Edição de Abril. Aproveitando uma viagem a Buenos Aires, tive a oportunidade de conhecer algumas cervejas locais artesanais de nossos amigos hermanos.

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1 Abril/12

2 Caros amigos cervejeiros, como havíamos divulgado na revista anterior, a OnBeer participou pela 1a. vez do Festival da Cerveja de Blumenau. Foram 4 dias muito legais, todos eles girando em torno do assunto Cerveja. Confiram um pouco mais sobre isso adiante. Aproveitando uma viagem a Buenos Aires, tive a oportunidade de conhecer algumas cervejas locais artesanais de nossos amigos hermanos. Na seção Degustação, vocês poderão ver algumas cervejas que experimentei nessa viagem, além de outras nacionais. Abraços cervejeiros, Alexandre Equipe Onbeer Edição de Abril

3 Notícias Nossa Participação no Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau Como havíamos anunciado na edição anteior, a OnBeer fez a sua estréia em feiras, participando do Festival da Cerveja de Blumenau. no final de março. O resultado foi excelente, já que pudemos divulgar o conceito do Clube da Cerveja para o público do sul do país. Foram ao todo 4 dias de cervejas rolando e milhares de pessoas circulando no espaço Parque Vila Germânica. Para quem teve a oportunidade de ir, opções de cervejas não faltaram! Ao final, ficamos impressionados com a organização e tudo mais. Com certeza estaremos presente na próxima edição. Um agradecimento especial aos novos assinantes do Clube. South Beer Cup Durante o Festival da Cerveja rolou também o South Beer Cup com a participação de cervejarias nacionais e internacionais. Uma das cervejas que vocês estão recebendo no kit, a Bamberg Rauchbier foi premiada nessa categoria. Uma das vencedoras na categoria Imperial Stout (Montecristo), foi uma cerveja degustada por nós dias antes em Buenos Aires, e foi uma grata surpresa vê-la entre as ganhadoras. O resultado geral da competição pode ser visto em: southbeercup.com/wp-content/uploads/2010/10/ganadores-sbc-2012.pdf

4 Cervejas de Abril Bamberg Rauchbier Czechvar Cerveja de origem alemã. Estilo: German Weizen Álcool : 5,2 % País : Alemanha Copo : Weizen Garrafa : 500ml Cerveja nacional produzida em Ribeirão Preto/SP pela cervejaria Colorado. É composta por lúpulo inglês, malte convencional e tostado, o que justifica seu amargor e sua pigmentação mais escura. Acompanha muito bem pratos fortes, como mariscos e caças. Cerveja do Ano de 2008 pela revista Prazeres da Mesa. Estilo : India Pale Ale - IPA Álcool : 7% Pais : Brasil Copo : Caldereta Garrafa : 600ml Cerveja bem escura, avermelhada, cremosa e que tem o lúpulo e o malte bem balanceados. Com aroma achocolatado, tem sabor tostado como café, amargor pronunciado e persistente. Leve acidez é percebida, vinda do malte torrado. Estilo : Porter Álcool : 6 % País : EUA Copo : paint ou caldereta Temperatura ideal : 8-12 C Garrafa : 330ml

5 Cervejas de Abril Bamberg Rauchbier Czechvar Bamberg Rauchbier Czechvar Cerveja nacional produzida em Taboão da Serra/SP pela cervejaria Eikbier. Cerveja da família Ale, de coloração dourada e espuma clara. Apresenta aroma e sabor com toques frutados, corpo leve, refrescante e amargor médio. Ideal para acompanhar carnes brancas e massas Estilo : American Pale Ale Álcool : 5,5 % País : Brasil Copo : Tulipa Garrafa : 600ml Cerveja artesanal nacional produzida em Votorantim/SP pela cervejaria Bamberg. Cerveja defumada, de baixa fermentação, tradicional de cidade de Bamberg, Alemanha. Sua receita e ingredientes têm origem nesta, mantendo assim, todo seu aroma e sabor. Harmoniza com pratos fortes como feiojada, porcos e linguiças, além de ser um excelente acompanhamento para um bom charuto. Premiada no Beer-Cup 2012 Estilo : Rauchbier Álcool : 4,8 % País : Brasil Copo : tulipa Temperatura ideal : 8-12 C Garrafa : 355ml Tradicional cerveja da República Tcheca, é considerada por muitos como uma das melhores pilsener do mundo. Lá, essa cerveja é conhecida pelo nome de Budweiser Budvar. Estilo : Bohemian Pilsener Álcool : 5.0 % País : Rep.Tcheca Copo : Caneca Garrafa : 500ml

6 Degustações do Mês Bamberg ESB País : Brasil Estilo : Extra Special Bitter/English Pale Ale Teor : 5,5% De cor acobreada brilhante, com boa formação e persistência da espuma. Seu aroma remete ao malte toff (leve), toques de banana passa, frutas secas É uma cerveja levemente salgada, amargor médio, corpo leve, um pouco seca e refrescância média. Final deixa um amargo. OtroMundo Golden Ale Sudamerika País : Argentina Estilo : Golden Ale Teor : 5,5% Coloração caramelo com boa formação de creme e boa persistência. Seu aroma se sobressai o malte, lembrando caramelo Toff, também algo frutado como casca-de-fruta. O Lúpulo também presente através de toques florais. No sabor, ela é amarga, levemente salgada, corpo leve, textura adstringente, carbonatação alta. Seu final é amargo e seco. País : Argentina Estilo : Scottish Red Ale Teor : 4,8% De cor caramelo escuro um pouco avermelhada, com boa e persistência do creme cor beje. No Aroma se sobressai o malte, remetendo a um caramelo Toff, talvez lembrando também pão envelhecido. No sabor, achei ela amarga,bem seca, levemente salgada, mas deixou um pouco a desejar com relação ao aroma. No final deixa um amargo bem seco. Montecristo Imperial Stout País : Argentina Estilo : Imperial Stout Teor : 11 % De cor negra, creme muito escuro com creme Seu aroma ressalta o malte torrado, madeira e chocolate O sabor é amadeirado, com leve chocolate, textura licorosa, com corpo bem alto, levemente adocicada, nada amarga. No final fica um adocicado, com chocolate bem suave Coruja Extra Strix País : Brasil Estilo : Munich Helles Teor : 6,5% Coloração amarela dourada, com boa formação de espuma, mas baixa persistência. Seu aroma percebe-se o malte (caramelo toff) e um certo dulçor. No sabor, mostra-se adocicada, refrescante, pouco amarga e de corpo leve. No final, fica um adocicado. Nosso BLOG Conheça nosso Blog, nele você tem informações sobre várias cervejas, além de outras degustações que são feitas. acesse :

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