arroz de atum e salada mista (alface, tomate e cenoura) massa de carnes à Lavrador (carne de porco aos cubos, feijão vermelho, couve e cenoura)

Transcrição

1 Ementa - 8 Semana de 1 a 5 de Julho de 2019 Sopa de espinafres 11,0 23,8 4,9 1,9 0,2 0,4 139,0 massa massa de carnes à primaveril 35,3 56,5 2,8 9,4 2,4 0,3 451,3 Sopa abóbora com massinhas 4,5 26,9 2,4 1,5 0,3 0,1 141,7 arroz de atum e salada mista (alface, tomate e cenoura) (aipo, glúten); atum 18,4 50,4 3,3 4,5 0,6 0,4 321,2 Sopa de curgete com cenoura 8,7 23,3 5,0 1,5 0,2 0,2 128,9 massa de carnes à Lavrador (carne de porco aos cubos, feijão vermelho, couve e cenoura) massa 39,7 57,8 4,2 9,6 2,4 0,3 475,2 Sopa de feijão com vegetais 18,2 37,0 5,0 2,4 0,2 0,2 224,2 douradinhos (peixe, moluscos, glúten, crustáceo) douradinhos no forno com arroz e salada mista 21,6 50,2 4,6 11,7 0,3 0,2 448,5 Sopa de juliana de legumes 21,2 28,9 4,9 1,7 0,2 0,2 159,9 jardineira de frango (macedónia de legumes e batata) (aipo) 45,4 37,2 7,0 6,8 1,3 0,5 394,7 1 de Julho Dia Mundial das Bibliotecas Biblioteca da Universidade de Coimbra

2 Ementa - 9 Semana de 8 a 12 de Julho de 2019 Sopa de tomate 3,8 22,5 5,9 1,4 0,2 0,2 119,4 bifinhos de frango no forno com esparguete e salada mista [alface, tomate e cenoura] esparguete 36,0 46,4 5,3 6,8 1,3 0,4 394,7 Sopa de brócolos com massinhas 7,9 35,0 4,7 2,1 0,3 0,2 193,9 abrótea estufada com ervilhas, feijão verde e arroz branco (aipo, glúten); abrótea 33,6 58,0 2,7 3,9 0,6 0,7 386,9 Sopa de couve-flôr e cenoura 3,1 14,1 3,5 3,1 0,4 0,2 93,5 frango assado com massa de legumes massa 45,5 49,4 4,1 7,5 1,5 0,5 434,7 Sopa de vegetais com feijão branco 20,7 28,6 5,1 1,8 0,2 0,2 161,4 bacalhau à Gomes de Sá com salada mista bacalhau; 31,4 42,1 5,8 6,4 1,2 4,6 355,5 ovo Sopa de juliana de legumes 21,2 28,9 4,9 1,7 0,2 0,2 159,9 carne de porco estufada com jardineira de legumes (sulfitos, 33,2 43,4 7,0 9,0 2,4 0,4 390,5 aipo) Biblioteca do Palácio Nacional de Mafra

3 Ementa - 10 Semana de 15 a 19 de Julho de 2019 Sopa de curgete e cenoura 8,7 23,3 5,0 1,5 0,2 0,2 128,9 carne de porco aos cubos com forma de arroz branco, repolho e cenoura (aipo) 34,3 56,4 1,6 9,3 2,5 0,3 444,4 Sopa de nabo 7,2 23,0 6,3 1,9 0,2 0,2 139,0 com grão, batata, ovo e salada mista (alface, tomate e cenoura) ; ovo 32,2 41,4 5,3 7,7 1,4 0,6 367,4 Sopa creme de legumes 10,7 25,8 6,8 1,5 0,1 0,2 142,3 esparguete de carnes com ervilhas e cenoura (carne de porco aos cubos) esparguete 37,6 51,5 4,7 10,1 2,6 0,3 451,9 Sopa de alho francês 4,0 22,1 5,1 1,2 0,2 0,2 116,9 grelhada no forno com arroz de ervilhas e salada mista (alface, tomate e cenoura) (sulfitos, aipo); 19,2 38,9 1,7 3,1 0,4 0,3 264,5 Sopa de grão-de-bico com couve coração 16,6 34,1 2,6 4,0 0,4 0,1 227,6 bifinhos de frango estufados com macarronete de cenoura macarronete 35,8 45,2 4,1 5,7 1,0 0,4 380,4 Biblioteca de Stuttgart, Alemanha

4 Ementa - 11 Semana de 22 a 26 de Julho de 2019 Sopa de feijão verde 4,0 21,3 4,5 1,3 0,2 0,2 114,2 arroz de aves [frango e perú] com jardineira de legumes (aipo) 46,6 57,2 3,9 6,4 1,2 0,5 478,8 Sopa creme de legumes com massinhas 11,7 38,4 6,1 1,8 0,2 0,2 201,3 (aipo, glúten); filetes de filetes de gratinados com salada russa 30,6 45,6 6,3 5,1 0,8 0,5 355,4 Sopa de grão-de-bico com couve 16,6 34,1 2,6 4,0 0,4 0,1 227,6 fusilli de frango e legumes [curgete e cenoura] fusilli 46,2 46,0 4,8 7,6 1,5 0,5 441,4 Sopa de nabo com couve coração 4,5 22,3 4,1 1,6 0,2 0,2 122,6 posta de cação no forno com arroz branco e salada mista (alface, tomate e cenoura) (aipo); cação 26,7 56,0 3,9 4,5 0,6 0,4 357,5 Sopa creme de abóbora 2,0 12,9 1,9 1,1 0,2 0,1 70,9 rancho de carnes à Regional [carne de porco aos cubos, grão-de-bico, couve e cenoura] massa 44,1 69,6 5,1 12,1 2,7 0,3 566,4 26 de Julho Dia Mundial dos Avós

5 Ementa - 12 Semana de 29 de Julho a 2 de Agosto de 2019 Sopa creme de cenoura 3,5 21,1 4,5 1,3 0,2 0,2 111,7 frango estufado com cenoura e feijão verde, com forma de arroz branco (aipo) 42,0 42,8 3,3 1,3 6,6 0,5 388,5 Sopa creme de vegetais 20,7 28,6 5,1 1,8 0,2 0,2 161,4 no forno com salada de batata e macedónia de legumes 30,6 45,6 6,3 5,1 0,8 0,5 355,4 Sopa de espinafres com grão-de-bico 17,8 29,9 1,9 2,2 0,3 0,4 188,1 bifinhos de frango no forno com arroz branco e salada mista (alface, tomate e cenoura) (aipo) 26,2 39,4 4,4 6,5 1,0 0,4 312,2 Sopa Sobremesa Sopa Sobremesa Biblioteca de Livros Ilustrados, Iwaki, Japão