CIAQ - Centro de Infância Arte e Qualidade

Transcrição

1 Ementa - 6 Semana de 1 a 5 Janeiro de ª-feira Sopa FERIADO 1 Sobremesa 3ª-feira Sopa de couve lombarda 4,0 14,0 4,6 3,5 0,5 0,2 104,3 bifinhos de frango panados com de tomate e ervilhas bifinhos de frango panados (glúten, aipo); 39,7 61,3 3,9 13,3 2,1 0,3 508,5 2 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 4ª-feira Sopa de cenoura com massinhas sopa ; 6,0 35,1 4,9 1,7 0,3 0,2 182,5 douradinhos douradinhos de no forno, salada de (peixe, 20,5 38,4 5,2 13,8 0,5 0,2 418,8 batata e macedónia de legumes moluscos, glúten, crustáceo) 3 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 5ª-feira Sopa de nabo com couve coração 2,2 13,1 3,0 3,2 0,4 0,2 91,2 rancho de carnes [carne de porco aos cubos, grão-de-bico, couve e sopa (sulfitos); 44,1 69,6 5,1 12,1 2,7 0,3 566,4 4 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 6ª-feira Sopa creme de ervilhas e lentilhas 11,1 33,8 4,1 1,5 0,2 0,2 196,2 red-fish estufado com cenoura, alho francês e arroz primaveril red-fish 28,8 47,1 5,4 3,7 0,6 0,4 325,8 5 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7

2 Ementa - 7 Semana de 8 a 12 Janeiro de ª-feira Sopa creme de cenoura 3,5 21,1 4,5 1,3 0,2 0,2 111,7 bifinhos de perú no forno com molho de tomate e fusilli de cenoura fusilli 36,1 46,4 5,3 5,9 1,0 0,4 387,0 8 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 3ª-feira Sopa de vegetais 20,7 28,6 5,1 1,8 0,2 0,2 161,4 saladinha de com grão e ovo [cenoura e ervilhas] ; ovo 41,3 64,6 5,8 7,5 1,3 0,6 497,8 9 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 4ª-feira Sopa de grão com espinafres 17,0 32,9 2,0 3,6 0,4 0,3 210,1 frango corado com oregãos e cotovelinhos de feijão verde cotovelinhos 46,0 45,0 3,5 7,6 1,5 0,4 436,9 10 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 5ª-feira Sopa creme de couve-flôr 6,8 21,5 4,6 1,8 0,2 0,2 130,7 cação estufado com ervas aromáticas, arroz de cenoura e salada mista [alface, tomate e cação 29,4 43,9 5,1 3,8 0,5 0,7 330,8 11 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 6ª-feira Sopa de nabo 7,2 23,0 6,3 1,9 0,2 0,2 139,0 carne de porco estufada com feijão preto e forma de arroz branco 39,3 59,3 2,0 9,6 2,5 0,3 477,9 12 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 O objetivo do Dia Internacional do Obrigado é simplesmente agradecer a todos aqueles que fazem parte da vida das pessoas e que as ajudam e alegram, só por existirem. Neste dia o mote é dizer obrigado às pessoas das quais se gosta, ou demonstrar esse mesmo obrigado

3 Ementa - 8 Semana de 15 a 19 Janeiro de ª-feira Sopa de abóbora com massinhas 4,5 26,9 2,4 1,5 0,3 0,1 141,7 arroz de atum e salada mista [alface, tomate e sopa ; atum 18,7 51,7 4,5 4,6 0,6 0,4 327,9 15 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 3ª-feira Sopa de espinafres 11,0 23,8 4,9 1,9 0,2 0,4 139,0 de carnes à Lavrador [carne de porco aos cubos, feijão vermelho, couve e 39,7 57,8 4,2 9,6 2,4 0,3 475,2 16 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 4ª-feira Sopa de curgete com cenoura 8,7 23,3 5,0 1,5 0,2 0,2 128,9 filetes de gratinados no forno com arroz e salada mista [alface, tomate e filetes de 27,1 57,0 3,9 4,6 0,6 0,4 363,5 17 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 5ª-feira Sopa de juliana de legumes 21,2 28,9 4,9 1,7 0,2 0,2 159,9 jardineira de frango [macedónia de legumes e batata] sopa (aipo) 45,4 37,2 7,0 6,8 1,3 0,5 394,7 18 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 6ª-feira Sopa de feijão com vegetais 18,2 37,0 5,0 2,4 0,2 0,2 224,2 abrótea assada com cebola, alho francês, arroz branco e salada mista [alface, tomate e abrótea 28,5 52,4 4,7 3,8 0,6 0,4 362,4 19 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 Em cada estação do ano encontramos frutas da época, ou seja, aquelas que se apanham durante esses meses. Recomenda-se consumir estas frutas porque estão no seu máximo esplendor e garantemnos assim todas as suas propriedades e benefícios. Durante o inverno abundam especialmente os cítricos que se destacam pelo seu teor vitamínico, especialmente de vitamina C, bastante necessária para combater o frio de inverno.

4 Ementa - 9 Semana de 22 a 26 Janeiro de ª-feira Sopa de brócolos com massinhas 7,9 35,0 4,7 2,1 0,3 0,2 193,9 sopa ; 36,8 47,9 6,4 6,9 1,3 0,4 404,7 bifinhos de frango no forno com e salada mista [alface, tomate e 22 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 3ª-feira Sopa de tomate 3,8 22,5 5,9 1,4 0,2 0,2 119,4 estufada com ervilhas, feijão verde e arroz branco 33,6 58,0 2,7 3,9 0,6 0,7 386,9 23 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 4ª-feira Sopa de couve-flôr e cenoura 3,1 14,1 3,5 3,1 0,4 0,2 93,5 coxa de frango assada com espiral de cenoura espiral 45,5 49,4 4,1 7,5 1,5 0,5 434,7 24 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 5ª-feira Sopa de vegetais 20,7 28,6 5,1 1,8 0,2 0,2 161,4 bacalhau à Gomes de Sá [bacalhau, batata e ovo] e salada mista [alface, tomate e bacalhau; ovo 31,4 42,1 5,8 6,4 1,2 4,6 355,5 25 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 6ª-feira Sopa de juliana de legumes 21,2 28,9 4,9 1,7 0,2 0,2 159,9 estufado de feijão branco com carne de porco aos cubos, couve, cenoura e forma de arroz branco sopa (aipo) 40,9 62,4 4,9 9,7 2,5 0,4 497,2 26 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 Os Citrinos são constituidos por Laranjas, Clementinas, Tangerinas, Mandarinas, Limões, Limas e Toranjas. São ricos em vitamina C, e possuem antioxidantes essenciais ao bom funcionamento do organismo.

5 Ementa - 10 Semana de 29 Janeiro a 2 Fevereiro de ª-feira Sopa de curgete e cenoura 8,7 23,3 5,0 1,5 0,2 0,2 128,9 arroz do mar [ e salmão] com cenoura aos cubos e salada mista [alface, tomate e ; salmão 27,0 56,5 4,5 18,2 3,3 0,4 484,0 29 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 3ª-feira Sopa de nabo 7,2 23,0 6,3 1,9 0,2 0,2 139,0 estufado de carnes [carne de porco e carne de vaca] com ervilhas, cenoura e salteado 34,6 56,5 2,8 8,5 2,3 0,3 441,0 30 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 4ª-feira Sopa creme de legumes 10,7 25,8 6,8 1,5 0,1 0,2 142,3 saladinha de com feijão frade [batata, ovo e cenoura aos cubos] ; ovo 36,5 52,7 4,7 4,8 1,1 0,6 405,6 31 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 5ª-feira Sopa de alho francês 4,0 22,1 5,1 1,2 0,2 0,2 116,9 bifinhos de perú estufados com macarronete de cenoura macarronete 35,8 45,2 4,1 5,7 1,0 0,4 380,4 1 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 6ª-feira Sopa de grão-de-bico com couve coração 16,6 34,1 2,6 4,0 0,4 0,1 227,6 gratinada com arroz branco e salada mista [alface, tomate e 28,3 51,2 3,9 5,3 0,8 0,5 371,2 2 Sobremesa fruta da época 1,0 14,5 14,3 0,4 0,1 0,0 65,7 Refrescantes, vitamínicos e protectores, os citrinos são os melhores aliados da alimentação, em particular no Inverno e nas mudanças de estação, quando ficamos mais vulneráveis ao ataque dos vírus respiratórios.