1 Uso reduzido de produtos industrializados.

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1 Somos um EMPÓRIO e RESTAURANTE de alimentação saudável, orgânica, sem glúten, sem lactose, vegetariana e vegana. Optamos por não servir alimentos com carne por uma questão de respeito aos animais. Mas, mesmo que você não seja vegetariano ou vegano, permita-se experimentar novos sabores e possibilidades gastronômicas! 2 1 Uso reduzido de produtos industrializados. Uso de sal marinho integral, que por não passar por processo de refinamento, preserva seus minerais. 4 3 Uso de gorduras mais saudáveis como o azeite extra virgem, óleo de coco e manteiga clarificada (Ghee) que passa por um processo que retira as toxinas e impurezas da manteiga e reduz a lactose e proteína do leite. Zero açúcar branco, substituído de forma moderada pelo demerara, mascavo ou açúcar de coco. 5 Uso de orgânicos sempre que possível. 6 Muito amor e alegria na nossa cozinha!

2 NOSSA GELADEIRA E PRATELEIRAS ESTÃO CHEIAS DE OPÇÕES FRESQUINHAS PARA UM LANCHE LEVE, SAUDÁVEL E SABOROSO. É SÓ ESCOLHER O QUE VOCÊ MAIS GOSTA! NA GELADEIRA - Sanduíches fresquinhos, que podem ser consumidos quentes ou frios - Salada de frutas e frutas no potinho - Iogurte com frutas - Água de coco batida com a própria polpa - Sucos naturais com combinações especiais - Chás gelados naturais e muito refrescantes NAS PRATELEIRAS - Frutas já higienizadas para pegar e levar - Bolos sem leite, sem glúten e sem ovo - Tortas salgadas também com opções sem leite, sem glúten e sem ovo - Mix de castanhas e frutas secas para aquele lanchinho rápido Sanduíche preparado no pão pita quentinho! ESCOLHA OS INGREDIENTES NO BALCÃO E MONTE SEU SANDUÍCHE 1 hambúrguer vegetal + quantos ingredientes e molhos desejar - R$16,00

3 ESCOLHA OS INGREDIENTES NO BALCÃO FRIO E MONTE SUA SALADA 4 ingredientes + 1 molho - R$10,90 6 ingredientes + 1 molho - R$14,90 8 ingredientes + 1 molho - R$17,90 10 ingredientes + 1 molho - R$ 20,90 Com mais R$ 5,00 Adicione um OMELETE SIMPLES Deixe sua salada mais saudável e saborosa sem custo adicional: Acrescente chia, linhaça, gergelim ou amaranto em flocos ESCOLHA OS INGREDIENTES NO BALCÃO E MONTE SEU OMELETE Simples - R$7,00 1 ingrediente - R$8,50 2 ingredientes - R$10,50 3 ingredientes - R$12,50 Os omeletes são acompanhados de SALADINHA de folhas. Deixe seu omelete mais saudável e saboroso sem custo adicional: Acrescente chia, linhaça, gergelim, amaranto em flocos, manjericão, orégano, alecrim ou salsinha

4 TAPIOCA INTEGRAL - Nossa massa de tapioca é integral, ou seja, toda a mandioca é aproveitada sem desprezar suas fibras, o que não acontece com a massa de tapioca comum. ESCOLHA OS INGREDIENTES E MONTE SUA TAPIOCA SALGADA OU DOCE Simples - R$7,00 (manteiga, azeite ou óleo de coco) 1 ingrediente - R$8,00 2 ingredientes - R$10,50 3 ingredientes - R$12,50 Escolha sua massa: tradicional, curry, espinafre, açafrão, gergelim, chia, linhaça ou canela Queijo minas Queijo coalho Mussarela Mussarela sem lactose Cream cheese Ovo Homus (pasta de grão de bico) Palmito Tomate seco Champignon Azeitona verde Azeitona preta Tomate fresco Proteína de soja Ervilha Cebola Mix de castanhas Banana Banana assada com canela Morango Passas Abacaxi Calda de cacau (sem leite) Chocolate meio amargo Chocolate meio amargo diet Coco ralado Leite de coco Doce de leite de soja Geleia de cenoura c/ gengibre Geleia de frutas vermelhas Goiabada Goiabada diet Mel Melado TEMPERE COM: sal do Himalaia, orégano, manjericão, alecrim ou salsinha

5 Monte seu prato com quantos itens desejar! As refeições são sem glúten (exceto a lasanha), sem leite e veganas. PRATO PRINCIPAL Moqueca de palmito pupunha - R$13,50 Escondidinho de legumes - R$13,50 Strogonoff de cogumelos e palmito - R$13,50 Lasanha de legumes (contém glúten)- R$20,00 Feijoada com shitake e legumes - R$13,50 Mix de cogumelos - R$16,00 Conheça também nossa linha de refeições CONGELADAS ACOMPANHAMENTOS Salada de folhas, tomate e cenoura crua ralada - R$3,00 Tabule de quinoa - R$8,00 Salada de grão de bico - R$8,00 Arroz integral - R$4,00 Arroz branco multigrãos - R$5,00 Paella de legumes - R$9,00 Farofa de coco - R$9,00 Legumes salteados no azeite e alecrim - R$6,00 Berinjela refogada no azeite, alho e ervas finas - R$6,00 Brócolis no alho e gengibre- R$6,00 CALDOS - R$12,00 Consulte as opções do dia

6 QUENTINHAS Café expresso/carioca/curto - R$3,50 Café expresso duplo - R$6,80 Café com leite pequeno - R$3,60 Café com leite grande - R$4,50 Capuccino artesanal pequeno - R$3,90 Leite em pó, café, canela e cacau Capuccino artesanal grande - R$6,00 Leite, café, canela e cacau Cacau quente - R$5,80 Leite, cacau e açúcar mascavo Chás diversos - R$3,50 As bebidas com leite podem ser preparadas com leite integral, desnatado, vegetal ou sem lactose Cacau gelado - R$6,50 Leite, cacau e açúcar mascavo REFRESCANTES Sucos - R$5,80 Abacaxi Abacaxi com hortelã Beterraba Laranja Laranja e mamão Limão Maracujá Melão Melão e limão Melancia Morango Sucos especiais- R$6,80 Cenoura, folhas verdes escuras, maçã e gengibre Abacaxi, couve e hortelã Beterraba, maçã e limão Frutas vermelhas Laranja, mamão e banana Limonada de limão siciliano Maracujá e maçã Melancia, limão e gengibre

7 VITAMINAS (Com leite) Banana - R$7,90 Banana, aveia e mel - R$8,50 Banana e cacau - R$8,50 Banana, chia, cacau e óleo de coco - R$8,90 Banana e mamão - R$8,50 Banana, mamão e maçã - R$8,50 Mamão - R$7,90 Mamão e maçã - R$8,00 Morango - R$9,00 Com mais R$1,50 substitua o leite por iogurte integral, desnatado, sem lactose ou vegetal ADICIONE qualquer um dos nossos PRODUTOS A GRANEL por apenas R$ 0,50. Sugestões: farinha de linhaça, flocos de quinoa, flocos de amaranto, aveia, cacau e chia.

8 CAFÉ DA MANHÃ COLONIAL aos sábados e domingos de 8h às 12h. R$ 23,00 por pessoa ou R$39,00 o Kg CESTAS DE CAFÉ DA MANHÃ com produtos sem glúten, sem lactose, diets ou veganos Solicite orçamento KIT LANCHE PERSONALIZADO para crianças e adultos Solicite orçamento HORA DA FORNADA às quintas-feiras, com pães artesanais fresquinhos, a partir das 18h COFFEE BREAK SAUDÁVEL para empresas Solicite orçamento FEIRA DE VEGETAIS ORGÂNICOS às quartas e sábados BOLOS E TORTAS SALGADAS sob encomenda Consulte nossa tabela de preços ESPAÇO De A a ZEN para realização de oficinas, workshops e outras atividades Solicite orçamento

9 Funcionamento: Segunda Fechado Terça a sexta 9h às 21h Sábado 8h às 21h Domingo 8 ás 14h Formas de pagamento: Dinheiro Débito Crédito ALIMENTAÇÃO REFEIÇÃO