Descubra a diferença, quando cozinhar é uma arte.

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2 Descubra a diferença, quando cozinhar é uma arte. A qualidade nos serviços prestados deixou há tempos de ser um diferencial para ser uma obrigação. O Mestrino Ristorante sabe disso e almeja proporcionar aos seus clientes uma experiência gastronômica única. A satisfação é fruto do constante aperfeiçoamento e Bebida alcoólica pode causar dependência química e, em excesso, provoca graves males à saúde. É proibida a venda, oferta, fornecimento, entrega e permissão do consumo de bebida alcoólica, ainda que gratuitamente, aos menores de 18 anos de idade. Lei Estadual n , de 19 de outubro de 2011, artigo 243 da Lei Federal n 8.069, de 13 de julho de profissionalização de seu pessoal. Para garantir um processo adequado no atendimento e manipulação de alimentos, a casa possui um manual personalizado para Gestão de Qualidade em Alimentação. Cidade de Mestrino, na Itália

3 DOLCI SOBREMESA ANTIPASTI ENTRADAS 729 Sobremesa Mestrino Consulte nosso maitre 730 Creme de Papaya 732 Cannolli Crocante 733 Banana Flambada 734 Petit Gateau 738 Frutas da Época abacaxi e mamão 741 Café com Chantilly 742 Chá 743 Capuccino 739 Café Expresso 740 Café com Leite 410 Couvert por pessoa 409 Cesta de Pães 411 Bruschetta Napolitana pão italiano aromatizado com alho, orégano e manteiga, gratinado com mussarela de búfala, parmesão e manjericão 408 Casquinha de Siri Mestrino em crosta de parmesão e camarão 414 Presunto Parma com Lascas de Parmesão acompanha cesta de pães LIQUORIS LICORES 750 Amarulla 751 Baileys 752 Drambuie 753 Licor Peach Cream 755 Frangélico 756 Sambuca 757 Lemoncello 758 Cálice de Vinho do Porto 759 Cointreau 760 Grappa INSALATE SALADAS 421 Salada Bella Itália alface americana, delicadas fatias de tomate, mussarela de búfala e presunto parma com molho pesto 424 Salada do Chef Ramos mix de folhas verdes com tiras de filé de frango grelhado, azeitonas, tomate cereja, palmito e parmesão

4 PASTE MASSAS 610 Fetuccine à Marinara molho de tomate fresco, camarão, lula, marisco, polvo, azeite e salsinha 605 Penne à Italiana molho de tomate fresco com tiras de filé mignon, azeite, alho, cebola, salsinha e orégano 612 Gnocchi de Mandioquinha à Vecchia Milano funghi secchi, creme de leite 607 Raviolini à Frascatana massa recheada com mussarela de búfala, tomate seco e manjericão ao molho de tomate fresco, manjericão e mussarela de búfala 606 Ravioli de Queijo Brie com Pistache à Rossini massa recheada com queijo brie e pistache ao molho branco e parmesão OPZIONES OPÇÕES UNO um Arroz com brócolis; arroz branco; batata frita; legumes na manteiga; farofa DUE dois Risoto de limão; risoto de alho poró; risoto milanês; risoto de parmesão TRE três Spaghetti; penne; gnocchi; fettuccine OPZIONE DI SALSA OPÇÃO DE MOLHOS 609 Spaghetti à Matriciana ao molho com bacon, tomate, requeijão, manjericão, e molho ao sugo 602 Capeletti à Roma massa recheada com carne ao molho branco, ervilha e presunto parma 651 Crosta de Parmesão UNO 1 Molho basílico DUE 2 Molho branco Além de uma das opções, todos os pratos acompanham buffet de salada e molhos. RISOTTI RISOTOS BAMBINI INFANTIS Para crianças até 10 anos 461 Risoto ao Funghi do Chef Malafaia arroz arbóreo, funghi secchi, creme de leite, tiras de filé mignon e parmesão 462 Risoto a Marinara arroz arbóreo, camarão, lula, polvo, marisco, molho de tomate fresco e parmesão 464 Risoto de Magret com Abóbora lascas de peito de pato salteadas na manteiga, arroz arbóreo, cebola, alho, salsinha, abóbora, requeijão, tomate concassê e parmesão 481 Filét do Marinheiro filé mignon em tiras na manteiga, batatas fritas e arroz 485 Golfinho filé de linguado grelhado, arroz e purê de mandioquinha 651 Crosta de Parmesão

5 CARNI CARNES 510 Medalhão ao Vinho do Porto grelhado, com vinho do porto e molho rotiê. Acompanha risoto de presunto parma com uva itália 899 Paillard Clássico grelhado, com molho de funghi secchi. Acompanha fettuccine na manteiga de sálvia 819 Filetto ao Pepe grelhado, com molho rotiê, creme de leite e pimenta verde. Acompanha risoto de mussarela de búfala, tomate seco e rúcula 504 Filé à Parmegiana acompanha arroz branco e batatas fritas 1000 Baby Beef 300grs Chorizo 300grs Bife de Tira 300grs Prime Rib 550grs T-Bone Steak 550grs. CARNI NOBILE CARNES NOBRES SPECIALITÀ DELLA CASA ESPECIALIDADES 851 Gnocchi Maria Eduarda gnocchi de batata com camarão rosa, abobrinha italiana, alho, tomate concassê, açafrão e creme de leite 463 Risoto de Camarão camarões rosa salteados na manteiga, arroz arbóreo, rúcula, creme de leite, mostarda forte, erva doce e parmesão 1150 Costela Suina Mestrinesi suculenta costela suína ao molho barbecue. Acompanha arroz com brócolis e batata rústica (serve 02 pessoas) 443 Pescada Amarela à Siciliana filé de peixe grelhado coberto com parmesão, tomate cereja e gratinado. Acompanha risoto de alho poró 511 Medalhão Mestrino grelhado ao molho de requeijão, creme de leite e mostarda. Acompanha batatas francesas e arroz no próprio molho 446 Penne Mestrino tiras de filé mignon, rúcula, erva doce, creme de leite e mostarda forte 448 Matriciana em Crosta de Parmesão spaghetti envolvido no molho com bacon, tomate, requeijão, manjericão e molho ao sugo

6 PESCI & FRUTTI DI MARE PEIXES & FRUTOS DO MAR PESCI & FRUTTI DI MARE PEIXES & FRUTOS DO MAR 862 Camarão Saint Tropez grelhado flambado no conhaque, com molho de tomate fresco, molho ao sugo, manjericão, requeijão e cebolinha. Acompanha risoto de mussarela de búfala 816 Camarão Ubriachi grelhado flambado no whisky, com molho de creme de leite e ervas finas. Acompanha batata rösti 812 Bacalhau com Creme de Pistache e Risoto de Limão grelhado no azeite com alho, cebola, ao molho de creme de leite, salsinha e pistache. Acompanha risoto de limão 574 Lascas de Bacalhau com Purê de Mandioquinha salteadas no azeite com alho, cebola, pimentões vermelho e amarelo, tomate, azeitonas e molho ao sugo. Acompanha purê de mandioquinha 430 Polvo à Tapenade salteado no azeite com azeitonas, tomate seco, alcaparras e aceto balsâmico. Acompanha batata recheada com catupiry 438 Pescada Amarela à Terra Nostra filé de peixe grelhado, coberto com coco fresco ao creme de muqueca. Acompanha risoto de palmito com camarão 570 Linguado Mil Folhas fatias de linguado grelhadas intercaladas com molho de amêndoas, berinjela, uvas passas, tomate concassê e espinafre. Acompanha purê de mandioquinha 416 Truta à Niçoise grelhada na manteiga, com creme de leite, amêndoas e uva itália. Acompanha palmito grelhado 881 Linguado al Mare grelhado, no molho ao sugo com camarão 7 barbas, lula, polvo e salsinha. Acompanha risoto de açafrão 817 Salmão à Malibu grelhado, gratinado com crosta de curry e parmesão ao vinagrete de abacaxi. Acompanha purê de pupunha com nozes 327 Salmão Telha Crocante grelhado, com creme de espinafre. Acompanha batata rösti 581 Truta com Molho de Amêndoas grelhada, ao molho de amêndoas. Acompanha risoto de espinafre UCCELLI AVES 813 Filé de Magret ao Aroma Silvestre R$ 46,00 peito de pato recheado com catupiry envolto com presunto parma e grelhado, ao molho de amoras. Acompanha risoto de limão 543 Magret Mestrino R$ 43,00 peito de pato grelhado ao molho de alho doce. Acompanha legumes à provençal 541 Galeto Grelhado R$ 35,00 acompanha batatas fritas e arroz

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