EMENTA SEMANAL ABRIL 2018 Semana de 2 a 6 de abril
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- Ian Back Brandt
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1 EMENTA SEMANAL ABRIL 08 Semana de a 6 de abril ª-feira Dia PRATO *VEGETARIANO Dia 3 PRATO *VEGETARIANO Sopa de grão-de-bico de atum no forno Estufado de cogumelos com legumes (tomate, cenoura e feijão-verde) Dia 4 PRATO *VEGETARIANO Creme de curgete Jardineira de vitela Jardineira de tofu Incorporados no prato Dia 5 PRATO *VEGETARIANO Sopa regional (cenoura, feijão, alho francês) de peixe Malandrinho de feijão e grelos Cenoura e couves salteadas Dia 6 PRATO *VEGETARIANO Creme de cenoura com brócolos Bifinhos de peru com cogumelos com molho de tomate cogumelos e ervilhas Alface e cenoura Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 0N
2 EMENTA SEMANAL ABRIL 08 Semana de 9 a 3 de abril ª-feira Dia 9 PRATO *VEGETARIANO Creme de couve-flor Esparguete à bolonhesa Bolonhesa de soja Alface, cenoura e milho Dia 0 Sopa Nutrisaudável (feijão branco, abóbora e couve) Lombos de pescada com molho de orégãos e limão PRATO Batata cozida, grão e brócolos *VEGETARIANO Caril de grão e legumes Batata cozida Cenoura e couve Dia PRATO *VEGETARIANO Creme de couve-flor com ervilhas Perna de frango no forno com molho de tomate Feijão vermelho com molho de tomate Alface, tomate e beterraba Dia PRATO *VEGETARIANO Caldo verde / Creme de legumes Peixe à lagareiro com batatas e brócolos Salada quente de batata e lentilhas Couve roxa e cenoura Pudim de pão / Fruta da época (3 variedades) Dia 3 PRATO *VEGETARIANO Creme de cenoura e beterraba Pataniscas de cenoura de feijão Curgete panada no forno de feijão Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 0N
3 EMENTA SEMANAL ABRIL 08 Semana de 6 a 0 de março ª-feira Dia 6 PRATO *VEGETARIANO Sopa de chuchu e cenoura da de atum com ervilhas e cogumelos com molho de tomate, curgete e ervilhas Alface e couve roxa Dia 7 PRATO *VEGETARIANO Sopa campestre (cenoura e couve portuguesa) de pato campestre no forno (tomate, pimento, cenoura, cogumelos, chouriço vegetal) Alface, cenoura e beterraba Dia 8 PRATO *VEGETARIANO Creme de abóbora com ervilhas Filetes de pescada em cama de espinafre com batata cozida Meia desfeita de cogumelos com batata cozida Cenoura e milho Dia 9 PRATO *VEGETARIANO Sopa de legumes à juliana Febras de porco grelhadas de legumes Bolinhos de lentilhas de legumes Alface Dia 0 PRATO *VEGETARIANO Sopa dos Pedros (legumes e feijão vermelho) Pescada à Gomes de Sá Gratinado de grão, couve-flor e brócolos com broa Batata cozida Couve-flor, brócolos e cenoura Maçã assada / Fruta da época (3 variedades) Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 0N
4 EMENTA SEMANAL ABRIL 08 Semana de 3 a 7 de abril ª-feira Dia 3 PRATO *VEGETARIANO Minestrone colorido (Couve-de-bruxelas, feijão encarnado e tomate) Ovos mexidos com cogumelos e cebolinho de cenoura Risoto de cogumelos e alho-francês Dia 4 PRATO *VEGETARIANO Creme de couve branca e espinafres Salmão grelhado Batatas salteadas com ervas aromáticas Grão-de-bico, batata, cenoura, couve e brócolos Cenoura, couve e brócolos Mousse de chocolate / Fruta da época (3 variedades) Dia 5 PRATO *VEGETARIANO Nutrisopa (couve, cenoura e feijão verde) a lavrador (feijão encarnado, carne de vaca, massa, cenoura, couve) da de feijão encarnado Incorporados no prato Dia 6 PRATO *VEGETARIANO Sopa de couve lombarda Medalhões de pescada estufados com molho de camarões Estufado de ervilhas e seitan Alface, cenoura e couve roxa Dia 7 PRATO *VEGETARIANO Creme de legumes II Empadão de peru com legumes (cenoura, courgette, pimentos e cogumelos) Empadão de lentilhas Alface Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 0N
5 EMENTA SEMANAL ABRIL / MAIO 08 Semana de 30 de abril a 4 de maio ª-feira Dia 30 PRATO *VEGETARIANO Sopa de legumes com feijão branco Filetes de pescada panados no forno de cenoura de cenoura com alho-francês, ervilhas e tomate Alface e beterraba PRATO Dia *VEGETARIANO FERIADO Dia PRATO *VEGETARIANO Sopa de lentilhas e nabiças Rojões com cenoura Estufado de feijão branco e abóbora Caldo verde diferente (batata, courgette, nabo, couve-flor e couve galega) Dia 3 PRATO *VEGETARIANO Bacalhau à Brás Tofu com cogumelos à Brás Alface, tomate e cenoura Pera cozida / Fruta da época (3 variedades) Dia 4 PRATO *VEGETARIANO Creme de legumes com alho francês Frango estufado Almôndegas de legumes Juliana de feijão-verde, cenoura e milho Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 0N
4ª-feira DIA 4 Sopa de couve lombarda Frango assado com laranja e alecrim Massa à primavera Alface
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