Pizzas sem Mussarela. Pizzas com Mussarela

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2 Pizzas sem Mussarela PIZZA BRANCA ALICHE Molho de tomate, aliche, azeitona e orégano CALABRESA ESPECIAL FATIADA Molho de tomate, calabresa fatiada, cebola e orégano ATUM Molho de tomate, atum temperado, cebola fatiada, azeitonas e orégano Pizzas com Mussarela MUSSARELA Molho de tomate, mussarela e orégano MARGUERITA Molho de tomate, mussarela,tomates fatiados, manjericão e orégano ATUM COM MUSSARELA Molho de tomate, mussarela, atum temperado,cebola e orégano ALICHE COM MUSSARELA Molho de tomate, mussarela, filé de aliche temperado e orégano QUATRO QUEIJOS Molho de tomate, mussarela, provolone,gorgonzola, catupiry e orégano ALLA STREGA Molho de tomate, mussarela de búfala, rúcula e tomate seco CALABRESA Molho de tomate, mussarela, linguiça calabresa especial fatiada, cebola e orégano CAPRICCIOSA Molho de tomate, mussarela, catupiry, presunto e orégano

3 CATUPIRY Molho de tomate, mussarela,catupiry e orégano A MODA DO CHEFE Molho de tomate, mussarela, presunto, champignons e orégano BERINJELA Molho de tomate, mussarela, berinjela temperada com alho, parmesão e orégano PEPPERONI Molho de tomate, mussarela, pepperoni e orégano CANADENSE Molho de tomate, mussarela, catupiry, lombo Canadense e orégano CHAMPIGNON Molho de tomate, mussarela, champignons, alho, salsa e orégano CAMARÃO Molho de tomate, mussarela, camarão ao alho e óleo e orégano FUNGHI FRESCO Molho de tomate, mussarela, funghi refogado, rúcula e orégano FIORENTINA Molho de tomate, mussarela, presunto e orégano NAPOLETANA Molho de tomate, mussarela, parmesão e orégano PARMA Molho de tomate, mussarela, parmesão, presunto tipo Parma e orégano POLLASTRO Molho de tomate, mussarela, peito de frango, catupiry e orégano POMODORO Molho de tomate, mussarela, tomate fatiado, azeitonas, salpicada de alho e orégano PORTUGUESA Molho de tomate, mussarela, presunto, ovos, cebola, ervilhas e orégano

4 SICILIANA Molho de tomate, mussarela, bacon, champignons, azeitonas, e orégano PIZZA DA CASA Molho de tomate, mussarela, calabresa, palmito, azeitonas e orégano BANANA Mussarela, banana, açúcar e canela CHOCOLATE Creme de leite e chocolat Calzone CALZONE SIMPLES Mussarela, presunto, ricota fresca, molho de tomate e azeite CALZONE SUPLE Mussarela, presunto, ovos, ricota fresca, molho de tomate e azeite CALZONE QUATRO QUEIJOS Mussarela, provolone, gorgonzola, catupiry e molho de tomate CALZONE DE CAMARÃO Camarão temperado, mussarela, catupiry, molho de tomate e azeite CALZONE DE FRANGO COM CATUPIRY Mussarela, peito de frango, catupiry, molho de tomate e azeite CALZONE FUNGHI Mussarela, calabresa, ovos, funghi, molho de tomate e azeite

5 Entradas e Saladas CARPACCIO DE CARNE COM RÚCULA CARPACCIO DE DOIS PEIXES SALADA DE RÚCULA E MUSSARELA DE BÚFALA SALADA CAPRESE Tomate, mussarela de búfala e manjericão SALADA MISTA Salada de alface, rúcula, cenoura, tomate, palmito e cebola BURRATA Bola de mozzarela com o interior de mozzarela em filetes regados ao creme de leite. Torradas. Massas Frescas e Recheadas TORTELE DE FRANGO Massa recheada com frango e nozes. Molho rosé e manjericão LAZANHA DE CARNE COM MOLHO BRANCO E GRATINADA TORTELONE DE ESPINAFRE Massa verde recheada com ricota e espinafre. Molho branco e salvia NHOQUE DE BATATA Molhos; bolonhesa, pomodoro e molho branco RAVIOLI LIGHT Massa recheada de mussarela de búfala e tomate seco. Molho de tomate RAVIOLI DE NOZES Massa verde recheada com nozes, ricota e queijo minas. Molho quatro queijos

6 CANELONE Massa recheada com presunto e ricota. Molho branco e gratinada CAPELLETI ALLA CREMA Massa recheada de ragoût de carne e presunto. Molho branco e gratinada Massas Secas Italianas e Risotos SPAGHETTI POMODORO Massa com molho de tomate e manjericão SPAGHETTI A PUTANESCA Massa com alho, molho de tomate, azeitonas, alcaparras e aliche SPAGHETTI AMATRICIANA Massa com molho de tomate, bacon e cebola SPAGHETTI CARBONARA Massa com bacon e gema de ovo SPAGHETTI FRUTOS DO MAR Massa com frutos do mar, vinho branco e molho de tomate SPAGHETTI GAMBERI E PARMA Massa com camarão refogado no azeite, cebola, parma, calabresa e píri-píri FETTUCCINI PARISIENSE Massa com molho branco, frango desfiado, presunto, ervilha. Gratinada PAGLIAFIENO ALLA SAN FRANCISCO Massa com camarão refogado no vinho branco, molho branco, parmesão e ao forno PENNE GAMBERI E FUNGHI Massa com molho de camarão e funghi FARFALLE AO SALMÃO Massa com salmão e creme de leite

7 FARFALLE MAR E MONTE Massa, azeite, alho, cubos de salmão grelhados, funghi, azeitonas e rúcula RISOTO DE CAMARÃO RISOTO DE FRUTOS DO MAR Carnes e Peixes PAILLARD COM FETTUCCINE Filet mignon baixo com massa ao creme MEDALHÕES A PIÉMONTAISE Medalhões grelhados, molho madeira e arroz piémontaise FILET PARMEGIANO Filet mignon recheado com queijo e presunto, molho de tomate e gratinado. Purê de batata FILET CAFÉ DE PARIS Filet grelhado com mateiga Café de Paris e batata röesti ESCALOPINHOS AO LIMÃO Escalopinhos de filet mignon, Molho demi-glace e suco de limão. Purê de batata STEAK AU POIVRE COM GRATIN DAUPHINOIS Filet flambado com cognac, pimenta do reino em grão e molho demi-glace. Batata gratinada BIFE DE CHORIZO Arroz maluco. ESCALOPINHOS DE FRANGO COM PIMENTA VERDE Ecalopinhos de peito de frango, manteiga, alho, cebola, caldo de galinha e pimenta verde. Purê de batata FRANGO AO GORGONZOLA Peito de frango grelhado ao molho de gorgonzola com fettuccine na manteiga ou arroz de amêndoas

8 FILÉ DE PARGO AO VINHO BRANCO Filé de pargo, azeite, cebola roxa, vinho branco, suco de limão com purê de batata e flôr de brócolis FILÉ DE LINGUADO GRELHADO Purê de batata FILÉ DE SALMÃO GRELHADO Perfumado à pimenta rosa com legumes do dia FILÉ DE ROBALO BELLE MEUNIÈRE Filé de robalo grelhado, manteiga, camarão, champignons e alcaparras. Batatas cozidas. CAMARÔES VG À PADRE ANTÓNIO Três camarões VG abertos pelas costas, grelhados e temperados com um molho de manteiga, piri-piri, limão e salsinha. Acompanha spaghetti ao alho e óleo. PRATO INFANTIL Um escalopinho de filet ou um escalopinho de peito de frango, arroz ou spaghetti na manteiga Sobremesas TIRAMISÚ GATEAU DE CHOCOLATE COM SORVETE DE CREME PERA AO VINHO COM SORVETE DE CREME BANANA ASSADA COM SORVETE DE CREME PROFITERÓLIS COM CALDA DE CHOCOLATE BROWNIE DE CHOCOLATE COM SORVETE DE CREME CRÊME BRÛLÉE CREME DE PAPAIA COM CASSIS MOUSSE DE MARACUJÁ MOUSSE DE CHOCOLATE TORTAS DIVERSAS SORVETES DIVERSOS FRUTAS DA ÉPOCA

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