produtos Praticidade e Qualidade Pães Premium Ovos Pasteurizados Pães Artesano Desmoldante Pães Leves Pães Leves Integrais

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1 Praticidade e Qualidade Pães Premium Alvéolos e pestana bem definidos Altamente crocante Pasteurizado: sem risco de bactérias patogênicas, como salmonela Filtrados para remover a película e evitar pedaços de casca na receita Padronização de receitas, dosagens e rendimento uniformes Redução de perdas por quebra acidental ou por ovos estragados Baguette preta Contém sementes de girassol e gergelim Baguette Branca 30 pães de 213 g por saco de 5 kg Ovos Pasteurizados 30 pães de 213 g por saco de 5 kg Claras Pães Crocantes Faz Pão Italiano e Ciabata Pães Artesano Qualidade de pães artesanais Excelente textura Alto rendimento Rendimento Italiano: 15 pães de 425 g por saco de 5 kg Brioche Aroma e sabor fiéis ao brioche artesanal Rendimento Ciabata: 60 pães de 128 g por saco de 5 kg 25 pães de 298 g por saco de 5 kg gemas ovos Desmoldante Multiuso Variedade: produz massas doces, semi-doces e massas salgadas Pão Preto Excelente textura e sabor 130 unidades de 51 g por saco de 5 kg 20 pães de 383 g por saco de 5 kg Não queima as formas e assadeiras Não deixa residual de óleo Ótima aderência Pães Leves Pães Leves Integrais Grãos selecionados Textura macia e leve Baixo teor em gorduras totais Linhaça Aveia Branco Pães Lanche Alta versatilidade e rendimento Produto macio por mais tempo Integral Multigrãos Centeio Croissant Praticidade: produz uma massa que estica mais fácil e elimina o descanso entre as dobras Pão de Queijo Excelente volume e miolo 110 pães de 17 g por saco de 1 kg 190 pães de 43 g por saco de 5 kg Folhados Facilidade para o trabalho das dobras 115 folhados de 100 g por saco de 5 kg Pão de HambÚrguer Versatilidade: possibilita o preparo de pães tipo hambúrguer e hot dog 110 pães de 70 g por saco de 5 kg catálogo de produtos Distribuidora: Vendedor: Telefone: Pão de Batata Com batata em flocos 26 pães de 51 g por saco de 1 kg Salgadinhos Massa à base de flocos de batata Para mais informações: SAC: salgadinhos de 100 g por saco de 5 kg Os rendimentos informados são apenas para referência, podendo variar de acordo com o uso.

2 Fermento Biológico Fresco Alto poder fermentativo Uniformidade de ação Massa Sal Ideal para massas com até 5% de açúcar Massa Doce Alta performance em massas com mais de 5% de açúcar (massas doces) Massa Congelada Melhor desempenho em massas congeladas Fermento Biológico Seco Instantâneo Não precisa ser dissolvido, basta adicionar à farinha Não necessita de refrigeração* *manter refrigerado após aberto MASSA DOCE MASSA SAL Fermento EM PÓ Químico Melhor textura e maior volume Dupla ação: age na batedeira e no forno Melhoradores Corrige variações da farinha de trigo Pães com melhor textura e volume Melhorador Premium Farinha de moderada a forte (depende da aplicação) 300 g para 25 kg de farinha Melhorador Farinha forte 500 g para 50 kg de farinha Melhorador em Pasta Farinha forte Fórmula concentrada 1 pote (100 g) para 50 kg de farinha Aditivos Inibe o desenvolvimento de mofo e bactérias Antimofo e Anti-Rope em pó 100 g a 150 g para 50 kg de farinha Antimofo e Anti-Rope Premium cristal 2 sachês (35 g) para 25 kg de farinha* *Não utilizar mais do que o recomendado na embalagem.

3 Praticidade e Qualidade Pães Premium Alvéolos e pestana bem definidos Altamente crocante Pasteurizado: sem risco de bactérias patogênicas, como salmonela Filtrados para remover a película e evitar pedaços de casca na receita Padronização de receitas, dosagens e rendimento uniformes Redução de perdas por quebra acidental ou por ovos estragados Baguette preta Contém sementes de girassol e gergelim Baguette Branca 30 pães de 213 g por saco de 5 kg Ovos Pasteurizados 30 pães de 213 g por saco de 5 kg Claras Pães Crocantes Faz Pão Italiano e Ciabata Pães Artesano Qualidade de pães artesanais Excelente textura Alto rendimento Rendimento Italiano: 15 pães de 425 g por saco de 5 kg Brioche Aroma e sabor fiéis ao brioche artesanal Rendimento Ciabata: 60 pães de 128 g por saco de 5 kg 25 pães de 298 g por saco de 5 kg gemas ovos Desmoldante Multiuso Variedade: produz massas doces, semi-doces e massas salgadas Pão Preto Excelente textura e sabor 130 unidades de 51 g por saco de 5 kg 20 pães de 383 g por saco de 5 kg Não queima as formas e assadeiras Não deixa residual de óleo Ótima aderência Pães Leves Pães Leves Integrais Grãos selecionados Textura macia e leve Baixo teor em gorduras totais Linhaça Aveia Branco Pães Lanche Alta versatilidade e rendimento Produto macio por mais tempo Integral Multigrãos Centeio Croissant Praticidade: produz uma massa que estica mais fácil e elimina o descanso entre as dobras Pão de Queijo Excelente volume e miolo 110 pães de 17 g por saco de 1 kg 190 pães de 43 g por saco de 5 kg Folhados Facilidade para o trabalho das dobras 115 folhados de 100 g por saco de 5 kg Pão de HambÚrguer Versatilidade: possibilita o preparo de pães tipo hambúrguer e hot dog 110 pães de 70 g por saco de 5 kg catálogo de produtos Distribuidora: Vendedor: Telefone: Pão de Batata Com batata em flocos 26 pães de 51 g por saco de 1 kg Salgadinhos Massa à base de flocos de batata Para mais informações: SAC: salgadinhos de 100 g por saco de 5 kg Os rendimentos informados são apenas para referência, podendo variar de acordo com o uso.

4 Bolos Gold Mais cremoso Textura leve Aipim 17 bolos redondos de 530 g Amendoim 26 bolos tipo inglês de 300 g POR SACO DE 5 KG Brownie Rendimento Brownie: 7 bolos de tabuleiro (22 x 30 cm) com 850 g Rendimento Petit Gateau: 100 unidades de Petit Gateau de 70 g cada CENOURA 3 bolos de tabuleiro (40 x 60 cm) FUBá 24 bolos tipo inglês de 300 g Limão Cremoso 26 bolos tipo inglês de 300 g MILHO Cremoso 27 bolos tipo inglês de 300 g Bolos sabores Macio Preparo rápido: só 3 minutos de batimento 24 bolos tipo inglês de 300 g Abacaxi Banana Cenoura Chocolate Coco Laranja Milho Neutro Bolos Especiais Umidade e maciez elevadas Estrutura de miolo uniforme Cake Neutro 2 bolos de tabuleiro (40 x 60 cm) POR SACO DE 3 KG Cake de Chocolate 2 bolos de tabuleiro (40 x 60 cm) POR SACO DE 3 KG Pão de Ló 20 UNIDADES DE 350 G POR SACO DE 4 KG Fondant Cor e brilho especiais Não exige refrigeração Creme Recheio Sabor suave de baunilha Textura cremosa, suave e firme Não gelatinisa

5 Brilhos Não escorre ao fatiar Textura fina e ótima estabilidade no congelamento e descongelamento pós-aplicação com semente SEM semente maracujá com semente neutro RECHEIOS Mistura-se com facilidade ao Chantilly Estável após forneamento e congelamento Não escorre ao fatiar Os recheios à base de chocolate contêm cacau na formulação Ameixa Preta banana Baunilha brigadeiro chocolate com coco Chocolate Trufado coco doce de leite frutas vermelhas goiabada Leite Condensado limão maracujá cremoso nozes coberturas Não escorre ao fatiar Estabilidade pós aplicação caramelo chocolate Possui cacau na formulação frutas vermelhas limão CHANTILLY Excelente volume Não resseca Chocolate Tradicional Platinum

6 Praticidade e Qualidade Pães Premium Alvéolos e pestana bem definidos Altamente crocante Pasteurizado: sem risco de bactérias patogênicas, como salmonela Filtrados para remover a película e evitar pedaços de casca na receita Padronização de receitas, dosagens e rendimento uniformes Redução de perdas por quebra acidental ou por ovos estragados Baguette preta Contém sementes de girassol e gergelim Baguette Branca 30 pães de 213 g por saco de 5 kg Ovos Pasteurizados 30 pães de 213 g por saco de 5 kg Claras Pães Crocantes Faz Pão Italiano e Ciabata Pães Artesano Qualidade de pães artesanais Excelente textura Alto rendimento Rendimento Italiano: 15 pães de 425 g por saco de 5 kg Brioche Aroma e sabor fiéis ao brioche artesanal Rendimento Ciabata: 60 pães de 128 g por saco de 5 kg 25 pães de 298 g por saco de 5 kg gemas ovos Desmoldante Multiuso Variedade: produz massas doces, semi-doces e massas salgadas Pão Preto Excelente textura e sabor 130 unidades de 51 g por saco de 5 kg 20 pães de 383 g por saco de 5 kg Não queima as formas e assadeiras Não deixa residual de óleo Ótima aderência Pães Leves Pães Leves Integrais Grãos selecionados Textura macia e leve Baixo teor em gorduras totais Linhaça Aveia Branco Pães Lanche Alta versatilidade e rendimento Produto macio por mais tempo Integral Multigrãos Centeio Croissant Praticidade: produz uma massa que estica mais fácil e elimina o descanso entre as dobras Pão de Queijo Excelente volume e miolo 110 pães de 17 g por saco de 1 kg 190 pães de 43 g por saco de 5 kg Folhados Facilidade para o trabalho das dobras 115 folhados de 100 g por saco de 5 kg Pão de HambÚrguer Versatilidade: possibilita o preparo de pães tipo hambúrguer e hot dog 110 pães de 70 g por saco de 5 kg catálogo de produtos Distribuidora: Vendedor: Telefone: Pão de Batata Com batata em flocos 26 pães de 51 g por saco de 1 kg Salgadinhos Massa à base de flocos de batata Para mais informações: SAC: salgadinhos de 100 g por saco de 5 kg Os rendimentos informados são apenas para referência, podendo variar de acordo com o uso.