CEIAS SALADAS ENTRADAS ACOMPANHAMENTOS FRIAS QUENTES ENCOMENDAS ROTISSERIA E CONGELADOS. Farofa úmida de quinua com nozes e tomate glaceado C.S.

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1 CEIAS ENCOMENDAS ROTISSERIA E CONGELADOS ENTRADAS SALADAS FRIAS Canapé de damasco com brie e amêndoas NOVO Canelone de salmão defumado C.S. Cogumelo recheado com caponata C.S. NOVO Cuscuz de camarão coquetel Cuscuz de camarão mini Cuscuz de camarão Opcional para acompanhar o cuscuz: Molho de camarão ao sugo Cuscuz de palmito coquetel C.S. Cuscuz de palmito mini C.S. Cuscuz de palmito C.S. Cuscuz paulista mini Cuscuz paulista Rolê de abobrinha com burrata e tomate confit C.S. Tâmara Medjoul com gorgonzola C.S. Verrine caprese C.S. NOVO Verrine de cogumelos e alho-poró C.S. Verrine de camarão coquetel C.S. Verrine de salmão defumado C.S. QUENTES Casquinha de camarão Casquinha de siri Cestinha de bacalhau em massa filo Cestinha de queijo brie com amêndoa em massa filo C.S. Cestinha de shitake com aspargos e cebola dourada em massa filo C.S. Espiral de filo com catupiry e parmesão NOVO Strudel de bacalhau NOVO Strudel de espinafre com queijo NOVO Strudel de frango com catupiry NOVO Tigelinha de alcachofra C.S. Página1 de 5 Cogumelo recheado com caponata C.S. unidade* R$ 4,10 R$ 169,00 unidade* R$ 4,00 unidade* R$ 3, g/un. R$ 17,50 R$ 94, g/un. R$ 27,40 unidade* R$ 3, g/un. R$ 11,70 R$ 67, g/un. R$ 12,80 R$ 65,00 unidade* R$ 3,70 unidade* R$ 3,50 unidade * R$ 5,30 unidade * R$ 5,80 unidade * R$ 7,70 unidade* R$ 7,00 100g/un. R$ 16,40 110g/un. R$ 14,70 unidade * R$ 5,80 unidade* R$ 5,00 unidade* R$ 6,90 unidade* R$ 5,40 280g/un. R$ 38,50 280g/un. R$ 19,90 280g/un. R$ 20,80 60 g/un. R$ 17,60 Salada verde com parmesão nozes e damasco C.S. Salada clássica de batata C.S. Salada de frutos do mar C.S. Salada de grãos com tâmara e avelã C.S. Salada verde de pera com gorgonzola e amêndoas C.S. NOVO Salada verde com parmesão nozes e damasco C.S. Salpicão de frango ACOMPANHAMENTOS Aspargos frescos com ervas aromáticas Batata assada com azeite de ervas C.S. Batata mini ao murro C.S. Cebola glaceada Farofa de banana nanica C.S. Farofa de frutas secas Farofa de ovos NOVO Farofa tradicional Farofa úmida de couscous marroquino com frutas secas C.S. Farofa úmida de quinua com nozes e tomate glaceado C.S. Frutas frescas rústicas glaceadas C.S. Mix de cogumelos grelhados Mix de legumes assados C.S. Pera grelhada ao cointreau NOVO Purê de castanha portuguesa Purê de maçã Purê de pera C.S. R$ 52,00 R$ 268,00 R$ 66,00 R$ 85,00 R$ 79,00 R$ 74,00 Arroz basmati com amêndoas R$ 123,00 R$ 66,00 R$ 60,00 R$ 57,00 R$ 62,00 R$ 103,00 R$ 74,00 R$ 76,00 R$ 73,00 R$ 97,00 R$ 61,00 R$ 144,00 R$ 90,00 R$ 119, g/un R$ 31, g/un R$ 25, g/un R$ 29,70

2 ARROZ Arroz basmati com amêndoas R$ 74,00 AVES Arroz com passas e prosecco C.S. R$ 76,00 Arroz de açafrão espanhol C.S. R$ 80,00 Arroz de salsa R$ 45,00 Arroz festivo com castanha portuguesa e laranja C.S. CARNES Peito de peru recheado com amêndoas INTEIRAS Galeto assado com tomillo e farofa tradicional Peru assado recheado com farofa tradicional C.S. Peru assado sem recheio C.S. R$ 171,00 R$ 162,00 INTEIRAS Lombo suíno com redução de maracujá e confetes de parma NOVO Leitão assado Paleta de cordeiro recheada Paleta suína precoce Pernil de cordeiro de lento cozimento C.S. R$ 210,00 R$ 180,00 R$ 184,00 R$ 257,00 FATIADOS Pato à l orange C.S. Peito de peru assado e fatiado Peito de peru recheado com amêndoas C.S. Peito de peru ao molho de ervas com castanha portuguesa Peito de peru recheado com ameixa e damasco C.S. R$ 172,00 R$ 150,00 R$ 156,00 R$ 140,00 Pernil de suíno assado (semi-desossado) Pernil suíno precoce assado Stinco de cordeiro ao molho de vinho tinto C.S. R$ 148,00 R$ 225,00 R$ 168,00 PEIXES INTEIRAS OU FATIADAS Cordeiro ao molho de maçã e hortelã C.S. Filé mignon com ervas frescas C.S. Filé mignon ao molho de cogumelos Lombo suíno com redução de maracujá e confetes de parma NOVO Lombo suíno ao molho de limão e ervas frescas Pernil suíno com confit de cebolas (somente fatiado) Roast beef de mignon em crosta de especiarias C.S. Tender bolinha ao molho de mostarda e laranja Tender bolinha assado sem molho Tender com laranja e fios de ovos C.S. Vitela ao molho de vinho e alho-poró MOLHOS PARA ASSADOS Molho de cogumelos NOVO Molho de cranberry C.S. Molho de laranja NOVO Molho para peru assado vidro 340 g vidro 400 g vidro 340 g vidro 330 g R$ 187,00 R$ 255,00 R$ 185,00 R$ 130,00 R$ 116,00 R$ 112,00 R$ 265,00 R$ 161,00 R$ 166,00 R$ 157,00 R$ 99,00 R$ 28,40 R$ 38,30 R$ 21,00 R$ 20,00 Bacalhau à provençal C.S. R$ 219,00 Bacalhau à portuguesa R$ 220,00 Bacalhau à provençal C.S. R$ 192,00 Bacalhau com crosta dourada de batata C.S. R$ 151,00 Bacalhau desfiado com batatas ao forno R$ 157,00 Bobó de camarão R$ 189,00 Lombo de bacalhau emlascas com azeite e ervas frescas C.S. R$ 176,00 Salmão com crosta de amêndoas e sálvia R$ 183,00 Salmão grelhado com romã e melaço Página 2 de 5

3 MASSAS CONGELADOS ARROZ Arroz com açafrão R$ 12,40 Arroz com lentilha (Especial Reveillon) R$ 20,60 Arroz com passas brancas R$ 13,40 Arroz cremoso de funghi secchi R$ 26,80 Arroz de salsa 330 g/un. R$ 13,20 Agnolotti de burrata com molho clássico de tomate ACOMPANHAMENTOS Couscous marroquino com cogumelos R$ 23,60 Agnolotti de burrata ao molho clássico de tomate C.S. R$ 92,00 Farofa tradicional Farofa de banana nanica C.S. 230 g/un. 230 g/un. R$16,50 R$ 13,80 Capellacci de brie e alcachofra ao molho cremoso de alcachofra Capeloni de carne assada com ervas ao molho clássico de tomate Tortelli de cogumelos com emmenthal ao molho trufado C.S. R$ 93,00 R$ 91,00 R$ 118,00 Farofa de frutas secas Stuffing de blueberry com damasco Lentilha (Especial Reveillon) Purê de castanha portuguesa Purê de maçã 200 g/un. R$ 22,50 R$ 41,00 R$ 23,80 R$ 31,70 R$ 28,40 AVES ESPECIAIS PARA O REVEILLON Pato com laranja Peito de peru assado e fatiado Peito de peru recheado com amêndoas 430 g/un. R$ 59,00 R$ 57,00 R$ 57,00 Arroz com lentilha R$ 79,00 Peito de peru recheado com ameixa e damasco 380 g/un. R$ 48,00 Bacalhau com grão de bico Dueto de lentilha com melaço de romã C.S. Lentilha Salteado de lentilha com ervas R$ 182,00 R$ 93,00 R$ 50,00 CARNES Cordeiro ao molho de maçã e hortelã C.S. Filé mignon com cebolas ao balsâmico Filé mignon ao molho de cogumelos R$ 62,00 R$ 69,00 R$ 79,00 Filé mignon ao molho mostarda R$ 65,00 Lombo suíno ao molho de limão e ervas frescas R$ 36,00 Lombo recheado com farofa de castanha R$ 38,60 Pernil suíno com confit de cebolas 550 g/un. R$ 47,00 Tender com laranja e fios de ovos 440 g/un. R$ 54,00 Tender ao molho de mostarda e laranja C.S. R$ 49,00 Vitela ao molho de vinho e alho-poró 520 g/un. R$ 50,00 Vitela com mix de cebolas e mostarda dijon 520 g/un. R$ 45,00 PEIXES Visite nossa Adega e conheça a linha de champagne Taittinger Arroz de bacalhau com couve e tomate confit C.S. Bacalhau com broa C.S. Bacalhau desfiado com batatas ao forno Bobó de camarão Brandade de bacalhau Escondidinho de bacalhau com batatas 350 g/un. 550 g/un. 430 g/un. 650 g/un. R$ 59,00 R$ 46,00 R$ 95,00 R$ 78,00 R$ 58,00 R$ 65,00 C.S. - Pratos desenvolvidos pelo Chef Carlos Siffert * à venda em múltiplos sob consulta MASSAS Agnolotti de burrata ao sugo Lasanha de bacalhau Lasanha de funghi secchi Lasanha ao sugo 410 g/un. 700 g/un. 460 g/un. R$ 35,20 R$ 32,30 R$ 36,90 Página 3 de 5

4 CONFEITARIA ENCOMENDAS DOCES, BOLOS E PADARIA ESPECIALIDADES DE NATAL DOCES E TORTAS PANETONES ARTESANAIS Panetone artigianale naturale com castanha potuguesa e marron glacê R.M. Panetone artigianale naturale fruta di bosco R.M. Panetone artigianale naturale R.M. CLÁSSICOS Bolo de castanhas com frutas secas Bolo de frutas secas com glacê Bolo de nozes com ameixa Bolo de nozes com damasco Christmas cake SOBREMESAS 350 g/un. 800 g/un. 800 g/un. redondo 520 g/un. retangular 800 g/ un. redondo Albero di pandoro al mascarpone con amarena P.B. Bolo de damasco com nozes Panetone artigianale de frutas di bosco 1100 g/un. 850 g/un. 750 g/un. R$ 101, g/un. R$ 68,00 R$ 58,00 R$ 41,00 R$ 61,00 R$ 55,00 R$ 108,00 R$ 61,00 R$ 125,00 R$ 68,00 R$ 72,00 R$ 109,00 R$ 165,00 R$ 96,00 R$ 131,00 Büche aux amandes et a l orange Büche de chocolate e baba de moça Büche de mousse de chocolate meio amargo Gateau de pandoro com marsala e figo fresco P.B. * * * R$ 134,00 R$ 106,00 R$ 115,00 R$ 145,00 Gateau de panetone com framboesa Rabanada assada com passas 1100 g/un. R$ 128,00 R$ 85,00 Carré de chocolate ao whisky e frutas silvestres Charlotte de frutas cítricas ao cointreau NOVO Cheese cake de frutas vermelhas Chocolate experience terrine with red berries Dacquoise de chocolate com amêndoas Dacquoise de damasco com baba de moça C.S. Entremet aux fruits rouges P.B. Pastiera di grano C.S. Pastiera di grano al cacao P.B. Rocambole de chocolate com chantily Savarin a l orange et fruit frais P.B. Tarte aux poires au vin P.B. Tarte tatin de maçã com blueberry C.S. Tiramisu P.B. Torta brownie de Nutella P.B. Torta cremosa de chocolate com trufas P.B. Torta crumble de blueberry P.B. Torta dacquoise de frutas frescas Torta de figo e pinolis ao vinho do porto C.S. Torta de marzipan com chocolate Dacquoise de damasco com baba de moça 1 kg/un.* R$ 112,00 1 kg/un. R$ 115, g/un.* * 830 g/un. 820 g/un.* * 750 g/un.* * 650 g/un. R$ 70,00 R$ 108,00 R$ 113,00 R$ 92,00 R$ 113,00 R$ 81,00 R$ 112,00 R$ 77, g/un.* R$ 158, g/un.* R$ 70,00 R$ 80,00 R$ 119, g/un. 460 g/un.* R$ 62, g/un.* R$ 110, g/un.* R$ 88, g/un.* R$ 87, g/un.* R$ 95, g/un.* R$ 123, g/un. R$ 126, g/un. R$ 50, g/un. R$ 66, g/un.* R$ 99,00 Página 4 de 5

5 BOLOS DECORADOS SEM AÇÚCAR Bolo de ameixa, damasco e amêndoas R$ 98,00 Bolo de chocolate com baba de moça R$ 117,00 Bolo de coco fresco R$ 159,00 Dacquoise de baba de moça e damasco NOVO Rocambole de mousse de chocolate Christmas cake 180 g/un. R$ 21,70 Bolo de castanha portuguesa ao creme de marron glacê Bolo de damasco com amêndoas Bolo de frutas vermelhas Bolo Guinness com cacau P.B. Bolo de nozes com baba de moça Bolo mousse de chocolate com caramelo Bolo trufado de damasco Gateau de amêndoas com frutas secas Bolo mousse de chocolate com caramelo 600 g/un.* * 1050 g/un.* * R$ 81,00 R$ 102,00 R$ 129,00 * R$ 125, g/un.* * 900 g/un.* 850 g/un.* * 780 g/un.* R$ 117,00 R$ 80,00 R$ 94,00 R$ 85,00 R$ 109,00 R$ 87,00 Galette des Rois R.M. DIA DE REIS Bolo Rei R$ 110,00 / Galette des Rois P.B. 60 g R$ 8, g R$ 42,00 DISPONÍVEL TAMBÉM PARA NATAL E REVEILLON C.S. - Desenvolvidos pelo Chef Carlos Siffert P.B. - Desenvolvidos pela Chef Paola Biseli R.M. - Desenvolvidos pelo Chef Raffaele Mostaccioli * Disponível também congelado CONDIÇÕES DE ENCOMENDA PRAZOS NATAL Para garantir o seu pedido, antecipe-se. As encomendas serão aceitas até atingirmos nossa capacidade de produção. Alterações de pedido somente serão aceitas até o dia 07/12. REVEILLON As encomendas ou alterações de pedido serão aceitas até 26/12 ou até atingirmos nossa capacidade de produção. ATENDIMENTO Será feito apenas pessoalmente no setor de Nutrição., diariamente das 8h às 20h. Não atenderemos pedidos ou orçamentos por telefone ou . A encomenda será confirmada somente após o pagamento de 50% do valor total do pedido. Não atenderemos encomendas nos dias 23, 24, 30 e 31 de dezembro. RETIRADA Os itens da linha de congelados deverão ser retirados até no máximo dia 19/12. Não haverá disponibilidade para retiradas no dia 22/12. Nos dias 24 e 31/12, a retirada das encomendas será das 11h às 16h e o horário de fechamento da loja será as 17h. Todas as encomendas acompanham manual de instruções de aquecimento. EMBALAGEM E TRANSPORTE Os pratos serão condicionados em embalagens descartáveis próprias para aquecimento. Sempre atentos em favorecer a sustentabilidade, os pratos serão acomodados em caixas recicláveis de papel cartão virgem, garantindo um transporte seguro e adequado, não havendo necessidade de retorná-las à loja. MAIS INFORMAÇÕES Tel. (11) ou nutri@santaluzia.com.br Alameda Lorena, São Paulo Página 5 de 5