GESTÃO DAS OPERAÇÕES PRODUTIVAS

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1 GESTÃO DAS OPERAÇÕES PRODUTIVAS Professor: Flávio Fernandes UNIP Administração 5/6º sem. 2º Semestre de 2018 Livro Base: SLACK, Nigel e outros. Administração da Produção. São Paulo: Atlas, Flávio Fernandes aula2 1

2 O Papel da Função Produção MAQUILAR ou Produção Própria? Estratégia Empresarial Implementadora Apoio Impulsionadora Linha aérea para executivos (MKT, RH, Produção) Microcomputadores inovadores (Produção, RH, Compras) Korean Air, Coca-Cola, British Airways, Bacs, Boeing 767 Exemplo da TNT 1. Como os vários serviços parecem diferir, do ponto de vista da produção? 2. Quais são os problemas de se oferecer os diferentes serviços usando o mesmo conjunto de recursos? Flávio Fernandes aula2 2

3 Stakeholders São as pessoas ou grupos que possuem interesse na operação, ou que são afetadas por ela, e que podem influenciar a operação produtiva Sociedade -Aumentar o número de emprego, o bem-estar da comunidade - Produzir produtos sustentáveis - Garantir um meio ambiente limpo Fornecedores - Continuar o negócio - Desenvolver capacidade de fornecimento - Fornecer informações transparentes Produção Consumidores -Produto bom, com qualidade e confiabilidade - Entrega rápida e confiável - Flexibilidade - Preço justo Acionistas - $ (retorno sobre o investimento) - Ética Empregados -Continuidade de emprego, pagamento justo - Boas condições de trabalho - Desenvolvimento de pessoal Flávio Fernandes aula2 3

4 Informativo: Percepção e Expectativa (situação ideal) Você Percepção Expectativa Produto ideal Os impulsos de compra dos consumidores (teoria psicológica): Inerente do hábito do consumidor Relação Custo / Benefício Status Flávio Fernandes aula2 4

5 Informativo: Algumas Definições Definição Moderna de Produção: Agregar valor ou utilidade a um bem ou serviço Gestão da Produção: é o trabalho de interpretar os objetivos de uma organização e decidir o que fazer para atingi-los da melhor forma possível Muitas empresas não conseguem definir claramente seus objetivos, porém quase todos os objetivos levam em conta a lucratividade Diferenciais entre as empresas nas décadas: 60 - MKT 70 Finanças 80 Qualidade Competitividade Competitividade é a capacidade de ganhar: CLIENTE (mercado) DINHEIRO (acionista) Flávio Fernandes aula2 5

6 Informativo: Fatores de Competitividade Qualidade do produto: Performance Confiabilidade Durabilidade Aparência Linha de produtos: Cores Tamanhos Modelos Qualidade do serviço pós-venda Preço Novidade Moda Atuação do vendedor Condições de pagamento Influência da família e de amigos Conveniência ou facilidade de compra Rapidez e Pontualidade na entrega Fidelidade a uma escolha anterior Imagem ou reputação social do fabricante Estratégia Onidirecional Qualidade Estratégia Focada Qualidade Preço Pontualidade Preço Pontualidade Sua empresa Rapidez Concorrência Rapidez Flávio Fernandes aula2 6

7 Informativo: O que vem primeiro? O que é necessário para definir uma tecnologia de gestão? *Elástica, Inelástica ou de Bens de Prestígio Analisar toda a cadeia de valor do produto / negócio / demanda* / ambiente / expectativa do consumidor NPI, C2C, etc Flávio Fernandes aula2 7

8 Informativo: E depois? O que é necessário para definir uma tecnologia de gestão da produção? Planejar, Planejar, Planejar e Escolher Qualidade Ponto de Reposição Pert / CPM MRP / MRP II Tempo JIT OPT / TDR Simulação Produção Custo ABC / ABM Novos sistemas contábeis CEQ CCQ Qualidade TQC CWQC ISO 9000 Lote econômico Pareto Engenharia de valores Análise de valores Flávio Fernandes aula2 8

9 Estágios e Objetivos de Desempenho da Produção Estágio 1 Neutralidade Interna Estágio 2 Neutralidade Externa Estágio 3 Apoio Interno Estágio 4 Apoio Externo Qualidade - Rapidez - Custo, Confiabilidade, Ex.: Jaguar Estoque, Risco, Ex.: Pronto Socorro Confiabilidade - Custo, Tempo, Estabilidade, Ex.: 6 s Flexibilidade (output, mix, volume entrega)- Agilidade de Resposta, Tempo, Confiabilidade, Ex.: God. Chocolatier Custo (funcionários, instalações/tecnologia/equipamentos, materiais) Afetado por todos os outros de forma inversa Flávio Fernandes aula2 9

10 Efeitos Externos e Internos dos 5 Tempo de entrega reduzido Objetivos de Desempenho Custo Alta produtividade total Preço ambos, Margem ou Entrega e Output Rapidez Giro rápido Efeitos Internos Operação confiável Confiab. Output conforme especificado Qualid. Processos livres de erro Habilidade para mudar Flexib. Frequência de novos outputs Variedade de outputs Ajuste de volume e entrega Flávio Fernandes aula2 10

11 Representação Polar Custo Serviço de ônibus Rapidez Confiabilidade Serviço de Taxi Qualidade Flexibilidade Flávio Fernandes aula2 11