Profa. Daciane de Oliveira Silva

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1 Profa. Daciane de Oliveira Silva

2 O fenômeno da produção NECESSIDADES HUMANAS ABASTECIMENTO DAS NECESSIDADES EMPRESAS PRIMÁRIAS, SECUNDÁRIAS TERCIÁRIAS T. SETOR ORGANIZAÇÃO Produzir, é, portanto, uma necessidade humana. A produção é o objetivo primário de toda e qualquer organização. PRODUÇÃO E AQUISIÇÃO DE PRODUTOS E SERVIÇOS 2

3 Antigos e novos fatores de produção ERA INDUSTRIAL(Séc. XVIII até início XX) ERA DA INFORMAÇÃO( Déc. 90) Natureza Capital Trabalho ORGANIZAÇÃO Conhecimento Habilidade Competência ORGANIZAÇÃO Natureza Capital Trabalho PRODUÇÃO EM MASSA PRODUÇÃO CUSTOMIZADA

4 INFORMÁTICA Funções da administração

5 Áreas funcionais Adm. Marketing Áreas funcionais FIM Adm. da Produção Financeiro Materiais RH EMPRES Produtividade Empresa Áreas funcionais MEIO Adm. serviços Gestão empresarial

6 EVOLUÇÃO DO CONCEITO DA GESTÃO ORGANIZACIONAL Teoria Clássica (1890) X Teoria Contigencial(1967) * DIVISÃO DO TRABALHO, DISCIPLINA E ORDEM. VISÃO DO HOMEM COMO ENGRENAGEM NO PROCESSO PRODUTIVO(Abordagem clássica e antiga) * TUDO É ADAPTÁVEL E RELATIVO, NÃO HÁ UMA SÓ FORMA DE TORNAR UMA ORGANIZAÇÃO EFICIENTE E EFICAZ.(Abordagem moderna e contigencial)

7 OBJETIVOS ORGANIZACIONAIS Recursos a serem transformados * Materiais * Informações * Consumidores Input Recursos de entrada Ambiente Transformação Output Recursos de saída Consumidores * Instalações * Pessoal Recursos de entrada de transformação Retroalimentação (feedback) Controle e avaliação Ambiente

8 Sistema de produção Inputs: recursos necessários para a efetivação do processo de transformação. Recursos: é um meio pelo qual a empresa extrai, transforma ou produz algo. Os principais recursos empresariais são: RECURSOS FÍSICOS OU MATERIAIS RECURSOS FINANCEIROS RECURSOS HUMANOS RECURSOS MERCADOLÓGICOS RECURSOS ADMINISTRATIVOS Outputs: é o propósito do sistema e são os bens físicos e serviços gerados pelo processo de transformação

9 Sistema produtivo Os outputs são vistos como diferentes em vários sentidos como: TANGIBILIDADE ESTOCABILIDADE TRANSPORTABILIDADE SUMULTANEIDADE CONTATO COM O CONSUMIDOR QUALIDADE

10 A maioria das operações produz tanto produtos quanto serviços; Produtos e serviços estão fundindo-se; A Organização deve distinguir as expressões consumidor interno e externo com o foco na melhoria da eficácia da operação global.

11 Cadeia de produção do Leite INDÚSTRIA MEDICAMENTOS VAREJO MEDICAMENTOS INSUMOS PRODUÇÃO LEITE INDÚSTRIA LATICÍNIOS VAREJO CONSUMIDOR FINAL POSTO REFRIGERAÇÃO ATACADO INDÚSTRIA RAÇÃO VAREJO RAÇÕES 11

12 Tipos de operações de produção Embora as operações sejam similares entre si na forma de transformar recursos de inputs em output, apresentam 4 aspectos importantes: DIMENSÃO VOLUME DIMENSÃO VARIEDADE DIMENSÃO VARIAÇÃO DA DEMANDA DIMENSÃO VISIBILIDADE Operações mistas(de alto e de baixo contato)

13 Todas as dimensões possuem implicações no custo de criação de produtos e serviços. ALTO VOLUME + BAIXA (VARIAÇÃO E VISIBILIDADE COM O CONSUMIDOR = Baixos custos de processamento BAIXO VOLUME + ALTA (VARIAÇÃO E VISIBILIDADE COM O CONSUMIDOR = Altos custos de processamento

14 Objetivos da administração da produção Taylor no século XIX cria o conceito de PRODUTIVIDADE: procura incessante por melhores métodos de trabalho e processos de produção com o menor custo possível. PRODUTIVIDADE = Medida de output / Medida de input Output= quantidade ou valor da receita de vendas Input= qtde ou valor de MP, MDO, energia, instalações, capital, outros.

15 Objetivos da administração da produção Aumentar a produtividade significa: 1. aumentar a produção sem aumentar o volume de recursos- máquinas, operários; 2. aumentar a produção com o uso de tecnologias, mecanização, treinamento de pessoal, organização do trabalho, etc.

16 Tipos de sistemas de produção Sistema de produção sob encomenda Sistema de produção em lotes Sistema de produção contínua

17 Sistema de produção sob encomenda A produção só ocorre mediante um pedido ou contrato com o cliente. Envolve os seguintes aspectos: Relação das MPs necessárias; Relação da mão de obra especializada: relação completa do trabalho a ser realizado, dividido em número de horas para cada funcionário especializado Processo de produção: detalha a sequência cronológica, indicando o maquinário e/ou o tipo de mão de obra; quando cada tipo de material ou MP deverá estar disponível.

18 Sistema de produção sob encomenda Características: Cada produto é único e específico; Cada produto exige uma variedade de máquinas e equipamentos; Cada produtos exige uma variedade de operários especializados Cada produto tem uma data definida de entrega É difícil fazer previsões de produção;

19 Sistema de produção em lotes É utilizado por empresas que produzem uma quantidade limitada de um tipo de produto de cada vez. O Plano de produção é feito antecipadamente, dando um maior grau de liberdade; Cada lote é dimensionado para atender a um determinado volume de vendas previsto para determinado período de tempo. Características: A fábrica é capaz de produzir produtos com diferentes características; As máquinas são agrupadas em baterias do mesmo tipo; Permite a utilização plena da mão de obra sem grandes picos de produção.

20 Sistema de produção contínua É utilizado por empresas que produzem determinado produto, sem modificações, por um longo período de tempo. O ritmo de produção é acelerado e as operações são executadas sem interrupção ou mudança. Características; O produto é mantido em produção durante longo período de tempo sem modificações; Exige máquinas e ferramentas especializadas e dispostas em formação linear e sequencial de cada componente do produto final.

21 EXEMPLO: Sistema de produção contínua

22 EXEMPLO: Sistema de produção contínua

23 EXEMPLO: Sistema de produção sob encomenda

24 PRODUTIVIDADE Somente no séc. XX o termo assumiu o significado da relação entre o produzido(output) e os recursos empregados(input). Definições básicas: PRODUTIVIDADE PARCIAL: Qual a PP da MDO de uma empresa que faturou R$ ,00 em um certo ano fiscal no qual os 350 colaboradores trabalharam em média 170 horas/mês? P = output / input MDO= 350 h x 170 horas/mês x 12 mês/ano = hora/ano (INPUT) P= OUTPUT / INPUT / = R$ 98,04 homem/ hora(hh)

25 PRODUTIVIDADE Qual a PP da MDO de uma empresa que produziu toneladas do produto que fabrica e comercializa? MDO= hora/ano (INPUT) OUTPUT= t/ano P= OUTPUT / INPUT P= / = R$ 1,96 t homem. Hora (Hh)

26 PRODUTIVIDADE TOTAL É a relação entre o output total e a soma de todos os fatores de input. Determinar a PT da empresa anterior, sabendo-se que incorreu em custos de R$ ,00, ref. aos insumos utilizados. INPUT = ,00 ano OUTPUT = t/ano P= OUTPUT / INPUT P= / ,00 = 0,021 t/r$ Ou produziu 21 kg com o gasto de R$ 1,00

27 PRODUTIVIDADE TOTAL Determinar a PT da empresa ABC, fabricante de autopeças, no período de um mês, quando produziu unidades que foram vendidas a R$ 12,00/unid. Foram gastos R$ ,00. INPUT = R$ ,00 OUTPUT = X R$ 12,00 = R$ ,00 P= OUTPUT / INPUT P= ,00 / ,00 = 1,18 ou 118%

28 Adm. da produtividade Corresponde ao processo formal de gestão, envolvendo todos os níveis de gerência e colaboradores, a fim de reduzir custos de manufatura, distribuição e venda. MEDIDA DA PRODUTIVIDADE MELHORIA DA PRODUTIVIDADE AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE PLANEJAMENTO DA PRODUTIVIDADE

29 Medida de produtividade- nacional O IBGE traz como indicadores nacionais o PNB e PIB. Outro é o índice de produtividade da mão de obra

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