindo um segundo gole. O corpo é seco e o drinkability é um Tsunami de tão assustadoramente fácil de se beber. Amargor 41 IBU / 5,6% ABV GREEN COW (IPA) - 500ml...R$ 34,90 Estilo American IPA, possui coloração amarelo-acobreada, espuma clara e cremosa, levemente turva devido ao processo de dry hopping, com aromas cítricos, herbais, apimentados e com uma pegada intensa no sabor amargo. De corpo leve, é uma cerveja seca, mas com alto drinkability, apesar do amargor. Amargor 62 IBU / 6,2% ABV

do reino, coentro e ervas finas e sabores encorpados e balanceados que lembram pão, sabores característicos de receitas belgas. Amargor 20 IBU / 6,6% ABV WALLACE (American Amber Ale) - 500ml.

5 COLORADO São Paulo CAUIM Pilsen - 600ml...R$ 23,20 Seu nome Cauim vem do Tupi e se refere a uma antiga bebida fermentada de cereais e mandioca, fabricada pelos índios brasileiros. Não por acaso esta deliciosa cerveja combina fermento alemão, lúpulo tcheco, cevada maltada holandesa e, é claro, a brasileiríssima mandioca. Cerveja clara, de baixa fermentação e leve amargor. Refrescante, a Cauim é ideal para dias de calor. Amargor 17 IBU / 4,5% ABV APPIA Weiss - 600ml...R$ 27,90 A palavra Appia vem do latim e significa abelha. O nome perfeito para a primeira cerveja do Brasil a utilizar mel em sua fórmula. Uma combinação exótica que, além do mel das laranjeiras, é feita a partir da melhor cevada, trigos maltados e nossa exclusiva levedura de alta fermentação. Doce, encorpada e refrescante, é perfeita para quem busca novos e diferentes sabores. Amargor 10 IBU / 5,5% ABV INDICA India Pale Ale - 600ml...R$ 27,90 A Indica Colorado traz a legítima fórmula utilizada pelos soldados ingleses em sua longa viagem marítima até a Índia. Detalhe: com um toque especial da rapadura. Não por acaso, foi eleita pela revista Prazeres da Mesa a Cerveja do Ano e ainda recebeu 3 estrelas na publicação inglesa Pocket Beer Guide, o mais respeitado guia de cervejas do mundo. Amargor 45 IBU / 7% ABV DEMOISELLE- 600ml...R$ 27,90 Com um toque de café, esta preciosa cerveja tem coloração escura, malteada e robusta, com sabor marcante de tostado. É feita da combinação de água, malte de cevada, lúpulo, levedura e café, sendo este último responsável pelo seu singular aroma. Amargor 40 IBU / 6,0% ABV

Refrescante, a Cauim é ideal para dias de calor. Amargor 17 IBU / 4,5% ABV APPIA Weiss - 600ml...R$ 27,90 A palavra Appia vem do latim e significa abelha.

6 BACKER Minas Gerais BACKER TRIGO - 600ml...R$ 29,20 Cerveja refrescante, de alta fermentação e paladar suave, apresenta notas de cravo e aromas frutados. Guarda os mistérios das receitas alemãs. Receita original da Serra do Curral. Harmoniza bem com pratos como saladas e frutos do mar. Amargor 10 IBU / 4,8% ABV BACKER PILSEN - 600ml...R$ 26,90 Eleita em 1º lugar Cerveja Artesanal Expo Cachaça Loura de coloração marcante e suave paladar. De sabor refrescante e baixa fermentação. Receita Original da Serra do Curral. Harmonização: saladas, peixes delicados, molhos a base cítrica, lagostas, mariscos, camarões, siri, sushi e massas com molhos leves. Amargor 20 IBU / 4,8% ABV BIERLAND Santa Catarina BIERLAND VIENNA - 600ml...R$ 27,00 A cerveja do estilo Vienna foi fabricada pela primeira vez na Áustria, desenvolvida em 1841 por Anton Dreher. É uma cerveja de baixa fermentação. Possui três tipos de malte de cevada, que lhe conferem uma coloração avermelhada, o aroma remete a tons florais e cítricos vindo dos três tipos de lúpulo utilizados, além de leves notas adocicadas, sugerindo caramelo, vindas do malte. Seu sabor apresenta boa presença de malte no início, remetendo a leves notas adocicadas e que recebe em seguida generosa porção de lúpulo, trazendo agradável e persistente amargor. Harmoniza bem com carnes vermelhas. Amargor 37 IBU / 5,4% ABV BIERLAND AMERICAM RED ALE- 600ml...R$ 27,00 Cerveja de alta fermentação, coloração cobre avermelhado e límpida, porém, em virtude do dry-hopping e de não ser filtrada, em alguns casos pode apresentar alguma turbidez. Seu colarinho é moderado, quase branco e de boa estabilidade. Seu intenso aroma de lúpulo traz notas frutadas, de caráter cítrico, e leve maltosidade lembrando caramelo. No sabor destacamse as variedades de lúpulo norte americano e suas qualidades cítricas, além de um breve dulçor inicial e moderado sabor de caramelo. O amargor médio destaca a harmonia entre o malte e um generoso sabor de lúpulo que perdura ao final. É uma cerveja equilibrada, de corpo médio e boa carbonatação, excelente para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, bruschettas e lasanha bolonhesa. Amargor 40 IBU / 5,2% ABV

..R$ 26,90 Eleita em 1º lugar Cerveja Artesanal Expo Cachaça 2009. Loura de coloração marcante e suave paladar. De sabor refrescante e baixa fermentação. Receita Original da Serra do Curral.

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