Caldos. Frango. Frutos do mar. Outros sabores. Carne CALDO R$ 8,90 R$ 10,90 R$1,00 PEQ. GRANDE

Transcrição

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2 Caldos PEQ. GRANDE R$ 8,90 R$ 10,90 *Imagem meramente ilustrativa. Vegetariano PEQ GRANDE Creme de Cebola PEQ. Frango GRANDE *Todos os caldos acompanham: Pão ou torrada e cheiro verde 200 Embalagens para viagem: R$1, PEQ. GRANDE PEQ. Carne Frutos do mar GRANDE PEQ. GRANDE Outros sabores O melhor CALDO de Brasília

3 Saladas especiais Salada Caprese - Alface, tomate cereja, ovo de codorna, tomate seco, manjericão e pesto de azeitona preta. *Imagem meramente ilustrativa.

4 Espetinhos NHA A P M ACO FA E FARO ETE R G A N VI Exceto: pão com alho, queijo coalho e queijo provolone 109 Camarão R$ 14, Camarão crocante em crosta R$ 14, Picanha R$ 14, Contra Filé R$ 11, Cupim R$ 11, Carne de sol R$ 11, Frango com bacon R$ 11, Frango sem bacon R$ 11, Coração de frango R$ 9, Queijo Coalho R$ 8, Queijo Provolone R$ 8, Pão com alho Sabores do pão de alho: Alho com queijo / frango com requeijão e queijo / alho picante com queijo / tomate com queijo / chocolate. R$ 8,90 *Imagem meramente ilustrativa.

5 QUIBE POTIGUAR R$ 9,90 EXPERIMENTE! Entradas 189 Casquinha de Siri R$ 27, Bolinho de Bacalhau R$ 39, Isca de Peixe R$ 44, Pastelzinho de Queijo R$ 24, Pastelzinho de Carne Seca com Catupiry R$ 24, Camarão Alho e Óleo R$ 69, Frango a Passarinho R$ 24, Pedacinho do Céu (asa de frango recheada com presunto e queijo) R$ 39, Filé a Palito ao molho madeira - Acompanha torradas R$ 49, File a Palito ao Gorgonzola - Acompanha torradas R$ 49, Batata frita R$ 18, Batata Especial (cheddar e bacon) R$ 21, Escondidinho de Camarão R$ 26, Escondidinho de Carne de Sol R$ 22, Lula à Doré (Molho tártaro) R$ 34, Camarão à Milanesa com Gergelim R$ 69, Carpaccio de Carne feito com parmesão, azeite, alcaparra e rúcula - Acompanha torradas R$ 39, Ceviche de peixe - Acompanha torradas R$ 39, Camarão empanado com coco - 8 unidades R$ 69, Tábua de Frios: ovo de codorna, queijo gorgonzola, queijo R$ 59,90 parmesão, salaminho italiano, lombo canadense, azeitona e palmito 517 Camarão Surpresa Empanado com Catupiry / 8 unidades R$ 69, Costelinha de Tambaqui com Molho Tártaro R$ 39, Torresmo R$ 19, Linguiça Frango com bacon - Acompanha farofa e vinagrete R$ 39, Linguiça Suína de Tomate Seco com Queijo - Acompanha farofa e vinagrete R$ 39, Linguiça Suína com Jiló. Acompanha farofa e vinagrete R$ 39,90 Picanha na chapa Carne de sol na chapa R$89,90 R$99,90 cód. 198 cód. 169 R$69,90 R$79,90 cód. 197 cód. 115 *Imagem meramente ilustrativa.

6 Pratos individuais Risoto de Bacalhau R$ 26,90 R$ 26,90 R$ 26,90 Pratos Premium Lagosta com Amêndoas Lagosta grelhada ao molho de amêndoas. Acompanha arroz cremoso com parmesão. Arroz de Marisco Frutos do mar (polvo, mexilhão, camarão, peixe e lula), salteados e flambados com legumes, açafrão e arroz. Bacalhau Frutos do mar (bacalhau dessalgado salteado com pimentões,cebola, azeite, alho, ovos, azeitona e tomate cereja. Acompanha arroz de alho e batata souté. Salmão com Alcaparras Salmão grelhado ao molho de alcaparras. Acompanha batata souté e arroz de brócolis. Trio Potiguar Lagosta, pescada amarela e camarão grelhados no azeite com alho. Acompanha legumes e arroz de alho. Meia (2 pessoas) Inteira (4 pessoas) R$ 139,90 Cód.525 R$ 169,90 Cód.527 R$ 139,90 R$ 169,90 Cód.529 Cód.530 R$ 119,90 R$ 139,90 Cód.532 Cód.534 Cód.536 Cód.538 R$ 149,90 R$ 179,90 Cód.537 Cód.540 *Imagem meramente ilustrativa.

7 Filé Biro Biro

8 Carne de Sol da Roça Carne de sol desfiada ao creme de nata servida com arroz de leite e gratinada com queijo coalho. Acompanha batata frita. R$ 89,90 Cód.416 R$ 109,90 Cód.417 Filé ao Molho de Queijos Isca de filé ao delicioso molho de queijos. Acompanha arroz à grega e batata recheada. R$99,90 R$ 119,90 Cód.418 Cód.419 Medalhão com Bacon ao Molho Madeira Acompanha arroz piamontese e purê de batata. Cód.420 Cód.421 Filé Biro-Biro Filé grelhado acompanhado de arroz com ovos, bacon, batata palha, salsinha e cebola. Servido com batata recheada. Cód.422 Cód.423 Refeições Carne bovina Filé Cordon Bleu Filé grelhado e recheado com queijo e presunto, servido ao molho madeira com palmito. Acompanha arroz à grega. Filé à Parmegiana Bife de filé mignon à milanesa, regada ao molho de tomate e gratinado com queijo muçarela. Acompanha arroz branco e batata frita. Picanha Completa Acompanha arroz, batata frita, feijão tropeiro, queijo muçarela e salada. Carne de Sol Completa Acompanha arroz, mandioca, queijo muçarela, feijão tropeiro e salada. Cód.424 Cód.426 Cód.177 Cód.425 Cód.427 Cód.176 R$ 89,90 R$ 109,90 Cód.175 Cód.174 Picanha Café de Paris Picanha grelhada na manteiga. Acompanha batata soute e arroz ao molho madeira. Filé ao Funghi Medalhões de filé ao molho de funghi servido com spaghetti no próprio molho. Filé ao Poivre Medalhões de filé grelhado na manteiga com pimenta do reino e flambado com conhaque. Acompanha arroz no próprio molho e batata soute. Paleta de Cordeiro Aproximadamente 1,3kg de Paleta assada e servida ao molho de vinho com ervas. Acompanha arroz no próprio molho e batata soute. Contra Filé Angus Contra filé angus grelhado. Acompanha risoto ao funghi ou risoto ao quatro queijos. Costelinha suína ao Barbecue Costelinha suína assada no forno com molho de churrasco. Acompanha arroz branco e Batata Frita. Cód. 542 Cód. 543 Cód. 545 Cód. 548 Cód. 549 Cód. 550 R$ 119,90 Cód. 552 Cód. 554 Cód. 556 Cód. 557 Cód. 559 Polpetone Polpetone de carne empanado e recheado com queijo, servido ao molho de tomate. Acompanha arroz branco e fritas. R$ 69,90 R$ 89,90 Cód. 560 Cód. 562

9 Frango Frango à Parmegiana Bife de peito de frango à milanesa, regado ao molho de tomate, servido com arroz branco e gratinado com queijo muçarela. Acompanha batata fritas. Frango Grelhado com Legumes Filé de frango grelhado com legumes. Acompanha arroz de brócolis. Peito de Frango ao molho Gorgonzola Acompanha fettuccine no próprio molho. R$ 79,90 R$ 99,90 Cód.428 Cód.429 R$ 79,90 R$ 99,90 Cód.430 Cód.431 R$ 79,90 R$ 99,90 Cód. 563 Cód. 565 Peixe Peixe da Terra Filé de peixe ao molho branco, servido com banana e gratinado com muçarela. Acompanha arroz branco e batata recheada. Tilápia Dom Quirino Tilápia grelhada na manteiga e servida com molho a base de mel e alcaparra. Acompanha arroz de alho e batata souté. R$ 89,90 R$ 109,90 Cód. 432 Cód. 433 R$ 89,90 R$ 109,90 Cód. 566 Cód. 567 Refeições Moqueca de Peixe Filé de peixe ao molho de dendê e leite de coco. Acompanha arroz branco e pirão. Moqueca de Peixe com Camarão Filé de peixe ao molho de dendê e leite de coco com camarão. Acompanha arroz branco e pirão. Tilápia à Parmegiana Tilápia à milanesa, regado ao molho e tomate. Servido com arroz branco e gratinado com queijo muçarela. Acompanha batata frita. R$ 89,90 Cód. 436 R$ 99,90 Cód. 438 R$ 89,90 Cód. 440 R$ 109,90 Cód. 437 R$ 119,90 Cód. 439 R$ 109,90 Cód. 441 Peixada Filé de peixe ao molho de leite de coco. Acompanha arroz branco e pirão. R$ 89,90 Cód. 320 R$ 109,90 Cód.443 Peixe Inteiro à Moda Potiguar Peixe grelhado e servido ao molho de vinho branco, nata e legumes. Acompanha farofa de banana e arroz branco. R$ 119,90 Cód.568

10 Meia Inteira (2 pessoas) (4 pessoas) Especial camarões Camarão Potiguar Camarão refogado na manteiga com cebola, servido sobre arroz ao creme de milho, gratinado com queijo muçarela e batata palha. Camarão na Moranga Abóbora assada e recheada com camarão ao molho, gratinada com quejio coalho. Acompanha arroz de brócolis. Camarão Cremoso Camarão refogado na manteiga com molho bechamel e servido sobre arroz cremoso com milho e presunto. Gratinado com muçarela. Acompanha batata chips. Camarão Matuto Camarões refogados com nata e legumes (maxixe, abóbora, pimentões, cebola e tomate). Acompanha arroz de leite e batata frita. Bobó de Camarão Camarão refogado com dendê e leite de coco, ao molho de macaxeira. Acompanha arroz branco. R$ 79,90 Cód.172 R$ 99,90 Cód.144 Cód.446 Cód.447 Cód.448 Cód.449 Cód.434 Cód.435 Cód.452 Cód.453 Camarão ao Curry Camarões refogados com cebola, gengibre, maçã, uvas passas, vinho branco e curry. Acompanha arroz branco. Cód.321 Cód.322

11 Meia Inteira (2 pessoas) (4 pessoas) Especial camarões Camarão ao Quatro Queijos Camarão ao molho de quatro queijos. Acompanha arroz à grega e batata recheada. Camarão Thermidor Camarão ao molho thermidor, preparado com vinho branco, molho bechamel, mostarda, cogumelo e cebola. Acompanha batata salteada e arroz com passas. Camarão Beberibe Camarões refogados na manteiga com cebola, cogumelos, alcaparras, vinho branco, molho de tomate e nata. Servido com arroz branco e batata frita. Camarão Surpresa Camarão à milanesa, recheado com catupiry e arroz cremoso de açafrão. Acompanha batata chips Camarão ao Coco Camarões refogados na manteiga com legumes e molho cremoso de coco, servido com purê de abobora e arroz de castanha. Cód.456 Cód.457 Cód.458 Cód.459 Cód.444 Cód.445 R$ 119,90 Cód.462 R$ 99,90 Cód.450 R$ 139,90 Cód.463 R$ 119,90 Cód.451

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