Sabores da. Confeitaria Ingredientes de alta qualidade

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1 Sabores da Confeitaria Ingredientes de alta qualidade

2 Soluções Rich's em destaque nesta edição Bettercreme sabor Nata Rich s : estabilidade e cremosidade Tres Riches Receita: versatilidade e sabor diferenciado. Mini Rosas com Folhas Rich s : o toque perfeito para sua decoração ficar ainda mais bonita.

3 Versatilidade e sabor surpreendente Nesta edição você vai conferir receitas prepararadas com todo carinho e ingredientes de alta performance e sabor, dignos de deixar seus clientes com água na boca e garantir ótimas vendas neste Outono/Inverno. E tudo isso, aliado à uma charmosa decoração feita com frutas, flores comestíveis e chocolate. Ganache Meio Amargo Rich s : brilho e acabamento impecável. Recheios Forneáveis Rich s : prontos para uso, alto teor de frutas e ingredientes selecionados.

4 Cheese Cake de Milho Verde A combinação de milho com queijo é muito comum nas preparações salgadas, e podemos vê-la agora também nos doces. Rendimento 1 unidade Tres Riches Receita Custo Estimado $ R$13,14/un. É uma base versátil, com sabor de três leites, que pode ser utilizado no preparo de outras sobremesas, como pudins, flans e bebidas.

5 Soluções Rich s utilizadas nesta receita: INGREDIENTES BASE DE BISCOITO (aro 20) 20 de Biscoito maisena 8 de Açúcar refinado 15 de Manteiga sem sal RECHEIO DE CREAM CHEESE 30 de Cream cheese 12 de Leite condensado 10 de Bettercreme Sabor Nata 3 de Suco de limão CREME DE MILHO 30 de Milho verde em conserva 40 de Tres Riches Receita 2 de Amido de milho 5g de Gelatina neutra 5 de Água DECORAÇÃO 45g de Cobertura Fracionada Chocolate Branco Rich s Corante para chocolate amarelo a gosto 2g de Açúcar gelado 2g de Canela em pó MODO DE PREPARO BASE 1. Triture o biscoito maisena no processador até virar uma farofa bem fina. Em seguida, misture com o açúcar. 2. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e misture todos os ingredientes até formar uma massa. Reserve. RECHEIO DE CREAM CHEESE 1. Misture bem o cream cheese com o leite condensado. 2. Acrescente o Bettercreme Sabor Nata já batido e mexa bem. 3. Acrescente o suco de limão e misture. Reserve. CREME DE MILHO 1. Bata o milho verde com o Tres Riches Receita no liquidificador e coe. 2. Leve ao fogo, acrescente o amido de milho e mexa até engrossar. 3. Retire do fogo e adicione a gelatina hidratada. 4. Coloque na forma e deixe no congelador por 2 horas. Reserve. MONTAGEM 1. Unte o aro 20 com óleo e açúcar. 2. Aplique toda base de biscoito no fundo do aro. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL VALOR CALÓRICO CARBOIDRATOS PROTEÍNAS GORDURAS TOTAIS GORDURAS SATURADAS GORDURAS TRANS FIBRA ALIMENTAR SÓDIO PORÇÃO DE 6 (1 FATIA) QUANTIDADE 162kcal - 677kJ 17g 1,7g 9,8g 5,1g 0,32g 0,74g 72mg % V.D. (*) ** 33 *% VALORES ENERGÉTICOS COM BASE EM UMA DIETA DE 2000 KCAL OU 8400 KJ. SEUS VALORES DIÁRIOS PODEM SER MAIORES OU MENORES DEPENDENDO DE SUAS NECESSIDADES ENERGÉTICAS. ** VALORES DIÁRIOS NÃO ESTABELECIDOS. 3. Aplique sobre a base o recheio de cream cheese e leve para gelar por 30 minutos. 4. Sobre o recheio de cream cheese, aplique o creme de milho já congelado. 5. Misture o açúcar com a canela em pó e polvilhe sobre o creme de milho. 6. Finalize, aplicando os arabescos produzidos com a Cobertura Fracionada Chocolate Branco Rich s e com o corante amarelo, conforme foto.

6 Torta Mousse de Chocolate crocante Para vitrines mais sofisticadas, use poucos elementos na decoração. Rendimento 1 unidade Ganache Meio Amargo Rich s Custo Estimado $ R$9,00/un. O Ganache Meio Amargo Rich s tem alto teor de cacau e vem pronto para uso, só precisa aquecer.

7 Soluções Rich s utilizadas nesta receita: INGREDIENTES BASE (aro 18) 12 de Pão-de-ló Chocolate Rich s CALDA 8 de Calda Tres Riches RECHEIO 82 de Mousse de Chocolate (ganache batido) (rec. complementar) 15 de Doce de leite 5 de Amendoim triturado COBERTURA 7 de Ganache Meio Amargo Rich s DECORAÇÃO 1 de Amendoim triturado 1 Macaron recheado com doce de leite 1 de Cobertura Fracionada Chocolate Meio Amargo Rich s RECEITA COMPLEMENTAR MOUSSE DE CHOCOLATE (GANACHE BATIDO) 40 de Cobertura Fracionada Chocolate Meio Amargo Rich s 20 de Creme de leite 20 de Bettercreme Chocolate 2 de Rum 5g de Gelatina neutra 5 de Água INFORMAÇÃO NUTRICIONAL VALOR CALÓRICO CARBOIDRATOS PROTEÍNAS GORDURAS TOTAIS GORDURAS SATURADAS GORDURAS TRANS FIBRA ALIMENTAR SÓDIO PORÇÃO DE 6 (1 FATIA) QUANTIDADE 230kcal - 961kJ 23g 3g 14g 1 1,5g 41mg % V.D. (*) ** 62 *% VALORES ENERGÉTICOS COM BASE EM UMA DIETA DE 2000 KCAL OU 8400 KJ. SEUS VALORES DIÁRIOS PODEM SER MAIORES OU MENORES DEPENDENDO DE SUAS NECESSIDADES ENERGÉTICAS. ** VALORES DIÁRIOS NÃO ESTABELECIDOS. MODO DE PREPARO MONTAGEM 1. Unte o aro 18 com óleo e açúcar. 2. Corte o Pão-de-ló Chocolate Rich s em duas fatias. Reserve. 3. Aplique uma camada fina da mousse de chocolate na lateral do aro. 4. Aplique uma fatia do Pão-de-ló Chocolate Rich s no fundo do aro e umedeça com a Calda Tres Riches. 5. Cubra com a metade da mousse de chocolate. 6. Aplique a outra fatia do Pão-de-ló Chocolate Rich s e umedeça com a Calda Tres Riches. 7. Aplique o doce de leite com o amendoim triturado. 8. Cubra com o restante da mousse de chocolate e leve para gelar por 2 horas. 9. Retire do aro e aplique o Ganache Meio Amargo Rich s cobrindo toda a torta. 10. Finalize, aplicando o amendoim triturado na base da torta e aplicando o macaron e o arabesco produzido com a Cobertura Fracionada Chocolate Meio Amargo Rich s, conforme foto. RECEITA COMPLEMENTAR MOUSSE DE CHOCOLATE 1. Derreta a Cobertura Fracionada Chocolate Meio Amargo Rich s, em seguida, acrescente o creme de leite e misture. 2. Coloque na batedeira e vá acrescentando o Bettercreme Chocolate já batido aos poucos. 3. Acrescente a gelatina hidratada e finalize misturando o rum.

8 BerryCake A combinação dos ingredientes Rich s na cobertura dão um ar convidativo à sobremesa. Rendimento 1 unidade Recheio de FrutasVermelhas Rich s Custo Estimado $ R$7,40/un. Recheio de Frutas Vermelhas é fácil de usar, vem pronto e tem como diferencial a grande quantidade de pedaços de frutas.

9 Soluções Rich s utilizadas nesta receita: INGREDIENTES BASE (aro 18) 12 de Pão-de-ló Baunilha Rich s CALDA 8 de Calda Tres Riches 1 o RECHEIO 45 de Creme patissier (rec. complementar) 2 o RECHEIO 15 de Mousse de frutas vermelhas (rec. complementar) COBERTURA 8 de Geleia de Brilho Vermelha Rich s 3 de Recheio de Frutas Vermelhas Rich s DECORAÇÃO 5g de Framboesa 1 de Morango 5g de Amora 2g de Cereja 2g de Açúcar gelado 6 de Cobertura Fracionada Chocolate Meio Amargo Rich s RECEITAS COMPLEMENTARES CREME PATISSIER 50 de Leite integral 25 de Pré-mistura para creme confeiteiro 125g de Cobertura Fracionada Chocolate Branco Rich s 30 de Bettercreme Sabor Nata 5g de Gelatina neutra 5 de Água MOUSSE DE FRUTAS VERMELHAS 20 de Creme patissier (rec. complementar) 5 de Recheio de Frutas Vermelhas Rich s INFORMAÇÃO NUTRICIONAL VALOR CALÓRICO CARBOIDRATOS PROTEÍNAS GORDURAS TOTAIS GORDURAS SATURADAS GORDURAS TRANS FIBRA ALIMENTAR SÓDIO PORÇÃO DE 6 (1 FATIA) QUANTIDADE 149kcal - 623kJ 24g 1,4g 5,4g 4,5g 65mg % V.D. (*) ** 03 *% VALORES ENERGÉTICOS COM BASE EM UMA DIETA DE 2000 KCAL OU 8400 KJ. SEUS VALORES DIÁRIOS PODEM SER MAIORES OU MENORES DEPENDENDO DE SUAS NECESSIDADES ENERGÉTICAS. ** VALORES DIÁRIOS NÃO ESTABELECIDOS. MODO DE PREPARO MONTAGEM 1. Unte o aro 18 com óleo e açúcar. 2. Corte o Pão-de-ló Baunilha Rich s em duas fatias. Reserve. 3. Aplique uma camada fina do creme patissier na lateral do aro. 4. Aplique uma fatia do Pão-de-ló Baunilha Rich s no fundo do aro e umedeça com a Calda Tres Riches. 5. Aplique a mousse de frutas vermelhas. 6. Cubra com a outra fatia do Pão-de-ló Baunilha Rich s e umedeça com a Calda Tres Riches. 7. Aplique o restante do creme patissier e leve para gelar por 2 horas. 8. Misture a Geleia de Brilho Vermelha Rich s com o Recheio de Frutas Vermelhas Rich s e aplique cobrindo a torta. 9. Finalize aplicando o arabesco* produzido com a Cobertura Fracionada Chocolate Meio Amargo Rich s em volta da torta, para finalizar a decoração, aplique as frutas e polvilhe o açúcar gelado, conforme a foto. RECEITAS COMPLEMENTARES CREME PATISSIER 1. Em uma panela, ferva o leite, e acrescente a pré-mistura para creme confeiteiro, mexa até formar um creme homogêneo e liso. 2. Acrescente a Cobertura Fracionada Chocolate Branco Rich s picada no creme ainda quente, misture até derreter e deixe esfriar. 3. Por último acrescente o Bettercreme Sabor Nata já batido, a gelatina hidratada e misture. MOUSSE DE FRUTAS VERMELHAS 1. Misture todos os ingredientes. * Espalhe uma camada fina de Cobertura Fracionada Chocolate Meio Amargo Rich s sobre uma fita de acetato. Aplique na torta antes que seque totalmente.

10 Semifreddo de Pistache Bicos e arabescos diferenciados deixam a sobremesa mais atrativa. Rendimento 1 unidade Bettercreme Chocolate Custo Estimado $ R$19,74/un. Possui cor e sabor na medida certa para que você possa variar o sabor de suas preparações com muita praticidade e estabilidade. Ideal para recheios, coberturas e decorações.

11 Soluções Rich s utilizadas nesta receita: INGREDIENTES BASE (aro retangular 17cm x 30cm) 20 de Cake de chocolate CALDA 10 de Calda Tres Riches CREME DE PISTACHE 6 de Pasta de pistache 25 de Creme de leite 10 de Leite integral 10 de Leite condensado 15 de Gema de ovo 5 de Açúcar refinado 30 de Bettercreme Sabor Nata 5g de Gelatina neutra 5 de Água DECORAÇÃO 5 de Bettercreme Chocolate 1 de Cobertura Fracionada Chocolate Meio Amargo Rich s 2g de Pistache MODO DE PREPARO CREME DE PISTACHE 1. Misture o açúcar com as gemas e leve para cozinhar. Deixe esfriar e reserve. 2. Misture a pasta de pistache, o creme de leite, o leite e o leite condensado em uma panela, e aqueça até levantar fervura, mexendo sempre. 3. Acrescente o açúcar com as gemas nesse creme de pistache e misture. 4. Acrescente a gelatina neutra já hidratada e por último acrescente o Bettercreme Sabor Nata já batido. MONTAGEM 1. Aplique no fundo do aro retangular o cake de chocolate. 2. Cubra com o creme de pistache e leve para gelar por 2 horas. Retire do aro. 3. Aplique o Bettercreme Chocolate decorando a sobremesa, conforme foto. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL VALOR CALÓRICO CARBOIDRATOS PROTEÍNAS GORDURAS TOTAIS GORDURAS SATURADAS GORDURAS TRANS FIBRA ALIMENTAR SÓDIO PORÇÃO DE 6 (1 FATIA) QUANTIDADE 177kcal - 741kJ 2 2,5g 9,8g 6,6g 42mg % V.D. (*) ** 02 *% VALORES ENERGÉTICOS COM BASE EM UMA DIETA DE 2000 KCAL OU 8400 KJ. SEUS VALORES DIÁRIOS PODEM SER MAIORES OU MENORES DEPENDENDO DE SUAS NECESSIDADES ENERGÉTICAS. ** VALORES DIÁRIOS NÃO ESTABELECIDOS. 4. Finalize, aplicando o pistache e os arabescos produzidos com a Cobertura Fracionada Chocolate Meio Amargo Rich s, conforme foto.

12 Verrine de Frutas Silvestres Verrines são pequenas porções compostas por camadas, quanto mais cores e texturas melhor. Rendimento 1 unidade Pão-de-ló Chocolate Rich s Custo Estimado $ R$8,41/un.* Tem toque caseiro no preparo de bolos, tortas e sobremesas. Pronto pra uso, dispensa o batimento e o forneamento da massa.

13 Soluções Rich s utilizadas nesta receita: INGREDIENTES BASE (verrine 110ml) 2g de Pão-de-ló Chocolate Rich s 1º RECHEIO 12g de Creme inglês (rec. complementar) 2º RECHEIO 1 de Recheio de Frutas Vermelhas Rich s COBERTURA 1 de Creme patissier (rec. complementar) DECORAÇÃO 5g de Framboesa 5g de Amora 8g de Morango RECEITAS COMPLEMENTARES CREME INGLÊS 65g de Leite integral 5 de Açúcar refinado 1 favo de Baunilha* 19 de Creme de leite pasteurizado 4 gemas CREME PATISSIER 50 de Leite integral 25 de Pré-mistura para creme confeiteiro 125g de Cobertura Fracionada Chocolate Branco Rich s 30 de Bettercreme Sabor Nata 5g de Gelatina neutra 5 de Água MODO DE PREPARO MONTAGEM 1. Corte o Pão-de-ló Chocolate Rich s com um cortador redondo do mesmo tamanho da verrine. Reserve 2. Aplique uma camada do creme inglês no fundo da verrine. 3. Em seguida, aplique uma camada do Recheio de Frutas Vermelhas Rich s e cubra com a fatia do Pão-de-ló Chocolate Rich s. 4. Cubra com o creme patissier. 5. Finalize, aplicando as frutas vermelhas, conforme foto. RECEITAS COMPLEMENTARES CREME INGLÊS 1. Em uma panela, aqueça o leite e o açúcar até levantar fervura. 2. Raspe o favo de baunilha para extrair as sementes, misture ao leite com açúcar e deixe durante alguns minutos. Em seguida, coe. 3. Misture o creme de leite frio com as gemas. Em seguida, misture com o leite com açúcar e baunilha. CREME PATISSIER 1. Em uma panela, ferva o leite. Em seguida, acrescente a pré-mistura para creme confeiteiro, mexa até formar um creme homogêneo e liso. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL PORÇÃO DE 2 (1 COLHER DE SOPA) QUANTIDADE 36kcal - 150kJ 5,3g 1,4g 0,93g 8,5mg VALOR CALÓRICO CARBOIDRATOS PROTEÍNAS GORDURAS TOTAIS GORDURAS SATURADAS GORDURAS TRANS FIBRA ALIMENTAR SÓDIO % V.D. (*) 2 20 *% VALORES ENERGÉTICOS COM BASE EM UMA DIETA DE 2000 KCAL OU 8400 KJ. SEUS VALORES DIÁRIOS PODEM SER MAIORES OU MENORES DEPENDENDO DE SUAS NECESSIDADES ENERGÉTICAS. ** VALORES DIÁRIOS NÃO ESTABELECIDOS. 3 4 ** Acrescente a Cobertura Fracionada Chocolate Branco Rich s picada no creme ainda quente, misture até derreter e deixe esfriar. 3. Por último, acrescente o Bettercreme Sabor Nata já batido, a gelatina hidrata e misture. *A fava de baunilha pode ser substituída por 5 gotas de essência de baunilha.

14 Tarte de Nozes com Maçã As nozes caramelizadas dão a crocância à torta e ao mesmo tempo servem como itens de decoração. Rendimento 1 unidade Recheio Forneável de Maçã com Custo Estimado Canela Rich s $ R$15,42/un. O Recheio Forneável de Maça é semelhante a um doce de compota. O produto é saboroso e resiste a altas temperaturas sem perder suas propriedades.

15 Soluções Rich s utilizadas nesta receita: INGREDIENTES BASE (forma 20 cm) 25 de Massa sucre (rec. complementar) RECHEIO 20 de Recheio de nozes (rec. complementar) 25 de Recheio Forneável de Maçã com Canela Rich s DECORAÇÃO 85g de Nozes caramelizadas (rec. complementar) RECEITAS COMPLEMENTARES MASSA SUCRE 12 de Manteiga sem sal 2g de Sal 9 de Açúcar de confeiteiro 15g de Farinha de caju 1 Ovo 26 de Farinha de trigo RECHEIO DE NOZES 15 de Leite condensado 7 de Nozes trituradas 10 de Creme de leite NOZES CARAMELIZADAS 7 de Nozes 25 de Açúcar MODO DE PREPARO MONTAGEM 1. Abra a massa sucre e aplique na forma redonda. 2. Coloque o recheio de nozes sobre a massa e cubra com o Recheio Forneável de Maçã com Canela Rich s. 3. Leve para assar por 15 minutos á 180 C. 4. Deixe esfriar e finalize decorando com nozes caramelizadas. RECEITAS COMPLEMENTARES MASSA SUCRE 1. Em um recipiente, misture a manteiga em temperatura ambiente, o sal, o açúcar, a farinha de caju, o ovo e 6 de farinha de trigo. 2. Acrescente o restante da farinha de trigo e mexa com as pontas dos dedos para não desenvolver glúten na massa. 3. Abra a massa sobre um plástico e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. RECHEIO DE NOZES 1. Leve tudo ao micro-ondas, em potência média, mexendo de 1 em 1 minuto até engrossar. NOZES CARAMELIZADAS 1. Aqueça o açúcar até formar um caramelo. 2. Banhe as nozes no caramelo. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL VALOR CALÓRICO CARBOIDRATOS PROTEÍNAS GORDURAS TOTAIS GORDURAS SATURADAS GORDURAS TRANS FIBRA ALIMENTAR SÓDIO PORÇÃO DE 6 (1 FATIA) QUANTIDADE 220kcal - 920kJ 27g 3,1g 11g 4g 0,86g 40mg % V.D. (*) ** 32 *% VALORES ENERGÉTICOS COM BASE EM UMA DIETA DE 2000 KCAL OU 8400 KJ. SEUS VALORES DIÁRIOS PODEM SER MAIORES OU MENORES DEPENDENDO DE SUAS NECESSIDADES ENERGÉTICAS. ** VALORES DIÁRIOS NÃO ESTABELECIDOS.

16 La Buche Rose Flores e Frutas na decoração de sobremesas são uma tendência na França, mas pouco comum no Brasil. Rendimento 1 unidade Mini Rosas com Pétalas Rich s Custo Estimado $ R$10,89/un. As Mini Rosas com Pétalas Rich s facilitam na hora da decoração, por dar um toque especial e padrão as sobremesas.

17 Soluções Rich s utilizadas nesta receita: INGREDIENTES BASE (calha 40x10 cm) 12 de Pão-de-ló Baunilha Rich s MODO DE PREPARO MONTAGEM 1. Unte a calha com óleo e açúcar. 1º RECHEIO 745g de Mousse branco (rec. complementar) 2º RECHEIO 7 de Recheio de Frutas Vermelhas Rich s 3º RECHEIO 5 de Bettercreme Chocolate 2 de Ganache Meio Amargo Rich s 2. Aplique uma camada do mousse branco em toda a lateral da calha. 3. Aplique o Recheio de Frutas Vermelhas Rich s. 4. Aplique o 3º recheio. COBERTURA 8 de Geleia de Brilho Vermelha Rich s 3 de Recheio de Frutas Vermelhas Rich s DECORAÇÃO 1 de Framboesa 3 unidades de Mini Rosas com Pétalas Rich s 16 unidades de macarrons RECEITA COMPLEMENTAR MOUSSE BRANCO 27 de Whip Topping Base 135g de Tres Riches Receita 18 de Recheio Creme Bombom Rich s 75g de Ganache Branco Rich s 1 de Gelatina neutra 75g de Água 5. Aplique o restante do mousse branco sobre a calha. 6.Cubra com a fatia do Pão-de-ló Baunilha Rich s e leve para gelar por 2 horas. 7. Retire da calha. 8.Misture a Geleia de Brilho Vermelha Rich s com o Recheio de Frutas Vermelhas Rich s e aplique cobrindo a torta. 9. Finalize, aplicando as Mini Rosas com Pétalas Rich s, os macarons, e as framboesas, conforme foto. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL VALOR CALÓRICO CARBOIDRATOS PROTEÍNAS GORDURAS TOTAIS GORDURAS SATURADAS GORDURAS TRANS FIBRA ALIMENTAR SÓDIO PORÇÃO DE 6 (1 FATIA) QUANTIDADE 122kcal - 509kJ 19g 0,82g 4,8g 3,2g 46mg % V.D. (*) ** 02 *% VALORES ENERGÉTICOS COM BASE EM UMA DIETA DE 2000 KCAL OU 8400 KJ. SEUS VALORES DIÁRIOS PODEM SER MAIORES OU MENORES DEPENDENDO DE SUAS NECESSIDADES ENERGÉTICAS. ** VALORES DIÁRIOS NÃO ESTABELECIDOS. RECEITA COMPLEMENTAR MOUSSE BRANCO 1. Bata o Whip Topping Base com a Tres Riches Receita até montar um creme. Adicione o Recheio Creme Bombom Rich s e o Ganache Branco Rich s, misturando bem. Por último, adicione a gelatina hidratada.

18 Chess Donut's Rendimento 1 unidade Donut s Creme Bavariano Rich s Custo Estimado $ R$2,93/un. Com massa macia, generosamente recheado no sabor Creme Bavariano, o Donut s Rich s já vem pronto para uso, basta descongelar.

19 Soluções Rich s utilizadas nesta receita: INGREDIENTES BASE 7 de Donuts Creme Bavariano Rich s RECHEIO 4 de Bettercreme Sabor Nata 1 de Recheio de Frutas Vermelhas Rich s DECORAÇÃO 1 de Cobertura Fracionada Chocolate Meio Amargo Rich s 5 de Frutas variadas MODO DE PREPARO MONTAGEM 1. Derreta a Cobertura Fracionada Chocolate Meio Amargo Rich s, e aplique com auxílio de um cartucho de papel manteiga sobre uma folha de acetado fazendo riscos, conforme foto. 2. Coloque a fita de acetato com a Cobertura Fracionada Chocolate Meio Amargo Rich s em volta do Donuts Creme Bavariano Rich s, e deixe secar por alguns segundos. 3. Retire o acetato. De forma inusitada, o Donut s passa a ser base para sobremesa. 4. Misture o Bettercreme Sabor Nata com o Recheio de Frutas Vermelhas Rich s e aplique sobre o Donuts Creme Bavariano Rich s com um bico pitanga. 5. Finalize, aplicando as frutas, conforme foto. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL VALOR CALÓRICO CARBOIDRATOS PROTEÍNAS GORDURAS TOTAIS GORDURAS SATURADAS GORDURAS TRANS FIBRA ALIMENTAR SÓDIO PORÇÃO DE 2 (1 FATIA) QUANTIDADE 33kcal - 138kJ 4,8g 1,4g 1,2g 3,2mg % V.D. (*) 2 20 *% VALORES ENERGÉTICOS COM BASE EM UMA DIETA DE 2000 KCAL OU 8400 KJ. SEUS VALORES DIÁRIOS PODEM SER MAIORES OU MENORES DEPENDENDO DE SUAS NECESSIDADES ENERGÉTICAS. ** VALORES DIÁRIOS NÃO ESTABELECIDOS. 3 6 ** 00

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