AGRUPAMENTO DE ESCOLAS D. JOSÉ I 2014/15 CIÊNCIAS NATURAIS 6.º ANO

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1 AGRUPAMENTO DE ESCOLAS D. JOSÉ I 2014/15 CIÊNCIAS NATURAIS 6.º ANO Nome N º Ano/Turma 1. Leia atentamente a lista seguinte: pão, proteínas, arroz, alface, laranja, vitaminas e glícidos. a) Indique os que são alimentos. b) Indique os que são nutrientes. c) Explique o que são nutrientes. 2. Os nutrientes podem ter função energética, plástica ou protetora. Complete a tabela indicando alguns nutrientes de acordo com as suas funções. Escreva, no total, o nome de cinco nutrientes. Função Energética Plástica Protetora Nutrientes 3. Considere as duas ementas seguintes para uma refeição: A - Sopa de legumes, bife grelhado com arroz e salada, água e maçã. B Frango frito, batata frita e arroz, pão, água e pudim. a) Qual delas é mais equilibrada de acordo com a roda dos alimentos? b) Indique três erros na ementa que não escolheu. 1/4

2 4. Os esquemas seguintes são: À esquerda, a Roda dos Alimentos aconselhada para uma boa alimentação (que estudámos nas aulas) À direita uma Roda dos Alimentos que indica os hábitos reais de alimentação dos portugueses em a) De acordo com os dados das figuras indique: Dois grupos alimentos que deverão ser mais consumidos. Dois grupos de alimentos que deverão ser menos consumidos. b) Escreva duas regras que devemos praticar para efetuar uma alimentação correta de acordo com a Roda dos Alimentos. 5. Indique três erros frequentes na alimentação dos portugueses que devemos evitar. 2/4

3 6. A figura representa o sistema digestivo humano. a) Complete a sua legenda preenchendo a tabela. Nome do órgão Vesícula biliar Pâncreas 9 10 b) Dos órgãos da figura, quais são as glândulas anexas? c) Qual é a função das glândulas anexas? 7. Num pequeno texto descreva o que acontece no intestino delgado. Deve referir qual é produto inicial, o produto final, os sucos que atuam e a absorção. 3/8

4 8. Leia atentamente as frases seguintes que se referem a algumas fases da digestão. (A) Os nutrientes passam para a circulação através das vilosidades intestinais. (B) Os alimentos, já triturados pela ação da saliva, dão origem ao bolo alimentar. (C) As substâncias não absorvidas são transformadas em fezes. (D) O bolo alimentar é agitado e, pela ação do suco gástrico, transforma-se no quimo. a) Ordene-as de forma a obter a sequência correta da digestão colocando nos quadrados os números de 1 a 4. b) Indique em que órgão ocorre cada uma das fases indicadas. (A) (B) (C) (D) 9. Indique quatro cuidados que devemos ter com os nossos dentes para mantê-los em boas condições. 4/8

5 Resolução Nota: As respostas apresentadas podem não ser as únicas corretas 1. Leia atentamente a lista seguinte: pão, proteínas, arroz, alface, laranja, vitaminas e glícidos. a) Indique os que são alimentos. Pão, arroz, alface e laranja. b) Indique os que são nutrientes. Proteínas, vitaminas e glícidos. c) Explique o que são nutrientes. Nutrientes são substâncias que formam os alimentos. 2. Os nutrientes podem ter função energética, plástica ou protetora. Complete a tabela indicando alguns nutrientes de acordo com as suas funções. Escreva, no total, o nome de cinco nutrientes. Função Energética Plástica Protetora Nutrientes Lípidos e glúcidos Sais minerais e água (por exemplo) Vitaminas (por exemplo) 3. Considere as duas ementas seguintes para uma refeição: A - Sopa de legumes, bife grelhado com arroz e salada, água e maçã. B Frango frito, batata frita e arroz, pão, água e pudim. a) Qual delas é mais equilibrada de acordo com a roda dos alimentos? Ementa A b) Indique três erros na ementa que não escolheu. Excesso de alimentos do grupo dos cereais (batata, arroz e pão) que têm valor nutritivo semelhante. Ausência de vegetais. Ausência de fruta. (por exemplo). 5/8

6 4. Os esquemas seguintes são: À esquerda, a Roda dos Alimentos aconselhada para uma boa alimentação (que estudámos nas aulas) À direita uma Roda dos Alimentos que indica os hábitos reais de alimentação dos portugueses em a) De acordo com os dados das figuras indique: Dois grupos alimentos que deverão ser mais consumidos. Fruta e produtos hortícolas. (por exemplo) Dois grupos de alimentos que deverão ser menos consumidos. Óleos e gorduras e carne, pescado e ovos. (por exemplo) b) Escreva duas regras que devemos praticar para efetuar uma alimentação correta de acordo com a Roda dos Alimentos. Consumir alimentos de todos os grupos e variar os alimentos dentro de cada grupo. (por exemplo) 5. Indique três erros frequentes na alimentação dos portugueses que devemos evitar. Excesso de carne, pouca quantidade de produtos hortícolas e pequeno-almoço ausente. (por exemplo) 6/8

7 6. A figura representa o sistema digestivo humano. a) Complete a sua legenda preenchendo a tabela. Nome do órgão 1 Glândulas salivares 2 Boca 3 Esófago 4 Fígado 5 Vesícula biliar 6 Intestino grosso 7 Estômago 8 Pâncreas 9 Intestino delgado 10 Ânus b) Dos órgãos da figura, quais são as glândulas anexas? São as glândulas salivares, o fígado e o pâncreas. c) Qual é a função das glândulas anexas? As glândulas anexas produzem substâncias que não lançadas no sistema digestivo e auxiliam a decomposição dos alimentos em nutrientes. 7. Num pequeno texto descreva o que acontece no intestino delgado. Deve referir qual é produto inicial, o produto final, os sucos que atuam e a absorção. O quimo chega ao intestino delgado e, além dos movimentos do intestino, sofre a ação do suco intestinal, suco pancreático e bílis, que permitem a continuação da decomposição dos alimentos em nutrientes formando o quimo. O quimo é essencialmente formado por nutrientes, que são absorvidos, isto é, passam através das vilosidades intestinais para o sangue. 7/8

8 8. Leia atentamente as frases seguintes que se referem a algumas fases da digestão. 3 (A) Os nutrientes passam para a circulação através das vilosidades intestinais. 1 (B) Os alimentos, já triturados pela ação da saliva, dão origem ao bolo alimentar. 4 (C) As substâncias não absorvidas são transformadas em fezes. 2 (D) O bolo alimentar é agitado e, pela ação do suco gástrico, transforma-se no quimo. a) Ordene-as de forma a obter a sequência correta da digestão colocando nos quadrados os números de 1 a 4. b) Indique em que órgão ocorre cada uma das fases indicadas. (A) Intestino delgado. (B) Boca. (C) Intestino grosso. (D) Estômago. 9. Indique quatro cuidados que devemos ter com os nossos dentes para mantê-los em boas condições. Lavar os dentes após as refeições e ao deitar. Não partir objetos duros com os dentes. Não abusar dos doces. Consultar o dentista regularmente. (por exemplo) 8/8