Peixe Mangueiral Grelhado ao Molho de Manga. Peixe Orla do Lago Grelhado ao Molho de Queijo Coalho. Flambado e Gratinado ao Molho de Nata

Transcrição

1 77,00 143,00 143,00 82,00 154,00 82,00 154,00 82,00 154,00 82,00 154,00 Camarão ao Catupiry na Abobora Gratinado ao molho de requeijão tipo catupiry 82,00 154,00 Peixe Mangueiral Grelhado ao Molho de Manga Acomp. Arroz Branco Peixe Orla do Lago Grelhado ao Molho de Queijo Coalho 77,00 Acomp. Arroz Branco, Beringela Frita e Purê Camarão Flor do Lago Flambado e Gratinado ao Molho de Nata Acomp. Arroz Branco Camarão Flor do Sertão Flambado ao Creme de Abóbora Acomp. Arroz Branco e Purê Camarão Pomodoro Flambado ao Molho de Tomate Acomp. Arroz Branco e Batata Sauté Camarão ao Vinhedo Flambado ao Molho de Uva Acomp. Arroz Branco e Purê Acomp. Arroz Branco

2 Barbatana Petiscos Pe scos 106 Mini Acarajés (4 unidades) 28,00 com Camarão, Vatapá e Vinagrete 03 Bolinhos de Bacalhau (8 unidades) 42,00 09 Bolinhos de Bacalhau (4 unidades) 22, Mini Pastéis de Siri (6 unidades) 28, Mini Pastéis de Bacalhau (6 unidades) 28, Mini Pastéis de Lagosta (6 unidades) 34, Mini Pastéis de Carne Seca (6 unidades) 28, Mini Coxinha de Frango (12 unidades) 20, Mini Bolinho de Queijo (12 unidades) 20, Patinhas de Caranguejo à Milanesa (12 unidades) 32,00 12 Patinhas de Caranguejo à Milanesa (24 unidades) 65,00 04 Patinhas de Caranguejo ao Vinagrete (24 unidades) 65,00

3 Entradas 01 Acarajé (2 unidades) - Bolinho de feijão fradinho, frito no azeite dendê 28,00 05 Casquinha de Siri (unidade) 18,00 99 Casquinha de Lagosta (unidade) 22,00 06 Casquinha Mista (unidade) - Peixe, camarão e lula gra nados 20,00 03 Bolinhos de Bacalhau (8 unidades) 42,00 32 Bolinhos de Aipim com Camarão (6 unidades) 32,00 02 Bolinhos de Aipim com Lagosta (6 unidades) 36,00 27 Ostras Cruas de Santa Catarina (12 unidades) Ostras Gra nadas (12 unidades) 75,00 Pa nhas de Caranguejo - Ao vinagrete ou à milanesa 65,00 11 Lagosta Natural (cozida em água e sal) - Ao vinagrete e molho tártaro 110,00 13 Siri Mole Frito 85,00 07 Camarão ao Alho e Óleo (8 unidades) - Classificação Rosa 0 155,00 39 Camarão Gigante ao Alho e Óleo (6 unidades) - Classificação Rosa ,00 20 Salada de Polvo 140,00 26 Caldo de Sururu 35,00 08 Filé de Agulha Branca 48,00 15 Manjubinha 42,00 14 Lulas à Dorê 58, Salada Mista 48, Batatas Fritas 25, Mandioca Frita 30, Carne de Sol Aperi vo com Mandioca Frita 60, Iscas de Peixe com Molho Tártaro 45,00 Cesta de Pães 04/ ,00

4 Moquecas & Ensopados () Sinfonia Marí ma (3 pessoas) Moquecas: com leite de coco e azeite de dendê Ensopados: com leite de coco Acompanhamentos: arroz branco, pirão e farofa de dendê 94/77 Moqueca/Ensopado Mista - Peixe com camarão 169,00 50/51 Moqueca/Ensopado de Camarão 169,00 93/78 Moqueca/Ensopado Clima de Praia - Peixe, camarão e lagosta 209,00 92/79 Moqueca/Ensopado Sinfonia Marí ma (3 pessoas) 254,00 66/68 Moqueca/Ensopado de Camarão com Lagosta 193,00 61/62 Moqueca/Ensopado de Lagosta 193,00 37/38 Moqueca/Ensopado de Polvo 181,00 82/81 Moqueca/Ensopado de Siri Mole 151,00 83/84 Moqueca/Ensopado de Siri Catado 145,00 46/49 Moqueca/Ensopado de Polvo com Camarão 174,00 21/22 Moqueca/Ensopado de Peixe 145,00 169/173 Moqueca/Ensopado de Peixe com Polvo 169,00 185/86 Moqueca/Ensopado de Legumes 108, Peixada Brasileira 150, Peixada Mista de Camarão com Peixe 154,00 Peixe, camarão, siri mole, sururu, lagosta, polvo, lula e mexilhões Sem leite de coco e sem azeite de dendê, com legumes e ovos Sem leite de coco e sem azeite de dendê Informação Gourmet: O camarão usado no preparo dos nossos pratos é derivado da pesca em alto mar

5 Especialidades da Casa () 184 Manzuá de Pescado Nobre 223,00 Filé de peixe, camarão, lagosta, polvo e mexilhões grelhados Acompanhamentos: arroz branco e batata ao murro 055 Camarão na Moranga 169,00 Creme de moranga com requeijão po catupiry Acompanhamento: arroz branco 178 Peixe Assado Inteiro 165,00 Recheado com farofa de camarão Acompanhamentos: arroz à grega e batata à dorê 063 Lagosta ao Molho de Manteiga ( 800g de lagosta ) 286,00 Acompanhamentos: arroz com brócolis e batata ao forno 087 Lagosta Gigante ao Molho de Manteiga ( 1 unidade de, no mínimo, 2 kg ) 390,00 Acompanhamentos: arroz com brócolis e batata ao forno 098 Lagosta Gigante ao Thermidor 390,00 Acompanhamentos: arroz branco e batata sauté 057 Bobó com Camarão 169,00 Creme de aipim com leite de coco e azeite de dendê Acompanhamentos: arroz branco e farofa 053 Camarão ao Catupiry (Gra nado ao molho de requeijão po Catupiry) 169,00 Acompanhamento: arroz branco 052 Camarão ao Thermidor 169,00 Gra nado com molho branco e mostarda Acompanhamento: arroz branco 067 Lagosta ao Thermidor 215,00 Gra nado com molho branco e mostarda Acompanhamento: arroz branco 074 Bacalhau à Moda do Porto 215,00 Cozido no azeite extra-virgem com batatas ao murro, cebola e alho Acompanhamento: arroz com brócolis 056 Vatapá com Camarão 169,00 Castanha de cajú, camarão seco, dendê e gengibre Acompanhamentos: arroz branco e farofa 108 Carne de Sol 134,00 Acompanhamentos: feijão tropeiro, mandioca frita e arroz branco 103 Filé Mignon Grelhado 107 Filé de Frango Grelhado com Fritas e Arroz Acompanhamentos: Batatas fritas e arroz branco Acompanhamentos: Batatas fritas e arroz branco 110 Picanha Grelhada (importada) Acompanhamentos: arroz branco e farofa de ovos 117,00 70,00 165,00

6 Peixes & Frutos do Mar Grelhados () Acompanhamentos: arroz com brócolis e legumes 090 Grelhado Clima de Praia 209,00 Filé de peixe, camarão, lagosta e molho de alcaparras 091 Grelhado Misto 187,00 Filé de peixe, camarão e molho de alcaparras 035 Filé de Surubim ao Molho de Alcaparras 134, Filé de Surubim ao Molho de Tomate 134, Filé de Surubim ao Molho de Camarão 134, Filé de Linguado ao Molho de Alcaparras 134, Filé de Linguado ao Molho de Tomate 134, Filé de Linguado ao Molho de Camarão 134, Filé de Badejo ao Molho de Alcaparras 145, Salmão ao Molho de Laranja 134, Camarão Grelhado (10 unidades) - Classificação Rosa 0 195, Badejo ao Molho de Camarão 155,00 Pratos Infan s (individuais) 040 Camarão à Milanesa 68, Iscas de Peixe à Milanesa 42, Filé Mignon com Batatas Fritas ou Purê 42, Filé de Frango com Batatas Fritas ou Purê 38, Hamburger com Espaguete na manteiga 44,00 Acompanhamentos: arroz branco, batatas fritas ou purê Acompanhamentos: arroz branco, batatas fritas ou purê

7 Especialidades da Casa (individuais) 177 Moqueca/Ensopado - Camarão ou Lagosta ou Peixe 95,00 80,00 Acompanhamentos: arroz branco, pirão e farofa de dendê 192 Filé de Linguado Grelhado Com risoto de cogumelo 190 Arroz de Polvo 105, Espaguete com Frutos do Mar 90, Talharim com Bacalhau 75,00 75,00 Ao molho pomodoro com camarão, lulas e mexilhões Lascas de bacalhau refogadas no azeite com manjericão e cebola 180 Penne com Iscas de Filé Mignon Iscas de filé mignon e tomate concassé 167 Lagosta Astúrias ao Molho de Alcaparras 105,00 Acompanhamentos: arroz branco e batatas sauté 183 Peixe ao Alecrim 80,00 92,00 90,00 92,00 90,00 75,00 75,00 99,00 80,00 Com espaguete ao pesto 189 Camarão à Grega Empanado 182 Salmão Picante ao Molho de Abacaxi Acompanhamentos: queijo à milanesa, arroz à grega e batatas fritas Acompanhamentos: arroz branco e batata sauté 181 Risoto de Frutos do Mar Com camarão e lula 132 Salmão as Quatro Ervas (manjericão, orégano, manjerona e alecrim) Acompanhamentos: arroz com brócolis e legumes 105 Filé Mignon Grelhado Com risoto de tomate seco e mussarela de búfala 187 Filé Mignon Grelhado Com linguini, manteiga e sálvia 59 Filé Mignon ao molho Madeira Acompanhamentos: arroz branco e batata frita ou purê 188 Carne de Sol do Sertão Com risoto de abóbora 254 Picanha Grelhada (importada) 90, Filé de Frango Grelhado 80,00 Acompanhamentos: arroz com brócolis e salada verde Com risoto de alho poró

8 Sobremesas (individuais) 140 Cocada Baiana 20, Sorvetes 2 bolas 20, Doce Caseiro 20, Sorvetes c/ Chocolate Quente 28, Doce Caseiro Misto 3 opções 28, Creme de Manga 28, Pudim de Leite 20, Creme de Papaya 28, Quindim 20, Frutas Flambadas 25, Profiteroles 28, Frutas com Chan ly 25, Pe t Gateau de Chocolate 28, Torta 22, Frutas da Estação 20, Pudim de Tapioca 22,00 Finalmentes 176 Café Nespresso 7, Cointreau 16, Café com Chan ly 9, Creme de Menta 16, Chá 7, Cuarenta y Tres 20, Amarula 20, Drambuie 20, Baileys 20, Vinho do Porto Adriano 22, Peach Tree 20, Rémy Mar n V.S.O.P. 32, Frangelico 20, Cognac Courvoisier 41,00

9 Acompanhamentos Porções Adicionais 120 Arroz Branco 18, Arroz com Brócolis 22, Arroz à Grega 22, Arroz de Coco 22, Espaguete ao Alho e Óleo 45, Purê de Batatas 20, Brócolis ao Alho e Óleo 22, Batatas Sauté 22, Batatas ao Murro 22, Legumes cozidos temperados com azeite de oliva 22, Farofa de Ovos 22, Banana Frita 20, Pirão 18, Palmito 32, Vatapá 28, Tomate 16, Molho de Camarão 30, Feijão Tropeiro 28, Molho de Alcaparras 20,00