22/08/2014. Planejamento e Controle da Produção: Conceito, Finalidades, Funções e Princípios. Conceito de Planejamento. Conceito de Controle

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1 Planejamento e Controle da Produção: Conceito, Finalidades, Funções e Princípios Conceito de Planejamento É a função administrativa que determina antecipadamente quais os objetivos a serem atingidos e o que deve ser feito para atingi-los da melhor maneira possível. O planejamento está voltado para a continuidade da empresa e focaliza o futuro. Planejamento O que se deve fazer Quando fazer Quem deve fazer Como fazer Objetivos a alcançar Conceito de Controle É a função administrativa que consiste em medir e corrigir o desempenho para assegurar que os planos sejam executados da melhor maneira possível. A tarefa do controle é verificar se tudo está sendo feito de acordo com o que foi planejado e organizado. Controle Medir desempenho: comparar com o planejado Corrigir o desempenho: identificar erros ou desvios 1

2 Conceito de Planejamento e Controle da Produção (PCP) Planeja e controla as atividades produtivas da empresa. Se a empresa é produtora de bens ou mercadorias, o PCP planeja e controla a produção desses bens ou mercadorias, cuidando das matérias-primas necessárias, da quantidade de mão de obra, das máquinas e dos equipamentos, do estoque de produtos acabados, entre outros. Conceito de Planejamento e Controle da Produção (PCP) Se a empresa é produtora de serviços, o PCP planeja e controla a produção desses serviços, dos equipamentos, dos demais recursos necessários, para a oferta dos serviços no tempo e no espaço, a fim de atender a demanda dos clientes e usuários. Finalidades e Funções do PCP Atuar sobre os meios de produção com o propósito de aumentar a eficiência e cuidar para que os objetivos de produção sejam plenamente alcançados a fim de aumentar a eficácia. Otimizar a utilização dos recursos da produção, atuando no Planejamento e Controle, garantindo o cumprimento dos prazos, e fornecer informações para a melhoria contínua e as tomadas de decisões. 2

3 Finalidades e Funções do PCP Inputs Produção (transformação) Outputs O que produzir? Quando produzir? Onde produzir? Como produzir? Quanto produzir? Com o que produzir? Com quem produzir? Inter-relações do PCP Com a área de engenharia industrial: programação do funcionamento de máquinas e equipamentos. Com a área de suprimentos e compras: programação de materiais e matérias-primas que devem ser obtidos no mercado fornecedor pela área de compras. Inter-relações do PCP Com a área de recursos humanos: programação da atividade da mão de obra, estabelecendo a quantidade de pessoas que devem trabalhar no processo de produção. Com a área financeira: o PCP se baseia nos cálculos fornecidos pela área financeira para estabelecer os níveis de estoque, além dos lotes econômicos. 3

4 Inter-relações do PCP Com a área de vendas: o PCP se baseia na previsão de vendas fornecida pela área de vendas para elaborar o plano de produção da empresa. Com a área de produção: planejamento e controle das atividades da área de produção, o que significa que essa área funciona de acordo com o que é planejado e programado pelo PCP. Fluxo de Informações Qualidade (Índice de refugo) Manutenção (Equipamentos) Vendas (Plano de vendas) Suprimentos (Lead time fornecedores) Eng. de produto (Desenhos, lista de materiais) Eng. de processo (Lead time fabricação) PCP (ordens de fabricação, ordens de compra) Planejamento e Controle da Produção: Princípios Fundamentais e Desempenho 4

5 Princípios Fundamentais (Planejamento) Princípio da definição do objetivo: determinar de forma clara como o objetivo será alcançado. Princípio da flexibilidade do planejamento: o planejamento deve permitir certa flexibilidade e adaptação a situações que podem sofrer alterações imprevistas. Princípios Fundamentais (Controle) Princípio do objetivo: o controle deve contribuir para o alcance dos objetivos por meio da indicação de erros ou falhas. Princípio da definição dos padrões: o controle deve basear-se em padrões bem definidos. Princípio da execução: o controle deve se concentrar exclusivamente sobre as situações excepcionais, ou seja, sobre os desvios. Princípios Fundamentais (Controle) Princípio da ação: o controle somente se justifica quando proporciona ação corretiva sobre os desvios ou falhas apontados. De nada serve para a empresa um PCP que não define apropriadamente os objetivos a serem adequados, que não possui o mínimo de flexibilidade e controles que não avaliam ou detectam exceções. 5

6 O PCP e os Objetivos de Desempenho De acordo com Lustosa et al. (2008), podemos estabelecer medidas de desempenho baseadas em cinco objetivos: Qualidade: produzir bens e serviços que atendam estritamente suas especificações e cujos processos produtivos evitem refugo de material e retrabalho. Flexibilidade: capacidade que um sistema produtivo tem de responder eficazmente a mudanças decorrentes de flutuações e incertezas. O PCP e os Objetivos de Desempenho Confiabilidade: honrar os compromissos de entrega com o cliente. Velocidade: a velocidade durante o processamento reduz o tempo total de produção, e o produto que está sendo manufaturado tem seu ciclo de transformação mais rápido. Minimização dos custos: influencia diretamente na capacidade competitiva da empresa e recebe influência de todos os outros objetivos. Eficiência ou Eficácia? Eficiência: utilização adequada dos recursos empresariais. Relaciona-se com meios, métodos, procedimentos, normas, programas e processos usados na empresa. Fazer as coisas da melhor maneira possível, utilizando os métodos e procedimentos adequados de trabalho. Eficácia: está ligada aos fins, isto é, aos objetivos que a empresa pretende alcançar, por meio de suas operações. Fazer as coisas que são importantes e relevantes para os resultados/objetivos. 6

7 Produtividade Quantidade de produtos ou serviços produzidos com os recursos utilizados. A produtividade num intervalo de tempo geralmente é medida da seguinte forma: Qtde. de produtos ou serviços produzidos Qtde. de recursos utilizados Fonte: Gaither (2007) Produtividade A produtividade pode ser aumentada de diversas maneiras: Aumentar a produção utilizando a mesma quantidade ou quantidades menores de recursos. Reduzir a quantidade de recursos utilizados enquanto a mesma produção é mantida ou aumentada. Permitir que a quantidade de recursos utilizados se eleve contanto que a produção se eleve mais. Permitir que a produção decresça contanto que a quantidade de recursos utilizados decresça mais. Fonte: Gaither (2007) Produtividade Exemplos de medidas que podem ser usadas para determinar a produtividade num intervalo de tempo: Capital: número de produtos produzidos dividido pelo valor do ativo. Materiais: número de produtos produzidos dividido pelo dinheiro gasto em materiais. Mão de obra direta: número de produtos produzidos dividido pelas horas de mão de obra direta. Gastos gerais: número de produtos produzidos dividido pelo dinheiro despendido com gastos gerais. 7

8 Resultados com um PCP Adequado Altos índices de produtividade e qualidade Redução nos índices de falhas e erros Menor custo de produção Facilidade em atingir metas e objetivos traçados Melhor fluxo de informações Maior satisfação do cliente Planejamento e Controle da Produção: Conceito, Finalidades, Funções e Princípios AGORA É SUA VEZ Exercício 1 Descreva o conceito de Planejamento e Controle da Produção e sua atuação em produtos e serviços. Planeja e controla as atividades produtivas de uma empresa. Se a empresa produz bens e serviços, o PCP cuida da matéria-prima necessária, da quantidade de mão de obra, das máquinas e dos equipamentos e do estoque de produtos acabados. Se a empresa presta serviços, o PCP cuida da quantidade de mão de obra, das máquinas e dos equipamentos necessários. 8

9 Quais são as finalidades e funções do PCP? Aumentar a eficiência e cuidar para que os objetivos sejam plenamente alcançados a fim de aumentar a eficácia. Otimizar a utilização de recursos da produção e cumprir com os prazos. Exercício 2 Exercício 3 Explique o que é produtividade e cite duas maneiras de aumentá-la. Quantidade de produtos ou serviços produzidos com os recursos utilizados. Podemos aumentála da seguinte forma: Aumentar a produção com a mesma quantidade de recursos Manter a produção com redu- Ção de recursos Exercício 4 Qual a diferença entre eficiência e eficácia e qual o papel do PCP em relação a esses conceitos? Eficiência: utilização adequada dos recursos empresariais. Fazer as coisas da melhor maneira possível, utilizando os métodos e procedimentos adequados de trabalho. Eficácia: objetivos que a empresa pretende alcançar, por meio de suas operações. 9

10 Exercício 5 Uma empresa montava 640 unidades/dia com a utilização de empregados. Após melhorias no processo produtivo, passou a montar 768 unidades/dia com a utilização de empregados. Qual foi o aumento da produtividade da mão de obra? Benefícios do PCP FINALIZANDO Importância do PCP Planejar, controlar e utilizar os recursos da empresa para transformá-los em bens, produtos ou serviços para alcançar os objetivos: da eficácia da eficiência do processo produtivo da qualidade requerida 10

11 Flexibilidade As várias formas de flexibilidade são: Mix de produção: capacidade de produzir um universo amplo de tipos de bens ou produtos. Expansão: capacidade de o sistema ser expandido de maneira fácil e modular. Volume: habilidade de poder operar o sistema de maneira eficiente, em diferentes volumes de produção. Flexibilidade Produto: habilidade de permutar e produzir novos produtos de forma econômica e rápida. Processo: habilidade do sistema de poder processar simultaneamente uma mistura de diferentes tipos de peças com pouca ou nenhuma inter-relação de materiais e formas. Roteamento: habilidade de poder mudar a sequência de visitas às máquinas, sem ter de modificar o conjunto de peças que estão sendo processadas (pane de equipamento). Flexibilidade Operação: habilidade de poder mudar a ordem das operações no processamento de um tipo de peça. Maquinário: facilidade de reconfigurar e recolocar o maquinário em funcionamento. Por exemplo, substituir ferramentas e montar ou remontar acessórios de fixação sem interferências ou longos tempos de configuração. Fonte: Gutiérrez (1997) apud Lustosa et al. (2008) 11

12 Benefícios do PCP Adequado Altos índices de produtividade e qualidade Redução nos índices de falhas e erros Menor custo de produção Facilidade em atingir metas e objetivos traçados Melhor fluxo de informações Maior satisfação do cliente 12