HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO

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1 E M P Ó R I O S A N T A C L A R A Q R- C O D E p a r a este menú em PDF junho/2015 O Empório Santa Clara - Enoteca Decanter trabalha com excelentes rótulos da importadora Decanter, e oferece ao cliente a melhor relação custo/prazer. Desde a inauguração há 20 anos, os preços das garrafas de vinhos no restaurante são os mesmos encontrados na loja para a venda, no varejo e internet. A c a r t a d e v i n h o s é a p r ó p r i a p r a t e l e i r a!! Passeie por elas e sinta-se à vontade para escolher seu vinho. Segunda à quinta-feira Sexta-feira Sábado HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO LOJA 10:00 às 22:45h 10:00 às 23:45h 10:00 às 13:00h Segunda à quinta-feira Sexta-feira Sábado RESTAURANTE 18:30 às 22:45h 18:30 ás 23:45h 19:00 às 23:45h Cadastre-se pelo QR-CODE e receba nosso catálogo, aviso de promoções, degustações, eventos e outros. Avalie nosso atendimento pelo QR-CODE ou através do endereço abaixo. CRIANÇAS SÃO BEM VINDAS, ENTRETANTO PEDIMOS AOS SRS. PAIS PARA MANTE-LAS JUNTO A SUA MESA. O EMPÓRIO CONTÉM MUITAS GARRAFAS EM LUGARES BAIXOS E CRIANÇAS CORRENDO PODEM OCASIONAR ACIDENTES, AOS QUAIS NÃO NOS RESPONSABILIZAMOS. CONTAMOS COM A SUA COLABORAÇÃO. e@emporiosc.com.br

2 2015 ENTRADAS STARTERS 01 Giro D Italia 64,90 Salame Napolitano, Milano, Ventriccina picante, spianata, cacciatore e pão ciabatta. (and ciabatta bread) 02 Prosciutto de Parma presunto crú italiano e ciabatta (Parma ham and ciabatta bread) 44, Bresaola 43,80 finas fatias de carne bovina desidratada e salgada servidas com rúcula, alcachofra, parmesão, tempero de limão, pimenta do reino, azeite e pão ciabatta (thin slices of dried and salted beef served with arugula, artichoke, parmesan cheese, lemon seasoning, black pepper, olive oil and ciabatta bread) Porção de Mortadela Italiana com pistache e pão ciabatta (Italian Mortadella with pistachio) 35,70 05 Carpaccio ao molho de limão, azeite, mostarda, alcaparra, parmesão e pão ciabatta (Carpaccio in lemon sauce, olive oil, mustard, capers, parmesan and ciabatta bread) 34,80 06 Mix de queijos italianos 170,00 /kg Taleggio, Gorgonzola Cremificato, Fontal, Pecorino Brigante e Parmigiano Reggiano (Mix of italian cheeses) 07 Queijo de cabra em bolinhas 25,70 servidas com azeite, pimenta rosa e pão ciabatta (Goat cheese balls served with olive oil, pink pepper and ciabatta bread) 08 Bolinho de bacalhau (8 unidades) 24,90 (Codfish balls - 8 units) 09 Fatias de salmão defumado (170g) 35,70 temperadas com limão, sal, azeite e pimenta do reino. Acompanha pão ciabatta (Smoked salmon slices (170g) - seasoned with lemon, salt, olive oil, black pepper and ciabatta bread) ADICIONAIS 13-Pão Ciabatta (6,90) / 14-Manteiga (4,90) / 15-Tomate seco (6,90) / 16-Patê de tomate seco (6,90) (Ciabatta bread) (Butter) (Dried tomato) (Dried tomato pate) 17-Patê de sardela (6,90) / 18-Patê de pato (16,90) / 19-Azeitonas pretas temperadas (5,90) (Sardela pate) (Pate of duck) (seasoned black olives)

3 sopa e fondue soup / fondue 170 Fondue de queijo suiço acompanha ciabatta em pedaços (with piaces of ciabatta bread) 171 Sopa de cebola (Onion soup) gratinada com ciabatta e queijo Gouda (gratinated with ciabatta bread and Gouda cheese) (Swiss cheese fondue) 79,00 23, PIZZAS *Individuais Filet de Anchova fatias de tomate, mussarela e oregano (filet of Anchovies, tomato slices, mozzarella cheese and oregano) Atum, alho poró fatias de tomate, mussarela e oregano (tuna, leek, tomato slices, mozzarella cheese and oregano) Pizza de Abobrinha e brie abobrinha grelhada e queijo brie (zucchini and brie cheese) 36,80 37,80 36,80 Saladas SALADS *previamente temperadas Salada Tunisiana (Individual) alface americana, radicchio, endívia, rúcula, damasco, tomate cereja, nozes, queijo de cabra em bolinhas e molho de azeitonas pretas Santa Clara (p/ 2 a 3 pessoas) alface, rúcula, mussarela de búfala, tomate, alcachofra, abacaxi e queijo roquefort 29,80 (lettuce, radicchio, endive, arugula, apricot, cherry tomatoes, walnuts, goat cheese into balls and sauce of black olives) (lettuce, arugula, mozzarella, tomato, artichoke, pineapple and roquefort) 42,80 27 Salada Caprese (p/ 2 pessoas) tomate, mussarela de búfala, azeite extra virgem e manjericão (tomato, buffalo mozzarella, extra virgin olive oil and basil) 37,90 Risottos Funghi Porcini 30 44,80 Abobrinha e parma 31 42,90 (zucchini and parma) Alho Poró 32 39,80 (leek) Roquefort e pera *Individuais Acompanhamento opcional: Filé mignon - R$ 17, ,50 (Roquefort cheese and pear)

4 Massas *Individuais PASTA 40 Penne alla Arrabiatta ao molho de tomate italiano com alho, pimenta e salsinha (penne with italian tomato souce, garlic, pepper and parsley ) 36,80 41 Penne Rigati com lascas de bacalhau, tomate fresco, azeitonas pretas, brócolis, alho poró e cebola (penne with codfish flakes, fresh tomatoes, black olives, broccoli, leek and onion) 39,80 42 Spaghetti ao molho de tomate italiano ou bolonhesa (spaghetti with italian tomato or bolognese souce) 34,90 43 Conchiglioni gigante recheado com presunto e mussarela ao molho bechamel gratinado com queijo Gouda (conchiglione giant stuffed with ham and mozzarella gratin the bechamel sauce with Gouda cheese) 44 Fettuccine alla Romana camarões salteados no alho com. peperoncino, tomate fresco e salsinha escolha entre picante, pouco picante e não picante. (fettuccini with shrimp sautéed in garlic with peperoncino, fresh tomatoes and parsley. Choice between spicy and not spicy.) 45 Lasagnette de funghi porcini ao molho de funghi, bechamel e gratinado com queijo gouda (funghi lasagna, bechamel and grated cheese with gouda) 39,60 59,80 45,90 46 Conchiglioni alla zucca recheado com beringela grelhada, abobora e ricota ao molho bechamel e gratinado com queijo gouda (conchiglioni stuffed with grilled eggplant, pumpkin and ricotta to the bechamel sauce and grated cheese with gouda) 47 Gnocchi de batata italiano ao molho de tomate italiano ou bolognesa (gnocchi with italian tomato sauce or bolognesa) 41,80 34,80 48 Conchiglioni 5 queijos parmesão, mussarela, roquefort, gouda e brie 44,50 49 Orecchiette com atum, rúcula e azeite (Orecchiette with tuna, arugula and olive oil) 39,80

5 50 GRELHADOS GRILLED Bife de Chourizo acompanha salada e batata rosti (Sirloin Strip Steak (Top Loin)) 69, Ojo de Bife acompanha salada e batata rosti (rib-eye) Prime Rib acompanha salada e batata rosti (Prime rib with salad and rosti potato) Carré de Cordeiro Quirós acompanha salada e batata rosti (Rack of Lamb with salad and rosti potato) Assado de tira acompanha salada e batata frita (strip roast, salad and french fries) 69,90 69,90 79,80 59, T-Bone Angus acompanha salada de folhas verdes e batata frita (angus t-bone with salad of green leaves and french fries) Picanha de cordeiro Quirós acompanha salada de folhas verdes e batata frita (Lamb top sirloin with salad of green leaves and french fries) 75,00 69,90 59 Lombo de cordeiro Quirós acompanha salada de folhas verdes e batata frita (Lamb loin with salad of green leaves and french fries) 69,80 57 Filet de sobrecoxa 39,80 filé desossado grelhado, servido com legumes cortados em finas tiras (grilled boneless thigh fillet, served with vegetables cut into thin strips) 58 Sobrecoxa ao roquefort 41,80 filé desossado grelhado, servido com legumes cortados em finas tiras ao suave molho de roquefort (grilled boneless thigh fillet, served with vegetables cut into thin strips to smooth sauce of roquefort) Carnes quando "bem passada" tendem a ficarem mais rígidas. (Well done meat may be a bit stiffer)

6 Peixes FISH Abadejo em crosta de amêndoas servido com laminas de amendoas torradas na manteiga e risotto de zucchini 60 69,60 (pollack served with blades of toast almonds in butter and zucchini risotto) 61 Salmão posta de salmão grelhada ao molho de creme de leite fresco com risotto de limão siciliano (grilled salmon to put fresh cream sauce with lemon risotto) 63,80 Filet de peixe alla mediterrâneo servido com pimentôes confitados, azeitonas verdes e tomates frescos e risotto de alho poro 62 69,80 (fish fillet served with candied peppers, green olives and fresh tomatoes and leek risotto) 63 Bacalhau Santa Clara gratinado lascas de bacalhau refogado com cebola, batata rosti, brocolis, molho bechamel e catupiry (braised cod chips with onion, potato rosti, broccoli, sauce bechamel and catupiry) 49,80 64 Moqueca rápida (p/2 pessoas) (adicional de camarão (add shrimp) - R$ 18,00) peixe branco, azeite de dendê, leite de coco, caldo de pimentões, pimenta dedo de moça, salsinha, farofinha de dendê e arroz. (white fish, palm oil, coconut milk, chili finger lady, parsley, cassava flour and rice) 69,80 Abadejo grelhado servido com alcaparras, lâminas de champignon na manteiga e ristotto de alho poró 65 69,80 (pollack served with capers, mushrooms blades in butter and ristotto of leek) Camarão grelhado com farora de banana e palmitos grelhados na manteiga 66 68,90 (shrimp with banana farofa and palm hearts grilled in butter) Strogonoff de camarão acompanha arroz e batata palha 67 69,00 (shrimp Stroganoff with rice and shoestring potatoes)

7 71 Especialidades SPECIALITIES 70 Filet ao molho mostarda 59,80 mignon ao molho mostarda com batata noisette ou legumes cortados em finas (mignon with mustard sauce and noisette potato or vegetables cut into tiras e na manteiga Filet Poivre Vert ao molho de funghi porcini e pimentas verdes servido com batata rosti (migno, funghi porcini sauce and green peppers served with potato rosti) 72 Strogonoff de mignon acompanha batata Noisette e arroz (beef stroganoff with Noisette potatoes and rice) thin strips and butter) Filét Santa Clara servido com batata rosti, lâminas de cebola, oregano e queijo parmesão gratinado (mignon served with rosti potatoes, onions blades, oregano and parmesan cheese gratin) Confit de pato (com 2 coxas - adicional de R$ 17,90) coxa de pato assada em baixa temperatura por 12 horas com caldo de laranja e risotto de funghi porcini (Duck leg braised at low temperature for 12 hours with orange juice and funghi porcini risotto) Cordeiro paleta de cordeiro assada em baixa temperatura por 12 horas servido em seu próprio molho de vinho tinto com vagem na manteiga e batata rosti (lamb palette baked at a low temperature for 12 hours served in your own red wine sauce with green beans in butter and potato rosti) Ossobuco com risotto alla milanese 77 Joelho de Porco (p/ 2 pessoas) servido com chucrute, batata rosti, mostarda e geléia de pimenta (pork knuckle served with sauerkraut, rosti potatoes, mustard and pepper jelly 69,00 51,90 59,80 59,00 69,80 59,80 76,00 87 Batata Santa Clara Batata Noisette Arroz (whte rice) Acompanhamentos (rösti potatoes broiled with onions, garlic and parmesan) (Noisette potato) SIDE ORDERS batata rosti, laminas de cebola, oregano e parmesão gratinado 17,90 14,90 7, Bebidas A carta de vinhos é a própria prateleira! Passeie por elas e sinta-se à vontade para escolher seu vinho. *Rolha: R$ 29,00 por garrafa de até 750ml Refrigerante (soft drink) (choose your wine directly on the shelf) 104 Jarrinha (250ml) vinho branco ou tinto da casa (Jar of wine. Red or white) 16, Suco de uva natural 500ml (grape juice) Suco de laranja natural 400ml (orange juice) Blood Mary Blood Mary com vodka 10,90 7,50 15,50 18, Cerveja (beer) Long Neck 275ml 6, Cerveja (beer) Alemã Schofferhofer (trigo com malte tostado ou de trigo filtrada) 17, Água Prata (water) com/sem (natural/sparkling) gás 300ml 5,90 5,90

8 Aperol Spritz aperitivo de ervas aromáticas á base de infusão de laranja com espumante e club soda Campari (dose) Caipirinha - Pinga, açucar, limão e gelo Capiroska - Vodka, açucar, limão e gelo Negroni - Martini Rosso, Gin e Campari Drinks & Cocktais 18,90 9,50 16,90 16,90 12, Licor (Dose) Whisky 8 anos (dose) Whisky 12 anos (dose) Whisky 15 anos (dose) Pitú Gold gelada (primeira dose free) 16,90 14,80 19,80 22,90 4,50 95 Sobremesas DESSERT Banana flambada com sorvete cremoso de baunilha (banana flambé with vanilla ice scream) Sorvete especial de baunilha 93 14, ,90 (vanilla ice scream) Sorvete de coco com calda de gengibre (Coconut ice cream with ginger sauce) Mini pudim de leite Calda de caramelo Ghirardelli em sua sobremesa? E só pedir! 17, ,90 (small milk pudding) 97 Merangada 14,90 merengue, chantilly e calda de frutas vermelhas (meringue, whipped cream and syrup of red fruits) Panquequinha recheada com doce de leite argentino, servido com sorvete de baunilha 99 19,80 (pancake stuffed with candy Argentine milk, served with vanilla ice cream) cafés, CHÁ E CAPUCCINO 117 Chá (tea) 4, Café expresso 4, Capuccino 4, Ristretto Ritretto Origin India Espresso Decaffeinato Espresso Leggero Espresso Forte R$ 4,50 Ristretto - 25ml Espresso - 40ml (Intensidade 9) Encorpado e persistente (Intensidade 10) Intenso e picante (Intensidade 7) Rico e Intenso descafeinado (Intensidade 6) Leve e Refrescante (Intensidade 7) Harmonizado e Balanceado