O planeamento, a confeção das ementas e a execução de cada serviço estão a

Transcrição

1 SUGESTÕES CATERING

2 SOBRE_CATERINGSASUC PAIXÃO Do arroz dos campos do Mongo, m tom marfim tal o a torr da Univrsida Coimbra, ao dourado caramlo, qual ouro qu rvst a Bibliotca Joanina, ao rubi dos vinhos da Bairrada qu rcordam a Sala dos Caplos, nsta Coimbra qu é uma lição, orgulhamo-nos da Cátdra do bm rcbr. Dix-s sduzir pla vrdaira xplosão sabors cors mditrrânos inspiração rgional, apaixonadamnt intrprtados pla mstria do Chf Luís Lavrador disponibilizados à unida da Univrsida Coimbra plos Srviços Ação Social da UC. EQUIPA O planamnto, a confção das mntas a xcução cada srviço stão a cargo uma quipa profissional, xprint motivada para a sua satisfação. Ao longo dos últimos 49 anos, contamos cntnas vntos no nosso curriculum, os quais aprnmos voluímos. COMPROMISSO A mta da xclência é alcançada quando a sua satisfação é total. Assumimos total promisso a qualida dos srviços qu prstamos. Na busca da xclência apnas admitimos produtos lvada qualida, dos mlhors forncdors mprgamos as técnicas mais aquadas. Ants, durant após cada srviço, o su contributo é bm acolhido rspitado.

3 COFFEEBREAKS #1 Infusõs, café, lit, água minral sm gás, sumo laranja, sortido bolos, fruta à pça pãzinhos rchados. 1,95 /pssoa para um mínimo 50 pssoas #2 Infusõs, café, lit, água minral sm gás, sumo laranja, sortido bolos, pastlaria miniatura, pãzinhos rchados, sptadinhas fruta fruta à pça. 2,75 /pssoa para um mínimo 20 pssoas #3 Infusõs, café, lit, água minral sm gás, sumo laranja, sortido bolos, pastlaria miniatura, mini sanduíchs m pão smnts sptadinhas fruta. 4,00 /pssoa para um mínimo 20 pssoas

4 COCKTAILS #1 Água minral sm gás, sumo laranja, vinhos branco tinto, canapés, salgadinhos miniatura, sanduíchs variadas fruta. 3,60 /pssoa para um mínimo 20 pssoas #2 Água minral sm gás, sumo laranja, vinhos branco tinto, canapés, salgadinhos miniatura, bola carn, pãzinhos azitonas fruta. 4,00 /pssoa para um mínimo 20 pssoas

5 PORTOSDEHONRA #1 PORTODEHONRA Porto branco tinto, água minral sm gás, sumo laranja, canapés, pãzinhos azitonas frutos scos. 4,40 /pssoa para um mínimo 20 pssoas #2 PORTODEHONRA EXECUTIVO Porto Tawny, pãzinhos água minral azitonas, sm gás, pãzinhos sumo rchados laranja, quijo canapés, frutos scos. 5,40 /pssoa para um mínimo 20 pssoas

6 ALMOÇO_ 1 Concba o su mnu almoço, qu inclui uma ntrada ou sopa, um prato principal, uma sobrmsa, água minral sm gás, sumo laranja, vinhos branco tinto, café chá, s 9,00 por pssoa. 1 ESCOLHA_UMA_SOPA_OU_ENTRADA SOPAS: avludado lgums, canja monástica, crm alho francês apontamnto amêndoa torrada, crmoso cnoura ligiro aroma canla, sopa pix do nosso mar. ENTRADAS: bruschtta, o nosso salmão fumado, quichs variadas, rosa prsunto mlão, salada primavra, uma frscura abacaxi prsunto.

7 ALMOÇO_ 2 2 ESCOLHA_UM_PRATO_PRINCIPAL_PEXECARNEVEGETARIANO PEIXE: bacalhau grão, bacalhau crocant broa, brócolos smagada spiritual, bacalhau natas, filts robalo nvoltos m crmoso camarão, lombo prca m cama lgums, suprmos pscada nvoltos m migas pão casiro, tibornada bacalhau, tranch salmão molho mostarda citrinos. CARNE: arroz pato à nossa moda, cabrito à srrana batata aos gomos couv saltada, lombinhos pru rchados quijo fiambr apanhados batatinhas saltado lgums, lombo assado, batata rvilha saltada, pato laranja, pça novilho castanhas, posta miransa, batata a murro couv saltada. VEGETARIANO: salada, Bif crps sitan vgtarianos tofu arroz puré intgral batata salada, couv rchada arroz intgral m amêndoa uva passa salada.

8 ALMOÇO_ 3 2 ESCOLHA_UMA_SOBREMESA Arroz doc fruta frsca, fruta laminada, lit-crm fruta frsca, pudim caramlo abacaxi, smifrio frutos, tart maçã coulis kiwi, torta laranja.

9 INFORMAÇÕES_ORÇAMENTOS Escolha o su mnu a partir das sugstõs aqui aprsntadas, prncha a ficha para pdido srviço Catring, disponívl m obtnha um orçamnto m 24 horas. Estamos intiramnt disponívis para prstar quaisqur sclarcimntos ajustar o srviço às suas ncssidas. Contact-nos! SASUC Divisão Alimntação R. Olivira Matos Coimbra gabadmin@sas.uc.pt A todos os prços mncionados acrsc IVA à taxa m vigor. As imagns contants sta brochura são mramnt ilustrativas. Em rgra, não são acits srviços solicitados mnos cinco dias antcdência. Rvisto: Jan 2015

10