HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO

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1 E M P Ó R I O S A N T A C L A R A O Empório Santa Clara - Enoteca Decanter trabalha com excelentes rótulos da importadora Decanter, e oferece ao cliente a melhor relação custo/prazer. Desde a inauguração há 21 anos, os preços das garrafas de vinhos no restaurante são os mesmos encontrados na loja para a venda, no varejo e internet. A carta de vinhos é a própria prateleira!! Passeie por elas e sinta-se à vontade para escolher seu vinho. Avalie nosso atendimento acessando: HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 2 3 Segunda à quinta-feira Sexta-feira Sábado LOJA 10:00 às 22:45h 10:00 às 23:45h 10:00 às 13:00h Segunda à quinta-feira Sexta-feira Sábado RESTAURANTE 18:30 às 22:45h 18:30 ás 23:45h 19:00 às 23:45h Out/2016 v7 CRIANÇAS SÃO BEM VINDAS, ENTRETANTO PEDIMOS AOS SRS. PAIS PARA MANTE-LAS JUNTO À MESA DEVIDO AO GRANDE NÚMERO DE GARRAFAS EM LUGARES BAIXOS, EVITANDO ASSIM ACIDENTES, OS QUAIS NÃO NOS RESPONSABILIZAMOS. CONTAMOS COM A SUA COLABORAÇÃO. e@emporiosc.com.br

2 ENTRADAS Burrata 31,80 Queijo mozarela recheado com massa fresca de mozarela e creme de leite fermentado Prosciutto de Parma 48,90 porção de presunto parma acompanhado do nosso tradicional pão ciabatta Bresaola 45,80 finas fatias de carne bovina desidratada e salgada servidas com rúcula, alcachofra, parmesão, tempero de limão, pimenta do reino, azeite e pão ciabatta Mortadela Italiana com pistache 39,70 porção de mortadela italiana e nosso tradicional pão ciabatta Carpaccio ao molho de limão, azeite, mostarda, alcaparra, parmesão e pão ciabatta Mix de queijos italianos Taleggio, Gorgonzola Cremificato, Fontal, Pecorino Brigante e Parmigiano Reggiano Queijo de cabra em bolinhas servidas com azeite, pimenta rosa e pão ciabatta Bolinho de bacalhau (8 unidades) 36,80 180,00 /kg 28,70 28, Fatias de salmão defumado (100g) 29,70 temperadas com limão, sal, azeite e pimenta do reino Acompanha pão ciabatta Filé aperitivo 32,80 Acebolado, ao molho mostarda ou poivre vert Acompanha ciabatta Mussarela de búfala e tomate seco 26,50 Acompanha ciabatta Mussarela de búfala grande 31,90 Com tomate sweet e manjericão Patê de pato 16,90 acompanhado do nosso tradicional pão ciabatta 13 Pão Ciabatta 14 Manteiga 15 Tomate Seco ADICIONAIS PARA AS ENTRADAS 7,50 3,95 16 Caponata 16 Patês (Tomate seco, Sardela ou Azeitona) 17 Isca de beringela 19 Azeit onas pretas temperadas 6,90

3 24 29 SANDUICHES NA CIABATTA Segunda à quinta-feira. Sexta e sábado sob. consulta. Mortadela italiana com pistache Parma e Formaggio QUENTES 26,50 29, PIZZAS *Individuais Segunda à quinta-feira / Sexta e sábado sob. consulta. Filet de Anchova fatias de tomate, mussarela e orégano Atum, alho poró fatias de tomate, mussarela e orégano Pizza de Abobrinha e brie abobrinha grelhada, fatias de tomate e queijo brie SALADAS *previamente temperadas Salada Tunisiana (Individual) alface americana, radicchio, endívia, rúcula, damasco, tomate cereja, nozes, queijo de cabra em bolinhas e molho de azeitonas pretas Santa Clara (p/ 2 a 3 pessoas) alface, rúcula, mussarela de búfala, tomate, alcachofra, abacaxi e queijo roquefort Salada Caprese (p/ 2 pessoas) tomate, mussarela de búfala, azeite extra virgem e manjericão SOPA E FONDUE 170 Fondue de queijo suiço (p/ 2 pessoas) acompanha pão ciabatta em pedaços 171 Sopa de cebola gratinada com fatias de pão ciabatta e queijo Gouda RISOTTOS Acompanhamento Filé Mignon opcional - R$ 17,90 30 Funghi Porcini 31 Abobrinha e parma 32 Alho Poró 33 Roquefort e pera 29,80 42,80 39,70 Indiv. p/ 2 44,80 78,90 42,90 42,50 36,80 37,80 36,80 92,00 24,50 73,90 66,90 72,50

4 MASSAS Opção: Penne TRADICIONAL ou INTEGRAL. 40 Penne all' arrabiatta ao molho de tomate italiano com alho, pimenta e salsinha Indiv. 36,80 p/ 2 62,90 41 Penne Rigati com lascas de bacalhau, tomate fresco, azeitonas pretas, brócolis, alho poró e cebola 42 Spaghetti ao molho de tomate italiano ou bolonhesa 32, Fettuccine alla Romana camarões salteados no alho. com peperoncino, tomate fresco e salsinha escolha entre picante, pouco picante e não picante. 47 Gnocchi de batata italiano ao molho de tomate italiano ou bolognesa 34,80 98,60 48 Spaghetti Monte Alegre tomate fresco picado e salteado com alho, pimenta mussarela de bufala e manjericão 49 Penne com atum, rúcula e azeite 3 59,90 rúcula e azeite MASSAS GRATINADAS 43 Conchiglioni gigante recheado com presunto e mussarela ao molho bechamel gratinado com queijo Gouda Indiv. p/ 2 39,60 45 Lasagnette de funghi porcini ao molho de funghi, bechamel e gratinado com queijo gouda 4 79,50 46 Conchiglioni alla zucca recheado com beringela grelhada, abóbora e ricota ao molho bechamel e gratinado com queijo gouda 41,80 74,50

5 GRELHADOS 50 Bife de Chourizo acompanha salada de folhas verdes e batata rosti 75,30 51 Ojo de Bife acompanha salada de folhas verdes e batata rosti 79,80 52 Prime Rib acompanha salada de folhas verdes e batata rosti 79, Carré de Cordeiro Nirea acompanha salada e batata rosti Com risotto de funghi porcini - Adicional R$ 18,90 Assado de tira acompanha salada de folhas verdes e batata palito 85,00 49,00 55 T-Bone Angus acompanha salada de folhas verdes e batata palito 84, Filet de sobrecoxa filé desossado grelhado, servido com spaghetti na manteiga ou sugo Sobrecoxa ao roquefort filé desossado grelhado, servido com legumes cortados em finas tiras ao suave molho de roquefort 37,80 Carnes quando "bem passada" tendem a ficarem mais rígidas.

6 PEIXES 60 Abadejo em crosta de amêndoas 69,60 servido com laminas de amendoas torradas na manteiga e risotto de zucchini 61 Salmão posta de salmão grelhada ao molho de creme de leite fresco com risotto de limão siciliano 64,80 62 Filet de peixe alla mediterrâneo servido com pimentões confitados, azeitonas verdes e tomates frescos e risotto de alho poro 63 Bacalhau Santa Clara gratinado lascas de bacalhau refogado com cebola, batata rosti, brocolis, molho bechamel e catupiry 49,80 64 Moqueca rápida (p/2 pessoas) (adicional de camarão-r$ 25,00) peixe branco, azeite de dendê, leite de coco, caldo de pimentões, pimenta dedo de moça, salsinha, farofinha de dendê e arroz. 65 Abadejo grelhado servido com alcaparras, lâminas de champignon na manteiga e ristotto de alho poró 66 Camarão Arraso 68,90 camarão grelhado com farofa de banana e palmitos grelhados na manteiga arroz branco ou legumes em tiras na manteiga PARA OS PEQUENOS 180 Escalope de filet mignon 19,80 com arroz branco e batatas Noisette 181 Spaghetini ao molho de tomate italiano, bolognesa ou na manteiga 17, ,80 spaghetini com escalope de filet mignon ao molho de tomate italiano ou na manteiga

7 ESPECIALIDADES 70 Filet ao molho mostarda mignon ao molho mostarda com batata noisette ou legumes cortado em finas tiras e na manteiga 71 Filet Poivre Vert ao molho de funghi porcini e pimentas verdes servido com batata rosti 69,00 72 Strogonoff de mignon acompanha batata Noisette e arroz Indiv. 53,90 p/ 2 pess. 69, Filét Santa Clara servido com batata rosti, lâminas de cebola, oregano e queijo parmesão gratinado Confit de pato (com 2 coxas - adicional de R$ 19,80) coxa de pato assada em baixa temperatura por 12 horas com caldo de laranja e risotto de funghi porcini ou abobrinha 64,00 75 Cordeiro paleta de cordeiro assada em baixa temperatura por 12 horas servido em seu próprio molho com vinho tinto, vagem na manteiga e batata rosti 76 Ossobuco com risotto alla milanese 78 Kassler, schubling e rosti bisteca de porco defumada e grelhada, salsicha schubling e batata rosti, servidos com chucrute, mostarda e geléia de pimenta 79 Tripa Fiorentina 46,90 Dobradinha com linguiça portuguesa, bacon, grão de bico, feijão branco e tomate

8 ACOMPANHAMENTOS 87 Batata Santa Clara batata rosti, laminas de cebola, oregano e parmesão gratinado 88 Batata Noisette ou palito bolinhas de batata crocantes cremosas por dentro 89 Arroz branco 26,90 12,90 7,90 BEBIDAS A carta de vinhos é a própria prateleira! Passeie por elas e sinta-se à vontade para escolher seu vinho. *Rolha: R$ 50,00 por garrafa de até 750ml 100 Refrigerante 101 Água Prata com/sem gás 300ml 104 Jarrinha (250ml) vinho branco ou tinto da casa 16, Suco de uva natural 500ml Suco de laranja natural Blood Mary (com Vodka - R$ 19,80) 11,90 7,50 16, Cerveja Long Neck (Stella Artois/Brahma) 6, Cerveja Leuven Golden, Red Ale ou Witihier 600ml 18,90 DRINKS Aperol Spritz Campari (dose) Caipirinha - Pinga, açucar, limão e gelo Capiroska - Vodka, açucar, limão e gelo Negroni - Martini Rosso, Gin e Campari Licor (Dose) Whisky 8 anos (dose) Whisky 12 anos (dose) Whisky 15 anos (dose) Pitú Gold gelada (primeira dose free) 19,80 9,50 16,90 16,90 12,90 16,90 16,80 21,90 26,90 4,50

9 SOBREMESAS 91 Maça caramelizada 16,70 em pedaços, assada em baixa temperatura, levemente picante, servida com sorvete cremoso de baunilha 92 Brownie Santa Clara 16,70 Nosso Brownie de chocolate feito com nozes, servido com sorvete cremoso de baunilha e calda de chocolate 93 Banana flambada 16,90 com sorvete cremoso de baunilha 94 Sorvete especial 9,90 de baunilha 95 NOVO Sorvete de coco com calda de gengibre 18,90 96 Mini pudim de leite 7,90 99 Panquequinha 19,80 recheada com doce de leite argentino, servido com sorvete de baunilha CAFÉ, CHÁ E CAPUCCINO 117 Chá 3, Café expresso 4, Capuccino 4, R$ 4,90 Ristretto - 25ml Espresso - 40ml Ristretto (Intensidade 9) Encorpado e persistente Ritretto Origin India Espresso Decaffeinato (Intensidade 7) Rico e Intenso descafeinado Espresso Leggero (Intensidade 6) Leve e Refrescante Espresso Forte (Intensidade 7) Harmonizado e Balanceado (Intensidade 10) Intenso e picante