KINDERGARTEN. - Feriado - Ementa Semanal - 1 a 5 de Outubro (Valor nutricional por dose) Kcal. Prot. Glúc. Líp. Alergénios

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1 Ementa Semanal - 1 a 5 de Outubro Sopa Creme de abóbora 94, 2,6 13, 3,2 -- Sopa Proteica Creme de abóbora com peru 105,1 6,0 12,6 3,4 -- Prato Rolo de carne recheado c/ queijo, fiambre, esparguete e salada 630,6 4,3 50, 24, Opção Arroz de polvo com salada 399,4 36,1 50,6 5,3 14 Dieta Febras grelhadas com esparguete e salada 3,6 41,6 35,6,5 1 Vegetariano Caril de legumes c/ esparguete integral 41,7 13,9 62,1 19, Merenda Maçã ou pêra + bolacha maria integral ou bolacha de água e sal 153,2/164,4 1,4/2,1 31,6/31,0 2,6/3, / Sopa Creme de ervilhas 104,2 3,6 15,0 3,2 -- Sopa Proteica Creme de ervilhas com maruca 4,1 10, 3,1 4 Prato Douradinhos no forno com arroz Primavera e salada 536,5 19,3 79,1 14, 1.4 Opção Iscas à Portuguesa 614,4 4,7 46, 25,3 -- Dieta Maruca cozida com batata e legumes cozidos 31,3 29,6 47,6 0,5 4 Vegetariano Empadão de arroz com legumes 467,6 40,1 72,4 5, Lanche Leite MG + bolo de canela 336,,0 43,5 14, Sopa Creme de legumes 114,0 3,9 16,3 3,7 9 Sopa Proteica Creme de legumes com borrego 95,3 4,1 11,3 3,7 9 Prato Peru estufado c/ legumes, pure de batata e salada 47,6 4,5 54,3 6, Opção Lulas de tomatada c/ batata cozida e salada 477,7 40, 52,5 11,1 14 Dieta Hamburguer de vaca grelhado c/ esparguete salteado e salada 33 36, Vegetariano Quiche de legumes com salada 600,7 12,1 43,7 41, Lanche Iogurte sólido de aroma (125Grs) + bolacha integral ou pão c/ creme vegetal 149,0/17,6 5,3/6,0 24,7/27,3 3,1/5, / Sopa Creme de cenoura 91,5 2,5 13,0 3,2 -- Sopa Proteica Creme de cenoura com pescada 93 4,9 10,7 3,4 4 Prato Lasanha de atum c/ legumes e salada 53,3 33,4 50,5 22, Opção Feijoada de carnes c/ salada 644,9 39, 7,4 1,1 -- Dieta Pescada cozida com legumes e ovo cozido 30,3 35,6 47,6 4,7 3.4 Vegetariano Bolonhesa de soja 335,5 10,4 60,2 4, Lanche Leite MG + cereais pouco açucarados ou pão com creme vegetal 16,6/214,0 6,3/ 30,2/30,1 2,3/6,6 1.7/ Feriado -

2 Ementa Semanal - a 12 de Outubro Merenda Maçã ou pêra + bolacha maria integral ou bolacha de água e sal 153,2/164,4 1,4/2,1 31,6/31,0 2,6/3, / Sopa Creme de alho francês 92,6 2,6 13,2 3,2 9 Sopa Proteica Creme de alho francês com peru 100,6 5,9 11,5 3,4 9 Prato Costoletas à salsicheiro c/arroz branco e salada 465,7 27,5 41,3 21,6 -- Opção Souflé de bacalhau com salada 342,0 27,0 10,2 21, Dieta Cozido simples (sem enchidos) 324, 3,5 35,1 3,0 -- Vegetariano Chilli de legumes 226,9 7,5 3,5 4,1 -- Lanche Iogurte líquido + pão c/ creme vegetal 177,6 5,2 26,7 5, ,6/31,0, Merenda Maçã ou pêra + bolacha maria integral 153,2/164,4 1,4/2,1 2,6/3, / Sopa Sopa Juliana 114,0 3,9 16,3 3,7 9 Sopa Proteica Sopa Juliana de legumes com corvina 114,0 3,9 16,3 3,7 9 Prato Bacalhau com broa no forno e batata assada, espinafres e salada 549 3,2 59,2 16,9 1.4 Opção Chamuças de carne com arroz de açafrão e salada 41 20, 4,6 4, Dieta Cavalas cozidas c/ molho vinagrete c/ batata cozida e salada 595,1 2, 26, 41,0 4 Vegetariano Courgetes recheadas c/ legumes, arroz branco e salada 261,4 14, 25,2 11,1 7.9 Lanche Leite MG + bolo de laranja ou pão com creme vegetal 190,2/160,0 6,2/6,2 26,1/19,4 6,/6, / Sopa Sopa de feijão branco c/ abóbora 143,9 6,1 21,9 3,4 -- Sopa Proteica Sopa de feijão branco com abobora e borrego 115, 5,5 14,9 3,7 -- Prato Frango pizzaiolo com arroz de coentros e salada 666,5 42, ,5 6.7 Opção Pescada assada no forno c/ alho francês e cenoura,batata cozida e salada 36,5 31,7 46,9 5,1 4.9 Dieta Febras grelhadas com arroz branco e salada 427,4 40,0 47, 7, -- Vegetariano Esparguete com ananás e passas c/ salada 295,4 10,2 47,3 6, Sopa Sopa de legumes 114, 2,9 19,9 2,4 -- Sopa Proteica Sopa de legumes com pescada 102,1 6,7 10,9 3,5 4.9 Prato Massinha de cherne c/ salada 33, 25,0 46,2 10,4 1.4 Opção Mão de vaca com grão 622,7 29,3 3,7 3,6 Dieta Salada de atum c/ feijão frade, legumes e ovo cozido 475, 34, 47,6 15,7 3.4 Vegetariano Risoto de cogumelos c/ salada 427,3 14,2 53,2 16,9 7 Lanche Iogurte sólido c/ fruta e aveia 202,4,4 33,1 3, Merenda Iogurte líquido + bolachas Maria integrais 140 4,0 24,3 2, Sopa Canja com hortelã 134,6 14,0 17,0 0,9 3 Sopa Proteica Canja com frango desfiado e arroz 59,3,3 5,1 0,5 3 Prato Frango assado c/ esparguete salteado "al aglio" e salada 592,2 39,7 36,5 30, Opção Sopa de cação 355,4 3,3 35,6 6,1 4.3 Dieta Frango cozido c/ arroz branco e salada 372,7 36,7 47, 3,1 -- Vegetariano Ovos escalfados c/ ervilhas e salada 35,2 13,4 50,3 11,3 3.9 Lanche Sumo 100% fruta + pão c/ fiambre de perú 145, 4,2 25,

3 Ementa Semanal - 15 a 19 de Outubro Sopa Sopa de agrião c/ abóbora 4,5 2,2 11,5 3,2 -- Sopa Proteica Sopa de agrião com abóbora e peru 93,1 5,5 9,9 3,5 -- Prato Lombo de porco assado c/ esparguete e salada 377,3 31,9 30,5 13,5 1.3 Opção Peixe espada frito c/ arroz de ervilhas e salada 46,3 27,2 50,7 16,6 1.4 Dieta Hamburguer de aves com arroz e salada ,0 50,6 9, Vegetariano Salada de grão c/batata, brocolos e ovo cozido 356, ,5,2 3 Lanche Iogurte sólido + bolachas Maria ou pão c/ creme vegetal 197,/22,5 7,2/9,2 30,6/36,9 5,1/10, / Merenda Batido de maçã e banana + bolacha maria integral 220,3 6,3 39,6 4, Sopa Creme de brócolos 96,4 3,1 13,3 3,3 -- Sopa Proteica Creme de brócolos com maruca 99,2 5,5 11,6 3,4 4 Prato Bacalhau à Gomes de Sá c/ salada 472,6 34,9 47,1 15,5 4.3 Opção Arroz de frango c/ sultanas e salada 490,3 39,4 49,6 14,2 -- Dieta Maruca cozida com batata e legumes cozidos 31,3 29,6 47,6 0,5 4 Vegetariano Esparguete salteado c/ legumes 421,5 13,9 62,6 12,2 1.9 Lanche Leite MG + bolo de cenoura 269,1 7, Sopa Sopa de feijão manteiga c/ massinhas e cenoura 197,7,1 32, 3,7 1 Sopa Proteica Sopa de feijão manteiga c/ massinha,cenoura e borrego 17,5 9,2 2,4 4 1 Prato Strogonoff de aves com arroz branco e salada 344,1 31,9 41,1 5,0 7 Opção Tortilha de pescada e salada 447,1 25,7 24,4 26,9 3.4 Dieta Perú ao vapor c/ arroz de ervilhas e cenoura 297,2 32,2 36,9 1,9 -- Vegetariano Alho francês à Brás 516, 12,4 36,1 35,2 3.9 Lanche Sumo 100% fruta + pão c/ creme vegetal 273,4 4,3 44,1, Merenda Maçã ou pêra + bolacha maria ou bolacha de água e sal 196,2/200 2,4/2, 3,5/35, 3,/5, / Sopa Sopa de feijão verde 94, 2,5 13,9 3,2 -- Sopa Proteica Sopa de feijão verde com pescada 99,3 4,9 12,3 3,4 4 Prato Lombinhos de pescada c/ molho de tomate,massa farfale e salada 34,0 32,7 39,3 6, Opção Febras com arroz branco e salada 427,4 40,0 47, 7, 9 Dieta Redfish com legumes e ovo 7,3 2,9 11,3 3,4 4.3 Vegetariano Risoto de legumes 40,7 12,1 51, 16,4 7 Lanche Nestum com mel 16,9 6,4 29,9 2, Sopa Canja do campo 133,6 14,9 15,3 1,2 1.3 Sopa Proteica Canja com frango desfiado e massa pevide 5,1 11,0,1 0,9 1.3 Prato Bitoque de peru c/ salada 457,1 30, 29,2 23,5 7 Opção Febras com arroz branco e salada 427,4 40,0 47, 7, 9 Arroz marroquino c/salada (frando desfiado,cebola caramelizada e amendoas Dieta torradas) Vegetariano Ensopado de lentilhas com legumes 377,1 20,0 63,2 4,4 -- Lanche Iogurte sólido de aroma (125Grs) + bolacha integral ou pão c/ creme vegetal 149,0/17,6 5,3/6,0 24,7/27,3 3,1/5, /1.6.7

4 Ementa Semanal - 22 a 26 de Outubro Merenda Iogurte líquido + bolachas Maria integrais 140 4,0 24,3 2, Sopa Creme de cenoura 91,5 2,5 13,0 3,2 -- Sopa Proteica Creme de cenoura com peru 94,2 4,6 11,3 3,3 -- Prato Esparguete c/ carne de vaca à bolonhesa e salada 633,3 40,0 59,5 26,0 1 Opção Calamares no forno com esparguete salteado e maionese de limão ,7 63,6 14, Dieta Bife de frango grelhado com esparguete e salada 30,6 35,0 35,6 2,6 -- Vegetariano Souflé de legumes 260,9 12, 9,4 19, Lanche Leite MG + pão c/ creme vegetal ou panquecas c/ mel 159,9 6,0 26,2 3, Merenda Banana + bolacha maria integral 12,1 2,1 26,7 1, Sopa Sopa de grão c/ abóbora 153, 5,7 23,2 4,1 -- Sopa Proteica Sopa de grão com abóbora e maruca 157,3 21,7 4,1 4 Prato Filetes de pescada com salada russa 32,6 23,4 67,3 4,0 -- Opção Favas c/ entrecosto 607, 35,6 12,6 46, Dieta Salada de peixe (maruca, ovo, batata e legumes cozidos) 352,9 27,7 47,6 5,2 3.4 Vegetariano Cuscuz com legumes da época 37,1 13, 66,5 7,3 1.9 Lanche Leite MG (120 ml) + pão com queijo flamengo 225,3 11,9 30,1 6, Sopa Sopa de nabiças 90, 2,4 13,1 3,1 -- Sopa Proteica Sopa de nabiças c/ borrego 94,6 4,0 11,4 3,6 -- Prato Carne à Portuguesa 424,3 30,2 25,1 22,1 5. Opção Polvo à lagareiro c/batata assada no forno e salada 535,3 46, 46, 17,4 14 Dieta Tiras de perú salteadas c/ vegetais,arroz branco e salada 409,4 33,9 49,2 7,2 --- Vegetariano Massa salteada c/ legumes 421,5 13,9 62,6 12,2 1.9 Lanche Iogurte sólido de aroma+ bolacha maria integral ou pão com creme vegetal 215,0/262,6 6,4/,7 35,/41,5 4,9/6, / Merenda Maçã ou pêssego + bolacha maria ou bolacha de água e sal 153,2/142, 1,4/2,3 31,6/25,5 2,6/3, /1.6.7 Sopa Sopa Juliana 114,0 3,9 16,3 3,7 9 Sopa Proteica Sopa Juliana com abrótea 90,6 4 11,3 3,2 4.9 Prato Solha frita com arroz de feijão malandrinho e salada 696,0 36, 92,0 19,1 1.4 Opção Hamburguer de vaca grelhado c/ feijão preto, arroz branco e salada 433,2 32,2 53,2,9 6 Dieta Abrótea cozida c/ batata,feijão verde e ovo cozido 352,9 27,7 47,6 5,2 3.4 Vegetariano Legumes gratinados 419,7 1,5 63,1, Lanche Leite MG + cereais pouco açucarados ou pão com creme vegetal 16,6/214,0 6,3/ 30,2/30,1 2,3/6,6 1.7/ ,6/31,0, Merenda Maçã ou pêra + bolacha maria integral 153,2/164,4 1,4/2,1 2,6/3, / Sopa Canja com hortelã 134,6 14,0 17,0 0,9 3 Sopa Proteica Canja com frango desfiado e arroz 59,3,3 5,1 0,5 3 Prato Frango assado com arroz branco e salada 613,0 3,1 4,7 2,1 -- Opção Salmão grelhado c/ arroz branco e brocolos cozidos 493,5 24,1 37, 26, 4 Dieta Frango cozido c/ arroz branco e salada 372,7 36,7 47, 3,1 -- Vegetariano Pataniscas de legumes com arroz branco 591,3 17,1, 17, Lanche Sumo 100% fruta + pão c/ fiambre

5 Ementa Semanal - 29 de Outubro a 2 de Novembro Sopa Sopa de couve coração 2, 2,4 11,2 3,1 -- Sopa Proteica Creme de couve coração c/ borrego 12,2 6,1 16,6 4,1 -- Prato Peru assado no forno c/ citrinos, puré de batata e salada 45,3 46,1 49,3 10,4 3,7 Opção Caril de lulas com arroz branco e salada ,1 49,1 10, Dieta Febras grelhadas com esparguete e salada 3,6 41,6 35,6,5 1 Vegetariano Massa gratinada com brócolos e couve flor 419,7 1,5 63,1,9 1.7 Lanche Leite MG + bolo de iogurte 324,7,9 55,5 7, Merenda Batido de pêra e banana + bolacha maria integral 203,5 6,2 35,6 4, Sopa Creme de legumes 114,0 3,9 16,3 3,7 9 Sopa Proteica Creme de legumes com cherne 10,2 5,4 12,2 4,2 4.9 Prato Carapaus fritos c/ arroz de tomate e salada 591,9 26,3 52, 5,5 4.1 Opção Jardineira de carne de vaca c/ salada 649,7 41,3 40,6 35,6 -- Dieta Salada de atum c/ feijão frade, legumes e ovo cozido 475, 34, 47,6 15,7 3.4 Vegetariano Quiche de espinafres com requeijão 600,7 12,1 43,7 41, Sopa Creme de espinafres 90,5 2,4 12,7 3,3 -- Sopa Proteica Creme de espinafres com perú 9,2 4,6 11,0 3,9 -- Prato Pá de porco no forno c/ laranja e mel, arroz branco e legumes salteados 536,4 26,9 3,6 29,7 6.7 Opção Pescada à Brás c/ salada 52, ,2 2, Dieta Bife de frango grelhado com esparguete e salada 30,6 35,0 35,6 2,6 -- Vegetariano Cuscuz com almondegas vegetarianas no forno 505,9 2, ,7 1.6 Lanche Leite MG (120 ml) + pão com queijo flamengo 225,3 11,9 30,1 6, N.A N.A. -