UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO PRÉ-VESTIBULAR RUMO À UNIVERSIDADE CAMPUS JOÃO MONLEVADE QUÍMICA ORGÂNICA

Transcrição

1 UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO PRÉ-VESTIBULAR RUMO À UNIVERSIDADE CAMPUS JOÃO MONLEVADE QUÍMICA ORGÂNICA ORIENTADORA: PROF.ª DRA. KARLA VIEIRA P R OF.ª LUCAS SIQUEIRA

2 ÁLCOOIS Álcoois são compostos que apresentam como grupo funcional a hidroxila ( OH), ligada diretamente ao carbono saturado; Podem ser considerados compostos derivados dos hidrocarbonetos por meio da substituição de um ou mais hidrogênios por grupamentos hidroxila; São encontrados em bebidas, combustíveis, solventes, entre outros.

3 CLASSIFICAÇÃO DOS ÁLCOOIS Quanto ao número de grupos hidroxila na molécula: Monoálcool; Diálcool; Triálcool; Poliálcool; Quanto à função do tipo de carbono que contém a hidroxila: Primário; Secundário; Terciário.

4 NOMENCLATURA DE ÁLCOOIS A nomenclatura oficial é dada pelo nome do hidrocarboneto de origem. Depois de conhecido, trocamos a terminação -o de hidrocarboneto por - ol de álcool.

5 NOMENCLATURA DE ÁLCOOIS No caso de mais de um grupo hidroxila, utilizamos os prefixos di-, tri-, tetra-, penta- e seus derivados antes do sufixo ol.

6 NOMENCLATURA DE ÁLCOOIS Como já falamos anteriormente, a seguinte ordem de prioridade deve ser considerada na numeração dos compostos: Grupo Funcional > Insaturação > Ramificações Como também já dito, os números para os grupos funcionais, insaturações e ramificações devem ser os menores, respeitando, é claro, a ordem de prioridade dos mesmos.

7 NOMENCLATURA DE ÁLCOOIS Assim, no caso da presença de ramificações, e/ou insaturações, a hidroxila tem maior relevância na numeração da cadeia principal.

8 NOMENCLATURA USUAL Para os álcoois, há outra nomenclatura conhecida. Ela é dada por álcool + nome do radical ligado à hidroxila + sufixo ico.

9 PROPRIEDADES FÍSICAS E QUÍMICAS DOS ÁLCOOIS O grupo hidroxila é bastante polar e as moléculas dos álcoois são capazes de realizar ligações de hidrogênio. Assim, apresentam pontos de fusão e ebulição muito maiores que hidrocarbonetos homólogos. A solubilidade de álcoois de cadeia curta é expressiva em água. Não manifestam acidez em soluções aquosas na maioria das vezes, por serem ácidos fracos.

10 QUESTÕES (I)

11 QUESTÕES (II)

12 FENÓIS Fenóis são compostos que apresentam como grupo funcional a hidroxila ( OH), ligada diretamente a um carbono de um anel aromático; Podem ser considerados compostos derivados dos hidrocarbonetos aromáticos por meio da substituição de um ou mais hidrogênios por grupamentos hidroxila; São utilizados na fabricação de resinas, de corantes e de explosivos. Também coagula as proteínas das bactérias, e, portanto, pode ser também utilizado como antisséptico.

13 NOMENCLATURA DE FENÓIS O fenol mais simples é o hidroxibenzeno, que pode ser chamado também de fenol.

14 NOMENCLATURA DE FENÓIS Muitos outros fenóis podem ser nomeados usando-se a palavra fenol como base, precedido pelos nomes dos substituintes.

15 NOMENCLATURA DE FENÓIS No caso de polifenóis, podemos utilizar um sistema de nomenclatura parecido ao dos álcoois, ou então o prefixo hidróxi-.

16 PROPRIEDADES FÍSICAS E QUÍMICAS DOS FENÓIS Os fenóis apresentam propriedades parecidas com as de álcoois correspondentes, como ponto de fusão e de ebulição, densidade e solubilidade; Podemos exemplificar sobre solubilidade; O caráter ácido dos fenóis é menos acentuado que o de ácidos carboxílicos, porém maior o que dos álcoois.

17 QUESTÕES (III)

18 QUESTÕES (IV)

19 ÉTERES Éteres são compostos que apresentam o oxigênio ligado a dois carbonos da cadeia ( O ), como grupamento funcional; Podem ser considerados compostos derivados dos hidrocarbonetos por meio da substituição de um ou mais hidrogênios por radicais do tipo OR ou do tipo OAr; São utilizados na fabricação de seda artificial e do celuloide, em perfumaria, em medicina, como anestésicos e medicamentos, e em solventes.

20 NOMENCLATURA DE ÉTERES A nomenclatura de um éter inicia-se a partir do nome do radical (cadeia menor) como prefixo, com a terminação óxi, adicionando-se o nome do hidrocarboneto de origem (cadeia maior).

21 NOMENCLATURA DE ÉTERES Já a nomenclatura usual inicia-se com a palavra éter, seguida dos nomes dos radicais (em ordem de complexidade), colocando-se no radical mais complexo a terminação -ílico.

22 QUESTÕES (V)

23 QUESTÕES (VI)

24 DÚVIDAS? P R OF.ª LUCAS SIQUEIRA

25 OBRIGADO PELA ATENÇÃO! P R OF.ª LUCAS SIQUEIRA