EMENTA Mês: fevereiro/2016
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- Joaquim Lemos Guterres
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1 EMENTA Mês: fevereiro/2016 1ª Semana 1- Segunda Feira Sopa: Agrião (batata, cebola, cenoura, agrião nabo, courgette) Prato: Panados de peru com arroz de ervilhas e cenoura Legumes: Cenoura, milho e ervilhas Sobremesa: Kiwi/maçã 2 - Terça Feira Sopa: Grão-de-bico (grão-de-bico, cebola, couve, nabo, cenoura, abóbora) Prato: Lombinhos de peixe estufados com massa tricolor Legumes: Feijão-verde, cenoura e brócolos cozidos Sobremesa: Banana 3 - Quarta Feira Sopa: Espinafres (curgete, cebola, espinafres, cenoura e abóbora) Prato: Carne (vitela, porco e peru) estufada com arroz e feijão preto Legumes: Alface e tomate Sobremesa: Clementina 1
2 4 - Quinta Feira Sopa: Creme de alho francês (batata, cebola, cenoura, nabo e alho francês) Prato: Salada russa de atum Legumes: Alface, tomate e cebola Sobremesa: Iogurte de aromas 5 - Sexta Feira Sopa: Creme de cenoura (batata, cebola, cenoura, brócolos, alho) Prato: Arroz tipo valenciana Legumes: Couve roxa e milho Sobremesa: Pera 2ª Semana 11 - Quinta feira Sopa: Espinafres (batata, cebola, cenoura, espinafres, nabo, curgete) Prato: Bife de peru grelhado com ervas aromáticas e batatas douradas Legumes: Alface, tomate e cebola Sobremesa: Kiwi/ maçã 2
3 12 - Sexta Feira Sopa: Creme de alho francês (batata, cebola, nabo, alho francês, cenoura) Prato: Bolinhos de bacalhau com arroz de tomate Legumes: feijão-frade, milho e cenoura com molho verde Sobremesa: Abacaxi 3ª Semana 15 - Segunda - Feira Sopa: Creme de couve lombarda (batata, cenoura, nabo, abóbora, couve lombarda) Prato: Rancho de vitela e frango com grão-de-bico Legumes: Feijão-verde cozido e cenoura Sobremesa: Banana 16 - Terça - Feira Sopa: Creme de ervilhas (cebola, ervilhas, abóbora, nabo, cenoura, curgete) Prato: Rissóis de peixe com arroz de ervilhas e cenoura Legumes: Alface, tomate e milho Sobremesa: Pera 3
4 17 - Quarta - Feira Sopa: Feijão (batata, cenoura, cebola, feijão, abóbora, nabo) Prato: Perna de frango assada no forno e massa tricolor Legumes: Cenoura, couve roxa e alface Sobremesa: iogurte de aromas 18 - Quinta - Feira Sopa: Abóbora (batata, cebola, brócolos, abóbora, cenoura, nabo) Prato: Lombinhos de peixe estufado com arroz de ervilhas Legumes: Tomate, alface e cebola Sobremesa: Maçã 19 - Sexta - Feira Sopa: Creme de legumes (curgete, cebola, abóbora, nabo, cenoura e couve lombarda) Prato: Rissóis de carne com puré de batata Legumes: Cenoura, couve em juliana Sobremesa: Clementina 4ª Semana 22- Segunda Feira Sopa: Agrião (batata, cebola, cenoura, agrião nabo, courgette) Prato: Massa à bolonhesa Legumes: Cenoura, milho e ervilhas Sobremesa: Kiwi/maçã 4
5 23 - Terça Feira Sopa: Grão-de-bico (grão-de-bico, cebola, couve, nabo, cenoura, abóbora) Prato: Douradinhos no forno com arroz de ervilhas Legumes: Feijão-verde, cenoura e brócolos cozidos Sobremesa: Banana 24 - Quarta Feira Sopa: Espinafres (curgete, cebola, espinafres, cenoura e abóbora) Prato: Carne (vaca, porco e peru) à Jardineira Legumes: Juliana de couves Sobremesa: Clementina 25 - Quinta Feira Sopa: Creme de alho francês (batata, cebola, cenoura, nabo e alho francês) Prato: Perna de frango assadas com arroz de ervilhas Legumes: Alface, tomate e cebola Sobremesa: Uvas 26 - Sexta Feira Sopa: Creme de cenoura (batata, cebola, cenoura, brócolos, alho) Prato: Salada russa de atum Legumes: Alface, tomate e milho Sobremesa: Gelatina 5
6 5ª Semana 29 Segunda Feira Sopa: Creme de abóbora (batata, cebola, brócolos, abóbora, cenoura, nabo) Prato: Almôndegas estufadas com massa espiral Legumes: Juliana de couve Sobremesa: Maçã Conservatório de Música Calouste Gulbenkian 5 de janeiro de 2016 A Adjunta da Diretora Lígia Antunes 6
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