MQEMCE os Restaurantes Jequitibá estão em pleno crescimento

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1 16,90 Mais encorpada e com maior presença de malte, esta categoria de cerveja foi criada em mosteiros no período da idade média. Toda esta tradição é encontrada em Petra Bock, uma cerveja que segue a receita criada na Alemanha, séculos atrás. É uma Pilsen Lager (de baixa fermentação), super premium, de sabor balanceado e marcante. Camarão empanado, mandioca, pastel de frango, frango à passarinho, veggie, salmão e bolinho de arroz. Picanha, costelinha ao molho barbecue, trio mineiro e sonho da madrugada. 15,90 Cerveja Pilsen, traz um aroma discreto de lúpulo de frutas, além de um fino amargor, suave e pouco persistente. Cerveja puro malte tipo pilsen forte, teor alcoólico de 8,2%, encorpada, tom dourado profundo. Surpreende os paladares mais exigentes. Bolinho de carne seca, polenta, sonho da madrugada, bolinho de arroz e salame. Chapa mista, calabresa acebolada, lanche de pernil e contra-filé. 104 É uma cerveja de trigo de alta fermentação, com aroma frutado e sabor diferenciado. Tem espuma cremosa, estável e pronunciada. Sua coloração levemente opaca se deve às leveduras em suspensão. Petra Weiss Bier tem tudo o que você espera encontrar em uma tradicional cerveja de trigo. Escondidinho de carne seca, batata suprema, salmão burguer e bolinho de arroz. Cerveja Premium preparada com as tradicionais cervejas pretas da Alemanha. Sua tonalidade, vem da torrefação do malte, por volta de 225 C. Além da cor, as altas temperaturas e o preparo meticuloso agem sobre os ingredientes puros, encorpando-os e dando mais cremosidade à cerveja. É densa e saborosa, feita para os verdadeiros apreciadores de cerveja. Costelinha ao molho barbecue, torresmo, batata jequitibá, cordeiro e contra-filé. Uma Cerveja Pilsen Premium de paladar encorporado, leve, refinado, feita com puro malte e ingredientes importados selecionados. Sua coloração dourada foi a inspiração do nome Aurum, do latim: ouro. 13,90 Esta Dark american lager é uma cerveja que teve o privilégio de ter a chancela de D. Pedro II em Larger escura, suave e com sabor equilibrado, levemente adocicada, leve aroma de caramelo. Escondidinho de frango, bolinho de arroz, Picanha, contra-filé, chapa mista, pastel MQA os Restaurantes estão em pleno de carne seca e cheese caipira. MQEMCE os Restaurantes estão em pleno crescimento

2 13, ,90 22,90 Criada com a chancela do imperador D. Pedro II, esta puro malte clara tipo Pilsen, se inspira na nobreza de seus apreciadores. Aprecia-se lúpulo aromático, que proporciona sensação de frescor e um amargor mais pronunciado. Abadejo a dorê, truta, frios, bolinho de arroz e salame. Baden Baden Red Ale (600 ml) Abadejo a dorê, frango a passarinho, salmão burguer e bolinho. Picanha, chapa mista, calabresa acebolada, cordeiro, hamburguer bovino. Contra-filé, picanha, carne seca com mandioca, sonho da madrugada e bolinho. Weltemburguer Kloster Hefe-Weibier (500 ml) Escondidinho de frango, lula a dorê, truta, bolinho de arroz e salame ,90 Costelinha ao molho barbecue, neck de cordeiro e carne seca. Escondidinho de frango, pastel de frango com catupiry, abadejo a dorê e bolinho de arroz. Lula a dorê, trio mineiro, bolinho e salame. Filé a parmegiana, trio mineiro e salame. Estilo Dry Stout, feita com malte torrado, que lhe confere sua cor marcante e escura e um paladar tostado. O lúpulo confere um distinto sabor, com excelente balanço entre o amargor e a doçura. Salame, carne seca, picanha, costelinha ao molho barbecue e torresmo, harmoniza perfeitamente com pudim. MQA os Restaurantes estão em pleno Contra filé, lula a dorê e chapa mista. MQEMCE os Restaurantes estão em pleno crescimento

3 091 8, Dama Pilsen (500ml) 17,90 A Dama Pilsen possui cor dourada, aroma com personalidade maltada e suaves notas de lúpulo. O sabor é predominantemente maltado com médio amargor, gerando um bom equilíbrio e proporcionando uma bela refrescância. Lula a dorê, camarão a dorê, bolinho de arroz, salmão burguer ,90 Frango a passarinho, contra filé a parmegiana, batata jequitibá, bolinho de arroz e hambúrhuer bovino ,90 Lula, camarão, calabresa e lanche de pernil. 138 Dama American Lager (500ml) 18,90 A cervejaria Dama Bier criou uma American Lager de edição limitada, que passa por um dry hopping de lúpulo Citra. Apresenta notas de frutas tropicais e cítricas em perfeito equilíbrio com o malte. Ganhadora da medalha de bronze no Festival Brasileiro da Cerveja 2015 (na categoria Session Beer). Camarão, salame, polenta com queijo, bolinho de arroz com queijo e 139 Dama Esb Extra Special Bitter (500ml) A Dama Bier ESB é uma cerveja do estilo Extra Special Bitter, faz parte da família Ale, de origem tipicamente inglesa. Possui médio corpo, cor cobre avermelhada, intensa presença de lúpulo no sabor e aroma contrastando com caráter de malte, deixando-a equilibrada. Truta, frios, polenta com queijo e bolinho de arroz. Costelinha ao molho barbecue, neck de cordeiro, calabresa e 147 Dama Stout (500ml) 18,90 Uma interpretação do estilo Foreigh Extra Stout, produzida com quatro diferentes variedades de maltes e três tipos de lúpulo. Encorpada e de cor escura, o lúpulo proporciona médio amargor aliado a notas de torrefação e chocolate, vindos do malte, resultando em um excelente equilíbrio. Bolinho de arroz, caldo verde, caldo de feijão, torta de limão e cheesecake. 32,90 Contra filé, Chapa mista, calabresa e Harmoniza perfeitamente com pudim. 148 Dama Ipa India Pale Ale (500ml) 18,90 A Dama India Pale Ale possui cor ambar, seu aroma passeia por tons cítricos, frutados e por notas maltadas. Os sabores seguem as características do aroma, com sabor e amargor de lúpulo, contracenando harmoniosamente com os delicados dulçores dos maltes. Camarão, lula, abadejo a dorê, salmão burguer e veggie. (330ml) Frango a passarinho, chapa mista, Sonho da madrugada e Cheese caipira. 125 Delirium Floris Framboise (330ml) Esta Fruit Lambic tem cor profunda de pedra vermelha e nublada por causa do trigo utilizado. Espuma compacta. Forte presença do bouquet de framboesa. Muito leve, um sabor frutado de Cerveja doce, com um excelente equilíbrio entre doce e azedo (resultado da fruta utilizada). Isso faz com que a Cervejamuito agradável de beber. Caldo de feijão, veggie. Harmoniza bem Abadejo a dorê, frango a passarinho e estão em pleno MQAcontra osfilé.restaurantes com pudim e torta de limão. MQEMCE os Restaurantes estão em pleno crescimento

4 817 Invicta 1000 IBU (500 ml) 825 Invicta + 2 Cabeças Saison Artrois (500ml) O estilo saison surge na Bélgica e como o próprio nome já diz sazonal, pois era feita para ser consumida no verão, justamente por suas características singulares que as remetem ao frescor. Eram produzidas na última estação fria do ano e estocadas em celeiros para serem consumidos nas épocas quentes. A saison à trois é considerada a melhor saison do Brasil e ganhou medalha de ouro no South Beer Cup Possui coloração amarelo palha com ótima formação de espuma de ótima duração. É uma cerveja turva com depósitos de fermento. Possui todos os clássicos aromas provenientes da fermentação, exibindo interessantes notas frutadas de pêssego e abacaxi somadas as notas fenólicas traduzidas pelo cravo e cítrico. Camarão, carne seca com mandioca e neck de cordeiro. 824 Invicta + Six Point 6 O`Clock (500ml) 823 Invicta India Black Ale (500ml) Esta American IPA possui coloração amarelo ouro com reflexos alaranjados, com ótima formação de espuma e boa retenção no copo. É uma cerveja transparente e brilhante. Apresenta ótima expressão dos lúpulos americanos lembrando as frutas cítricas como o limão siciliano, a Grapefruit. Em segundo plano, uma nota de laranja mesclada ao maltado levemente adocicado, lembrando biscoito e géleia. Exibe um amargor muito assertivo, seguido do dulçor breve, mas perceptível. O final é amargo com um inesperado corte que regenera o paladar para o próximo gole. A Invicta Black Ale é uma cerveja robusta. Apresenta um conjunto de lúpulos equalizados com maltes torrados. Medalha de bronze no 1 Concurso Brasileiro de Cervejas em Blumenau SC 2013 em sua categoria e prata no South Beer Cup 2013 em Buenos Aires. Trio mineiro, torresmo, sonho da madrugada e lanche de pernil. Neck de cordeiro, costelinha ao molho barbecue, trio mineiro com linguiça apimentada, calabresa e sonho da madrugada. 820 Invicta Imperial India Ale (500ml) A Invicta Imperial India Pale Ale é uma cerveja ousada. Mistura o sabor levemente doce dos maltes com o amargor e aroma floral da dosagem generosa de lúpulo. Medalha de prata no 1 Concurso Brasileiro de Cervejas em Blumenau SC 2013 em sua categoria e bronze no South Beer Cup 2013 em Buenos Aires. Neck de cordeiro, costelinha ao molho barbecue, trio mineiro com linguiça apimentada, calabresa e sonho da madrugada. 822 Invicta 108 Imperial Stout (500ml) 25, Invicta Damiana (500ml) É uma suave IPA produzida para comemorar os três anos de atividades da cervejaria, completados em Tem adição da flor Damiana, famosa por suas propriedades afrodisíacas e de aroma próximo a camomila. De coloração entre o amarelo turvo e o alaranjado com creme branco de ótima formação e permanência. Perfil bastante aromático, com notas sugerindo flores, ervas (camomila), leve toque frutado cítrico (manga) e malte. Amargor herbal logo no primeiro toque colocando em destaque a adição da flor, mas sumindo rapidamente e abrindo espaço para notas cítricas (manga e maracujá). O final exibe amargor herbal comportado (mais bávaro que norteamericano) enquanto o retrogosto traz leve adstringência e camomila. Camarão, lula, empanados, escondidinho de frango com catupiry, frango a passarinho e salmão burguer. 819 Invicta German Pilsener (500 ml) 16,90 Maturada com favas de baunilha, a Invicta 108 apresenta uma coloração marrom escura bastante opaca com creme bege escuro de boa formação e longa duração. No nariz, a sugestão de baunilha salta a frente trazendo consigo chocolate ao leite, caramelo, açúcar mascavo e percepção de álcool (que aumenta conforme a cerveja aquece na taça). O primeiro toque traz doçura (baunilha) e álcool bastante presente, ainda que não agressivo. O conjunto é prioritariamente doce (baunilha, chocolate e caramelo) com leve sugestão de frutas escuras. Passa por um processo de dry hopping (técnica onde se adiciona lúpulo já na fase de fermentação ou na maturação), o que lhe confere um aroma e um amargor de média intensidade, que é característico do lúpulo. Já nasceu sendo a melhor do Brasil. No 1º Concurso Brasileiro de Cervejas em 2013 em Blumenau - SC, foi a única do estilo a conseguir a pontuação e foi premiada com a medalha de prata. Polenta com queijo, salame, picanha, chapa mista e cheese caipira. Camarão, lula, caldos, frios e salmão burguer. 181 Biritis do Mussum (600ml) 182 Cacildis Do Mussum (355ml) 9,90 Exclusiva Vienna Lager, cerveja de baixa fermentação. Viva cor alaranjada, um equilibrado aroma a lúpulo e distintamente refrescante para ser bebida ao longo de todo o ano num país tropical como o Brasil. Sandro Gomes, um dos sócios da Cervejaria Ampolis, herdou do pai Antonio Carlos Bernardes Gomes que ficou eternizado na cultura popular brasileira como Mussum a enorme paixão por cerveja. Mais que uma cerveja divertida e com a alma do Rio de Janeiro, este é um projeto feito com o carinho, a atenção e o cuidado de um filho em forma de homenagem ao seu pai, um dos maiores apreciadores de cerveja e um dos artistas mais queridos da história do Brasil. Esta premium American Lager é uma cerveja artesanal. É mais do que uma homenagem ao humorista Mussum, é uma cerveja puro malte de grande qualidade, leve, refrescante e fácil de beber, perfeita para o nosso clima! Dourada, de boa espuma e líquido cristalino, apresenta aromas de miolo de pão vindos do malte e frescor floral vindo do lúpulo. No paladar, a cerveja sacia a sede com prazer, pedindo mais um gole. Excelente para qualquer ocasião. Batata suprema e batata jequitibá, frango a passarinho, salame e Frios, salame, bolinho de arroz com queijo e veggie. Gottlich Divina Guaraná (355 ml) Abadejo a dorê, polenta com queijo e (600 ml) 11,90 23, Trappistes Rochefort 6 (330ml) 17,90 A Trappistes Rochefort 6 é uma cerveja belga trapista do estilo Belgian Dubbel, produzida pela Abadia de Notre-Dame de St. Remy. MQA os Restaurantes Batata frita com queijo, escondidinho de estão em pleno Neck de cordeiro, contra filé, abadejo a dorê sirí, frango à passarinho e veggie. e veggie. MQEMCE os Restaurantes estão em pleno crescimento

5 063 Cerveja do Gordo IPA Drinkability (600 ml) 23, Cerveja do Gordo Weiss Citrus (600 ml) 23,20 Cerveja do estilo India Pale Ale IPA, com coloração cobre claro e corpo médio. Uma cerveja refrescante com leve amargor. A técnica de dry hopping desprende aromas florais e cítricos que equilibram com aromas de caramelo e tofee do malte tostado. Cerveja de trigo não filtrada na cor dourada. É chamada de HefeWeiss por manter fermento em sua composição e sua aparência é opaca. A espuma é branca, borbulhante e espessa. O sabor cítrico mostra-se refrescante. Leve aroma de banana, caramelo e cravo. Caldo verde e de feijão, contra filé, salame e Truta, lula a dorê e salmão burguer. MQA os Restaurantes estão em pleno MQEMCE em Cerveja do Gordo Lager Premium os (600 Restaurantes ml) 18,40 23,20 Cerveja doestão Gordo Red Ale pleno (600 ml) crescimento 067 Após longos anos de estudo resgataram o sabor desta cerveja que remete ao estilo das primeiras Lagers produzidas na Europa. É uma cerveja de médio corpo e equilibrada entre o sabor do malte e amargor do lúpulo. O líquido cristalino de cor amarelo ouro tem uma espuma branca e cremosa. Cerveja do estilo Irish Red Ale de cor avermelhada devido ao uso de um pouco de malte tostado. De corpo médio e com sabor amanteigado e torrado que equilibram o dulçor e o amargor. Possui espuma cremosa e clara. Lula a dorê, abadejo, frios e salmão burguer. Contra filé a parmegiana, calabresa, trio mineiro e 065 Cerveja do Gordo Natura Extra (600 ml) 068 Cerveja do Gordo Stout Rock (600 ml) 23,20 Esta estilo Lager foi desenvolvida exclusivamente pela Cervejaria do Gordo. Com líquido amarelo ouro e opaco devido a presença de leveduras. Tem sabor equilibrado e corpo médio. Também com espuma cremosa e branca tem amargor equilibrado no final. Cerveja de coloração escura quase chegando a preta. Encorpada com leve sabor e aromas torrados que remetem ao café e chocolate com fina espuma bege devido a pouca carbonatação. Lula a dorê, abadejo, frios e salmão burguer. Feijoada, contra filé acebolado, salame, camarão e Harmoniza com pavê de chocolate. No almoço delicioso buffet por kilo. Conheça o no Center Vale Shopping Restaurante e Chopperia jequitibarestaurante Tel. Grill: / Eugênio de Melo:

6 sazonais 150 Estilo German Weizen, feita basicamente de água, cevada, trigo maltado, lúpulo e fermento inglês. Tem um sabor levemente adocicado, por receber mel e laranjeira em sua composição. Não é filtrada, por isso tem aspecto opaco. Camarão, bolinho de arroz e salame ,90 Estilo Imperial / Double (IPA). Realçando maltes e lúpulos, esta cerveja é para quem gosta muito de malte, rapadura e lúpulo. Esta IPA Imperial e dotada de aromas cítricos e de maracujá, de um belo corpo maltado e amargor agradável e persistente. Camarão, queijos provolone, e gorgonzola, carne seca com mandioca, hambúrguer, bolinho de arroz e picanha. 151 Estilo Robust Portes, escura como a noite, por conta do café em sua formulação. É feita com maltes importados da mais alta qualidade e o melhor café da região da Alta Mogiana. O café é moído e torrado rigorosamente e macerado em água fria para somente assim ser adicionado ao mosto cervejeiro, permitindo que o aroma do café permaneça. Queijos fortes, frango a passarinho, lanche de pernil e carne bovina. 152 Estilo India Pale Ale (IPA). Expressiva e funciona como conservantes naturais. Colorado Indica é composto por lúpulo inglês, malte convencional e tostado, o que explica seu amargor e sua pigmentação mais escura. Caldo verde e de feijão, contra filé, salame e

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