Entradas Pasteís de bacalhau. Sopa Sopa de Peixe. Prato principal Açorda de bacalhau. Sobremesa. Vinhos Vinho branco / tinto Marques de Marialva

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Pedro Mendonça Regueira
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1 Pasteís bacalhau Peixe Açorda bacalhau Mediante reserva prévia. Descanso semanal 2ª feira. Bolo bolacha e ovos moles Vinho branco / tinto Marques Marialva Banja Aveiro Sabores com Tradição 15

2 Em Janeiro fecham às 20h00; o Menu estará disponivél aos almoços, 2ªfeira a sábado, e à noite mediante reserva prévia para grupos superiores a 10 pessoas Misto Petiscos Espetada Mexilhão, Punheta Bacalhau, Petinga Escabeche Peixe Esparguete Nero com Amêijoas da Nossa Ria A Bolacha Americana & o Ovo Mole Vinho branco / tinto Ataí Semedo Reserva Baga/Triga Nacional Banja Aveiro Sabores com Tradição 17

3 Petinga frita com molho escabeche peixe, coentros e broa Bife à Tasquinha (Grelhado, servido com molho manteiga alho e batata frita caseira) Bacalhau à Casa (Posta bacalhau frito, batata frita caseira e molho cebolada e pimentos) Cesto cavacas e ovos moles Vinho Branco Volúpia Vinho Tinto Frei João Banja Aveiro Sabores com Tradição 17,5

4 Tempo confeção da calirada 30/45 minutos Mexilhões fritos salteados com manteiga ao alho Calirada enguias com amêijoas Telha amêndoas com ovos moles Vinho tinto Primavera reserva Bairrada Vinho branco Vguinha DOP Espumante Messias Milésime Banja Aveiro Sabores com Tradição 25

5 Bolinhos bacalhau Peixe Bacalhau gratinado scanso semanal - 3ªfeira; domingo - encerra às 16h00. Ovos Moles Vinho branco / tinto Messias (servido ao copo) Banja Aveiro Sabores com Tradição 10

6 Bolo bacalhau Canja bacalhau Arroz Bacalhau Pão Ló Vinho branco Volupia Banja Aveiro Sabores com Tradição 27,5

7 Bolinhos bacalhau Legumes scanso semanal - 3ªfeira; domingo - encerra às 16h00. Carapau grelhado na brasa* Alguidar peixe ** Natas do Céu com Ovos Moles Vinho branco / tinto da Casa do Canto Banja Aveiro Sabores com Tradição *12,5 **18

8 Peixe 1/2 Calirada Enguias Ovos Moles Gelado Ovos Moles Mediante reserva prévia. Minímo 2 pessoas Vinho tinto Casa Saima Banja Aveiro Sabores com Tradição 33,5 2

9 ARMAZÉM DA Mexilhão com vinagrete manga Bacalhau com camarão e molho fragateira Cavaca do céu Descanso semanal: domingo e 3ª feira; *1 copo/cerveja por menú/pax Mediante reserva prévia Vinho branco / tinto Colinas S. Lrenço* Cerveja artesanal AA (algas e salicórnia)* Banja Aveiro Sabores com Tradição 25

10 Pataniscas Bacalhau Mexilhões à Tasca da Tasca (peixe e marisco) Samos Bacalhau com grão Feijoada Samos Bacalhau Mediante reserva prévia Doce da Casa Massa Filo com Ovos Moles e tros Vinho espumante das Caves da Quinta do Ortigão Banja Aveiro Sabores com Tradição 18

11 Bolos Bacalhau Espetadas Mexilhão Chora Bacalhau Calirada Enguias Ovos Moles com Frutos Secos Castanhas Ovos tinto da Quinta do Encontro Baga Merlot Vinho branco Marques Marialva Colheita Seleccionada (arinto, bical, maria gomes ) Espumante São Domingos Extra bruto Banja Aveiro Sabores com Tradição 23 /pax 45 /2pax

12 Bolos Bacalhau Espetada Mexilhão Peixe Mediante reserva prévia. Minímo 2 pessoas Peixe Misto frito com Arroz Berbigão Natas do Céu com Ovos Moles Doce da Casa com Ovos Moles branco/tinto Volupia das Caves São Domingos Banja Aveiro Sabores com Tradição 25

13 TRINCADEIRA PETISCOS GOURMET VINHOS Peixe Mediante reserva prévia e indicação do Programa Aveiro Sabores com Tradição Tapas Bacalhau frito Pataniscas Bacalhau Petinguinha frita e / escabeche Feijoada sames Bacalhau Feijoada Leitão Acompanhamento: Arroz tomate Arroz feijão Natas do Céu com Ovos Moles Molotof com Ovos Moles Vinho branco / tinto das Caves da Quinta do Encontro Espumante das Caves Primavera Banja Aveiro Sabores com Tradição 17,5

14 Ceviche Carapau Carpaccio Marinhoa Ostras da Ria Marinhoa Ovos Moles / Bolacha Americana Mediante reserva prévia Quinta do Abibes Sauvignon Blanc / Abibes Tinto Banja Aveiro Sabores com Tradição 59,5

15 Sombras Salgadas Bolinhos bacalhau Consomé Caras bacalhau com tosta broa milho e ovo codorniz escalfado Feijoada Sames e Linguas bacalhau Misto alemães, raivas e ovos moles Mediante reserva prévia. Minímo 2 pessoas Vinho branco / tinto Caves Aliança Banja Aveiro Sabores com Tradição 20

16 Bolinhos bacalhau peixe Bacalhau na telha Chanfana à Bairrada Natas do Céu com ovos moles da Bairrada Banja Aveiro Sabores com Tradição 23,5

17 Espetadinhas Mexilhão à Moda Aveiro Menu Carne* Vitela assada no forno Menu Peixe** Bacalhau com Natas Mediante reserva prévia. Miníno 2 pessoas Serviço café com raivas. Vinho branco Volupia das Casves São Domigos Vinho tinto Reserva das Caves São Domingos Espumante Elpídio Banja Aveiro Sabores com Tradição Serviço café com raivas *18,5 **17,5

18 Mexilhões Peixe Peixe misto frito com arroz do mar Linguas Bacalhau fritas com arroz do mar Natas do Céu com Ovos Moles Mediante reserva prévia. Minímo 2 pessoas Vinho branco / tinto Casa Saima Vinho branco / tinto Entre II Santos Banja Aveiro Sabores com Tradição 20

19 Enguias Calirada Enguias Natas do Céu com Ovos Moles Mediante reserva prévia. Minímo 2 pessoas Vinho tinto das Caves Primavera Espumante São Domingos Banja Aveiro Sabores com Tradição 24

20 Bolinhos bacalhau Fritada peixe com arroz do mar Torta ﬁos ovos Vinho branco / tinto / rosé Casa Almear Banja Aveiro Sabores com Tradição 18

21 Mexilhão em escabeche Canja bacalhau Risoto línguas bacalhau com coentros Doce ovos em bolacha Vinho branco / tinto Messias Banja Aveiro Sabores com Tradição 14

22 Bolo Bacalhau e Batata doce peixe com crtons e coentros Cavala, batata doce e vinagrete algas Ovos moles, queijo e crumble raivas Vinho branco / tinto Messias Banja Aveiro Sabores com Tradição 14

23 Hotel IMPERIAL 7 Janeiro Peixe Arroz Mexilhão Vitela à Imperial 8 Janeiro Bacalhau com Ovos Esfarrapados Pescada à moda Aveiro 9 Janeiro Creme Marisco Raia Pitáu Cozido à Portuguesa 10 Janeiro Caldo do Lavrador Arroz Línguas Bacalhau Ensopado Borrego 11 janeiro Domingo, 13 janeiro - buffet normal Chora Bacalhau Caras Bacalhau com Todos Frango na Púcara 12 janeiro Cebola Fritada Peixe da Ria Lombo Porco recheado com Enchidos Tradicionais 14 janeiro Pescador à Moda Aveiro Bacalhau Assado com Batata a Murro Rojões com Migas Brôa. do Carrinho s Vinho branco / tinto Bairrada Da Pipa, da Aga Cantanhe, Água Refrigerantes. 10

24 Enguias fritas Peixe Calirada Enguias Natas do Céu com Ovos Moles Mediante reserva prévia. Minimo 2 pessoas Vinho branco / tinto Ataí Semedo Vinho branco / tinto das Caves Messias Banja Aveiro Sabores com Tradição 25

25 Caldinho camarão Pataniscas Bacalhau Rojões c/ pickles Arroz tomate malandro Tricana ovos moles Minimo 2 pessoas Vinho branco / tinto das Caves São Lrenço Banja Aveiro Sabores com Tradição 18

26 Enguias fritas do mar Calirada enguias Parrillada Peixe Bacalhau à Legado da Ria Terra e Mar vitela scanso semanal - 4º feira e domingo a noite Natas do Céu Pudim caseiro Vinho branco / tinto das Caves São Domingos Reserva Banja Aveiro Sabores com Tradição 27,5

27 Bolos bacalhau Peixe * Menu carne Vitela Chanfana em forno lenha ** Menu peixe Calirada mista Peixe Bacalhau à Fornalha (terminado em forno a lenha) Mediante reserva prévia. Mínino 2 pessoas Natas do Céu (a) Vinho branco / tinto da Quinta abibes (b) Vinho branco / tinto da Galhofa Banja Aveiro Sabores com Tradição (a)49,60 * (b)39,50 * (a)52,60 ** (b)42,50 ** 2

28 Mexilhões em escabeche Creme bacalhau Bacalhau com broa em forno a lenha Folhado ovos moles Mediante reserva prévia Vinho branco Luis Pato, Maria Gomes Vinho tinto Luís Pato Baga/Triga Nacional Banja Aveiro Sabores com Tradição 45 2

29 Salada bacalhau legumes Bacalhau conﬁtado em cama grelos e batata a murro Pão Ló cremoso com ovos moles Mediante reserva prévia. Vinho branco / tinto Ataí Semedo Banja Aveiro Sabores com Tradição 37,5

30 Bolinhos bacalhau e peixinhos fritos peixe Menu 2 - minimo 2 pessoas Menu 1 Caras e linguas bacalhau fritas com açorda ovas Menu 2 Calirada enguias ensopado enguias ensopado robalo Natas do Céu com ovos moles Aveiro Vinho branco / tinto Kompassus Banja Aveiro Sabores com Tradição Oferta café 1 17,5 2 25

31 Bolinhos Bacalhau Peixe Calirada Enguias Drada Ovos Moles branco/ tinto Quinta da Mata Fidalga Banja Aveiro Sabores com Tradição 40

32 Salada atum Salada polvo Peixe Calirada Enguias Mediante reserva prévia. Ovos Moles Vinho tinto Reserva da Quinta Abibes Banja Aveiro Sabores com Tradição 32,5

33 legumes Bacalhau com natas Pudim caseiro Vinho tinto Marquês Marialva Baga reserva Mediante reserva prévia. Minimo 2 pessoas Banja Aveiro Sabores com Tradição 20

34 do Mar Enguias escabeche Mexilhão à Aveirense Arroz Línguas bacalhau Lombinho porco em vinha d'alhos Crocante ovos com gelado e fruta Trilogia doces Aveiro Vinho branco / tinto Entre II Santos Vinho branco / tinto Messias Selection Bairrada Banja Aveiro Sabores com Tradição 18,5

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