Camarões a Monterrey. Foto ilustrativa

Transcrição

1 Receitas

2 Camarões a Monterrey 10 camarões MARIS 10 fatias de bacon 100g de queijo gruyere 2 dentes de alho 4 colheres de sopa de azeite ½ limão Sal e pimenta do reino a gosto 3 tomates grandes maduros Limpe bem os camarões retirando a casca e as vísceras. Coloque os camarões em uma vasilha e tempere com o azeite, pimenta do reino e o o alho picado. Deixe marinar por uns 15 minutos. Corte o queijo em tiras não muito finas. Reserve. Na hora de fritar tempere os camarões com sal. Lave bem os tomates e corte-os em 8 fatias. Retire as sementes e reserve. Pegue um camarão, coloque uma tira de queijo e enrole com a fatia de bacon. Prenda o bacon com um palito. Repita essa operação com todos os camarões. Enfie um espeto em cada um dos camarões para que eles não enrolem depois de fritos. Em uma frigideira com azeite e uma colher de manteiga coloque os camarões para fritar até que o bacon esteja bem dourado. Retire os camarões da frigideira e doure os tomates. Sirva acompanhado de cuscuz marroquino ou com legumes grelhados.

3 Camarão Frito 200g de camarão MARIS com cabeça 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 dentes de alho amassados ½ cebola picada 2 colheres de sopa de shoyu Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Salsa Preparação da frigideira para receber o camarão. Em uma frigideira aquecida, coloque o azeite, o alho e a cebola e fique mexendo até que eles fiquem bem douradinhos. Preparação do camarão frito. Assim que os ingredientes anteriores ficarem bem dourados, adicione o camarão e logo em seguida comece a temperá-lo com o sal, a pimenta do reino e no sal coloque o molho shoyu. Deixe que ele fique refogando por cerca de 10 minutos com a frigideira coberta por uma tampa. Quando os 10 minutos se passarem, retire a tampa e mexa bem o camarão, unindo ainda mais os ingredientes e temperos. Depois disso é só deixar o camarão fritando até que se obtenha uma cor bem dourada. Assim que estiver terminando, polvilhe um pouco de queijo ralado por cima para dar um toque todo especial a sua receita.

4 Camarão ao Molho de Alho 15 a 16 camarões MARIS Margarina Caldo de peixe em pó (encontrado em mercado) Glutamato monossódico Sal Molho de alho pronto (encontrado em mercado) Derreta a margarina em uma frigideira. Acrescente os camarões e refogue com o caldo de peixe em pó, o glutamato monossódico, o molho de alho pronto e o sal (todos a gosto). Cozinhe rapidamente. Está pronto para servir. Dica Sirva com arroz branco.

5 Caudas de Lagostas Grelhadas 2 caudas inteiras de lagostas MARIS 3 colheres (sopa) de manteiga derretida 2 colheres (sopa) de suco de limão Sal e pimenta-do-reino 1 limão cortado em rodelas Alcaparras Coloque as lagostas com a parte arredondada para cima, em uma tábua. Com uma tesoura, corte cada uma das cascas embaixo pelo centro, deixando a carne intacta. Com uma mão segure a casca e com a outra puxe a carne da lagosta de dentro da casca, deixando-a presa na ponta da cauda. Fatie a carne parcialmente, no centro da casca, não corte até o final. Coloque as lagostas em uma assadeira e pincele-as com manteiga. Salpique suco de limão e tempere com sal e pimenta. Leve em forno pré-aquecido até cozinhar, se começar a escurecer muito, abaixe o forno. Sirva com manteiga derretida, alcaparras e rodelas de limão.

6 Arroz com Frutos do Mar 500g de arroz branco 100g de extrato de tomate 200g de cebola picada 50g de alho picado 100g de lagosta MARIS 100g de camarão inteiro MARIS 100g de polvo MARIS 50g de gengibre 20ml de azeite 1,5l de água 50g de pimentão vermelho Açafrão, sal e pimenta do reino a gosto. Modo de Preparo Em uma panela adicione o azeite e deixe esquentar um pouco. Logo após adicione o alho e a cebola, deixe dourar. Adicione o pimentão, o extrato de tomate, açafrão e gengibre. Logo após os frutos do mar (lagosta, camarão e polvo), refogue por mais 3 minutos. Adicione o arroz e deixe refogar por mais 2 minutos. Para finalizar adicione água e deixe ferver com a panela tampada até que o arroz esteja cozido.

7 marispescados