E N T R A D A S P O R Ç Õ E S. e s p e c i a l p a r a 1 p e s s o a

Transcrição

1 DESDE

2 E N T R A D A S COUVERT (pão italiano, torradas com alho, paté, manteiga, azeitonas) BRUSCHETTA À MODA ( 4 porções de pão italiano levemente tostado ao alho e orégano, tomates frescos cortados em cubinhos, azeite e manjericão) CARPACCIO (lâminas finíssimas de carne crua acompanhado de pão italiano e molho à base de azeite, limão, mostarda, alcaparras e lascas de queijo Grana Padano) SALADA VERDE (seleção de folhas diversas salpicada com ovo cozido e bacon crocante, servida com molho à base de mostarda, azeite e vinagre) SALADA À MODA (alface americana, cebola, pimentão, tomate, ovo cozido, presunto, palmito, servida com molho tradicional) SALADA ESPECIAL (salada crua que inclui cenoura, beterraba e queijo prato ralados, alface, tomate, ricota, pepino, uva passa, castanha de caju e champignon, com molho agridoce especial) SALADA ITALIANA (mix de folhas diversas, palmito, pimentão e berinjela grelhados, tomate, servida com molho à base de azeite, alho e orégano, acompanhada de torradas com alho) SALADA MEDITERRÂNEA (alface americana, tomate, mussarela de búfala, manjericão, servida com azeite extra virgem e aceto balsâmico) SALADINHA (mini salada composta de alface americana cortada em batata palha, servida com azeite e limão) ras, cenoura ralada, TOMATES AO FORNO (fa as finas de tomate regado com azeite extra virgem, ervas finas, gra nado com queijo parmesão, servido com pão italiano) R$ 26,00 R$ 36,00 R$ 36,00 R$ 42,00 R$ 10,00 R$ 25,00 P O R Ç Õ E S CARNE (carne em cubinhos, cebola, servida com maionese, limão e pão ciabata) FRITAS À MODA (batatas fritas salpicadas com queijo parmesão ralado, bacon crocante e salsinha) FRANGO (peito de frango em cubinhos, cebola, servida com maionese, limão e pão ciabata) GRANA PADANO (porção de queijo po grana padano servido com mel) MISTA (pedaços de carne, frango, calabresa, bacon, cebola, servido com maionese, limão e pão ciabata TRES SABORES (três pos de patés à base de creme de leite fresco, ricota, ervas e condimentos especiais, servidos com pães e torradas) e s p e c i a l p a r a 1 p e s s o a ( p r a t o e x e c u t i v o ) R$ 35,00 R$ 25,00 R$ 31,00 R$ 42,00 CANJA À MODA FILÉ DE FRANGO GRELHADO COM PURÊ DE BATATA E SALADINHA FILÉ MIGNON GRELHADO COM FRITAS E AGRIÃO OMELETE DE QUEIJO COM TOMATES AO FORNO, ERVAS FINAS E AZEITE R$ 30,00 R$ 45,00

3 f r a n g o FILÉ DE FRANGO À CUBANA (peito de frango empanado, servido com arroz ao molho de tomate, banana à milanesa, fritas e mix de ervilha fresca e palmito puxados na manteiga) FILÉ DE FRANGO À MODA (peito de frango grelhado, servido com arroz, farofa e fritas) FILÉ DE FRANGO AO SHOYU (peito de frango grelhado ao shoyu, servido com palmito, aspargos, cenoura e pimentão vermelho) Prato individual FRANGO CROCANTE COM FUSILLI (peito de frango empanado, recheado com gorgonzola, acompanhado de fusilli com molho ao parmesão) FRANGO À PARMEGIANA (filé de frango empanado, coberto com mussarela, molho de tomate, gra nado ao parmesão, servido com arroz e fritas) SUPREMO DE FRANGO À MODA (peito de frango empanado, coberto com mussarela, molho à base de creme de leite e parmesão; gra nado; servido com arroz e batata palha) R$ 48,00 R$ 48,00 R$ 48,00 c a r n e s BROCHETTE (mignon cortado em cubos, grelhado no espeto, intercalado com tomate e cebola, servido com arroz, farofa e fritas) ESCALOPINHOS AO MOLHO MADEIRA (mignon cortado em bifinhos, puxados na manteiga, vinho madeira e champignon, servido com arroz a purê de batata) FILÉ À D. GIOVANI (mignon grelhado ao ponto, coberto com alho frito crocante servido com purê de batata ou salada de rúcula) Prato individual FILÉ À PARMEGIANA (mignon empanado, coberto com mussarela, molho de tomate, gra nado ao parmesão, servido com arroz e fritas) FILÉ ESPERANÇA (mignon grelhado ao ponto, servido com batata, brócolis, cenoura e vagem) Prato individual FILÉ MIGNON AO VINHO COM RISOTO DE ALHO PORÓ - Prato individual PAILLARD DE MIGNON COM FETUCCINE AL LIMONE - Prato individual PICANHA À MODA (4 porções de carne grelhada ao ponto, com cebolas ao shoyu, molho vinagrete, farinha, alho frito crocante, servida com arroz à brasileira e fritas) STROGONOFF (mignon cortado em cubinhos pequenos, puxados na manteiga, cognac, cebola, champignons, molho de tomate, creme de leite, servido com arroz e fritas) R$ 92,00 R$ 92,00 R$ 83,00 R$ 78,00 R$ 78,00 P E I X E BADEJO AO FORNO (assado com mix de tomate, cebola, alho poró e alcaparras, servido com arroz de brócolis) SALMÃO (grelhado ao molho de champignons, servido com purê de batata) R$ 66,00

4 M A S S A S ( p o r ç õ e s i n d i v i d u a i s ) CANELONE (massa fresca com recheio de ricota, gra nada ao molho de tomate) FARFALLE (massa de grano duro com brócolis, manteiga e bacon frito crocante) NHOQUE (massa fresca ao molho de tomate, frango desfiado, gra nada ao parmesão e catupiry) LASANHA (massa fresca, recheada com presunto e mussarela, gra nada ao molho de tomate e parmesão) RAVIOLE (massa fresca, recheada com mussarela, espinafre e manjericão, gra nada ao molho branco e parmesão) RONDELLE (massa fresca parmesão e catupiry ) recheada com mussarela, gra nada ao molho de tomate, SPAGHETTI (massa italiana servida com molho à bolonhesa) SPAGHETTINI (massa italiana preparada na manteiga, cebola, parmesão e pimenta dedo de moça) FETTUCCINE AOS 4 QUEIJOS (massa de grano duro aos 4 queijos) TALHARIM À JOAQUIM PEDRO (massa fresca com ovos, presunto, ervilha fresca e palmito puxados na manteiga) R$ 33,00 R$ 33,00 R$ 30,00 R$ 35,00 R$ 33,00 R$ 34,00 R$ 31,00 R$ 31,00 R$ 35,00 S A N D U Í C H E S ( a c o m p a n h a b a t a t a c h i p s o u s a l a d i n h a ) BAURU (pão de forma, queijo, presunto, tomate, orégano) BEIRUTE À MODA (pão siro, pasta de queijo, carne, presunto, mussarela, pepino, tomate, orégano) BEIRUTE ESPECIAL (pão siro, pasta de queijo, carne, ovo, presunto, mussarela, tomate, orégano, maionese) BEIRUTE FRANGO (pão sírio, filé de frango, mussarela, tomate, orégano, maionese) BEIRUTE LIGHT (pão sírio, peio de peru defumado, queijo, tomate, orégano, alface americana, mostarda) BEIRUTE TRADICIONAL (pão sírio, pasta de queijo, presunto, mussarela, tomate, orégano) CHEESE SALADA (pão, hambúrguer, queijo prato, alface, tomate, maionese) CHEESE SALADA EGG BACON CHURRASQUINHO (pão francês, carne, queijo prato) CARNE (pão francês, paté de salsinha com alho, carne grelhada, molho vinagrete) FRANGO (pão francês, paté de queijo roquefort, filé de frango grelhado, tomate, queijo prato) R$ 26,00 R$ 25,00 R$ 17,00 R$ 18,00 Comida em casa Você pode receberem casa todos os nossos produtos, através do sistema de entrega. É só ligar: FALE CONOSCO sua opinião é muito importante para nós! esperanca.ltda@uol.com.br - VISITE NOSSO SITE: esperança.restaurante esperancarestaurante TEL

5 P I Z Z A S ( M A S S A F I N A C R O C A N T E S E M B O R D A, E M D O I S T A M A N H O S - G R A N D E E P E Q U E N A ) TRADICIONAIS: ATUM R$ 44,00 R$ 35,00 CALABREZA R$ 37,00 R$ 30,00 CINCO QUEIJOS (opção: com rúcula à parte) R$ 55,00 R$ 44,00 FRANGO & CATUPIRY R$ 42,00 R$ 34,00 MARGHERITA R$ 36,00 R$ 29,00 MUSSARELLA R$ 35,00 MUSSARELLA & ALHO R$ 36,00 R$ 29,00 MUSSARELLA & BACON FRITO R$ 31,00 MUSSARELLA & CATUPIRY R$ 37,00 R$30,00 MUSSARELLA & PRESUNTO R$ 31,00 PORTUGUESA R$ 59,00 R$ 47,00 TOMATE SECO COM MUSSARELA DE BUFALA R$ 53,00 R$ 43,00 E RUCULA NOSSAS ESPECIALIDADES: ALHO À PAULISTA & CATUPIRY (sem mussarela) R$ 48,00 CALABRESA À PAULISTA (sem mussarela) R$ 35,00 ESCAROLA AO ALHO E ÓLEO R$ 36,00 R$ 29,00 NELSON DE LIMA (calabresa + bacon frito) R$ 50,00 R$ 40,00 PALMITO & CATUPIRY R$ 46,00 PEPPERONI & ABOBRINHA R$ 54,00 R$ 43,00 SIR NEY (mussarela, cebola picadinha, parmesão e salsa) R$ 40,00 R$ 32,00 S O B R E M E S A S AFOGATTO BROWNIE COM CALDA DE CHOCOLATE QUENTE E SORVETE CASSATA À MODA CREME DE PAPAYA COM CASSIS FRUTAS DA ÉPOCA GELADO DE BANANA COM CANELA MORANGO COM CHANTILLY MOUSSE DE CHOCOLATE MOUSSE DE LIMÃO R$ 10,00 MOUSSE DE MARACUJÁ PETIT GATEAU COM SORVETE PUDIM DE LEITE QUINDÃO SWEET PIE TORTA DE CHOCOLATE TORTA DE CHOCOLATE COM SORVETE E FAROFA TORTA DE LIMÃO

6 SORVETES TAÇA SIMPLES C/ 2 BOLAS TAÇA SIMPLES C/ 2 BOLAS E COBERTURA BANANA SPLIT SUNDAE BEBIDAS ÁGUA MINERAL R$ 4,00 CAFÉ EXPRESSO R$ 5,00 CAFÉ EXPRESSO COM CHANTILLY R$ 6,00 CHOOP R$ 8,00 REFRIGERANTE R$ 5,00 SUCO NATURAL R$ 6,00 R$ 7,00 SUCO NATURAL (2 COMBINAÇÕES) R$ 7,50 SUCO NATURAL (3 COMBINAÇÕES) CAIPIRINHA TRADICIONAL (51) CAIPIRINHA C/LIMÃO CRAVO E PIMENTA DEDO DE MOÇA CAIPIROSKA TRADICIONAL R$ 19,00 CAIPIRINHA ESPECIAL (CACHAÇA PÉ DA SERRA) CERVEJA (diversas) consulte preços R$ 6,00 CERVEJA SEM ÁLCOOL WHISKY NACIONAL WHISKY IMPORT. 8 ANOS R$ 20,00 WHISKY IMPORT. 12 ANOS Brigada de 1986 e mais Sansão o garçon qu e virou chef Estação Ferroviária de Guaratinguetá (construção 1914) - Série interior de São Paulo Sr. Antônio Sr. Zelé ZB * PREÇOS SUJEITOS A ALTERAÇÃO AGO/2017