R$ 149,00 por pessoa Couvert Mini pães artesanais (pão integral e focaccia com sal grosso e alecrim) e manteiga
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- Aurora Peixoto Belmonte
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1 EMPRATADO ALECRIM - SUGESTÃO 1 Salada de mini rúcula com salmão defumado e maçã verde ao molho de iogurte e limão siciliano Escalope de filé grelhado ao molho creole de mostarda acompanhado de risoni com cogumelos selvagens e ervilhas tortas Panna cotta com coulis de frutas vermelhas e vinho do porto EMPRATADO ALECRIM - SUGESTÃO 2 Palito pupunha assado no sal grosso e tomilho com salada de folhas baby ao vinagrete de manga verde Polpetone de red angus recheado com mussarela de búfala acompanhado de tagliolini e julienne de legumes Crème brûlée com peras ao vinho tinto
2 EMPRATADO ALECRIM - SUGESTÃO 3 Salada de alface romana ao molho limão com terrine de gorgonzola e frutas secas Tornedor de mignon ao molho de ervas trufado acompanhado de purê de legumes e aspargos verdes Bolo de castanha do Pará e laranja com ganache e sorvete de vanilla EMPRATADO ALECRIM SUGESTÃO 4 3 Salada de sunomono e kani kama ao vinagrete de papaya e gengibre e crocante de gergelim Pescado fresco em infusão de vinho branco e açafrão acompanhado de nhoque de batata ao molho de camarão e rúcula Mousse de chocolate belga e compota de damasco
3 EMPRATADO ALECRIM - SUGESTÃO 5 Tartelete de cogumelos frescos com ricota defumada e folhas baby ao molho de parmesão Filé de Saint Peter com flan de agrião e mandioquinha ao molho de alcaparras Crumble de frutas vermelhas com chocolate branco EMPRATADO ALECRIM SUGESTÃO 6 3 Salada de folhas frescas, palmito pupunha e pétalas de tomate conft ao vinagrete de carambola Supreme de frango com mussarela de búfala, tomate seco e rúcula ao molho de sálvia acompanhado de purê de mandioquinha ao perfume de limão Siciliano Creme de mascarpone ao marsala, cacau e tuille de avelã
4 EMPRATADO PÁPRICA SUGESTÃO 1 R$ 180,00 por pessoa Pêras assadas ao mel com folhas baby, blue cheese cremoso e vinagrete de laranja e gengibre Pratos Quentes Primeiro Prato: Sorrentini de funghi em fonduta de grana padano e pinholi Segundo Prato: Filé mignon grelhado ao roti acompanhado de batatas gratinadas trufadas e telha de parma Cake de chocolate ao whisky com creme de pistache R$ 180,00 por pessoa EMPRATADO PÁPRICA - SUGESTÃO 2 3 Salada mesclun com queijo brie, compota de figo fresco, nozes caramelizadas e crocante de presunto Parma em redução de balsâmico Pratos Quentes Primeiro Prato: Risoto de chorizo espanhol ao vinho tinto, erva doce e chips de mandioquinha Segundo Prato: Carré de tambaqui ao noisette, shoyu e purê de cenoura e amêndoas Mousse de coco com baba de moça de maracujá e crocante Preços válidos para eventos a serem realizados no ano de 201
5 DEGUSTAÇÃO HARMONIZADO Máximo 120 pax R$ 341,00 por pessoa Primeira : Creme de aspargos frescos com espuma de parma Harmonizado com: Charles de Fère Brut Reserve (Espumante Bourgogne França WS 85 RP 86) Segunda : Tartar de salmão com mousseline de avocado, maçã verde e quinoa real Harmonizado com: Delicato Chardonnay (Branco Califórnia Estados Unidos) Pratos Quentes Primeiro Prato: Tagliolini em fonduta de grana padano cogumelos frescos e azeite de trufas brancas Harmonizado com: Chianti Clássico Cecchi (Tinto Castellina in Chianti Toscana Itália) Segundo Prato: Filé de robalo ao molho tai acompanhado de tian de legumes e creme wasabi Harmonizado com: Novas Pinot Noir (Tinto Casablanca Valley Chile) Terceiro Prato: Stinco de cordeiro ao próprio molho acompanhado de canjiquinha de milho e pinoli Harmonizado com: Coyam (Tinto Valle de Colchagua Chile WS 90) Crème brûlée Harmonizado com: Quara Torrontés Late Harvest (Branco Salta Argentina)
6 MESA DE SAÍDA ADICIONAL Sugestão 01 Até 01 hora de serviço Café* Petit four doce * Para que seja Nespresso, considerar mais R$ 3,00 por pessoa R$ 11,00 por pax Sugestão 02 Até 01 hora de serviço Café* Chás variados 02 tipos de doces (opções abaixo) * Para que seja Nespresso, considerar mais R$ 3,00 por pessoa R$ 15,00 por pax Opções de doces: Petit Four Pâtisserie (limão, goiaba, chocolate com cupuaçu) Mini Pão de mel Brigadeiro de limão Mini trufa Macarron
BUFFET EXCLUSIVO Jantar Empratado
Jantar Empratado MÍN. DE 30 PESSOAS OPÇÃO I 04 Tipos de Saladas Variadas (Alface, Tomate e 2 Compostas) Carne Vermelha Acompanhada de Molho Especial 01 Tipo de Carne Branca (Frango) 01 Tipo de Massa (Fusilli,
ALMOÇO OU JANTAR EMPRATADO
Couvert, entrada, prato quente (1 e/ou 2) e sobremesa. Mais de 07 opções de entrada. Mais de 10 opções de pratos quentes. Mais de 07 opções de sobremesa. Opção de Menu vegetariano. interação Mise en place
Menu Pérola (almoço)
O oferece um ambiente agradável e sofisticado, especialmente projetado para receber seus convidados com conforto e elegância. Capacidade para acomodar até 500 pessoas sentadas ou em formato coquetel, numa
Opção standard. Saladas e Frios
Buffet Almoço servido aos sábados, domingos ou feriados Buffet Jantar servido de segunda a domingo (podemos juntamente com o Chef Gustavo Torres alterar itens do menu conforme desejo do cliente) Opção
Entradas. ANTIPASTI (Presunto de Parma, salame, Grana Padano, mozarela de búfala, tomates secos e azeitonas marinadas).
Entradas ANTIPASTI (Presunto de Parma, salame, Grana Padano, mozarela de búfala, tomates secos e azeitonas marinadas). BURRATA (Burrata ao pesto de manjericão servida com mini rúculas e tomates cerejas).
Entradas. ANTIPASTI (Presunto de Parma, salame, Grana Padano, mozarela de búfala, tomates secos e azeitonas marinadas).
Entradas COUVERT (Cesta de pães artesanais, azeitonas marinadas, mozzarella de búfala ao pesto de manjericão, tomate confit, manteiga café de Paris, aïoli de gorgonzola e homus com damasco). ANTIPASTI
Coquetel (escolha as opções que mais lhe agradam. Caso queiram nossa opinião, teremos o maior prazer em ajuda-los.) Opção standard
Coquetel (escolha as opções que mais lhe agradam. Caso queiram nossa opinião, teremos o maior prazer em ajuda-los.) Opção standard Fingers Frios Cup caprese com mussarela de búfala, tomate cereja e pesto
Entradas. BURRATA (Burrata ao pesto de manjericão servida com mini rúculas e tomates cerejas).
Entradas COUVERT (Cesta de pães artesanais, azeitonas marinadas, mozzarella de búfala ao pesto de manjericão, tomate confit, manteiga café de Paris, aïoli de gorgonzola e homus com damasco). BURRATA (Burrata
Menu Pérola (jantar)
O oferece um ambiente agradável e sofisticado, especialmente projetado para receber seus convidados com conforto e elegância. Capacidade para acomodar até 560 pessoas sentadas ou em formato coquetel, numa
Entradas. Couvert (Mozarela de búfala, tomate seco, Grana Padano, presunto de Parma, azeitona, manteiga, pasta da casa e cesta de pães).
Entradas Couvert (Mozarela de búfala, tomate seco, Grana Padano, presunto de Parma, azeitona, manteiga, pasta da casa e cesta de pães). Antipasti Kabanas (Azeitonas verdes marinadas, ovo de codorna, salaminho,
Saladas. Blue Chicken $ 32,90. Folhas verdes, frango grealhado,cenoura, croutons, cubinhos de gorgonzola e molho blue cheese. Bacon Salad $ 31,50
Saladas Blue Chicken $ 32,90 Folhas verdes, frango grealhado,cenoura, croutons, cubinhos de gorgonzola e molho blue cheese. Bacon Salad $ 31,50 Mix de folhas, bacon caramelizado, frutas da estação, redução
MENU BUFFET ALECRIM - SUGESTÃO 1. R$ 130,00 por pessoa Couvert Cesta de pães da casa (focaccia, lavash e mini integral) e manteiga.
BUFFET ALECRIM - SUGESTÃO 1 R$ 130,00 por pessoa Cesta de pães da casa (focaccia, lavash e mini integral) e manteiga Salada de folhas Alface americana com chips de banana da terra Panzanella Feijão branco
ivaldi spaço Cristal Serviço americano - Buffet Entradas frias Mix de folhas nobres (rúcula, alfaces americana, roxa e crespa, lâminas de manga,
Cristal (somente para almoço) Serviço americano - Buffet Entradas frias Mix de folhas nobres (rúcula, alfaces americana, roxa e crespa, lâminas de manga, carambola e pêra) Abobrinha italiana grelhada ao
Bem-Vindo à Ville du Vin!
Bem-Vindo à Ville du Vin! Com menu e pratos especialmente preparados pela Chef, o objetivo de nosso bistrô é proporcionar a você a verdadeira experiência do vinho. Aqui você sempre encontrará uma sugestão
MENUS. ALMOÇO EXECUTIVO (Disponível de segunda a sexta de 12h as 16h, exceto feriado)
CARDÁPIO ALMOÇO COUVERT 001 25,00 Dúvidas ou restrições alimentares consultar o maitre ou chef. MENUS Ecolha uma entrada e uma 1/2 porção dos pratos principais HARMONIZADO 036/290 Entrada + principal 1/2
Imagem ilustrativa. Imagem ilustrativa. Buffet Milenium
Buffet Milenium Almoço Carnes MENU1 Salada de alface americana, rúcula, tomate cereja, peito de frango, cenoura juliene e croutons Salada de alface crespa, agrião, tomate seco, queijo branco e rabanete
C O U V E R T. pão da Padoca do Maní, lascas de polvilho, coalhada seca, queijo de cabra com pimenta-rosa, manteiga. R$ 23 almoço por pessoa
C O U V E R T pão da Padoca do Maní, lascas de polvilho, coalhada seca, queijo de cabra com pimenta-rosa, manteiga R$ 23 almoço por pessoa R$ 29 jantar por pessoa acompanha chips de jiló B E L I S Q U
Arroz. Arroz com peras secas. Arroz com especiarias (cominho, noz moscada, açafrão e hortelã fresca) Arroz de 7 cereais com ervas frescas e amêndoas
ACOMPANHAMENTOS Arroz Apresentados em porcelana branca. Pedido mínimo de 500 gramas. Arroz com açafrão e nuts Arroz com açafrão, damasco e passas Arroz com agrião e grão de bico Arroz com ervas frescas
Entradas POLENTA FRITA COM QUEIJO E ORÉGANO. FRANGO XADREZ frango em cubos com farofa e molho tártaro
Entradas CESTA DE PÃES E PASTAS 12,50 por pessoa BRUSQUESTAS CAPRESE mussarela, tomate e manjericão 20,00 BATATA FRITA 18,00 POLENTA FRITA COM QUEIJO E ORÉGANO 20,00 FRANGO XADREZ frango em cubos com farofa
exclusivo cardápio completo
exclusivo cardápio completo Temperos são especiais. Sabores são inesquecíveis. E as lembranças também. Seja evento ou comemoração, a Casa do Chef oferece todo o encanto e bom gosto em um cardápio variado
Opções de canapés/finger foods Estúdio Arte Culinária
Opções de canapés/finger foods Estúdio Arte Culinária Tradicionais: Pastel de queijos Pastel de carne Pastel Romeu e Julieta Risoles de frango Risoles de palmito e mussarela Croquete de carne Barquete
Moranga ao perfume de gorgonzola e nozes caramelizadas
Opções de risotos, massas e acompanhamentos Estúdio Arte Culinária Risotos Filé mignon Filé mignon ao perfume de gorgonzola Filé mignon ao toque de provolone Filé mignon e funghi secchi Iscas bovina ao
Combo Salada R$ 75,00
Combo Salada R$ 75,00 Incluso*: Salada, Estacionamento, Água Nacional, Refrigerante ou Suco Del Valle, Cerveja Nacional Long Neck ou Taça de Vinho e Café. Saladas Especiais Salada Grega com Camarões (Salada
C A R D Á P I O D E E V E N T O S
C A R D Á P I O D E E V E N T O S CAFÉ DA MANHÃ MENUS CLÁSSICO 36,90 por pessoa + 10% TÁBUA DE QUEIJOS E FRIOS CESTA DE PÃES, PÃES DOCES E PÃO DE QUEIJO GELÉIAS DA CASA, MEL, MANTEIGA E REQUEIJÃO IOGURTE
MENU MENU MENU SERVIÇO DE SALA
SERVIÇO DE SALA Serviço de sala - cobrado conforme o consumo mineral com e sem gás em garrafa (310 ml) R$ 7,50 por unidade Térmica de café ou leite ou chá com 1,5L R$ 32,00 cada Cápsula Nespresso R$ 7,00
entradas Saladas 1 und.
entradas Carpaccio (300 g) ao molho (170 ml) de alcaparras com parmesão (80 g) Coxinha gourmet Cuscuz de camarão /2 KG/4 KG Molho de camarão (para o cuscuz de camarão) Cuscuz de frango e palmito /2 KG/4
Canapé de gorgonzola com geleia de morango. Folhado de gorgonzola com cebolas carameladas. Tartelette de gergelim com camarão ao gengibre
Salgados Especiais: R$ 150 o cento Entregues em Caixas Casa Roccia Canapés de camarão com limão siciliano Canapé de gorgonzola com geleia de morango Canapé de Parma com geleia de damasco Canapés de tomate
C O U V E R T. pão da Padoca do Maní, lascas de polvilho, coalhada seca com páprica doce defumada, queijo de cabra com pimenta-rosa e manteiga
C O U V E R T pão da Padoca do Maní, lascas de polvilho, coalhada seca com páprica doce defumada, queijo de cabra com pimenta-rosa e manteiga R$ 24 por pessoa B E L I S Q U E T E S Bolinhos de quinoa ao
Bem vindo ao Ludwig Restaurant. Prato da Boa Lembrança
Bem vindo ao Ludwig Restaurant Prato da Boa Lembrança Mignon em Pedra Bruta Mignon recheado com Parma e queijo Ementhal, servido com purê de beterraba, batata sanfonada ao molho Bordelaise e alho confitado.
Bem vindo ao Ludwig Restaurant
Bem vindo ao Ludwig Restaurant Prato da Boa Lembrança Mignon em Pedra Bruta Mignon recheado com Parma e queijo Ementhal, servido com purê de beterraba, batata sanfonada ao molho Bordelaise e alho confitado.
CARDÁPIO ALMOÇO C U C I N A
CARDÁPIO ALMOÇO C U C I N A Entrada carpaccio Carpaccio bovino temperado com mostarda e azeite extra virgem, servido com marinada de tomate, rúcula, alcaparras e queijo tipo grana em lascas. Acompanha
MENU PARA SERVIÇO EMPRATADO
MENU PARA SERVIÇO EMPRATADO COQUETEL (escolha oito itens sugestão: ao menos dois itens de cada grupo) vegetarianos Batata bolinha gratinada com gorgonzola e parmesão Batata brava com maionese picante Bolinhos
MENUS. ALMOÇO EXECUTIVO (Disponível de segunda a sexta de 12h as 16h, exceto feriado)
CARDÁPIO ALMOÇO COUVERT 001 25,00 Dúvidas ou restrições alimentares consultar o maitre ou chef. MENUS Escolha uma entrada e uma 1/2 porção dos pratos principais HARMONIZADO 036/290 Entrada + principal
O Chalezinho conta com opçōes deliciosas de cardápio para seu evento. Escolha sua opção: Fondue OU Buffet
O Chalezinho conta com opçōes deliciosas de cardápio para seu evento. Escolha sua opção: Fondue OU Buffet FONDUE BOAS VINDAS Água aromatizada (laranja, limão, hortelã) NA MESA Couvert Patê de gorgonzola,
Gamberetti con Polenta camarões grelhados com shitake e polenta crocante. mini rúcula, mussarela de búfala, tomate caqui e manjericão
Couvert (opcional por pessoa) 12,00 ANTIPASTI Gamberetti con Polenta camarões grelhados com shitake e polenta crocante Caprese Bellini mini rúcula, mussarela de búfala, tomate caqui e manjericão Insalata
Coquetel Volante Recepção e Boas Vindas Almoços / Jantares
Coquetel Volante Recepção e Boas Vindas Almoços / Jantares Volantes frios Espelhos de Carpaccio de Salmão, finamente decorados com pimenta rosa, aneto e alcaparras Espelhos decorados de Patê Foie Gras
05-Siri na Casca carne cuidadosamente selecionada e temperada na medida. 10,90
01 Couvert Pães, dip de salmão, sardela spice, sour cream e uma surpresa do Chef. 12,90 Para Começar 05-Siri na Casca carne cuidadosamente selecionada e temperada na medida. 10,90 07-Camarões à milanesa
BEM-VINDO AO BRAVI GASTRONOMIA!
BEM-VINDO AO BRAVI GASTRONOMIA! Cozinhar é um ato sagrado, que deve ser respeitado rigorosamente da escolha dos ingredientes à entrega do prato final! Nosso compromisso é satisfazer o seu paladar e proporcionar
COUVERT ALMOÇO EXECUTIVO ENTRADAS
CARDÁPIO JANTAR COUVERT 001 25,00 ALMOÇO EXECUTIVO Disponível em dias úteis de 12h às 16h. 025 BUFFET DE SALADA + GRELHADO ou PRATO DO DIA 75,00 026 BUFFET DE SALADA 45,00 027 GRELHADO ou PRATO DO DIA
cardápio Gastronomia Funcional
cardápio Gastronomia Funcional cardápio A gastronomia funcional é o casamento perfeito entre a nutrição funcional e a alta gastronomia. Temos a aparência, o sabor, a sofisticação de um prato unidos com
MASSAS ENTRADAS FRIAS ENTRADAS QUENTES. COUVERT R$ 8,00 Pães, torradas, tomates confitados, patê e manteiga
COUVERT R$ 8,00 Pães, torradas, tomates confitados, patê e manteiga ENTRADAS FRIAS CAESAR SALAD R$ 14,00 Alface americana, mini folhas, bacon, croûtons, queijo parmesão e molho caesar. CAESAR SALAD SALADA
MENU BUFFET ALECRIM - SUGESTÃO 1. R$ 118,00 por pessoa. Couvert. Mini pães artesanais (focaccia com sal grosso e alecrim e mini integral) e manteiga
BUFFET ALECRIM - SUGESTÃO 1 R$ 118,00 por pessoa Mini pães artesanais (focaccia com sal grosso e alecrim e mini integral) e manteiga Salada de folhas Salada de acelga com tomate seco e cenoura marinada
COQUETEL DESCRIÇÃO VALOR. A partir de R$ 76,00 por pessoa Proposta válida até 31 de dezembro de 2018
DESCRIÇÃO 03 opções de cardápios pré-definidos (Boteco, sabores do Brasil e sabores do mundo). Cardápio Choice (monte seu menu). Mais de 40 opções de itens entre salgados, frios e doces. Possibilidade
CARDÁPIO ESPECIAL I SALADAS ACOMPANHAMENTOS PRATO PRINCIPAL. Sugestão de Cardápios Buffet Oceania Cardápio Especial
CARDÁPIO CASAMENTO CARDÁPIO ESPECIAL I Sugestão de Cardápios Buffet Oceania Cardápio Especial SALADAS Seleção de folhas verdes com frutas da estação e chutney de manga Salpicão de legumes com frango Salada
MENUS. ALMOÇO EXECUTIVO (Disponível de segunda a sexta de 12h as 16h, exceto feriado)
CARDÁPIO ALMOÇO COUVERT 25,00 Dúvidas ou restrições alimentares consultar o maitre ou chef. MENUS Escolha uma entrada e uma 1/2 porção dos pratos principais HARMONIZADO Entrada + principal 1/2 porção 88,00
entradas NÃO CONTÉM LACTOSE PRATOS VEGANOS, SEM NADA DE ORIGEM ANIMAL. SEM LACTOSE. PRATOS COM PRODUTOS DE BAIXA CALORIA E ORIGEM ANIMAL.
entradas Pupunha ao Limão Siciliano Pedaços de palmito pupunha assados e salteados em suco de limão siciliano. Dadinhos de Tapioca Dadinhos de queijo coalho e tapioca. Servidos com goiabada cremosa. PRATOS
ESPECIAL EMPRESAS RESTAURANTE CLIPPER
(mínimo 60 pessoas) BUFFET I PRATOS QUENTES Caldo Verde Caldeira de Bacalhau com Pimentos Filetes de Peixe com Molho de Amêndoas Rolo de Frango com Bacon Batata Salteada Arroz de Legumes Ervilhas Salteadas
AH! BON BISTROT ENTRADA SALADAS
AH! BON BISTROT ENTRADAS 62. Carpaccio... 35,30 63. Carpaccio com salada... 42,70 64. Filé ao gorgonzola... 43,40 998. Bolinho de bacalhau... 21,60 161. Cesta de pães com patê... 22,50 SALADAS PRATO ENTRADA
BUFFET. Clássico. Saladas (4 opções) Carnes (2 opções) Acompanhamentos (4 opções de molhos) Sobremesas (2 opções) (R$ 8,00 por pessoa)
BUFFET Clássico Saladas (4 opções) 1. mix de folhas verdes 2. cenoura e beterraba ralada 3. tomate com manjericão 4. rúcula com cebola roxa 5. salada de maionese 6. frutas da estação 7. couve-flor branqueada
DELIVERY. Obs: Todos os pratos acompanham saladinha verde. Todos os dias
DELIVERY O Gaia Natural Gourmet é um restaurante saudável e natural que oferece diariamente um buffet criativo e surpreendente. Para o Delivery, nossa proposta é dividida em 5 opções de pratos que mudam
C O U V E R T. pão da Padoca do Maní, lascas de polvilho, coalhada seca, queijo de cabra com pimenta-rosa e manteiga. R$ 23 almoço por pessoa
C O U V E R T pão da Padoca do Maní, lascas de polvilho, coalhada seca, queijo de cabra com pimenta-rosa e manteiga R$ 23 almoço por pessoa R$ 29 jantar por pessoa acompanha mix de castanhas da casa B
COUVERT ESPECIALIDADES. ALMOÇO EXECUTIVO Disponível em dias úteis de 12h às 16h.
COUVERT 001 25,00 ESPECIALIDADES 094 Pastel de camarão tailandês (04 Por porção) 075 Ceviche façon peruana 057 Steak tartare da tia Madeleine 154 Linguado crocante quinoa com banana caramelizada, purê
Antipasti (Antepastos) Insalate (Saladas)
Antipasti (Antepastos) 8001 Bruschetta Italiana (4 unidades) 29,60 Cubos de tomate, manjericão, alho e parmesão 8002 Carpaccio de Filé Mignon 53,80 Com molho de alcaparras, lascas de parmesão e torradas
Entradas. Saladas CAESAR SALAD (individual) (Alface americana, croutons, parmesão, tiras de frango e molho caesar).
Entradas Tábua de Frios (Salaminho, lombo condimentado, mozarela de búfala, Grana Padano, provolone, ovo de codorna, palmito e azeitonas temperadas). Antipasti Kabanas (Azeitonas verdes marinadas, ovo
Nós na Quinta do Lorde Resort & Marina queremos fazer parte do seu Natal.
Nós na Quinta do Lorde Resort & Marina queremos fazer parte do seu Natal. As equipas dos nossos restaurantes já idealizaram os melhores menus para a realização do convívio de Natal da vossa empresa ou
Robalo em Cubos. Mix de Folhas, Melão e Lascas de Parmesão. Fraldinha Grelhada. Crispy Chicken
inverno CARDÁPIO DE Robalo em Cubos Mix de Folhas, Melão e Lascas de Parmesão Fraldinha Grelhada Crispy Chicken gourmet 59,95 Entrada + Principal + Sobremesa Escolha sua entrada MIX DE FOLHAS, MELÃO E
Coquetel Simples. Canapés (4 opções) Sobremesas (2 opções) Folhados e fritos (6 opções)
Coquetel Simples Canapés (4 opções) 1. ricota com tomates secos 2. creme de ricota com calabresa 3. frango com catupiry 4. atum com parmesão 5. peito de peru com catupiry 6. tomates secos com rúcula 7.
CARDÁPIO ALMOÇO. MENU EXECUTIVO Disponível em dias úteis de 12h às 16h. Escalopines de Mignon 150g + rodízio de acompanhamento 59,00
CARDÁPIO ALMOÇO COUVERT DA CASA *Qualquer restrição alimentar por favor se dirigir ao 25,00 maitre ou ao chef de cozinha. Estamos à disposição. MENU EXECUTIVO Disponível em dias úteis de 12h às 16h. Escalopines
Uma vista inesquecível e um cardápio memorável
Uma vista inesquecível e um cardápio memorável - Nosso Espaço - A 165 metros do chão, O Terraço Itália é o espaço perfeito para que o Natal de sua família seja inesquecível. Dotado de ambientes elegantemente
entradas Não contém lactose Pratos veganos, sem nada de origem animal. Sem lactose. Pratos com produtos de baixa caloria e origem animal.
entradas Pupunha ao Limão Siciliano Pedaços de palmito pupunha assados e salteados em suco de limão siciliano. Dadinhos de Tapioca Dadinhos de queijo coalho e tapioca. Servidos com goiabada cremosa. Pratos
COUVERT SOPA DO DIA. ALMOÇO EXECUTIVO Almoço CT Brasserie disponível de Segunda a Sexta de 12h às 16h, exceto feriados. ENTRADAS SALADAS CARDÁPIO
CARDÁPIO COUVERT SOPA DO DIA 001 25,00 1031 39,00 1032 Sopa do dia + Taça de Vinho Alfredo Rocca 62,00 ALMOÇO EXECUTIVO Almoço CT Brasserie disponível de Segunda a Sexta de 12h às 16h, exceto feriados.
Caldos. Frango. Frutos do mar. Outros sabores. Carne CALDO R$ 8,90 R$ 10,90 R$1,00 PEQ. GRANDE
Caldos PEQ. GRANDE R$ 8,90 R$ 10,90 *Imagem meramente ilustrativa. Vegetariano PEQ. 298 299 318 319 GRANDE Creme de Cebola PEQ. Frango GRANDE *Todos os caldos acompanham: Pão ou torrada e cheiro verde
COUVERT ALMOÇO EXECUTIVO ENTRADAS
CARDÁPIO ALMOÇO COUVERT 001 25,00 ALMOÇO EXECUTIVO Disponível em dias úteis de 12h às 16h. 006 ENTRADA + PRATO + SOBREMESA 102,00 007 ENTRADA + PRATO 91,00 008 PRATO + SOBREMESA 82,00 009 PRATO 65,00 010
Sopa do dia R$ 39, Sopa do dia + Taça de Vinho Alfredo Rocca R$ 62,00. Almoço CT Brasserie. Entrada + Prato + Sobremesa
cardápio ALMOÇO couvert 01 - R$ 25,00 Novidade 1031 - Sopa do dia R$ 39,00 1032 - Sopa do dia + Taça de Vinho Alfredo Rocca R$ 62,00 14 08 13 07 15 Almoço CT Brasserie Entrada + Prato + Sobremesa Entrada
Cardápio Nutrição Curso de Férias
01/07 Salada de rúcula Salada de palmito e ovo de codorna Estrogonofe de carne Batata palha Mini lanche de queijo 02/07 Suco de laranja integral Salada de feijão branco Filé de sobrecoxa assada Maminha
couvert 01 - R$ 18,00 Almoço CT Brasserie Entrada + Prato + Sobremesa Entrada + Prato Prato + Sobremesa Prato com Taça de Vinho
Menu de Almoço couvert 01 - R$ 18,00 (Meias porções e almoço CT Brasserie disponíveis de Segunda a Sexta de 12h às 16h, exceto feriados.) 06 07 08 09 10 Almoço CT Brasserie Entrada + Prato + Sobremesa
COFFEE BREAK DESCRIÇÃO
DESCRIÇÃO Água, café, leite, chá, e chocolate. Mais de 27 opções de salgados e sanduíches. Mais de 12 opções de sucos. Mais de 28 opções de bolos e doces. Serviço à vontade durante 30 minutos. Auto Serviço.
Sugestão de Buffet 1
Sugestão de Buffet 1 Sopa de agriões, pêra salteada & Mascarpone. Creme de cenoura, amêndoa amarga e tapioca (vegetariano) Basmati, peru doce e salgado, ervilha torta e rebentos. Arroz negro, rabanete,
KITS SOLE - PÁSCOA 2018
KITS SOLE - PÁSCOA 2018 Algumas coisas são explicadas pela ciência, outras pela fé. A Páscoa ou Pessach é mais do que uma data, é mais do que ciência, é mais que fé, Páscoa é amor. Albert Einstein KIT
Consultar valores e demais taxas incidentes no serviço (toalhas, materiais, mesas, cadeiras, montagem)
CENTRO DE EVENTOS FIEP CARDÁPIOS ALMOÇO/JANTAR 2018 Observações de serviço: Valores válidos para o serviço em buffet americano Contratação mínima de 15 pessoas. Nos serviços abaixo de 15 pessoas será cobrada
RÉVEILLON GRAND CELEBRATION IN MIAMI GRAND HYATT SÃO PAULO
RÉVEILLON GRAND CELEBRATION IN MIAMI 31.12.2018 GRAND HYATT COUVERT Gougère, sortido de pão, folhado de queijo, folhado de anchova, manteiga SALADAS - Salada de aspargos verdes, alcachofra, echalotte,
Grelhados. Fraldinha (Uni.) Picanha Baby. Prime Ribe (porção com 6 unidades) Bife Chorizo. Bife de Tira (porção com 6 unidades) Filet Mignon.
Cardápio Delivery Grelhados Fraldinha (Uni.) Picanha Baby Prime Ribe (porção com 6 unidades) Bife Chorizo Bife de Tira (porção com 6 unidades) Filet Mignon Lombo Costela de Cordeiro (6 unidades) Pintado
COFFEE BREAK. A partir de R$ 32,00 válida até Serviço a vontade durante 30 minutos. Água, café, leite, chá, e chocolate.
COFFEE BREAK Gourmet Água, café, leite, chá, e chocolate. Mais de 27 opções de salgados e sanduíches. Mais de 12 opções de sucos. interação Mais de 28 opções de bolos e doces. Serviço a vontade durante
Sugestão do Chef. Moqueca de Peixe e Camarão
Sugestão do Chef Moqueca de Peixe e Camarão Delicioso lombo de peixe com camarão preparados em molho com especiarias. Acompanha arroz branco, farofa de dendê e banana a milanesa. Couvert Pães caseiros,
A LA CARTE. Continental Shopping
A LA CARTE Continental Shopping ENTRADAS ENTRADASFEITASNACOZINHA COUVERT cesta com pães italianos torradas de alho e frescos, sardela, beringela e azeitonas chilenas pretas PÃO DE CALABRESA massa de pizza
TORTAS massa folhada
PREPARAÇÕES POR ENCOMENDA Podemos também preparar itens não constantes do cardápio abaixo, sob consulta. Algumas preparações necessitam de certa antecedência para serem produzidas. Consulte-nos quanto
CARDÁPIO Frango com polenta 362,25 26,00 29,21 14,98 3,06 5,06 613,80 %VD 18% 9% 39% 27% 14% 20% 26%
CARDÁPIO Código AVES Kcal Carbo Prot Gord Tot Gord Sat Fibras Sódio 1.007.00 Peito de frango "al pomodoro" e manjericão com purê de batata doce 341,38 31,69 25,44 12,71 3,67 4,64 449,59 %VD 17% 11% 34%
menus As nossas propostas.
menus As nossas propostas. Aperitivos Aperitivos no âmbito do serviço de refeição A Sangria de espumante com frutos vermelhos, vinho verde branco, lambrusco Sumo de laranja e águas minerais Chips de batata
Menu Almoço Executivo
Menu Entradas 22 Pasta de Ricota, berinjela, sardela, manteiga e cesto de pães caseiros BRUSCHETTA DE MUÇARELA DE BÚFALA 16 2 unidades BRUSCHETTA DE manjericão e tomate fresco 2 unidades CARPACCIO Pão
Couverts. Entradas Frias. Seleção de pães Tábua de charcutaria Tábua de queijos Bolinhos de bacalhau Bolinhas de carne
Couverts Seleção de pães Tábua de charcutaria Tábua de queijos Bolinhos de bacalhau Bolinhas de carne Entradas Frias Salada de polvo Argolas de lulas Pataniscas de bacalhau Camarões panados em pão ralado
ENTRADAS FRIAS ENTRADAS QUENTES
ENTRADAS FRIAS Salada Colonial R$ 16,00 Folhas verdes, manga, mamão, queijo branco em tiras e molho de iogurte temperado. Salada Plaza R$ 19,00 Alface americana fresca, brócolis, rodelas de palmito, tomatinho
Caipiroska de Delícia de Frutas Vermelhas. (Frutas Vermelhas, Vodka Absolut e Leite Condensado) Caipiroska de Lima da Pérsia e Hortelã
Aperitivos Piña Colada (Leite de Côco, Abacaxi e Rum) Caipiroska de Delícia de Frutas Vermelhas (Frutas Vermelhas, Vodka Absolut e Leite Condensado) Caipiroska de Lima da Pérsia e Hortelã (Lima da Pérsia,
Almoço / Jantar Serviço em Buffet
Almoço / Jantar Serviço em Buffet Saladas Salada Caprese Tradicional o Mussarela de búfala, tomates frescos, alface, orégano e manjericão Salada Caprese Bom Buffet o Mussarela de búfala, tomates frescos,
Temperos são especiais. Sabores são inesquecíveis. E as lembranças também.
Temperos são especiais. Sabores são inesquecíveis. E as lembranças também. Seja evento ou comemoração, a Casa do Chef oferece todo o encanto e bom gosto em um cardápio variado para buffets e coquetéis,
Cardápio Donnavi Salgaderia
Cardápio Donnavi Salgaderia SALGADOS FRITOS TRADICIONAIS ----------------------------------- R$ 50,00 o cento - COXINHA DE FRANGO CREMOSA (Massa salgada cozida, recheada com frango desfiado e temperado)
ENTRADAS. 200. Cesta de pães. 22858. Bisque do mar cavaquinha ou camarão. 724. Creme de barôa com lagostim e fundo de vitelo
ENTRADAS 200. Cesta de pães 22858. Bisque do mar cavaquinha ou camarão 724. Creme de barôa com lagostim e fundo de vitelo 203. Terrine de magret de canard 206. Involtine de berinjela com mussarela de búfala
COQUETEL. A partir de R$ 76,00 válida até Serviço a vontade durante 60 minutos. 03 opções de cardápios prédefinidos
COQUETEL 03 opções de cardápios prédefinidos (Boteco, sabores do Brasil e sabores do mundo). Cardápio Choice (monte seu menu). Mais de 40 opções de itens entre salgados, frios e doces. Possibilidade de
BEM VINDO AO BRAVI GASTRONOMIA!
BEM VINDO AO BRAVI GASTRONOMIA! Cozinhar é um ato sagrado, que deve ser respeitado rigorosamente da escolha dos ingredientes à entrega do prato final! Nosso compromisso é satisfazer o seu paladar e proporcionar
ANTES DEPOIS 74,900 57,300
ANTES 74,900 DEPOIS 57,300 Índice SALADAS Saladas Molhos... 07 LANCHES Entradas Pães Bolos Pizzas... 14 SOPAS Sopas Cremes... 51 PRATO PRINCIPAL... 61 DOCES Sobremesas Tortas... 90 BEBIDAS Chás Smothie
PETISCOS & ENTRADAS DO MAR
Cardápio Manzuá PETISCOS & ENTRADAS DO MAR O MAR É SEU Combo com 02 mini acarajés, 02 casquinhas de siri, 02 pastéis de camarão, R$ 107,00 02 bolinhos de bacalhau, mini porção de camarões ao alho e óleo,
Entradas. COUVERT Pães e torradas artesanais, manteiga, pasta do dia, patê e berinjela agridoce R$ 25. BOLINHOS DE BACALHAU 6 unidades R$ 28
Entradas COUVERT Pães e torradas artesanais, manteiga, pasta do dia, patê e berinjela agridoce R$ 25 BOLINHOS DE BACALHAU 6 unidades R$ 28 CROQUETTAS DE LEITÃO Com molho de goiabada e Sriracha R$ 28 BRIE
NATAL na DOURO AZUL. E porque é Natal, a Douro Azul vai oferecer presentes para poder sortear juntos dos seus amigos e colegas! Exmos.
NATAL na DOURO AZUL Exmos. Senhores, Com a DouroAzul, o Natal celebra-se através de uma paisagem única: o rio, as pontes e as margens do Porto e Gaia, sob a luz mágica desta época do ano. Seja o evento
PETISCOS CARNES 500. CARNE DE SOL COM QUEIJO E MANDIOCA. Serve 2 pessoas 504. MINI HAMBURGUER GOURMET (04 UNIDADES) 501. PICANHA A MODA PIRATAS
PETISCOS Serve 2 pessoas MINI HAMBURGER GOURMET CARNES 500. CARNE DE SOL COM QUEIJO E MANDIOCA (Especial carne de sol na chapa, com queijo mussarela e mandioca) 501. PICANHA A MODA PIRATAS (Acompanhada
CARDÁPIO ALMOÇO Sopa do dia R$ 35, Sopa do dia + Taça de Vinho Alfredo Rocca R$ 55,00. Almoço CT Brasserie
CARDÁPIO ALMOÇO COUVERT 01 - R$ 22,00 NOVIDADE 1031 - Sopa do dia R$ 35,00 1032 - Sopa do dia + Taça de Vinho Alfredo Rocca R$ 55,00 51/52-53/54-55/56 - (Meias porções e almoço CT Brasserie disponíveis
MINI SANDUICHES. Sushi do Ocidente
A1 Sushi do Ocidente 150 minis sanduíches em pão de forma colorido, recheados e cortados em formato de sushi-roll. Kit guarnecido com molho especial. Sabores Queijo salame presunto cozido tomate seco funghi
Este é o inicio Casamentos entradas/cocktail
Sugerimos 1 : Bolas carne Bolinhas de Queijo Croquetes Caprichos Rissóis marisco 12.50 Sugerimos 3 : Espetadinhas de fumeiro grelhado Cubinhos queijo com doce abóbora Rissóis marisco Espetadinhas de fruta
Temperos são especiais. Sabores são inesquecíveis. E as lembranças também.
Temperos são especiais. Sabores são inesquecíveis. E as lembranças também. Seja evento ou comemoração, a Casa do Chef oferece todo o encanto e bom gosto em um cardápio variado para buffets e coquetéis,
REVEILLON - CASA DOS SUECOS - FIGUEIRA DA FOZ
Mimo de salmão Bruschetta de queijo de Azeitão Tâmaras crocantes Polvo agridoce Camarão grelhado Rúcula e maracujá Lombo de Garoupa braseado Cama de legumes Magret de Pato Uvas e risoto campestre REVEILLON
NÃO COBRAMOS TAXA DE SERVIÇO. Bovinos FILÉ À PARMEGIANA 68, FILÉ À PARMEGIANA AKKAR 68, ESCALOPINHO DE FILÉ 69,15
Bovinos 900 - FILÉ À PARMEGIANA 68,95 (filé empanado e gratinado com presunto, mussarela e ervilha, fritas ou purê, arroz branco ou arroz charie) 840 - FILÉ À PARMEGIANA AKKAR 68,95 (filé empanado e gratinado
MENU MENU MENU WELCOME COFFEE 1. Welcome Coffee Sugestão 1. R$ 16,00 por pessoa Água sem gás Café WELCOME COFFEE 2. Welcome Coffee Sugestão 2
SERVIÇO DE SALA Serviço de sala - cobrado conforme o consumo Água mineral com e sem gás em garrafa (310 ml) R$ 8,50 cada Térmica de café ou leite ou chá com 1,5L R$ 35,00 cada Cápsula Nespresso R$ 8,00