Unidade I Administração das Operações Produtivas Seus objetivos e estratégia Prof. Fabio Uchôas
Administração das Operações Produtivas Administrar a produção significa a forma como as organizações produzem bens ou prestam serviços. Comida, roupas, livros, aviões, televisão, celulares, hotéis, hospitais: Tudo foi produzido por alguma organização, e seguindo algum método
Administração das Operações Produtivas A Função Produção representa: A reunião de recursos destinados à produção de bens ou prestação de serviços e, A Administração da Produção significa: O conjunto de atividades, decisões e responsabilidades dos que respondem pela gestão da produção.
Administração das Operações Produtivas: seus objetivos e estratégia 1.1 A Administração da Produção PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO Fig. 1.1 Modelo geral da administração da produção
Funções Centrais de uma Organização Como Tripé das funções centrais de uma organização temos: Função Marketing (que inclui vendas): informa ao mercado os produtos e serviços da organização. Função Finanças: decisões econômicas e administração dos recursos financeiros Função Produção: Função Produção: atende as necessidades dos clientes, com a produção e entrega dos produtos ou serviços
Modelo de transformação O modelo de transformação procura descrever a natureza da produção. Qualquer atividade de produção pode ser vista conforme este modelo entrada transformação - saída. PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO
Modelo de transformação Entradas (inputs) dos processos de transformação: Recursos transformados: são os que vão passar por uma transformação, agregando valor após a passagem pelo processo. Podem ser: Materiais, Informações, ou Consumidores. Recursos de transformação: Recursos de transformação: que a organização necessita receber (entrada input) para poder agir sobre os recursos transformados.
Modelo de transformação Processo de transformação: Processamento de materiais Processamento de informações Processamento de consumidores
Características das saídas As saídas (output) são bens físicos e/ou serviços, com diferentes sentidos: Tangibilidade: que podem ser tocados pela mão. Estocabilidade: que podem ser guardados, armazenados. Transportabilidade: que podem ser transportados, e só se aplica a bens físicos. Simultaneidade: diferença de tempo entre produção e consumo.
Características das saídas Contato com o consumidor: A produção de bens fica longe dos consumidores (baixo nível de contato), Na prestação de serviços o contato é direto (alto nível de contato). Qualidade: a qualidade dos bens é medida pelos consumidores: Pela análise do próprio bem, onde sua qualidade é em geral evidente, Nos serviços, onde o consumidor participa da operação.
Interatividade A produção envolve um conjunto de recursos de entrada (input), usado para transformar algo ou para ser transformado em saídas (output) de bens e/ou serviços. Qualquer atividade de produção pode ser vista conforme este modelo entrada transformação saída. As saídas (output) dos processos de transformação são bens físicos e/ou serviços, que podem ser vistos em diferentes sentidos, e entre estes temos:
Interatividade - Alternativas a) Tangibilidade: que podem ser guardados, armazenados. Só se aplicam aos bens. b) Estocabilidade: que podem ser tocados pela mão. Só se aplicam a bens. c) Transportabilidade: diferença de tempo entre produção e consumo. Bens físicos quase sempre são produzidos antes do consumo, enquanto serviços acontecem junto com o consumo (imagine-se tratando de um dente em uma cadeira de um dentista!!!). d) Simultaneidade: que podem ser transportados, e só se aplica a bens físicos. Por exemplo, serviços de saúde não podem ser transportados (mas seus meios de produção podem). e) Contato com o consumidor: em geral os processos de produção de bens ficam longe dos consumidores (baixo nível de contato), enquanto que na prestação de serviços o contato é direto (alto nível de contato).
Tipos de operações de produção As operações de produção diferem entre si em função de quatro aspectos: Volume de saída Variedade Variação de demanda Visibilidade
Tipos de operações de produção Volume de saída: Característica quer resulta em soluções para o processo produtivo. Volume alto: Alto grau de repetição das tarefas Especialização Sistematização Uso intensivo de capital Custos unitários baixos Volume baixo: Volume baixo: Baixo grau de repetição das tarefas Maior participação dos funcionários Menor sistematização Maior custo unitário
Tipos de operações de produção Variedade: d As operações podem oferecer uma ampla ou restrita gama de produtos Alta variedade A produção deve ser muito flexível Deve oferecer ampla gama de soluções Atende às necessidades dos clientes Apresenta alto custo unitário Baixa variedade A produção é muito bem definida Rotineira e padronizada Tem constância regular Baixo custo unitário
Tipos de operações de produção Variação de demanda: Alta variação Capacidade de produção adaptável Produção deve ser antecipada Deve ser extremamente flexível Ajustável à demanda / Alto custo unitário Baixa variação Produção rotineira, estável, previsível. Alta utilização da capacidade Baixo custo unitário
Tipos de operações de produção Visibilidade: Alta visibilidade Tolerância de espera limitada Satisfação pela percepção do usuário Habilidade com o consumidor Variedade recebida é alta Alto custo unitário
Tipos de operações de produção Visibilidade: Baixa visibilidade Tempo entre produção e consumo Padronização Pouca habilidade no trato com o consumidor Alta utilização de funcionários Centralização de decisões e de produção Baixo custo unitário
Interatividade As operações de produção diferem entre si em função de quatro aspectos: a) Volume de saída: as operações podem oferecer uma ampla gama de produtos ou serviços, ou serem especializadas em determinado tipo de negócio b) Variedade: as operações são submetidas a condições de mercado, que resultam em variações no consumo de seus produtos / serviços em distintas fases do ano c) Variação de demanda: as operações podem ter alto ou baixo volume de saída, e esta característica resulta em distintas soluções para o processo produtivo. d) Visibilidade: as operações são julgadas pelos consumidores / clientes, em função de distintas características. e) Custo: que é como o consumidor avalia o produto antes da aquisição
Objetivos de desempenho da produção Objetivo qualidade Fazer as coisas certo Varia conforme o tipo de operação Exerce grande influência sobre a satisfação ou insatisfação dos clientes. Objetivo rapidez Tempo gasto entre o pedido e sua entrega (lead time). Principal i benefício é o enriquecimento i da oferta.
Objetivos de desempenho da produção Objetivo confiabilidade Fazer as coisas em tempo Só pode ser julgada após a entrega Objetivo flexibilidade Capacidade de mudar o que faz, como faz ou quando faz. Objetivo custo As empresas concorrem em preço Custo deve ser o principal objetivo de produção.
Interatividade Para que se entenda a contribuição da função produção deve-se responder a duas questões: 1) qual papel se espera que a produção desempenhe dentro da organização, e 2) quais objetivos de desempenho específicos à organização utiliza para validar tal desempenho e sua contribuição para a estratégia organizacional. A função produção apresenta três papéis importantes para estratégia empresarial:
Interatividade a) Implementadora, alimentadora e causadora b) Impulsionadora, acontecedora e apoiadora c) Apoiadora, construtora e lançadora d) Implementadora, apoiadora e impulsionadora e) Alimentadora, construtora e lançadora
Estratégia da produção Quando uma empresa escolhe uma direção ao invés de outra, esta articulando uma estratégia. Decisões estratégicas Efeito abrangente na organização Definição da posição em seu ambiente Aproximação objetivos de longo prazo Estratégia Padrão global de decisões e ações que a posicionam seu ambiente, fazendo atingir seus objetivos de longo prazo.
Estratégia da produção
Estratégia da produção Importância relativa dos fatores competitivos: diferenciação quanto à possibilidade de ganhar um pedido: Critérios ganhadores de pedidos Os que contribuem para a realização de um negócio. Critérios qualificadores Tendo, participa da negociação. Se não tiver, não participa. p Critérios menos importantes Os que têm pouco impacto sobre os clientes.
Interatividade Os objetivos de desempenho da produção são identificados a partir do momento que se encontram os stakeholders (pessoas ou grupos de pessoas que possuem interesse na operação podendo influenciar ou ser influenciadas pelas atividades da operação produtiva). Os objetivos a perseguir para satisfazer aos stakeholders resultam no processo decisório da produção. Todavia, ao chegar no nível operacional, deve-se adotar um conjunto mais bem definido de objetivos, que são os cinco objetivos de desempenho para a função produção, a se aplica a todos os tipos da mesma. São eles:
Interatividade - Alternativas a) Qualidade, aparência, ponto, preço e produto b) Confiabilidade, segurança, liquidez, valorização e velocidade c) Flexibilidade, adaptabilidade, tangibilidade, sensibilidade e qualidade d) Modularidade, qualidade, complexidade, intercambialidade e custo e) Qualidade, flexibilidade, confiabilidade, rapidez e custo
ATÉ A PRÓXIMA!