EMENTA SEMANAL JANEIRO 2018 Semana de 1 a 5 de janeiro FERIADO. Sopa de couve penca

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1 78 EMENTA SEMANAL JANEIRO 08 Semana de a 5 de janeiro ª-feira Dia PRATO *VEGETARIANO FERIADO () Dia PRATO *VEGETARIANO Sopa de couve penca Jardineira de atum com massa Massa com molho de tomate, cogumelos e ervilhas () g 65g 9g 8g 6g 3g Dia 3 PRATO *VEGETARIANO Creme de legumes Febras de porco grelhadas Arroz de feijão Curgete panada Arroz de feijão Cenoura, tomate e couve roxa / Salada de frutas () g 7g 39g 4g 4g g Sopa de feijão manteiga com couve Dia 4 PRATO *VEGETARIANO Filetes gratinados com broa Gratinado de grão, couve-flor e brócolos com broa Batatas cozidas Espinafres, feijão-verde e cenoura () g 66g 4g 6g g 8g Dia 5 PRATO *VEGETARIANO Sopa de legumes com batata doce Bifinhos de peru com cogumelos Massa Lacinhos com lentilhas, açafrão e cogumelos Tomate e cenoura Fruta da época ( e variedades) () Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 037N 75g 6g 9g 0g 5g

2 78 EMENTA SEMANAL JANEIRO 08 Semana de 8 a de janeiro ª-feira Dia 8 PRATO *VEGETARIANO Creme de legumes com alface Ovos mexidos com legumes e ervas aromáticas (cenoura e cogumelos) Arroz de ervilhas Tofu mexido Arroz de ervilhas Alface e tomate () g 49g 4g g 8g 5g Dia 9 PRATO *VEGETARIANO Sopa de grão com espinafres Peixe à lagareiro com batatas e brócolos Grão-de-bico, batata, cenoura, couve e brócolos Tomate e pepino () g 44g g g 6g Dia 0 PRATO *VEGETARIANO Creme de curgete Carne estufada com massa Massada de feijão encarnado Alface e couve roxa () g 80g g 7g 4g Dia PRATO *VEGETARIANO Sopa de feijão com hortaliça Pastéis de bacalhau com arroz de tomate Hambúrguer de quinoa e cenoura Arroz de tomate Brócolos e cenoura () g 49g 6g 7g g 9g Dia PRATO *VEGETARIANO Creme de abóbora Perna de frango no forno com orégãos Esparguete à primavera Massa à primavera com molho branco Alface, tomate e cenoura Gelatina com fruta / Fruta da época (3 variedades) () g 5g g 8g Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 037N

3 EMENTA SEMANAL JANEIRO 08 Semana de 5 a 9 de janeiro ª-feira Dia 5 PRATO *VEGETARIANO Sopa de hortaliça à portuguesa (couve, nabo e cenoura) Arroz de atum no forno Arroz de cenoura com alho-francês, ervilhas e tomate Alface e cenoura () g 4g 4g 6g 4g Dia 6 PRATO *VEGETARIANO Creme de abóbora Jardineira de vitela Jardineira de tofu Alface () g 64g 30g 0g 5g 9g Dia 7 PRATO *VEGETARIANO Sopa de couve lombarda Posta de peixe assado com molho de tomate Arroz de brócolos Feijão vermelho com molho de tomate Arroz Couve roxa e cenoura / Maçã assada () g 84g 36g 0g g 6g Dia 8 PRATO *VEGETARIANO Sopa de brócolos Frango fricassé gratinado com massa Lacinhos com lentilhas, açafrão e cogumelos Brócolos e couve-flor () g 88g g 9g 5g Dia 9 PRATO *VEGETARIANO Creme de couve-flor com ervilhas Pescada cozida com legumes Grão salteado com alho-francês Incorporado no prato () g 56g 8g 0g 8g 5g Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 037N

4 EMENTA SEMANAL JANEIRO 08 Semana de a 6 de janeiro ª-feira Dia PRATO *VEGETARIANO Creme de nabo e cenoura Esparguete à bolonhesa Bolonhesa de soja Alface, cenoura e milho () k cal 76g 9g 6g 3g g Dia 3 PRATO *VEGETARIANO Sopa campestre (Cenoura e couve portuguesa) Medalhões de pescada no forno Arroz de legumes Almôndegas de legumes Arroz de legumes Alface () g 9g 8g g 0g 9g Dia 4 PRATO *VEGETARIANO Creme de legumes II Empadão de peru com legumes ( cenoura, curgete, pimentos e cogumelos) Empadão de lentilhas Alface e couve roxa () g 80g 5g 6g 5g 4g Dia 5 PRATO *VEGETARIANO Nutrisopa ( couve, cenoura e feijão verde) Salmão com cogumelos Massa salteada com alho e ervas aromáticas Estufado de cogumelos com legumes (tomate, cenoura e feijão verde) Massa salteada com alho e ervas aromáticas Tomate e cenoura Leite-creme / Fruta da época ( 3 variedades) () g 0g 3g Dia 6 PRATO *VEGETARIANO Creme de abóbora com ervilhas Pataniscas de cenoura Arroz de feijão-frade Douradinhos de legumes Arroz de feijão-frade Alface e beterraba Fruta da época (3 variedades) () g 9g 9g 5g g 0g Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 037N

5 EMENTA SEMANAL JANEIRO 08 Semana de 9 de janeiro a de fevereiro Sopa de chuchu com cenoura ª-feira Dia 9 PRATO *VEGETARIANO Massada de atum com ervilhas e cogumelos Massa com molho de tomate, curgete e ervilhas Cenoura e tomate () g 64g 9g 7g 0g 5g Dia 30 PRATO *VEGETARIANO Creme de cenoura com brócolos Feijoada à portuguesa (carne de vaca, porco, chouriço, couve e cenoura) Arroz Feijoada de cogumelos Arroz () g 3g 3g 0g 6g Sopa de lentilhas e nabiças Dia 3 PRATO *VEGETARIANO Peixe estufado Puré de batata Caril de grão e legumes Puré de batatas Alface, cenoura e beterraba () 5 754k cal 69g 8g 7g g 35g Sopa de legumes com alho francês Dia PRATO *VEGETARIANO Frango no forno com limão, esparguete com cenoura e feijão-verde Estufado de ervilhas com seitan Esparguete com cenoura e feijão-verde () g 63g 4g 7g 9g 8g Sopa de grão e abóbora com espinafres Dia PRATO *VEGETARIANO Arroz de peixe Risoto de cogumelos e alho-francês Repolho, cenoura e milho / Pera cozida () g 4g 0g g Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 037N