EMENTA Mês: fevereiro/2018

Transcrição

1 EMENTA Mês: fevereiro/2018 1ª SEMANA 1 Quinta - Feira Sopa: Legumes (cebola, couve, batata, cenoura e abóbora) Prato: Bifinhos de peru em strogonoff com cogumelos e massa fusili Prato vegetariano: Massa com legumes estufados e cogumelos Legumes: Alface, tomate, milho e cebola Sobremesa: Laranja/Maçã 2 Sexta - Feira Sopa: Grão-de-bico (grão-de-bico, cebola, couve, nabo, cenoura, abóbora) Prato: Bolinhos de bacalhau com arroz e feijão frade com molho verde Prato vegetariano: Mistura de vegetais estufados com arroz Legumes: Feijão frade com molho verde Sobremesa: Gelatina/laranja 2ª SEMANA 5 - Segunda Feira Sopa: Espinafres (batata, cebola, cenoura, espinafres, alho) Prato: Bife de peru grelhado com ervas aromáticas e massa fusili Prato vegetariano: Misto de três legumes (feijão verde, couve-flor e brócolos) Legumes: Alface, tomate e cenoura Sobremesa: Banana/maçã 1

2 6 - Terça Feira Sopa: Feijão - verde (feijão verde, cebola, couve, batata, cenoura e abóbora) Prato: Rojões com batatas douradas Prato Vegetariano: Jardineira de legumes (batata, cenoura, ervilhas e feijão verde) Legumes: Juliana de legumes Sobremesa: Laranja/Banana 7 - Quarta Feira Sopa: Creme de abóbora (abóbora, cebola, nabo, alho francês, cenoura) Prato: Massada de pescada com molho de tomate Prato Vegetariano: Massada de legumes variados com tomate Legumes: Ervilhas, cenoura e milho Sobremesa: Pera/Laranja 8 - Quinta Feira Sopa: Couve-flor (batata, cebola, nabo, couve-flor, abóbora, cenoura) Prato: Carne (porco, vitela e peru) estufada com arroz e feijão preto Prato Vegetariano: Feijão preto estufado com repolho e cenoura com arroz. Legumes: Tomate, alface e cebola. Sobremesa: Iogurte de aromas/maçã 9 - Sexta Feira Sopa: Creme de cenoura (batata, cebola, cenoura, nabo e couve) Prato: Douradinhos no forno com fusili Prato vegetariano: Mistura de vegetais estufados com massa Legumes: Alface, milho, cenoura e tomate Sobremesa: Maçã/abacaxi 2

3 3ª SEMANA 15 - Quinta - Feira Sopa: Legumes (cebola, couve, brócolos, batata, cenoura e abóbora) Prato: Esparguete à Bolonhesa Prato vegetariano: Empadão de esparguete com alho francês, ervilhas, curgete e milho. Legumes: Ervilhas, cenoura e milho Sobremesa: Pera/Laranja 16 - Sexta Feira Sopa: Couve-lombarda (batata, cebola, nabo, couve-lombarda, abóbora, cenoura) Prato: Salada russa de atum Prato Vegetariano: Salada de Verão (batata cozida, cenoura, legumes e salsa) Legumes: Alface, tomate, cebola e cenoura Sobremesa: Laranja/Maçã 4ª SEMANA 19 Segunda Feira Sopa: Creme de cenoura (curgete, repolho, batata, cenoura e abóbora) Prato: Arroz tipo valenciana Prato Vegetariano: Arroz de legumes e cogumelos Legumes: Milho e alface Sobremesa: Clementina/banana 3

4 20 - Terça Feira Sopa: Creme de legumes e abóbora (cebola, couve, batata, cenoura e abóbora) Prato: Perna de frango assada no forno e massa tricolor Prato vegetariano: Massa tricolor com legumes salteados Legumes: Feijão-verde e cenoura Sobremesa: Clementina/ Maçã 21 - Quarta Feira Sopa: Feijão com couve (feijão branco, cebola, couve lombarda, nabo e cenoura) Prato: Bacalhau à Brás Prato vegetariano: Legumes à Brás Legumes: Feijão-verde, brócolos e couve-flor Sobremesa: Maçã/Kiwi 22 Quinta Feira Sopa: Espinafres (batata, cebola, cenoura, espinafres, alho) Prato: Rancho (porco, vitela e peru) Prato vegetariano: Massa com legumes estufados e cogumelos Legumes: Juliana de legumes Sobremesa: Kiwi/iogurte de aromas 23 Sexta Feira Sopa: Creme de ervilhas (cebola, ervilhas, abóbora, nabo, cenoura, curgetes) Prato: Lombinhos de peixe assado com arroz de cenoura Prato vegetariano: Legumes variados salteados Legumes: Alface, tomate e milho Sobremesa: Abacaxi/Maçã 4

5 5ª SEMANA 26 Segunda Feira Sopa: Feijão (batata, cenoura, cebola, feijão, abóbora, nabo) Prato: Panados com arroz de cenoura Prato vegetariano: Estufado de abóbora, cogumelos, alho - francês e tomate Legumes: Milho, couve roxa e alface Sobremesa: Maçã/Laranja 27 Terça Feira Sopa: Couve-flor (batata, cebola, nabo, couve-flor, abóbora, cenoura) Prato: Hambúrguer grelhado com massa tricolor Prato vegetariano: Massa tricolor de legumes com molho de tomate Legumes: Alface, ervilhas e milho Sobremesa: Pera/laranja 28 Quarta - Feira Sopa: Couve (couve, cebola, abóbora, nabo, cenoura, courgette, batata) Prato: Arroz de atum e ovo Prato vegetariano: Arroz com legumes e ovo Legumes: Alface, tomate, cebola e ervilhas Sobremesa: Banana/clementina Observação: Esta ementa pode sofrer alterações por motivo de força maior. Conservatório de Música Calouste Gulbenkian 10 de janeiro de 2018 A Adjunta da Diretora Lígia Antunes 5