Receitas simples. para perder peso PROGRAMA PERDA DE PESO. dieta3passos.com.pt / ebook 2013
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- João Guilherme Pinto Aires
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1 10 Receitas simples para perder peso PROGRAMA PERDA DE PESO dieta3passos.com.pt / ebook 2013
2 10 Receitas simples para perder peso Perder peso significa muitas vezes mudar radicalmente os hábitos alimentares, e ao mudar hábitos passamos a cozinhar de forma diferente. Com a correria do dia-a-dia ficamos sem tempo nem imaginação para cozinhar e por isso mesmo precisamos de alguém que pense por nós. Por isso mesmo, selecionámos 10 receitas simples que pode rapidamente fazer em casa, para começar desde já a perder peso. Esperamos que as receitas que apresentamos sejam o mote para começar a comer melhor e que lhe abram o apetite para uma alimentação mais saudável e que lhe permitam perder peso. Bom apetite!
3 bruschetta de presunto para um snack a meio do dia 1ª Ingredientes (1 pax) 1 fatia de pão Dieta 3 Passos Queijo ricota para barrar o pão 2 rodelas de tomate chucha 2 fatias de presunto finíssimas Azeite e pimenta preta moída no momento Torre a fatia do pão e deixe arrefecer. Barre com o queijo ricota e coloque as rodelas do tomate. Tempere com uma pitada de sal fino. De seguida, coloque as fatias de presunto, regue com um fio de azeite e moa a pimenta.
4 tomate recheado 2ª Ingredientes (2 pax) 4 tomates médios arredondados 2 ovos inteiros 1 clara de ovo Coentros a gosto Sal e pimenta preta moída no momento q.b. 2 talos de alho francê Lave os tomates, abra por cima e retire a polpa com uma colher. Bata os ovos e a clara, coloque numa frigideira com um fio de azeite e mexa. Adicione uma pitada de sal, pimenta e os coentros picados a gosto. Assim que estiverem quase cozinhados, apague o lume e reserve. Numa outra frigideira, coloque o alho francês cortado em rodelas e salteie com uma colher de azeite, sal e pimenta a gosto. Num prato faça uma cama com o alho francês, coloque os tomates e recheie com os ovos mexidos.
5 Quiche de frango sem massa 3ª Ingredientes (faz 6) 5 ovos 200 ml de leite meio-gordo 200g de cubos de fiambre de peru 200g de espinafres 3 dentes de alho picados 1 colher de sopa de azeite Sal e pimenta preta moída no momento a gosto Numa frigideira com o azeite, alho e salteie os espinafres. Bata os ovos com leite até obter uma mistura homogénea. Junte o fiambre aos cubos, os espinafres, o sal e a pimenta. Coloque o preparado acima em formas individuais e leve ao forno, a 200ºC durante 25 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
6 salada de presunto com parmesão 4ª Ingredientes (2 pax) 2 peitos de frango 2 fatias de presunto 8 tomates secos 200g de mistura de alface e rúcula 1 colher de sopa de azeite 2 dentes de alho Sal e pimenta preta moída no momento q.b. 1 colher de sopa de parmesão ralado Numa frigideira com um fio de azeite e alho salteie os peitos de frango e corte em tiras. Coloque numa taça a alface e a rúcula e adicione o peito de frango às tiras, o presunto e o tomate seco. Misture tudo e rale um pouco de queijo parmesão para finalizar. Está pronto a servir.
7 salada fresca de salmão 5ª Ingredientes (4 pax) 200g de rúcula ou espinafres baby 200g de salmão fumado 4 colheres de sopa de queijo ricota 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de vinagre de framboesa 4 ramos de cebolinho picado Sal e pimenta q.b. Lave bem a rúcula ou os espinafres, tempere com o molho vinagrete (azeite, vinagre, sal e pimenta) e disponha num prato grande. Corte o salmão em pedaços médios, coloque por cima da verdura, junte o queijo ricota e adicione o cebolinho picado.
8 salada de rosbife 6ª Ingredientes (2 pax) 200g de mistura de alface aromática 4 fatias de rosbife 10 tomate-cereja 1 queijo mozarela de búfala fresco Vinagrete de framboesa Sal e pimenta preta moída no momento q.b. Lave a alface e escorra. Lave o tomate e corte em metades e reserve. Numa taça ou prato fundo coloque a alface e o tomate previamente temperados com uma parte do vinagrete de framboesa. Coloque por cima as fatias de rosbife e o mozarela partido grosseiramente com as mãos. Adicione o sal e a pimenta e a sobra do vinagrete.
9 perninhas de frango assadas com puré de aipo e abóbora 7ª Ingredientes (2 pax) 4 coxinhas de frango 300g de aipo 200g de abóbora 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de oregãos secos Sumo de 1 limão 4 dentes de alho picados Sal e pimenta moída no momento a gosto Coloque num tabuleiro 2 colheres de sopa de azeite, as coxas do frango, previamente temperadas com sal, pimenta e os oregãos. Regue com sumo de 1 limão e junte 3/4 do alho picado. Leve ao forno durante 50m a 200ºC. Noutro tabuleiro asse a abóbora em cubos apenas temperada com sal e pimenta durante cerca de 30 minutos a 180ºC. Triture e reserve. Numa frigideira com um fio de azeite e alho salteie o aipo. Triture e reserve. Num prato disponha o frango e os purés e está pronto a servir.
10 filetesde peixe espada com molho de vieiras e espargos 8ª Ingredientes (faz 6) 2 filetes de peixe-espada Azeite q.b. Sumo de 1 limão + ½ Cebolinho q.b. 1 molho de espargos verdes 100g de vieiras 100ml de nata ligeira (até 10% lípidos) 1 colher de sobremesa de uísque Pimenta preta e sal grosso q.b. Num pirex coloque um fio de azeite, os filetes de peixe e regue novamente com azeite, sumo de 1 limão e cebolinho cortado. Leve ao forno a 200ºC durante cerca de 30 minutos. Enquanto o peixe está no forno coloque ao lume uma panela com água e sal e quando estiver a ferver coloque os espargos (depois de lavados e cortadas as extremidades mais grossas) durante 5 minutos. Retire os espargos, escorra a água e reserve. Numa frigideira anti-aderente coloque ½ colher de sopa de azeite e as vieiras e vá virando durante cerca de 5 minutos. Adicione as natas, 1 colher de sobremesa de uísque e tempere com sal e pimenta. Retire o peixe do forno, regue com o molho e volte a colocar no forno cerca de 5 minutos na resistência superior. Sirva de imediato com os espargos temperados com um fio de azeite e sumo de limão.
11 salmão aromático com legumes 9ª Ingredientes (2 pax) 2 lombos de salmão fresco 1 curgete media 2 alho francês Sumo de 1 limão 10 azeitonas roxas 1 colher de sopa de azeite 1 dente de alho picado Sal e pimenta moída no momento q.b. Num tabuleiro de ir ao forno coloque um pouco de azeite para untar e os lombos de salmão por cima. Tempere com sal e pimenta, regue com metade do limão, coloque por cima as azeitonas e leve ao forno a 200ºC durante 20 minutos. Lave a curgete e o alho francês, aproveitando apenas a parte do talo, e corte em fatias finas. Numa frigideira com azeite e alho salteie os legumes temperados com sal e pimenta. Retire o salmão do forno, emprate juntamente com os legumes e regue tudo com a outra metade do limão.
12 peitos de frango com presunto, parmesão e tomate seco 10ª Ingredientes 2 peitos de frango 2 fatias de presunto 8 tomates secos 1 colher de sopa de azeite 2 dentes de alho Sal e pimenta preta moída no momento q.b. 1 colher de sopa de parmesão ralado Tempere os peitos com sal e pimenta a gosto e coloque num tabuleiro de ir ao forno com um fio de azeite. Por cima dos peitos adicione o presunto cortado grosseiramente em tiras e o parmesão. No tabuleiro junte também os dentes de alho, o tomate seco e distribua o que sobrou do azeite. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos a 200ºC ou até os peitos estarem cozinhados. Acompanhe com uma salada verde temperada com vinagrete de balsâmico.
13 A dieta 3 passos em resposta à perda de peso A Dieta 3 Passos é um programa de perda de peso cientificamente comprovado, de acompanhamento semanal, em consulta com uma especialista em Nutrição (dietista ou nutricionista), que permite perder peso sem fome nem perda de massa muscular. A Dieta 3 Passos Programa Perda de Peso está dividida em 3 fases ou passos, nomeadamente: 1.º Passo Indução do Catabolismo 2.º Passo Adaptação Metabólica 3.º Passo Gestão do Peso. Esta divisão em 3 etapas prende-se com 3 objectivos principais: Estimular o organismo a metabolizar a gordura armazenada (reservas lipídicas) como fonte de energia e acelerar o metabolismo 1.º Passo. Estudar o perfil metabólico de cada paciente, mediante as introduções semanais e graduais de alimentos na Dieta e estimular o metabolismo a esgotar as suas reservas de gordura 2.º Passo. Fornecer ao paciente estratégias de gestão de peso, para que no futuro, consiga manter e gerir o seu peso, adoptando estilos de vida saudáveis 3.º Passo. A Dieta 3 Passos é um tratamento não farmacológico que se baseia na restrição alimentar e toma de suplementos alimentares, que visam não só, compensar as restrições alimentares que são efectuadas, como também potenciar a perda de peso. Estes suplementos são à base de plantas, 100% naturais, pelo que a sua segurança é assegurada. Os suplementos prescritos em consulta por uma das nossas especialistas são sempre adequados a cada fase e paciente, sendo efectuada uma avaliação pormenorizada do estado de saúde de cada pessoa na 1.ª consulta. Apesar da restrição alimentar, o paciente que faz a Dieta 3 Passos não sente fome dado que terá ao longo do dia vários alimentos que poderá consumir. Aconselha-se a ingestão fraccionada de alimentos de 3 em 3 horas, de forma a estimular o metabolismo e diminuir a absorção nas refeições seguintes, sem sentir fome. Marque a sua consulta Dieta 3 Passos e descubra a solução para o seu problema de peso.
14 dieta3passos.com.pt / ebook 2013
RECEITAS DIETÉTICAS PARA O VERÃO
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