Vida saudável com muito mais sabor

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2 Vida saudável com muito mais sabor APAE DE SÃO PAULO, com o objetivo de atender um grande público formado por pessoas que A precisam seguir dietas restritivas, em decorrência de doenças metabólicas, apresenta a DIVINA DIETA, responsável por desenvolver produtos com baixo teor de proteína. DIVINA DIETA chega ao mercado para atender as demandas de um público com poucas opções neste segmento alimentício, apresentando soluções que melhoram a variedade da dieta. São alimentos salgados e doces elaborados por uma equipe técnica específica, com a substituição de ingredientes tradicionais por outros que propiciam um estado nutricional adequado, maior adesão ao tratamento dietético, além da inclusão social. Os produtos possuem baixo teor de proteínas e são recomendados para pessoas com fenilcetonúria, homocistinúria, leucinose, acidemia isovalérica, acidemia propiônica, acidemia metilmalônica e defeitos do ciclo da ureia. Caso essas doenças não sejam tratadas adequadamente, podem ter como consequência a Deficiência Intelectual. Pessoas com intolerância à lactose, alergia à proteína do leite e doença celíaca também se beneficiam destes produtos, uma vez que suas composições alimentares são isentas de glúten e leite. DIVINA DIETA é a escolha ideal para quem precisa de variedade de cardápio nas refeições em casa, no trabalho ou no lanche da escola. Afinal, a vida com saúde é muito mais saborosa! A APAE DE SÃO PAULO é uma Organização da sociedade civil sem fins lucrativos, que tem como missão promover a prevenção e a inclusão da pessoa com Deficiência Intelectual, produzindo e difundindo conhecimento. 3

3 Sumário Salgados Alimento à base de batata e beterraba 6 Alimento à base de berinjela com hortelã 6 Bife de vegetais 7 Biscoito de polvilho Salgado 7 Bolinha de vegetais 8 Bolinha sabor Queijo 8 Coxinha cremosa 9 Croquete de cenoura 9 Espetinho de vegetais 10 Lasanha de palmito 10 Massa alimentícia 11 Nhoque de batata 11 Nuggets de vegetais 12 Pão crocante 12 Pão de forma 13 Pão de mandioquinha 13 Pão recheado com alimento à base de vegetais 14 Pão sabor queijo 14 Pastel recheado de palmito 15 Pizza à italiana 15 Salgadinho sabor cebola 16 Salgadinho sabor pizza 16 Doces Biscoito de polvilho bicolor 18 Biscoito de polvilho divertido 18 Biscoito recheado sabor chocolate 19 Biscoito recheado sabor morango 19 Biscoito de polvilho sabor baunilha 20 Bolo de cenoura com cobertura 20 Bolo de chocolate com cobertura 21 Bombom branco 21 Bombom preto 22 Bombom com recheio sabor baunilha 22 Bombom com recheio sabor morango 23 Brigadeiro branco 23 Brigadeiro preto 24 Cookie 24 Moranguito 25 Musse sabor chocolate 25 Musse sabor morango 26 Pirulito branco 26 Pirulito preto 27 Sequilho 27 Sorvete de flocos 28 Sorvete sabor chocolate 28 Sorvete sabor creme 29 Sorvete sabor morango 29 Tablete branco 30 Tablete preto 30 Tribombom 31 Trufa 31

4 Salgados 5

5 Alimento à base de batata e beterraba Ingredientes: Amido de milho, batata, cebola, farinha de mandioca, beterraba, azeite de oliva, creme vegetal, sal, orégano e aromatizante. Peso líquido: 240 g Quantidade por embalagem: 12 unidades Quantidade fenil por porção: 5 mg Alimento à base de berinjela com hortelã Ingredientes: Berinjela, farinha de mandioca, cebola, óleo de soja, azeite de oliva, sal e hortelã. Peso líquido: 240 g Quantidade por embalagem: 12 unidades Quantidade fenil por porção: 7 mg 6

6 Bife de vegetais Ingredientes: Farinha de mandioca, mandioca, berinjela, cebola, óleo de soja, sal e aromatizante. Peso líquido: 280 g Quantidade por embalagem: 8 unidades Quantidade fenil por porção: 13 mg Biscoito de Polvilho Salgado Ingredientes: Polvilho doce, gordura de coco, fermento químico, mostarda, sal e conservante INS 282. Peso líquido: 90 g Prazo de validade: 2 meses Quantidade fenil por porção: 0 mg 7

7 Bolinha de vegetais Ingredientes: Farinha de mandioca, mandioquinha, abóbora, berinjela, cebola, azeite de oliva, amido de milho, sal, orégano e aromatizante. Peso líquido: 240 g Quantidade por embalagem: 16 unidades Quantidade fenil por porção: 5 mg Bolinha sabor queijo Ingredientes: Mandioquinha, amido de milho, cebola, farinha de mandioca, azeite de oliva, creme vegetal, sal e aromatizante. Peso líquido: 200 g Quantidade por embalagem: 10 unidades Quantidade fenil por porção: 4 mg 8

8 Coxinha cremosa Ingredientes: Amido de milho, mandioquinha, tomate, palmito, batata, cebola, farinha de mandioca, creme vegetal, azeite de oliva, óleo de soja, sal e orégano. Peso líquido: 360 g Quantidade por embalagem: 9 unidades Quantidade fenil por porção: 7 mg Croquete de cenoura Ingredientes: Cenoura, farinha de mandioca, amido de milho, pimentão, cebola, creme vegetal, óleo de soja, sal e orégano. Peso líquido: 240 g Quantidade por embalagem: 8 unidades Quantidade fenil por porção: 4,8 mg 9

9 Espetinho de vegetais Ingredientes: Abóbora, farinha de mandioca, berinjela, pimentão, cebola, azeite de oliva, sal e aromatizante. Peso líquido: 450 g Quantidade por embalagem: 6 unidades Quantidade fenil por porção: 22 mg Lasanha de palmito Ingredientes: Tomate, amido de milho, palmito, polvilho doce, polpa de tomate, cebola, óleo de soja, azeite de olive, mostarda, sal, creme vegetal, açúcar, orégano, espessante INS 466, estabilizante INS 406 e aromatizante. Peso líquido: 290 g Quantidade por embalagem: 1 unidade Quantidade fenil por porção: 66 mg 10

10 Massa alimentícia Ingredientes: Polvilho doce, amido de milho, óleo de soja, mostarda, sal e espessante INS 466. Peso líquido: 150 g Quantidade por embalagem: 1 unidade Quantidade fenil por porção: 4,5 mg Nhoque de batata Ingredientes: Amido de milho, batata, polpa de tomate, mandioquinha, cebola, creme vegetal, óleo de soja, sal, orégano e estabilizante INS 406. Peso líquido: 240 g Quantidade por embalagem: 1 unidade Quantidade fenil por porção: 41 mg 11

11 Nuggets de vegetais Ingredientes: Farinha de mandioca, mandioquinha, cenoura, abobrinha, cebola, pimentão, azeite de oliva, mostarda e sal. Peso líquido: 240 g Quantidade por embalagem: 12 unidades Quantidade fenil por porção: 7 mg Pão crocante Ingredientes: Amido de milho, creme vegetal, polvilho doce, fécula de batata, fermento químico, ketchup, café, sal, fermento biológico, espessante INS 466, emulsificante, melhorador para farinhas panificáveis e conservante INS 282. Peso líquido: 600 g Quantidade por embalagem: 10 unidades Quantidade fenil por porção: 7 mg 12

12 Pão de forma Ingredientes: Amido de milho, creme vegetal, polvilho doce, fécula de batata, fermento químico, ketchup, café, sal, fermento biológico, espessante INS 466, emulsificante, melhorador para farinhas panificáveis e conservante INS 282. Peso líquido: 600 g Quantidade por embalagem: 1 unidade Quantidade fenil por porção: 6 mg Pão de mandioquinha Ingredientes: Amido de milho, creme vegetal, fécula de batata, mandioquinha, fermento químico, sal, ketchup, café, emulsificante, melhorador para farinhas panificáveis espessante INS 466 e conservante INS 282. Peso líquido: 500 g Quantidade por embalagem: 10 unidades Quantidade fenil por porção: 9 mg 13

13 Pão recheado com alimento à base de vegetais Ingredientes: Amido de milho, creme vegetal, polvilho doce, fécula de batata, batata, cebola, farinha de mandioca, beterraba, fermento químico, sal, azeite de oliva, ketchup, café, orégano, melhorador para farinhas panificáveis, espessante INS 466, emulsificante e aromatizante. Peso líquido: 360 g Quantidade por embalagem: 8 unidades Quantidade fenil por porção: 6 mg Pão sabor queijo Ingredientes: Polvilho doce, óleo de soja, sal, preparado para caldo sabor de legumes, emulsificante, melhorador para farinhas panificáveis e aromatizante. Peso líquido: 400 g Quantidade por embalagem: 20 unidades Quantidade fenil por porção: 1 mg 14

14 Pastel recheado de palmito Ingredientes: Polvilho doce, tomate, palmito, óleo de soja, cebola, farinha de mandioca, mostarda, aguardente, sal, orégano e espessante INS 466. Peso líquido: 210 g Quantidade por embalagem: 6 unidades Quantidade fenil por porção: 5,4 mg Pizza à italiana Ingredientes: Tomate, amido de milho, gordura de coco, fécula de batata, fermento químico, cebola, azeite de oliva, sal, creme vegetal, mostarda, alho, orégano, emulsificante, melhorador para farinhas panificáveis, espessante INS 466 e aromatizante. Peso líquido: 600 g Quantidade por embalagem: 6 unidades Quantidade fenil por porção: 15 mg 15

15 Salgadinho sabor cebola Ingredientes: Polvilho doce, gordura de coco, fermento químico, sal, melhorador para farinhas panificáveis, conservante INS 282 e aromatizante. Peso líquido: 100 g Prazo de validade: 2 meses Quantidade fenil por porção: 0,3 mg Salgadinho sabor pizza Ingredientes: Polvilho doce, gordura de coco, fermento químico, sal, orégano, melhorador para farinhas panificáveis, conservante INS 282 e aromatizante. Peso líquido: 100 g Prazo de validade: 2 meses Quantidade fenil por porção: 0,3 mg 16

16 Doces 17

17 Biscoito de polvilho bicolor Ingredientes: Polvilho doce, creme vegetal, gordura de coco, cobertura para derreter e raspar, fermento químico, espessante INS 466 e conservante INS 282. Peso líquido: 130 g Prazo de validade: 2 meses Quantidade fenil por porção: 5 mg Biscoito de polvilho divertido Ingredientes: Polvilho doce, cobertura para derreter e raspar, creme vegetal, gordura de coco, fermento químico, melhorador para farinhas panificáveis, espessante INS 466 e conservante INS 282. Peso líquido: 110 g Prazo de validade: 2 meses Quantidade fenil por porção: 0 mg 18

18 Biscoito recheado sabor chocolate Ingredientes: Polvilho doce, granulado sabor chocolate, cobertura para derreter e raspar, xarope de sacarose e aroma idêntico ao natural de mel, gordura de coco, creme vegetal, açúcar, fermento químico, espessante INS 466 e conservante INS 282. Peso líquido: 200 g Prazo de validade: 2 meses Quantidade fenil por porção: 6 mg Biscoito recheado sabor morango Ingredientes: Polvilho doce, cobertura para derreter e raspar, alimento em pó para preparo de milkshake sabor morango, creme vegetal, gordura de coco, fermento químico, canela em pó, emulsificante, espessante INS 466 e conservante INS 282. Peso líquido: 200 g Prazo de validade: 2 meses Quantidade fenil por porção: 0 mg 19

19 Biscoito de polvilho sabor baunilha Ingredientes: Polvilho doce, gordura de coco, creme vegetal, cobertura para derreter e raspar, açúcar, femento químico, espessante INS 466, conservante INS 282 e aromatizante. Peso líquido: 130 g Prazo de validade: 2 meses Quantidade fenil por porção: 0,6 mg Bolo de cenoura com cobertura Ingredientes: Amido de milho, cenoura, açúcar, granulado sabor chocolate, cobertura para derreter e raspar, fécula de batata, óleo de soja, fermento químico, espessante INS 466, conservante INS 282 e emulsificante. Peso líquido: 550 g Quantidade fenil por porção: 4 mg 20

20 Bolo de chocolate com cobertura Ingredientes: Amido de milho, granulado sabor chocolate, creme vegetal, açúcar, fécula de batata, cobertura para derreter e raspar, fermento químico, espessante INS 466 e conservante INS 282. Peso líquido: 510 g Quantidade fenil por porção: 12 mg Bombom branco Ingredientes: Cobertura para derreter e raspar. Peso líquido: 90 g Quantidade por embalagem: 6 unidades Quantidade fenil por porção: 0 mg 21

21 Bombom preto Ingredientes: Cobertura para derreter e raspar e granulado sabor chocolate. Peso líquido: 90 g Quantidade por embalagem: 6 unidades Quantidade fenil por porção: 10 mg Bombom com recheio sabor baunilha Ingredientes: Cobertura para derreter e raspar, açúcar, granulado sabor chocolate, xarope de sacarose e aroma idêntico ao natural de mel e emulsificante. Peso líquido: 50 g Quantidade por embalagem: 1 unidade Prazo de validade: 2 meses Quantidade fenil por porção: 5,5 mg 22

22 Bombom com recheio sabor morango Ingredientes: Cobertura para derreter e raspar, açúcar, granulado sabor chocolate, xarope de sacarose e aroma idêntico ao natural de mel, alimento em pó para preparo de bebida milkshake sabor morango e emulsificante. Peso líquido: 50 g Quantidade por embalagem: 1 unidade Prazo de validade: 2 meses Quantidade fenil por porção: 5,5 mg Brigadeiro branco Ingredientes: Cobertura para derreter e raspar, granulado crocante colorido e emulsificante. Peso líquido: 300 g Quantidade por embalagem: 20 unidades Quantidade fenil por porção: 0 mg 23

23 Brigadeiro preto Ingredientes: Granulado sabor chocolate, cobertura para derreter e raspar e emulsificante. Peso líquido: 300 g Quantidade por embalagem: 20 unidades Quantidade fenil por porção: 8 mg Cookie Ingredientes: Polvilho doce, granulado sabor chocolate, gordura de coco, creme vegetal, açúcar, fermento químico, espessante INS 466 e conservante INS 282. Peso líquido: 135 g Prazo de validade: 2 meses Quantidade fenil por porção: 0 mg 24

24 Moranguito Ingredientes: Granulado sabor chocolate, cobertura para derreter e raspar e alimento em pó para preparo de bebida milkshake sabor morango. Peso líquido: 75 g Quantidade por embalagem: 3 unidades Prazo de validade: 3 meses Quantidade fenil por porção: 12 mg Musse sabor chocolate Ingredientes: Granulado sabor chocolate, açúcar e emulsificante. Peso líquido: 30 g Quantidade fenil por porção: 15 mg 25

25 Musse sabor morango Ingredientes: Cobertura para derreter e raspar, alimento em pó para preparo de bebida milkshake sabor morango, açúcar e emulsificante. Peso líquido: 30 g Quantidade fenil por porção: 0 mg Pirulito branco Ingredientes: Cobertura para derreter e raspar. Peso líquido: 30 g Quantidade por embalagem: 1 unidade Quantidade fenil por porção: 0 mg 26

26 Pirulito preto Ingredientes: Cobertura para derreter e raspar e granulado sabor chocolate. Peso líquido: 30 g Quantidade por embalagem: 1 unidade Quantidade fenil por porção: 10 mg Sequilho Ingredientes: Amido de milho, creme vegetal, açúcar, polvilho doce, alimento em pó para preparo de bebida milkshake sabor coco, granulado crocante colorido, fermento químico, emulsificante e conservante INS 282. Peso líquido: 100 g Prazo de validade: 2 meses Quantidade fenil por porção: 1,5 mg 27

27 Sorvete de flocos Ingredientes: Açúcar, cobertura para derreter e raspar, granulado sabor chocolate, alimento em pó para preparo de bebida milkshake sabor coco, emulsificante e liga neutra. Peso líquido: 400 g Quantidade fenil por porção: 8 mg Sorvete sabor chocolate Ingredientes: Granulado sabor chocolate, açúcar, alimento em pó para preparo de bebida milkshake sabor creme, emulsificante e liga neutra. Peso líquido: 370 g Quantidade fenil por porção: 13 mg 28

28 Sorvete sabor creme Ingredientes: Açúcar, cobertura para derreter e raspar, alimento em pó para preparo de bebida milkshake sabor creme, emulsificante e liga neutra. Peso líquido: 400 g Quantidade fenil por porção: 0 mg Sorvete sabor morango Ingredientes: Açúcar, alimento em pó para preparo de bebida milkshake sabor morango, cobertura para derreter e raspar, emulsificante e liga neutra. Peso líquido: 400 g Quantidade fenil por porção: 0 mg 29

29 Tablete branco Ingredientes: Cobertura para derreter e raspar. Peso líquido: 30 g Quantidade por embalagem: 1 unidade Quantidade fenil por porção: 0 mg Tablete preto Ingredientes: Cobertura para derreter e raspar e granulado sabor chocolate. Peso líquido: 30 g Quantidade por embalagem: 1 unidade Quantidade fenil por porção: 10 mg 30

30 Tribombom Ingredientes: Granulado sabor chocolate, cobertura para derreter e raspar, polvilho doce, xarope de sacarose e aroma idêntico ao natural de mel, gordura de coco,creme vegetal, açúcar, fermento químico, espessante INS 466, conservante INS 282 e aromatizante. Peso líquido: 30 g Quantidade por embalagem: 1 unidade Prazo de validade: 3 meses Quantidade fenil por porção: 7 mg Trufa Ingredientes: Cobertura para derreter e raspar, granulado sabor chocolate, xarope de sacarose e aroma idêntico ao natural de mel, emulsificante e aromatizante. Peso líquido: 40 g Quantidade por embalagem: 1 unidade Prazo de validade: 3 meses Quantidade fenil por porção: 6 mg 31

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