DIETA VEGETARIANA-Lotes 3 e 4

Transcrição

1 DIETA GETARIANA-Lotes 3 e 4 Semana 4 2 a 6 de outubro Proteínas Sopa Abóbora com massinhas ,8 0,7 20,4 5,9 4,8 0,2 Esparguete vegetariano à Bolonhesa ,1 0,9 67,4 9,2 16,2 0,3 ada Alface,milho e pepino , ,9 2,7 0 de mistura Proteínas Sopa Grão-de-bico com nabiças ,2 0,7 36,1 5,3 10,8 0,2 Favas guisadas com cenoura, curgete e couve lombarda ,8 0,6 13,8 6,6 10,4 0,2 ada Alface, pimento e milho ,8 0 8,1 0,9 2,6 0 Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades)/fruta cozida 320 / ,4/82,9 0,5/0,8 0,2/0,1 16,9/19,4 16,7/19,4 1,1/0,4 0/0 de mistura Proteínas Sopa Creme de cenoura com couve branca ,3 0,5 15,6 4,4 2,5 0,2 Feijoada vegetariana ,0 1,0 63,1 7,1 19,6 0,3 ada Alface, couve-roxa e pepino ,3 0 2,1 1,9 1,8 0 de mistura Proteínas Sopa FERIADO ada Sobremesa Proteínas Sopa Legumes com ervilhas ,5 0,5 18,8 5,3 4,8 0,2 Grão-de-bico estufado com caril e batata ,8 93,2 5,7 22,1 0,3 ada Cenoura, couve roxa e tomate ,2 0 4,8 4,4 1,2 0,1 de mistura Legenda: - Valor energético, Líp. - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

2 DIETA GETARIANA-Lotes 3 e 4 Semana 5 9 a 13 de outubro Proteínas Sopa Juliana ,6 0,5 18,1 5 4,5 0,1 ada de grão-de-bico com batata, cenoura e ervilha ,3 0,5 98,7 8,3 24,9 0,3 ada Alface, pepino e tomate ,4 0,1 2,7 2,6 1,6 0,1 de mistura Proteínas Sopa Minestrone ,2 0,5 15,8 4,2 2,8 0,2 ada de arroz (feijão frade e macedónia de legumes) ,9 0,7 79,2 3,9 12,7 0,1 ada Alface, couve em juliana e milho ,8 0 9,1 1,9 4,1 0 de mistura Proteínas Sopa Feijão vermelho com couve lombarda ,7 0,6 32,2 4,9 11,7 0,2 Lentilhas estufadas com ratatouille ,4 0,5 14,9 2,9 7,2 0,1 ada Alface, milho e tomate ,8 0 9,2 2,1 2,6 0 Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta assada 320/ / 83 0,5/0,8 0,2/0,1 16,9/19,4 16,7/19,4 1,1/0,4 0/0 de mistura Proteínas Sopa Macedónia de legumes ,4 0,5 18,2 4,7 4,6 0,2 Esparguete estufado com cenoura, cogumelos e ervilhas ,9 63,1 5,6 13,6 0,2 ada Alface, beterraba e pepino ,3 0,1 2,3 2,3 1,6 0,1 de mistura Proteínas Sopa Creme de alho francês com couve-flor ,4 0,5 6,9 5,8 3 0,2 Chili vegetariano com arroz branco ,9 0, ,6 19,7 0,2 ada Alface, cebola e tomate ,4 0 3,3 3 1,5 0 de mistura Legenda: - Valor energético, Líp. - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

3 DIETA GETARIANA-Lotes 3 e 4 Semana 6 16 a 20 de outubro Proteínas Sopa Couve branca ,3 0,5 16,7 5,3 2,7 0,2 Estufado de cogumelos com tomate e arroz de milho ,2 2,1 6,5 0,1 ada Alface, cenoura e curgete ,3 0 2,9 2,7 1,5 0,1 de mistura Proteínas Sopa Creme de ervilhas e cenoura ,6 0,6 19,9 5,3 6,5 0,2 Empadão de legumes (feijão verde e cenoura) com grão de bico ,9 0,9 99,3 11,1 24,7 0,3 ada Cenoura, milho e tomate ,7 0 10,7 3,4 2,1 0,1 de mistura Proteínas Sopa Alho francês com curgete ,5 0,6 6,1 5,3 2 0,2 Favas guisadas com cenoura, curgete e couve lombarda ,8 0,6 13,8 6,6 10,4 0,2 ada Alface, beterraba e pepino ,3 0,1 2,3 2,3 1,6 0,1 de mistura Proteínas Sopa Espinafres com cenoura ,4 0,5 13,9 2,8 2,9 0,3 Esparguete com mistura de legumes chineses ,8 3,6 60,9 5,6 11,9 0,1 ada Alface, cenoura e couve-roxa ,2 0 3,3 2,9 1,5 0,1 Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta cozida 320/ / 83 0,5/0,8 0,2/0,1 16,9/19,4 16,7/19,4 1,1/0,4 0/0 de mistura Proteínas Sopa Agrião ,4 0,6 14,4 3,3 3,4 0,2 Estufado de grão-de-bico com legumes (couve branca e cenoura) ,4 0,9 46,8 7,6 16,8 0,2 ada Couve-de bruxelas, milho e tomate ,3 0,1 10,5 3 3,3 0 de mistura Legenda: - Valor energético, Líp. - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

4 DIETA GETARIANA-Lotes 3 e 4 Semana 7 23 a 27 de outubro Proteínas Sopa Couve-flor com cenoura ,4 0,5 5,4 4,7 2,9 0,2 Feijão estufado com cubinhos de cenoura e milho com arroz de tomate ,9 0,9 58,1 4,9 16,3 0,3 ada Couve-roxa, pimento e tomate ,4 0 3,7 3,4 1,4 0 Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta assada 320 / / 83 0,5/0,8 0,2/0,1 16,9/19,4 16,7/19,4 1,1/0,4 0/0 de mistura Proteínas Sopa Creme de legumes ,6 0,6 15,8 4,2 3,8 0,3 Massa guisada com grão-de-bico, feijão verde e tomate ,1 1,1 79,2 5,8 22,4 0,1 ada Alface, cenoura e milho ,6 0 9,2 1,9 2,4 0,1 de mistura Proteínas Sopa Sopa da Horta ,8 0,6 33 5,3 12,1 0,2 Jardineira de legumes (batata, cenoura e ervilhas) ,6 1 88,6 10,1 24,8 0,3 ada Alface, pepino e tomate ,5 0,1 2,7 2,7 1,6 0 de mistura Proteínas Sopa Feijão-verde com couve lombarda ,2 0,5 16,6 5 3,7 0,2 Lentilhas estufadas com salada russa (batata, ervilha, feijão verde e cenoura) ,3 0,5 52,5 4,1 12,3 0,2 ada Cenoura, couve-roxa e tomate ,2 0 4,8 4,4 1,2 0,1 de mistura Proteínas Sopa Caldo verde (sem chouriço) ,2 0,5 25,2 3,2 4,4 0,2 Arroz de açafrão com ervilhas, rebentos de soja e cogumelos ,7 0,6 50,7 1,8 7,1 0,1 ada Alface, beterraba e milho ,6 0 8,8 1,7 2,6 0,1 de mistura Legenda: - Valor energético, Líp. - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

5 DIETA GETARIANA-Lotes 3 e 4 Semana 8 30 de outubro a 3 de novembro Proteínas Sopa Alho-francês ,5 0,6 6,5 5,6 2,3 0,2 Estufado de cogumelos com tomate e arroz branco ,6 1 63,7 0,9 6,6 0,1 ada Alface, cenoura e tomate ,3 0 3,9 3,7 1,3 0,1 de mistura Proteínas Sopa Legumes com ervilhas ,5 0,5 18,8 5,3 4,8 0,2 Empadão de legumes ,9 0,5 58,1 8,9 9,5 0,3 ada Couve-roxa, cebola e tomate ,3 0 4,2 3,7 1,4 0 de mistura Proteínas Sopa FERIADO ada Sobremesa Proteínas Sopa Camponesa ,7 0,6 30,2 3,1 11,4 0,1 Massa macarronete com estufado de legumes chineses ,7 64,4 6,3 14,5 0,2 ada Milho, pepino e tomate ,9 0,1 9,5 2,4 2,4 0 Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta cozida 320/ /83 0,5/0,8 0,2/0,1 16,9/19,4 16,7/19,4 1,1/0,4 0/0 de mistura Proteínas Sopa Primavera ,5 0,5 18,7 5,5 4,5 0,2 Legumes salteados com broa e batata gratinada com salsa ,8 0,9 62,4 9,2 11,6 0,4 ada Alface, couve-roxa e tomate ,3 0 3,3 3,1 1,7 0 de mistura Legenda: - Valor energético, Líp. - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.