CARDÁPIO PARA EVENTOS. Horários de atendimento Terça a sábado das 19h30 até 1h Domingo das 12h às 16h

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1 CARDÁPIO PARA EVENTOS Horários de atendimento Terça a sábado das 19h30 até 1h Domingo das 12h às 16h

2 20 a 30 convidados Atendimento num espaço reservado no salão principal do restaurante. Recepção e aperitivo podem ser realizados no bar. 30 a 60 convidados Chalezinho Atendimento num salão separado do restaurante exclusivo para eventos privativos. Recepção e aperitivo podem ser realizados nos jardins e deck da piscina. Para mini wedding a cerimônia pode ser realizada no local (sujeito a cobrança de aluguel de salão dependendo da data). Fornecemos toda estrutura necessária: mesas redondas, cadeiras com ou sem capa, toalha e guardanapo de tecido, taças, talher, tapetes, mesas de apoio, sonorização, microfone sem fio, piano, ar condicionado. Não inclui decoração com flores.

3 Menu R$ 95 por pessoa Aperitivo, entrada, prato principal e sobremesa Aperitivo escolha uma opção - Canapés de steak tartar com torrada, broa com patê de salmão e azeitona, mini carolinas recheadas com queijo roquefort. - Couvert na mesa com pães, torradas, patês, ratatouille e manteiga. Entrada escolha uma opção - Carpaccio de carne com folhas verdes e pesto de alcaparras - Salada tropical com alface americana, peito de peru, palmito, frutas e molho agridoce. - Sopa de cebola gratinada com queijos suíços Prato principal escolha duas opções - Emincé de mignon ao molho roquefort. Acompanha batata rösti e legumes na manteiga. - Emincé de mignon ao molho funghi. Acompanha spätzli na manteiga. - Strogonoff de mignon com arroz e batata palha artesanal. - Congrio ao molho champagne. Acompanha tagliatelle ou arroz e batata palha artesanal. - Salmão grelhado ao molho béchamel com endro. Acompanha arroz e batata sauté. - Moqueca de peixe com arroz e farofa de dendê. Sobremesa escolha uma opção - Profiteróles ao chocolate - Coup Denmark (sorvete artesanal de creme com calda quente de chocolate) - Salada de frutas com sorvete de creme e chantilly Mesa de café e petit four Valores válidos até 23/12/2016 O cardápio pode ser alterado conforme sua preferência. Sujeito a alteração de valor.

4 Menu R$ 115 por pessoa Aperitivo, entrada, prato principal e sobremesa Aperitivo escolha uma opção - Canapés de steak tartar com torrada, broa com patê de salmão e azeitona, mini carolinas recheadas com queijo roquefort. - Couvert na mesa com pães, broa integral, torradas, patês, ratatouille no azeite e manteiga. Entrada escolha uma opção - Ceviche peruano e steak tartar com torradas - Vol-au-vent de cogumelos à la crème (massa folhada com molho béchamel e cogumelos frescos) - Fondue de queijo com pão e batatinhas cozidas. Prato principal escolha duas opções - Mignon ao molho rôti com ervas de Provence. Acompanha batata rösti e legumes na manteiga. - Goulash de mignon com molho rôti e páprica. Acompanha spätzli na manteiga. - Strogonoff de mignon com arroz e batata palha artesanal. - Congrio ao molho champagne. Acompanha tagliatelle ou arroz e batata palha artesanal. - Salmão grelhado ao molho béchamel com endro. Acompanha arroz e batata sauté. Sobremesa escolha uma opção - Profiteróles ao chocolate - Pêra Belle Hélène (sorvete artesanal com pêra cozida e calda quente de chocolate) - Sorvete de creme com amoras flambadas Mesa de café e petit four Valores válidos até 23/12/2016 O cardápio pode ser alterado conforme sua preferência. Sujeito a alteração de valor.

5 Menu R$ 135 por pessoa Aperitivo, entrada, prato principal e sobremesa Aperitivo escolha uma opção - Canapés de steak tartar com torrada, broa com patê de salmão e azeitona, mini carolinas recheadas com queijo roquefort. - Couvert na mesa com pães, torradas, patês, ratatouille e manteiga. Entrada escolha uma opção - Ceviche peruano e steak tartar com torradas - Vol-au-vent de cogumelos à la crème (massa folhada com molho béchamel e cogumelos frescos) - Fondue de queijo com pão e batatinhas cozidas. Prato principal escolha duas opções - Filet mignon ao molho café paris ou poivre. Acompanha batata rösti e legumes na manteiga. - Camarão ao molho champagne. Acompanha arroz e batata palha artesanal. - Congrio ao molho de alho poró com camarão. Acompanha arroz e batata palha artesanal. Sobremesa escolha uma opção - Fondue de chocolate - Pêra Belle Hélène (sorvete artesanal com pêra cozida e calda quente de chocolate) - Sorvete de creme com amoras flambadas Mesa de café e petit four Valores válidos até 23/12/2016 O cardápio pode ser alterado conforme sua preferência. Sujeito a alteração de valor.

6 Bebidas Pacote de bebidas não alcoólicas servidas durante o evento: Água e refrigerantes: R$ 12 por pessoa Água, refrigerantes e suco de uva: R$ 19 por pessoa Água, refrigerantes, suco e coquetel de frutas: R$ 25 por pessoa Pacote de bebidas alcoólicas servidas durante o evento: Espumante: Courmayeur Brut e Moscatel Vinho branco: Santa Ema Sauvignon Blanc 2014 Chile ou Pascual Toso Estate Chardonnay Argentina Vinho tinto: Santa Ema Cabernet Sauvignon Chile ou Pascual Toso Estate Malbec Argentina R$ 40 por pessoa (espumantes, vinho branco e tinto) Se preferir outras opções de espumante e vinho verificar na carta. Cobrança conforme consumo. Cerveja long neck Stella Artois e Bohemia: R$ 8 por garrafa Cobramos rolha de R$ 40 por garrafa aberta de espumante, vinho ou whisky.

7 Informações complementares Taxa de serviço de 10% no valor final da conta. Para confirmação da reserva solicitamos um sinal no valor de R$ Solicitamos a confirmação do nº de convidados até 10 dias antes do evento, com pagamento integral através de transferência bancária. Se as bebidas forem cobradas conforme o consumo a cobrança delas será ao término do evento com cartão ou dinheiro. Não aceitamos cheque. Crianc as de 0 a 4 não pagam, de 6 a 10 pagam meia e a partir de 10 anos pagam o valor integral. Dados bancários: HSBC Agência: 1284 C/C: Restaurante Maison Helvetica Ltda CNPJ: / Maiores informações: Alexandre Saredi (41) a partir das 14h. contato@chaletsuisse.com.br Reunião no restaurante somente com horário marcado. Estacionamento próprio para até 60 carros