CARTA de CERVEJAS ESPECIAIS VAREJO

Transcrição

1 CARTA de CERVEJAS ESPECIAIS VAREJO

2 Hoje, o mercado brasileiro de cervejas especiais está aquecido e dispõem de um universo abrangente de estilos, cores, aromas e sabores para todos os tipos de bolsos. As cervejas especiais vem crescendo a cada dia e para atender as exigências desse mercado, faz-se necessária a presença de profissionais especializados que ofereçam aos gestores, orientação e desenvolvimento de estratégias de vendas para aumento do giro e rentabilidade da loja. ATENTA ÀS EVOLUÇÕES E ÀS TENDÊNCIAS DO MERCADO DE ALIMENTOS E BEBIDAS, A POLI IMPORT ENTENDE OS DESEJOS DO CONSUMIDOR MODERNO E LEVA ATÉ A SUA LOJA AS NOVIDADES EM PRODUTOS PREMIUM DO UNIVERSO GOURMET.

3 Marcas MENU Países ALEMANHA BÉLGICA BRASIL DINAMARCA

4 Maisel Weisse Original (Trigo) Jever ALEMANHA ALEMANHA Única Pilsener quatro estrelas na Alemanha Cerveja de cor âmbar e aroma agradável de banana e e cravo com um toque de noz-moscada. Se desdobrando para a Weisse típica Maisel, o sabor da cerveja ligeiramente frutado e picante. de acordo com o Michael Jackson s World Guide to Beer, é muito popular no país. Bem tradicional ao seu estilo, é mais seca e lupulada, considerada Super Premium devido a sua qualidade e sabor. Coloração amarela, brilhante, com boa formação de espuma. Pronúncia: Meissels Estilo: Weiss (Cerveja de Trigo) Embalagem: 500ml Graduação Alcoólica: 5,2% COD: Pronúncia: Iéver Estilo: German Pilsner Embalagem: 330ml Graduação Alcoólica: 4,9% IBU: COD:

5 Schofferhofer Grapefruit ALEMANHA Uma FRUIT BEER refrescante com 50% de Cerveja SchöfferHofer Weizen e 50% de Suco de Grapefruit. 100% de Refrescância e Sabor. Pronúncia: Xôfer Rôfer Estilo: Fruit Beer Embalagem: 330ml Graduação Alcoólica: COD:

6 Bear Beer DINAMARCA Bear Beer 8,5% é uma bebida especial com uma cor amarelo-ouro, puro, leve sabor de caramelo. O sabor suave e aroma bem equilibrado torna esta Cerveja tão especial. Estilo: American Premium Lager Embalagem: 500ml Graduação Alcoólica: 8,5% COD: Bear Beer DINAMARCA Tipicamente na fabricação destas cervejas de elevada graduação alcoólica, como a cerveja Bear Beer Extra Strong, se utiliza mais malte do que nas versões tradicionais das cervejas, sendo que o processo de fermentação é apressado para evitar traços muito fortes de álcool no aroma e sabor da cerveja. Produzida na Alemanha. Estilo: Extra Strong Embalagem: 500ml Graduação Alcoólica: 12% COD:

7 Bear Beer DINAMARCA Uma cerveja suave no paladar com um aroma leve do lúpulo em seu final. É refrescante e bem equilibrada. Produzida na Alemanha. Estilo: Premium Embalagem: 500ml Graduação Alcoólica: 5% COD: Cerveja Bear Beer DINAMARCA Produzida na Alemanha, a Cerveja de trigo, alaranjada, turva e com espuma densa e de média duração. Os aromas de banana e cravo se repetem no sabor. A carbonatação é alta, assim como o corpo. Tem leve acidez e citricidade. Estilo: Wheat - Trigo Embalagem: 500ml Graduação Alcoólica: 5% COD:

8 Triporteur From Heaven BÉLGICA Triporteur from Heaven é uma versão moderna das tradicionais ales lupuladas. Esta cerveja é fabricada com o exclusivo malte caseiro BOM, garantindo à ela um sabor único e inesquecível. Refermentada na garrafa, apresenta em sua composição 4 tipos de maltes caseiros (BOM Baked, BOM Torrefacto, BOM Wheat e BOM Coriander). Seu aroma único, é a soma de famosas variedades de lúpulos Europeus como East Kent Golding e Styrian Golding, além do lúpulo Americano Cascade. Pronúncia: Triporteur Céu Estilo: Belgian Blond Ale Embalagem: 330ml Graduação Alcoólica: 5,7% IBU:0 100 COD: Limburgse Witte BÉLGICA As Witbier são muito diferentes das cervejas de trigo alemãs. Geralmente, usam trigo não-maltado e são temperadas com semente de coentro ou casca de laranja (fruta similar à laranja). Em geral são muito claras, mas turvas, por não serem filtradas. Pronúncia: Limburgse Viti Estilo: Witbier Embalagem: 330ml Graduação Alcoólica: 5% COD:

9 Colorado Caium BRASIL RIBEIRÃO PRETO Seu nome Cauim vem do Tupi e se refere a uma antiga bebida fermentada de cereais e mandioca, fabricada pelos índios brasileiros. Não por acaso esta deliciosa cerveja combina fermento alemão, lúpulo tcheco, cevada maltada holandesa e, é claro, a brasileiríssima mandioca. Cerveja Colorado Demoiselle BRASIL Cerveja robusta com um aroma de café marcante. O café utilizado em sua fabricação é proveniente da região da Alta Mogiana e passa por um processo de maceração a frio antes de ser adicionado a cerveja, mantendo assim toda a sua complexidade e riqueza de sabor. Estilo: American Premium Graduação Alcoólica: 4,5% COD: Estilo: Porter Graduação Alcoólica: 6% COD:

10 Colorado Appia BRASIL RIBEIRÃO PRETO Cerveja feita basicamente de água, cevada, trigo maltado, lúppulo e fermento ingleses, com processo de fabricação médio de 28 dias. Tem um sabor levemente adocicado, por receber mel de laranjeira em sua composição, deixando um aroma deliciosamente cativante. Não é filtrada, por isso tem aspecto opaco. Estilo: Weizen Graduação Alcoólica: 5,5% COD: Colorado Indica BRASIL RIBEIRÃO PRETO Cerveja de alta fermentação e elaborada artesanalmente com grandes quantidades de alta, lúpulos e rapadura receita desenvolvida no séc. XVII para suportar os rigores da longa viagem entre Inglaterra e a Índia. Estilo: India Pale Ale (IPA) Graduação Alcoólica: 7% COD:

11 Saint Bier - Ale BRASIL SANTA CATARINA Cerveja Belgian Golden Ale é uma cerveja de cor dourada não filtrada, puro malte, de alta fermentação. Aromática, de corpo firme, cremoso, de paladar expressivo. Uma cerveja saborosa, e com boa harmonização gastronômica. Saint Bier - Lager BRASIL SANTA CATARINA Estilo: Belgian Golden Strong Ale Graduação Alcoólica: 5,5% IBU: COD: A Saint Bier In Natura é uma cerveja clara não filtrada de cor amarelo ouro, puro malte, de baixa fermentação. Aromática, de corpo firme, cremoso, de paladar expressivo e com notas suaves de frutas tropicais. Estilo: In Natura Embalagem: 600ML Graduação Alcoólica: 5,2% IBU: COD:

12 Saint Bier Weiss BRASIL SANTA CATARINA Saint Bier Stout BRASIL SANTA CATARINA A Saint Bier Weis é uma cerveja de trigo clara não filtrada, puro malte, de alta fermentação. Aromática, de corpo firme, cremoso, de paladar suave de cravo e banana. Uma cerveja saborosa. Pronúncia: Saunt Estilo: Weiss (Cerveja de Trigo) Embalagem: 500ml Graduação Alcoólica: 5% COD: É uma cerveja escura não filtrada, puro malte, de alta fermentação. Aromática, de corpo firme, cremoso, de paladar expressivo natural de chocolate meio amargo. Pronúncia: Staut Estilo: Dry Stout Graduação Alcoólica: 6% COD:

13 Tupiniquim Extra Fancy BRASIL PORTO ALEGRE Outras Informações: Cerveja de corpo leve e bem seca e com amargor equilibrado. Leva lúpulos cítricos. Cerveja foi feita em colaboração com a cervejaria Evil Twin Brewing. Estilo: India Pale Ale (IPA) Embalagem: 310ml Graduação Alcoólica: 6,3% IBU:0 100 COD: Tupiniquim Polimango BRASIL PORTO ALEGRE A cerveja polimango foi feita em uma colaboração com a cervejaria sueca Omnipollo. Leva em sua composição, farinha de polenta e vários lúpulos cítricos. Estilo: Double India Pale Ale (IPA) Embalagem: 310ml Graduação Alcoólica: 9,5% IBU:0 100 COD:

14 Kit - Coruja Fora de Série Coruja Coice BRASIL SANTA CATARINA Coruja Labareda BRASIL SANTA CATARINA Coruja Baca BRASIL SANTA CATARINA É uma Lager escura de coloração castanha com pau de canela, forte é a presença do álcool. No paladar é uma seqüência de sensações: no inicio o adocicado, que segue de um forte teor alcoólico muito perceptível e o fim que volta ao doce do caramelo e de canela, com o tostado malte. Termina de vez puxando no amargor do lúpulo. Retrogosto tem a predominância do amargo. Harmoniza especialmente com carnes assadas. Estilo: Doppelbock Embalagem: 300ml Graduação Alcoólica: 11,5% IBU:0 100 COD: A Labareda toma por base a receita da Kellerbier, uma lager tradicionalmente fabricada nos porões esfumaçados da Alemanha. Acrescentaram o fino malte Vienna e um toque de pimenta. Aventureiros que pegam no pesado, precisam refrescar a alma, o corpo e a mente. Nas viagens com os amigos, uma dose substancial de música ajuda a conduzir e iluminar o caminho dos intrépidos navegantes. Todos estes ingredientes fazem da Labareda uma autêntica Rock Bier. Uma cerveja para ser brincada em alto e bom som. Estilo: Keller Embalagem: 300ml Graduação Alcoólica: 6,7% IBU:0 100 COD: A Baca é uma Amber Lager aromática e libertária, que ousa ao unir a pitanga à cerveja, misturando uma fruta bem brasileira com a linguagem universal do lúpulo. Estilo: Amber Embalagem: 330ml Graduação Alcoólica: 5,5% IBU:0 100 COD:

15 Coruja Strix BRASIL SANTA CARATINA Esta cerveja gaúcha apresenta coloração dourada escura e límpida. Uma espuma bem formada de persistência razoável. Aromas e sabores bem maltados, com notas de caramelo, biscoito, pão, floral e levemente lupulado. Coruja Otus BRASIL SANTA CARATINA Coruja é uma cerveja dourada com aromas maltados e herbais muito bem equilibrados. Na boca é suave com presença marcante de malte e leve dulçor, bem carbonatada e leve. Estilo: Munich Helles Graduação Alcoólica: 6,5% IBU:0 100 COD: Estilo: American Premium Lager Graduação Alcoólica: 4,5% IBU:0 100 COD:

16 Coruja Alba BRASIL SANTA CARATINA A coruja branca é uma cerveja de trigo única. Possui corpo intenso, espuma cremosa e um leve toque de malte defumado. Maior complexidade e a tradicional refrescância de uma weizen. Estilo: Weiss (Cerveja de Trigo) Graduação Alcoólica: 5,5% IBU:0 100 COD:

17 Biritis BRASIL Cerveja de baixa fermentação, malte importado, viva cor alaranjada, um equilibrado aroma a lúpulo e distintamente refrescante para ser bebida ao longo de todo o ano num país tropical como o Brasil. A ideia de fazer uma cerveja em homenagem ao Mussum foi do seu filho Sandro Gomes. Estilo: Vienna Lager Graduação Alcoólica: 4,8% COD: Cacildis BRASIL A nova Cacildis chega para se juntar á Biritis e realizar um grande desejo da Família Mussum : levar a todos uma cerveja genuinamente diferenciada, feita artesanalmente e ao mesmo tempo democrática. Uma Pilsen especial elaborada com 3 tipos de maltes e 4 tipos de lúpulos para um sabor único e uma qualidade á altura do homenageado. Dourada e refrescante da primeira á última beiçadis e criada para te fazer sorrir, como Mussum tantas vezes fez. Estilo: American Premium Lager Embalagem: 350 ml Graduação Alcoólica: 5% COD:

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