Incomparável. Inesquecível.

Transcrição

1 CARDÁPIO

2 Incomparável. Inesquecível. A história sobre Ribeirão Preto e o seu Chopp famoso no mundo inteiro, começa assim: Em 1914, nascia uma grande cervejaria em Ribeirão Preto. Ao lado da estação ferroviária. Em 1930 era inaugurado um restaurante e choperia que iria levar o nome da cidade para os 4 cantos do mundo. No período em que a cervejaria produziu cerveja e chope na cidade, a choperia desenvolveu técnicas especiais para servir esse chope que chegava sempre jovem da fábrica a menos de 10 quadras dali. As ordens para agradar os consumidores eram: Chope sempre gelado; Pressão exata para sua retirada; Espuma cremosa formando um colarinho para manter a temperatura e preservar o sabor; Nunca deixar um copo vazio sobre a mesa, servindo sempre outro cheio imediatamente, e só parando de serví-lo quando o freguês pedisse. Em 1999, José Cícero de Almeida, seduzido por essa história investiu criatividade e recursos inaugurando o primeiro Chopp Time em Ribeirão Preto, que com seu calor natural notabilizou o consumo de chope gelado e refrescante no Brasil. Resgatou e consolidou neste projeto o conceito do chope bem tirado, associado ao requinte de um cardápio bem elaborado. O sucesso foi imediato e provocou o interesse para uma expansão nacional. Hoje o Chopp Time está franqueado em 25 casas espalhadas pelo Brasil. Você está agora na mais nova casa da rede. A segunda inaugurada em Ribeirão Preto. Mais um novo Chopp Time, onde são praticadas todas as regras que tornaram o chope servido em Ribeirão Preto famoso no mundo inteiro. Um Restaurante Bar que leva a fama do seu chope no próprio nome: Chopp Time. Tempo de chopp, um tempo para seu prazer. Visite nosso Portal:

3 Saladas e Entradas CARPACCIO DE CARNE CARPACCIO DE ZUCCHINI CENOURA À PALITO SALADA CEASAR SALADA SICILIANA SALADA TRADICIONAL SALADA BENELLI CANAPÉ SICILIANO CANAPÉ DO CHEF TORRADA TROPICAL TORRADA COM ALHO Tábuas de Frios TÁBUA DO CHEFE Provolone, tomate seco, presunto parma, salame italiano, copa, parmesão e picles. TÁBUA DE FRIOS Copa, gorgonzola, salame hamburguês, provolone, pastrami, azeitonas, palmito e tomate. TÁBUA LIGHT Palmito, tomate, cenoura palito, pepino japonês, mussarela de búfala, queijo prato, ovo de codorna, azeitonas preta e verde e kani-kama. TÁBUA A MODA Copa, gorgonzola, salame hamburguês, blanquet de peru, pastrami, azeitonas, palmito, tomate fresco e kani-kama. TÁBUA COMFORT Gorgonzola, parmesão, copa, presunto parma, mussarela de búfala e salame italiano.

4 Trio de Frios Tábua de Frios Salada Siciliana

5 Abadejo Bacalhau Grelhado Ribs on the Barbecue

6 FILET À CHOPP TIME Carne Bovina Filet mignon, alto grelhado coberto com molho queijo roquefort, aspargos, champignons souté, batata palha e risoto de brócolis. FILET À FORESTIERE Filet mignon alto grelhado com molho de vinho, batatas e champignon salteados e arroz com molho de vinho. FILET À PARMEGIANA Filet à milanesa, coberto com queijo, molho de tomates, ervilha, gratinado, arroz e fritas. FILET À MONTE CARLO Filet mignon grelhado, presunto, queijo, salva fresca, batata chips e arroz com castanhas MEDALHÕES AO HONEY Medalhões de file mignon grelhado, cintado ao Bacon com molho de mel e mostarda, acompanhado de legumes no vapor e arroz a grega. PICANHA À MODA Picanha fatiada, grelhada, coberta com cebolas, arroz, bacon e batatas fritas. FRANGO LIGHT Peito de frango grelhado, legumes refogados e arroz. FRANGO À JARDINEIRA Filet de frango grelhado com legumes cozidos puxados na manteiga e arroz. FRANGO À CUBANA Aves Peito de frango à milanesa, batata palha, palmito, milho e ervilha na manteiga, abacaxi e banana à milanesa, compotas ao natural e arroz. Carne Suína 319 LOMBO À MINEIRA Grelhado, couve, tutu, banana à milanesa, ovos e arroz Peixes BACALHAU AO FORNO Bacalhau cozido no azeite, tomate sem pele, pimentões, cebola, batata, brócolis, ovos cozidos, azeitonas pretas e alho crocante. BACALHAU À MODA Bacalhau grelhado no azeite com alho crocante e batatas ao murro. PEIXE À BELLE MUNIERE Abadejo grelhado com molho de camarão e alcaparras, aspargos ao natural, legumes na manteiga e arroz. SALMÃO AO MOLHO DE ESPINAFRE Salmão grelhado, molho branco com espinafre e arroz com açafrão CAMARÃO SAINT JACKS CAMARÃO À SICILIANA Frutos do mar Camarão recheado com catupiry, arroz com creme de leite e passas, batata palha. Camarão salteado na manteiga, risoto de rúcula com tomate seco e mussarela de búfala.

7 Camarão à Milanesa Filé ao Molho Gorgonzola Carne Seca Acebolada

8 Porçõs Frias TRIO DE FRIOS - Azeitonas chilenas, copa e queijo prato. TRIO DE QUEIJOS - Gorgonzola, parmesão e provolone. TRIO LIGHT - Kani-kama, palmito e mussarela de búfala. SALAME - Tipo italiano, fatiado. ROSBIFE COM CREAM CHEESE TOMATE SECO, MUSSARELA DE BÚFALA E MANJERICÃO Porções Quentes BOLINHO DE BACALHAU BOLINHO DE QUATRO QUEIJOS BOLINHO DE MANDIOCA COM CARNE SECA CALABRESA ACEBOLADA CARNE SECA ACEBOLADA FRANGO COM BACON FILET MIGNON AO CATUPIRY FILET MIGNON AO MOLHO MADEIRA C/ CHAMPIGNONS FILET MIGNON AO MOLHO GORGONZOLA FILET MIGNON ACEBOLADO FILET MIGNON AO MOLHO FUNGHI PICANHA FATIADA MINI-QUIBE ESCONDIDINHO DE CARNE SECA CASQUINHA DE SIRI FRANGO À PASSARINHO LULA À DORÊ CAMARÃO À DORÊ CAMARÃO À MILANESA FRITAS FRITAS ESPECIAL - FRITAS COM PARMESÃO E BACON CUBOS DE DOURADA À DORÊ TILÁPIA À DORÊ PROVOLONE À MILANESA

9 Massas 10+cód. 20+cód. 60+cód. 70+cód. 30+cód. 40+cód. RONDELI DE PRESUNTO E QUEIJO RONDELI DE RICOTA E NOZES RAVIOLI DE MUSSARELA CAPELETI DE RÚCULA E TOMATE SECO TAGLIARINI PENNE Molhos CHOPP TIME Pesto, sugo e creme de leite fresco. MATRICIANA Azeite, alho, tomate, bacon e pimenta. SUGO Tomates frescos. VICENSI Creme de leite, vinho branco, parmesão e uva itália. QUATRO QUEIJOS Parmesão, catupiry, gorgonzola e mussarela. Risotos RISOTO DE BACALHAU RISOTO DE CAMARÃO RISOTO SICILIANO RISOTO DE CARNE SECA Pratos Kids FILET KIDS Filet mignon grelhado, arroz e fritas. FRANGO KIDS Peito de frango grelhado, arroz e purê de batatas. SPAGHETTI KIDS Spaghetti ao molho sugo.

10 Risoto de Camarão Camarão Saint Jacks Filé à Chopp Time

11 Pizza Marguerita Pizza Marguerita

12 Sanduíches CARNE E QUEIJO Filet mignon e queijo. ESPECIAL CHOPP TIME Lombo canadense, peito de vitela recheada, cebola, queijo prato, salame e azeitona preta. CARNE E QUEIJO ESPECIAL Filet mignon, mussarela, bacon, cebola e tomate ) ESPECIAL DO CHEF Filet mignon, presunto, mussarela, tomate e azeitona preta. BURGUER COMFORT Hamburguer, bacon, mussarela, tomate e fritas. Pizzas CALABRESA Calabresa, cebola e mussarela. FRANGO C/ CATUPIRY Mussarela, frango e catupiry. MARGUERITA Mussarela, tomate e manjericão fresco. MUSSARELA Mussarela, tomate e azeitonas. PORTUGUESA Presunto, mussarela, ovo, ervilha, palmito, cebola e azeitonas. QUATRO QUEIJOS Provolone, mussarela, gorgonzola e palmira. RÚCULA Rúcula, tomate seco e mussarela de búfala.

13 Petit Gateau Torta Silvestre Torta Silvestre Crepe de Nutella com Calda Crepe de Nutella com Calda Chocolate

14 Sobremesas CREME DE PAPAYA COM CASSIS PETIT GATEAU SORVETE TAÇA SIMPLES SORVETE TAÇA DUPLA TORTA MOUSSE TORTA DE LIMÃO TORTA SILVESTRE CREPE DE NUTELLA COM CALDA DE CHOCOLATE Cafés CAFÉ EXPRESSO CAFÉ COM CHANTILLY CAPUCCINO CAPUCCINO ESPECIAL - Café, chocolate e chantilly.

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