CARDÁPIO JUNHO Sopa: Caldo verde ( alho, fubá, carne, óleo de soja, cebola, couve manteiga, tomate molho e ervas naturais)
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- Rafael de Sá Tomé
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1 EXTERNATO SANTO ANTÔNIO 1ª SEMANA 01/06 (segunda-feira) 02/06 (terça-feira) 03/06 (quarta-feira) 04/06 (quinta-feira) 05/06 (sexta-feira) Leite com achocolatado Leite fermentado Iogurte CARDÁPIO JUNHO 2015 Pão de leite com margarina Pão de forma com geléia Cereal Biscoito maisena Biscoito cream cracker Biscoito aveia e mel Maçã Banana Melancia Acelga e Cenoura Alface americana e Tabule Escarola e Grão de bico Arroz/ Arroz Integral / Feijão Arroz/ Arroz Integral / Feijão Arroz/ Arroz Integral / Feijão Strogonoff de frango Maminha assada Filé de frango grelhado Bife grelhado Iscas de frango Lombo assado ao m. laranja Batata palha Seleta de legumes Farofa Melancia Uva Abacaxi cebola, batata, cenoura e Sopa: Mandioquinha ( alho, carne, óleo de soja, cebola, salsinha, tomate molho, mandioquinha e Sopa: Caldo verde ( alho, fubá, carne, óleo de soja, cebola, couve manteiga, tomate molho e Leite com achocolatado Leite de soja Leite com Nesquik Mini pão francês com peito de peru Mini pão de queijo Pão francês com margarina Biscoito chocolate Biscoito passatempo (sem recheio) Bolo de cenoura Maçã Banana Melancia Escarola e Chuchu Rúcula e Tomate Agrião e Pepino Arroz/ Feijão Arroz/ Feijão Arroz/ Feijão Iscas de carne Carne em cubos Bife rolê Frango Xadrez (sem shoyu) Filé de frango grelhado Iscas de frango Macarrão alho e óleo Brócolis Couve-flor refogada Melancia Uva Abacaxi cebola, batata, cenoura e Sopa: Mandioquinha ( alho, carne, óleo de soja, cebola, salsinha, tomate molho, mandioquinha e Sopa: Caldo verde ( alho, fubá, carne, óleo de soja, cebola, couve manteiga, tomate molho e
2 2ª SEMANA 08/06 (segunda-feira) 09/06 (terça-feira) 10/06 (quarta-feira) 11/06 (quinta-feira) 12/06 (sexta-feira) Leite com Nesquik Leite com achocolatado Leite fermentado Leite com achocolatado Leite com achocolatado Pão de leite com requeijão Bisnaguinha com margarina Polvilho salgado Cookies Pão francês com peito de peru Biscoito cream cracker Biscoito chocolate Sequilhos Biscoito água e sal Biscoito maisena Maçã Melão Banana Uva Banana Acelga e Tomate Escarola e Cenoura cozida Rúcula e Tomate Alface crespa e Grão de Bico Folhas mistas e Tomate Arroz/ Arroz Integral / Feijão Arroz/ Arroz integral/ Feijão Arroz/ Feijão Arroz/ Feijão Arroz / Arroz integral / Feijão Carne em cubos Strogonoff de carne Filé de frango grelhado Frango assado Peixe assado Ovos mexidos Filé de frango grelhado Feijoada nutritiva (carne, beterraba, nabo e cenoura) Bife a rolê Iscas carne Cenoura baby Batata palha Farofa Couve-flor gratinada Batata Wedge Melancia Uva Abacaxi Mamão Salada de frutas (melão, mamão, banana e maçã) de soja, cebola, macarrão, batata, Sopa: Mandioca (alho, carne, óleo de soja, cenoura, chuchu, tomate molho, vagem, cebola, salsinha, mandioca e tomate molho) abóbora, mandioquinha e ervas Leite com achocolatado Ovomaltine Nesquik Leite com achocolatado Leite de soja Pão francês com margarina Pão de forma com patê frango Bolo de chocolate Mini pão de queijo Pão integral com queijo branco Biscoito Maria Biscoito passatempo (sem recheio) Biscoito cream cracker Biscoito maisena Biscoito Aveia e mel Maçã Melão Banana Uva Banana Alface crespa e Beterraba ralada Agrião e Milho c/ Ervilha Alface americana e Abobrinha Agrião e Pepino Alface lisa e Chuchu Arroz / Feijão Arroz / Feijão Arroz / Feijão Arroz / Feijão Arroz / Feijão Lagarto assado Frango assado Escondidinho de frango Iscas de frango Frango em cubos Filé de frango grelhado Bife grelhado Iscas de carne Bife grelhado Carne moída com salsinha Batata corada Nhoque ao sugo Couve refogada Brócolis Creme de milho Melancia Uva Abacaxi Mamão Salada de frutas (melão, mamão, banana e maçã) Suco de acerola Suco de maracujá Suco de limão Suco de laranja Suco de uva de soja, cebola, macarrão, batata, Sopa: Mandioca (alho, carne, óleo de soja, cenoura, chuchu, tomate molho, vagem, cebola, salsinha, mandioca e tomate molho) abóbora, mandioquinha e ervas
3 3ª SEMANA 15/06 (segunda-feira) 16/06 (terça-feira) 17/06 (quarta-feira) 18/06 (quinta-feira) 19/06 (sexta-feira) Leite com Nesquik Leite fermentado Leite com achocolatado Iogurte Leite com achocolatado Pão de leite com margarina Bisnaguinha com margarina Pão francês com margarina Cereal Cookies Biscoito maisena Biscoito aveia e mel Biscoito ao leite Biscoito água e sal Biscoito polvilho Maçã Mamão Melão Banana Goiaba Alface crespa e Beterraba cozida Alface americana e Salpicão simples Alface crespa e Tomate Rúcula e Soja Mix de folhas verdes e Tomate Arroz/ Arroz Integral / Feijão Arroz/ Feijão (opção) Arroz/ Arroz Integral / Feijão Arroz/ Arroz Integral / Feijão Arroz/ Arroz Integral / Feijão Iscas de frango Panqueca de carne Filé de frango grelhado Frango crocante Peixe a fiorentina Bife ao molho suíço Filé de frango grelhado Feijoada nutritiva (carne, beterraba, nabo e cenoura) Iscas de carne Bife grelhado ao m. ervas Vagem refogada Abobrinha refogada Couve refogada Nhoque ao sugo Seleta de legumes Laranja Melancia Abacaxi Uva Melão cebola, batata, cenoura e mussarela, cebola, leite, margarina e ervas naturais ) de soja, cebola, macarrão, batata, cenoura, chuchu, tomate molho, vagem, abóbora, mandioquinha e Sopa: Lentilha (alho, lentilha, carne, óleo de soja, cebola e batata) Sopa: Mandioquinha ( alho, carne, óleo de soja, cebola, salsinha, tomate molho, mandioquinha e Ovomaltine Leite com achocolatado Leite de soja Leite com achocolatado Leite com achocolatado Mini pão francês com presunto/queijo Pão integral com queijo branco Bolo de banana com aveia Bisnaguinha integral com margarina Mini pão de queijo Biscoito chocolate Biscoito maisena Biscoito cream cracker Biscoito Maria Biscoito maisena Maçã Mamão Melão Banana Goiaba Escarola e Mandioquinha Rúcula e Pepino Agrião e Chuchu Repolho misto e Cenoura cozida Acelga e Soja Carne em cubos Iscas de peixe a milanesa Quibe de forno Filé de frango grelhado Frango em cubos Filé de frango grelhado Bife ao molho ferrugem Iscas de frango Bife rolê Bife a marinheiro (alho, ervilha, óleo em soja, Abóbora refogada Cenoura Vick Couve-flor refogada Batata Wedge cebola, pimentão verde, tomate molho e ervas Laranja Abacaxi Uva Escarola refogada Suco de abacaxi Suco de laranja Suco de acerola Suco de limão Melão Melancia Suco de uva cebola, batata, cenoura e mussarela, cebola, leite, margarina e ervas naturais ) de soja, cebola, macarrão, batata, cenoura, chuchu, tomate molho, vagem, abóbora, mandioquinha e Sopa: Lentilha (alho, lentilha, carne, óleo de soja, cbola e batata) Sopa: Mandioquinha ( alho, carne, óleo de soja, cebola, salsinha, tomate molho, mandioquinha e
4 4ª SEMANA 22/06 (segunda-feira) 23/06 (terça-feira) 24/06 (quarta-feira) 25/06 (quinta-feira) 26/06 (sexta-feira) Leite com achocolatado Iogurte Leite com achocolatado Leite de soja Leite com Nesquik Suco de laranja Suco de maracujá Suco de limão Suco de uva Suco de limão Pão de leite com requeijão Mini pão francês com margarina Pão de forma com requeijão Pão de mel Pão integral com queijo branco Biscoito maisena Biscoito cream cracker Biscoito passatempo (sem recheio) Biscoito cream cracker Biscoito água Maçã Banana Melancia Banana Goiaba Alface crespa e Tomate Alface americana e Beterraba ralada Rúcula e Tomate Alface crespa e Salpicão de repolho Mix de folhas verdes e Moyashi Arroz/ Arroz Integral / Feijão Arroz/ Arroz Integral / Feijão Arroz/ Arroz Integral / Feijão Arroz/ Arroz Integral / Feijão Arroz/ Arroz Integral / Feijão Iscas de carne Bife a pizzaiolo Feijoada nutritiva ( carne, cenoura, nabo e cenoura) Panqueca de frango Peixe frito Filé de frango grelhado Frango Xadrez (sem shoyu) mandioquinha ) Lagarto assado Bife grelhado ao m. ervas Brócolis refogado Seleta de legumes Filé de frango grelhado Couve refogada Purê de mandioquinha Melancia Abacaxi Couve refogada Melão Uva Suco de laranja Suco de uva Laranja Suco de uva Suco de limão Suco de limão Sopa: Canja ( alho, óleo de soja, peito frango, cebola, salsão, batata, cenoura, tomate molho, arroz agulhinha e de soja, cebola, macarrão, batata, cenoura, chuchu, tomate molho, vagem, mussarela, cebola, leite, margarina e ervas abóbora, mandioquinha e ervas naturais ) Leite com Nesquik Leite de soja Leite com achocolatado Leite fermentado Ovomaltine Suco de laranja Suco de uva Suco de limão Suco de uva Suco de limão Pão francês com mussarela Bisnaguinha com margarina Bolo de milho Mini pão francês com peito de peru Pão de leite com requeijão Sequilhos Maxi goiabinha Biscoito aveia e mel Biscoito maisena Biscoito chocolate Maçã Banana Melancia Banana Goiaba Agrião e Chuchu Acelga e Cenoura cozida Alface lisa e Pepino Alface crespa e Soja Acelga e Tomate Carne em cubos Bife grelhado Frango assado Filé de frango grelhado Bife rolê Iscas de frango Ovos mexidos Iscas de carne Bife a francesa Iscas de frango Abobrinha refogada Escarola refogada Vagem com milho Couve-flor refogada Mandioca Melancia Abacaxi Laranja Melão Uva Suco de laranja Suco de maracujá Suco de limão Suco de uva Suco de limão Sopa: Canja ( alho, óleo de soja, peito frango, cebola, salsão, batata, cenoura, tomate molho, arroz agulhinha e de soja, cebola, batata, cenoura, chuchu, mussarela, cebola, leite, margarina e ervas tomate molho, vagem, abóbora, naturais ) mandioquinha e
5 4ª SEMANA 29/06 (segunda-feira) 30/06 (terça-feira) 01/07 (quarta-feira) 02/07 (quinta-feira) 03/07 (sexta-feira) Leite com achocolatado Iogurte Leite com achocolatado Leite fermentado Leite com achocolatado Suco de maracujá Suco de laranja Suco de limão Suco de abacaxi Suco de manga Pão de leite com geléia Cereal Pão de mel Pão francês com margarina Pão de forma com margarina Biscoito cream cracker Biscoito chocolate Biscoito cream cracker Biscoito aveia e mel Biscoito maisena Maçã Banana Mamão Banana Maçã Acelga e Tomate Alface americana e Cenoura cozida Agrião e Mandioquinha Rúcula e Salpicão de repolho Folhas mistas e Tomate Arroz/ Arroz Integral / Feijão Arroz/ Arroz Integral / Feijão Arroz/ Arroz Integral / Feijão Arroz/ Arroz Integral / Feijão (opção) Arroz/ Arroz Integral / Feijão Carne em cubos Bife grelhado Feijoada nutritiva ( carne, cenoura, nabo e cenoura) Frango assado Peixe assado Filé de frango grelhado Omelete simples mandioquinha ) Bife grelhado Iscas de carne Mandioca Brócolis Filé de frango grelhado Macarrão ao sugo Seleta de legumes Uva Melancia Farofa Uva Morango Suco de maracujá Suco de laranja Abacaxi Suco de abacaxi Suco de manga Suco de limão cebola, batata, cenoura e de soja, cebola, macarrão, batata, cenoura, chuchu, tomate molho, vagem, abóbora, mandioquinha e ervas mussarela, cebola, leite, margarina e ervas naturais ) Sopa: Lentilha (alho, lentilha, carne, óleo de soja, cbola e batata) Leite com Nesquik Leite com achocolatado Leite de soja Leite com Nesquik Leite com achocolatado Suco de maracujá Suco de laranja Suco de limão Suco de abacaxi Suco de uva Mini pão francês com peito de peru Bisnaguinha com margarina Bolo de chocolate Pão integral com frios Bisnaguinha integral com margarina Biscoito maisena Biscoito passatempo (sem recheio) Biscoito cream cracker Biscoito maisena Biscoito leite Maçã Banana Mamão Banana Maçã Rúcula e Pepino Alface crespa e Beterraba cozida Acelga e Beterraba cozida Alface americana e Abobrinha Escarola e Tomate Bife grelhado Bife grelhado Iscas de carne Maminha assada Filé de frango crocante Iscas de frango Peixe assado Linguiça grelhada Filé de frango grelhado Carne moída com salsinha Couve-flor refogada Batata Couve refogada Acelga refogada Purê de batata Melancia Melancia Abacaxi Uva Morango Suco de maracujá Suco de laranja Suco de limão Suco de limão Suco de manga cebola, batata, cenoura e de soja, cebola, macarrão, batata, cenoura, chuchu, tomate molho, vagem, abóbora, mandioquinha e ervas mussarela, cebola, leite, margarina e ervas naturais ) Sopa: Lentilha (alho, lentilha, carne, óleo de soja, cbola e batata) NOTAS: Cardápio sujeito a alterações conforme disponibilidade de gêneros no mercado, safra e a sazonalidade de alimentos. Fernanda Nunes Guimarães Paganelo Nutricionista CRN-3/ Serviço de Alimentação e Nutrição nutribem@externato.com.br
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