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2 MASTIGAÇÃO INGESTÃO DEGLUTIÇÃO Digestão é o processo de transformar os alimentos em formas possíveis de serem absorvidas pelo organismo. O sistema digestório, que realiza esta tarefa, é composto pelo canal alimentar ou tubo digestório e por várias glândulas anexas. DIGESTÃO EXPULSÃO DE RESÍDUOS ABSORÇÃO TORTORA e DERRICKSON, 2010

3 FUNÇÕES INGESTÃO Introdução do alimento a boca MASTIGAÇÃO DEGLUTIÇÃO ABSORÇÃO MOVIMENTOS MASTIGATÓRIOS PARA REDUZIR O ALIMENTO E MISTURA LO COM A SALIVA ATO DE ENGOLIR O ALIMENTO DESLOCANDO O DA BOCA PARA FARINGE E ESÔFAGO PASSAGEM DAS MOLÉCULAS DO ALIMENTO ATRAVÉS DA TÚNICA MUCOSA DO I.D. VAN DE GRAAFF, 2013

4 PERISTALTISMOS CONTRAÇÕES RÍTIMICAS INTESTINAIS, QUE MOVIMENTAM O ALIMENTO ATRAVÉS DO TRATO GASTROINTESTINAL DEFECAÇÃO ELIMINAÇÃO DE RESÍDUOS INDIGESTOS, CHAMADOS FEZES, DO TRATO GASTRO- INTESTINAL VAN DE GRAAFF, 2013

5 DIVISÃO DO SISTEMA DIGESTÓRIO: CANAL ALIMENTAR: BOCA; CAVIDADE BUCAL; FARINGE; ESÔFAGO; ESTÔMAGO; INTESTINOS; RETO; ÂNUS.

6 BOCA E CAVIDADE BUCAL: VESTÍBULO DA BOCA; CAVIDADE BUCAL; LIMITES: ANTERIOR; POSTERIOR; LATERAL; SUPERIOR; PALATO DURO; PALATO MOLE ÚVULA / ARCOS / TONSILA INFERIOR.

7 DENTES RAIZ/COLO/COROA PRIMÁRIA; DENTIÇÃO DO ADULTO ( PERMANENTE );

8

9 LÍNGUA: FUNÇÕES: MASTIGAÇÃO; DEGLUTIÇÃO; GUSTAÇÃO; ARTICULAÇÃO DA PALAVRA. DIVISÕES: DORSO - CORPO E RAIZ; PAPILAS

10 PAPILAS GUSTATIVAS: VALADAS FILIFORMES; FUNGIFORMES; FOLHADAS

11 GLÂNDULAS SALIVARES: PARÓTIDA; SUBMANDIBULAR; SUBLINGUAL. SALIVA: SAIS E PTIALINA: MANTER PH ACIDO; QUEBRA DOS AMIDOS E POLISSACARÍDEOS

12 ESÔFAGO: TUBO MUSCULAR; MUSCULATURA LISA E ESTRIADA; APROXIMADAMENTE 25cm; PERISTALTISMO; JUNÇÃO ESOFAGOGASTRICA: ESFÍNCTER ESOFÁGICO;

13 ESTÔMAGO: LOCALIZAÇÃO; DIVISÕES: CÁRDIA; FUNDO; CORPO; ANTRO OU PILORO. CURVATURA MAIOR E MENOR; FUNÇÕES: ARMAZENAR E FORMAR O QUIMO (altamente ácido, e formado pelo bolo alimentar + SUCO GÁSTRICO + ENZIMAS (PEPSINA).

14 INTESTINO DELGADO: DIVISÕES: DUDENO; JEJUNO; ÍLEO; FUNÇÕES: ABSORÇÃO DE NUTRIENTES

15 ALIMENTO RICO EM GORDURA TRIGLICERÍDEOS NO FÍGADO, SAIS BILIARES FRAGMENTAM A GORDURA EM PEQUENAS PARTÍCULAS EMULSIFICAÇÃO NO PÂNCREAS A ENZIMA LIPASE PANCREÁTICA QUEBRAM OS TRIGLICERÍDEOS GLICEROL ACÍDOS GRAXOS NO INTESTINO DELGADO A LIPASE ENTÉRICA TERMINAM A QUEBRA DE TRIGLICERIDEOS, QUE SÃO ABSORVIDOS DO SISTEMA DIGESTÓRIO E TRANSPORTADOS PELAS LIPOPROTEÍNAS (QUILOMICRONS) QUILOMICRONS PRODUZIDOS NO INTESTINO TRANSPORTAM TRIGLICERIDEOS PARA O SISTEMA CIRCULATÓRIO

16 LIPOPROTEÍNAS LDL HDL TRIGLICERÍDEOS; COLESTEROL, FOSFOLIPÍDEOS E PROTEÍNA

17 HDL LDL LDL TECIDO ADIPOSO VLDL PAREDES DAS ARTÉRIAS SÍNTESE HDL SANGUE

18 ALIMENTOS RICOS EM GORDURAS (TRIGLICERÍDEOS) CHEGAM AO TECIDO ADIPOSO ENZIMA LIPASE HORMÔNIO-SENSÍVEL TRIGLICERÍDEOS ACÍDOS GRAXOS GLICEROL TRANSPORTA CORRENTE SANGUÍNEA GLÍCOSE ALBUMINA MCARDLE; KATCH F.I. e KATCH V.L. (2011)

19 ACÍDOS GRAXOS ACETIL - COA ATP É UTILIZADO ATP SANGUE ATP CICLO DE KREBS ATP NÃO É UTILIZADO ENERGIA MITOCÔNDRIA ARMAZENAMENTO DE TRIGLICERÍDEOS ENERGIA FÍGADO TECIDO ADIPOSO MCARDLE; KATCH F.I. e KATCH V.L. (2011)

20 INTESTINO GROSSO: DIVISÕES: COLOS; HAUSTROS; TÊNIA; FUNÇÕES: ABSORÇÃO DE ÁGUA,SAIS E FORMAÇÃO E ELIMINAÇÃO DE FEZES;

21 PÂNCREAS: LOCALIZAÇÃO; DIVISÕES: CABEÇA; CORPO; CAUDA; DUCTO PANCREÁTICO. FUNÇÕES: ENDÓCRINA - INSULINA E GLUCAGON; EXÓCRINA SECREÇÃO DE SUCO PANCREÁTICO (digerem proteínas, carboidratos e gorduras).

22 FÍGADO: FUNÇÕES: EMULSIFICAÇÃO DE GORDURAS NO PROCESSO DIGESTIVO, ATRAVÉS DA SECREÇÃO DA BILE; ARMAZENAMENTO E LIBERAÇÃO DE GLICOSE; SÍNTESE DE PROTEÍNAS DO PLASMA; SÍNTESE DO COLESTEROL E TRIGLICÉRIDES; PURIFICAÇÃO QUANTO A DIVERSAS TOXINAS; DESTOXIFICAÇÃO DE MUITAS DROGAS E TOXINAS.

23 FÍGADO: DIVISÕES: LOBOS: DIREITO; ESQUERDO; QUADRADO; CAUDADO. VESÍCULA BILIAR:

24 FÍGADO: DUCTOS: HEPÁTICO DIREITO; HEPÁTICO ESQUERDO; HEPÁTICO COMUM; COLÉDOCO.

25 Ducto Cístico Ducto Hepático Vesícula biliar Ducto Colédoco

26 Ducto Hepático Direito Ducto Hepático Esquerdo Ducto Hepático Comum do Fígado Ducto Cístico da Vesícula Biliar Ducto Colédoco Ducto Pancreático Papila maior do duodeno

27 PERITÔNIO: MEMBRANA SEROSA QUE RECOBRE AS PAREDES DO ABDOME E A SUPERFÍCIE DOS ÓRGÃOS DIGESTIVOS; FUNÇÕES: RESERVA NUTRICIONAL; LÍQUIDO PERITONEAL; RESISTÊNCIA A INFECÇÕES.

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