Funções Oxigenadas. Fórmula Geral: R OH. Nomenclatura:
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- Micaela Belo Dinis
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1 Funções xigenadas Álcoois São compostos orgânicos que apresentam um ou mais radicais hidroxila (-) ligados à átomos de carbono saturados. ibridização sp³. R Etan-1,2-diol 1 2 como combustível, nas indústrias de tintas (solventes), produtos de limpezas e hospitalares, perfumes e bebidas alcoólicas. 3 4 FENÓIS: São compostos orgânicos que apresentam um ou mais radicais hidróxi (-) ligados diretamente a um anel benzênico. Ar (onde Ar = aromático: anel benzênico) Ex: FIIAL: Localização do + idróxi+ nome do aromático Antioxidante para serem adicionados aos alimentos, cuja finalidade consiste de retardar a deterioração por auto-oxidação. ompostos similares são adicionados a outros materiais como plásticos e borrachas, com o intuito de protegê-los da auto oxidação. Produtos de limpeza idróxi-tolueno butilado (BT) 5 6
2 ÉTERES: São compostos orgânicos que têm um átomo de oxigênio, ligado a dois átomos de carbono. onsiste de cadeia heterogênea. R R Nomenclatura ficial: Óleos essenciais: Vanilina (Baunilha) e ravo da Índia (Eugenol) Nomenclatura Usual: Ex: Anestésicos: éter etílico metóxiciclohexano Aditivos: MTBE (metil t-butil éter) 7 8 Éteres cíclicos ALDEÍD: São compostos orgânicos que contém um grupo carbonila, estando o oxigênio ligado ao carbono primário. R- Nomenclatura ficial: PREFIX+AFIX+ AL solventes químicos inertes usados em reações orgânicas. 9 formaldeído 3 etanal (acetaldeído) benzaldeído 3 2 propanal metilbutanal 10 Óleos essenciais ETNA: São compostos orgânicos que contém o grupo carbonila, estando o oxigênio ligado ao carbono secundário itronela (óleos de citronela) Limão e capim-limão inamaldeído (óleos de canela) Nomenclatura ficial: PREFIX+AFIX+ NA propanona ou acetona (dimetil cetona) Pentan-2-ona (metil propil cetona) Butan-2-ona 3 2 = 2 Pent-4-en-2-ona (alil metil cetona) 11
3 ÁIDS ARBXÍLI: São compostos orgânicos que apresentam um grupo carbonila ligado ao um grupo. A união do grupo carbonila e um grupo hidroxila, formar o grupo funcional dos ácidos carboxílicos. Removedor de esmalte: propanona Nomenclatura ficial: ÁID + PREFIX+AFIX+ ÓI 13 3 Ácido etanóico Ácido etanodióico (ácido oxálico) Vinagre: ácido acético (etanoíco) ÉSTERES: São compostos orgânicos resultantes da reação de um álcool com um ácido carboxílico. R + R' R R' + 2 Nomenclatura ficial: PREFIX+AFIX+ AT+DE+ Nome do substituinte + ILA Presença de ácidos graxos nos e gorduras, salmão entre outros acetato de etila ou etanoato de etila 3 2 ( 3 ) 3 propanoato de terc-butila 3 = 2 l acetato de vinila ou etanoato de vinila 2 3 p-clorobenzoato de etila 15 Na indústria alimentícia, a exemplo dos aromatizantes artificiais nas balas, gelatinas, sucos artificiais, sorvetes entre outros Funções Nitrogenadas 17 18
4 AMINAS: São compostos orgânicos derivados da amônia (N 3 ) pela substituição de um ou mais hidrogênios por radicais monovalentes derivados de hidrocarbonetos. Descrição da cadeia carbônica + AMINA Fontes de obtenção: Trimetilamina pode ser produzida por peixe em decomposição; Putrescina e a adaverina são encontradas em proteínas de organismos humanos putrefatos (cadáveres) e constituem diaminas alifáticas saturadas. Drogas e Medicamentos Vulcanização da borracha AMIDAS: São compostos orgânicos que derivam grupo amônia pela substituição de um dos átomos pelo grupo acila. Formula Geral: 23 24
5 Nomenclatura ficial: Descrição da cadeia carbônica + AMIDA NITRILA: omposto orgânico que se caracterizam pela presença do grupo N, ligado ao hidrocarboneto. Nomenclatura ficial: Descrição da cadeia carbônica + NITRILA (Etanamida) N-fenil-N-propiletanamida NITRMPST: omposto orgânico que se caracterizam pela presença do grupo N 2, ligado ao hidrocarboneto. Nomenclatura ficial: Fertilizantes - Uréia NITR + descrição da cadeia carbônica correspondente Polímeros - Nylon TIL (TIÁLL) - Este grupo também é conhecido como mercaptanas, derivam de um álcool no qual o oxigênio foi substituído por um átomo de enxofre. Grupo funcional 29
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