o mês com as cores mais bonitas
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- Flávio Fartaria Assunção
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1 Ementa - 5 Semana de 2 a 6 Outubro de ª-feira Sopa de curgete e cenoura 8,7 23,3 5,0 1,5 0,2 0,2 128,9 peitinhos de perú no forno com macarronete e salada mista [alface, tomate e macarronete 36,6 46,4 5,3 5,9 1,0 0,4 389,7 2 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 3ª-feira Sopa de alho francês 4,0 22,1 5,1 1,2 0,2 0,2 116,9 lombinhos de no forno com molho de cenoura e arroz de ervilhas lombinhos de 26,4 43,7 2,6 4,4 0,6 0,4 309,6 3 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 4ª-feira Sopa de grão-de-bico com couve 16,6 34,1 2,6 4,0 0,4 0,1 227,6 fêveras estufadas com e 35,5 46,8 2,7 10,0 2,6 0,3 423,3 salada de alface 4 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 5ª-feira Sopa FERIADO 5 Sobremesa 6ª-feira Sopa de couve-flôr 6,8 21,5 4,6 1,8 0,2 0,2 130,7 arroz de com ervilhas e cenoura aos cubos pesacada 27,3 56,0 2,2 4,4 0,6 0,4 359,0 6 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 o mês com as cores mais bonitas
2 o mês das cores bonitas Ementa - 6 Semana de 9 a 13 Outubro de ª-feira Sopa de feijão verde 4,0 21,3 4,5 1,3 0,2 0,2 114,2 douradinhos (peixe, douradinhos de no forno com arroz moluscos, branco e salada mista [alface, tomate e glúten, 18,6 55,2 3,3 13,9 0,5 0,2 475,0 crustáceo) 9 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 3ª-feira Sopa de couve lombarda 4,0 14,0 4,6 3,5 0,5 0,2 104,3 cogumelos bifinhos de frango estufados com cogumelos, (sulfitos); de tomate e ervilhas 35,9 50,6 2,3 6,1 1,1 0,4 400,9 10 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 4ª-feira Sopa de cenoura com massinhas 6,0 35,1 4,9 1,7 0,3 0,2 182,5 filetes de no forno com molho de tomate, salada de batata e macedónia de legumes sopa ; filetes de 30,1 51,0 7,6 4,5 0,6 0,5 352,5 11 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 5ª-feira Sopa de nabo com couve coração 2,2 13,1 3,0 3,2 0,4 0,2 91,2 sopa rancho de carnes [carne de porco aos cubos, (sulfitos); 44,1 69,6 5,1 12,1 2,7 0,3 566,4 grão-de-bico,, couve e 12 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 6ª-feira Sopa creme de ervilhas e lentilhas 11,1 33,8 4,1 1,5 0,2 0,2 196,2 abrótea no forno estufada com cenoura, alho francês e arroz primaveril abrótea 28,8 47,1 5,4 3,7 0,6 0,4 325,8 13 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7
3 Ementa - 7 Semana de 16 a 20 Outubro de ª-feira Sopa creme de cenoura 3,5 21,1 4,5 1,3 0,2 0,2 111,7 bifinhos de perú no forno com molho de tomate e de cenoura 36,1 46,4 5,3 5,9 1,0 0,4 387,0 16 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 3ª-feira Sopa de vegetais 20,7 28,6 5,1 1,8 0,2 0,2 161,4 cozida com todos [batata, ovo, couve e ; ovo 30,2 41,4 5,2 7,4 1,3 0,6 357,3 17 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 4ª-feira Sopa de grão com espinafres 17,0 32,9 2,0 3,6 0,4 0,3 210,1 frango estufado com cotovelinhos de 46,0 45,0 3,5 7,6 1,5 0,4 436,9 feijão verde cotovelinhos 18 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 5ª-feira Sopa creme de couve-flôr 6,8 21,5 4,6 1,8 0,2 0,2 130,7 posta de cação no forno com arroz branco e salada mista [alface, tomate e cação 31,5 56,0 3,9 3,8 0,5 0,7 369,6 19 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 6ª-feira Sopa de nabo 7,2 23,0 6,3 1,9 0,2 0,2 139,0 carne de porco estufada com feijão preto e forma de arroz branco 39,3 59,3 2,0 9,6 2,5 0,3 477,9 20 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 o mês com cores bonitas
4 Ementa - 8 Semana de 23 a 27 Outubro de ª-feira Sopa de abóbora com massinhas 4,5 26,9 2,4 1,5 0,3 0,1 141,7 arroz de e jardineira de legumes sopa ; 30,2 60,1 3,9 4,7 0,7 0,4 388,8 23 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 3ª-feira Sopa de espinafres 11,0 23,8 4,9 1,9 0,2 0,4 139,0 de carnes à Lavrador [carne de porco aos cubos, feijão vermelho, couve e 39,7 57,8 4,2 9,6 2,4 0,3 475,2 24 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 4ª-feira Sopa de curgete com cenoura 8,7 23,3 5,0 1,5 0,2 0,2 128,9 lombinhos de gratinados no forno com arroz e salada mista [alface, tomate e lombinhos de 27,1 57,0 3,9 4,6 0,6 0,4 363,5 25 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 5ª-feira Sopa de juliana de legumes 21,2 28,9 4,9 1,7 0,2 0,2 159,9 jardineira de frango [macedónia de legumes e batata] sopa (aipo) 45,4 37,2 7,0 6,8 1,3 0,5 394,7 26 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 6ª-feira Sopa de feijão com vegetais 18,2 37,0 5,0 2,4 0,2 0,2 224,2 abrótea estufada no forno com cenoura, alho francês e arroz branco abrótea 27,6 55,6 2,5 3,5 0,5 0,4 350,6 27 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 as cores bonitas deste mês
5 Ementa - 9 Semana de 30 Outubro a 3 Novembro de ª-feira Sopa de brócolos com massinhas 7,9 35,0 4,7 2,1 0,3 0,2 193,9 bifinhos de frango no forno com e salada mista [alface, tomate e sopa ; 36,8 47,9 6,4 6,9 1,3 0,4 404,7 30 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 3ª-feira Sopa de tomate 3,8 22,5 5,9 1,4 0,2 0,2 119,4 estufada com ervilhas, feijão verde e arroz branco 33,6 58,0 2,7 3,9 0,6 0,7 386,9 31 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 4ª-feira Sopa FERIADO 1 Sobremesa 5ª-feira Sopa de vegetais 20,7 28,6 5,1 1,8 0,2 0,2 161,4 bacalhau à Gomes de Sá e salada mista (alface, tomate e cenoura) bacalhau; ovo 31,4 42,1 5,8 6,4 1,2 4,6 355,5 2 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 6ª-feira Sopa de juliana de legumes 21,2 28,9 4,9 1,7 0,2 0,2 159,9 carne de porco aos cubos com feijão branco e forma de arroz branco sopa (aipo) 38,5 59,3 2,0 9,5 2,5 0,3 461,4 3 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 as cores mais bonitas de Outubro
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