Atividades de Fixação. Nutrição Infantil Fabiana Borrego

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1 Atividades de Fixação Nutrição Infantil Fabiana Borrego

2 Gestante Gestante de 18 anos com 22 semanas gestacionais, acompanhada no centro de saúde, foi encaminhada a nutrição por apresentar baixo peso. Fumante: 10 a 15 cigarros por dia, solteira, empacotadora de supermercado, estudou até o 8ºano. Dados Antropométricos Peso pré gestacional= 53Kg Estatura= 1.60 IMC 19,2Kg/m2 (Pré gestacional) P/E = 88% Curva de Rosso= Faixa A- baixo peso Peso ideal atual (22 semanas)= 65Kg

3 Gestante Inquérito alimentar de 24 horas Esse inquérito é mais adequado, considerado que a gestante apresenta baixo peso e, portanto, a estimativa quantitativa é mais importante do que a qualitativa. 9h30 Pão com manteiga 1 xícara de café com leite 12h30 4 a 5 colheres de sopa de arroz 1 cocha média de feijão 2 pedaços de carne de panela 2 folhas de alface 3 copos de limonada 19h30 2 conchas de sopa de feijão com macarrão 1 copo de limonada

4 Gestante Cálculo Nutricional VET= 1300 Kcal Proteína= 50,6g (15,4%) CHO= 145g (44,4%) Lipídeos= 58,7 (40,2%) Ferro= 9,5mg 1-determinar o valor energético total 2- análise do caso 3-Objetivos da intervenção dietética

5 Criança 1 Criança completando 7 meses, eutrófica. Pela ficha da anamnese o esquema alimentar foi o seguinte: 7h leite materno 20h ½ fruta 12h papa de legumes (preparada apenas com legumes liquidificados, sem sal ou outros temperos) Pratinho raso 15h leite materno 18h igual ao almoço 21h leite materno 1- Qual a conduta nutricional para essa mãe?!

6 Criança 2 Criança com 10 meses com P/E 82% (p3-p10) e Percentual > 50, caracterizada por baixo peso (desnutrição aguda) e estatura normal. A mãe relata gripe forte e febre recorrente. Esquema alimentar 6h leite materno (leite materno várias vezes pela manhã) 12h sopa de legumes com carne (2/3 de xícara de chá) 13h leite materno 15h oferece fruta (aceita pouco) Leite materno várias vezes 18h idem ao almoço Leite materno várias vezes, inclusive durante a madrugada

7 Criança 2 A mãe informa que a criança teve gripe e febre, porém não se pode considerar essa condição como justificativa para o peso estar comprometido, porque a criança eutrófica não se desnutre com doenças aguda. A mãe relata que a criança não aceita a papa de frutas. Esta criança está fazendo o peito de chupeta, mama a toda hora, pois sugar é mais fácil do que mastigar. Ela não está tendo suprimento energético suficiente. A sua falta de apetite é de origem comportamental, causada por uma dinâmica alimentar equivocada. 1- Defina a conduta nutricional e o esquema alimentar

8 Adolescente Dados gerais Sexo: feminimo Idade: 15 anos Menarca: 13 anos Aos 13 anos participou de um programa em grupo para adolescentes, perdeu 5Kg em 4 meses, mas recuperou nesse dois anos. Dados Antropométricos Peso: 72Kg Estatura:161,5 cm IMC: 27,8 Percentil >90 Bioimpedância 32% de gordura corporal Metabolismo Basal; 1414Kcal Gasto energético total: 1550 X1,3 (30%) = 2000Kcal (para manter o peso)

9 Adolescente Atividades diárias Estuda no colégio particular pela manhã 7h15 as 13h30 Horário de acordar 6h horário de dormir 23h30 Programas que assiste na TV Friends (14h) Malhação (17h) novela das 19h enquanto faz o jantar

10 Adolescente Inquérito alimentar Café da manhã 6h Leite desnatado (1/2 xícara) cereal (3 colheres de sopa) adoçante 1pão francês com bastante manteiga 1 xícara de chá de café com leite (18 gotas de adoçante) Lanche da Manhã 3 balas de menta e chiclete Pão de queijo ou com requeijão e uma fatia de presunto de peru Almoço 13h Arroz (1 ½ de colher) Feijão (1 concha pequena) Tomate (1/2 unidade) Iced Tea 4 copos ou refresco artificial

11 Adolescente Lanche 17h Torrada com geleia ou pão com manteiga com chá ou iogurte diet Hábito de comer biscoito de chocolate recheado (6 unidades, pois tem vontade) Jantar 19h Torta de camarão (1 triângulo médio) Chá ou sopa ou lanche tipo sanduíche Não come mais nada Observação: toda 5ªfeira almoça sanduíche, batata frita e refrigerantes em uma lanchonete 1- Faça uma análise do caso 2- Proposta de intervenção