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1 BIMBY Momentos de partilha Obrigado por ser nosso Cliente, pela confiança e por ajudar-nos a dar o nosso melhor por si e pela sua família! SAIBA MAIS SOBRE A SUA BIMBY no nosso site, Facebook, revista, livros e, claro, com o seu Agente! 5 Para desfrutar ainda mais da sua Bimby. Para se lembrar que para nós é especial e que a sua opinião conta muito! BIMBY 1

2 Creme de legumes e espetadas de maruca 29 min 35 min 4 doses fácil Dose: Energ.: 583 kcal/prot.: 31 g/hid. carb.: 26 g/gord.: 39 g 600 g lombo de maruca cortado em cubos 1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a maruca, tempere com ½ c. de chá de sal, a pimenta e o sumo de limão e reserve. 2. Coloque no copo a salsa e pique. 3. Adicione a manteiga e aqueça. Retire e reserve. 4. Coloque no copo a cebola, a abóbora, a cenoura, a curgete, o alho-francês, o tomate, a água, o azeite e 1 c. de chá de sal. Coloque a Varoma com a batata e ½ c. de chá de sal. Coloque o tabuleiro, faça espetadas alternando os cubos de maruca com os pimentos, o ananás e a cebola roxa e cozinhe. Retire a Varoma e reserve. 5. Coloque o copo medida e triture, aumentando progressivamente a velocidade. Sirva o creme de legumes como entrada e como prato principal as espetadas com as batatas e a manteiga de ervas. 2 c. chá de sal 1 pitada de pimenta ½ limão, só o sumo 10 g salsa 150 g manteiga cortada em pedaços 50 g cebola cortada em pedaços 300 g abóbora cortada em pedaços 100 g cenoura cortada em pedaços 200 g curgete cortada em pedaços 100 g alho-francês cortado em pedaços 200 g tomate em pedaços 350 g água, mais q.b. p/ demolhar 30 g azeite 300 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas finas 50 g pimento verde cortado em pedaços 50 g pimento amarelo cortado em pedaços 50 g pimento vermelho cortado em pedaços 200 g ananás cortado em pedaços 1 cebola roxa cortada em quartos Espetos de madeira NOTA Ao triturar o creme no passo 5, faça-o progressivamente vel 5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos. Cozinhe em vários níveis com a Bimby e maximize o seu tempo. Neste caso em apenas meia hora consegue preparar uma refeição composta por sopa e prato principal. 2 BIMBY BIMBY 3

3 Salmão com camarão e queijo creme 30 min 45 min 6 doses fácil Dose: Energ.: 470 kcal/prot.: 30 g/hid. carb.: 4 g/gord.: 37 g 1 l ombo de salmão c/ pele e s/ espinhas (aprox. 800 g) ½ limão (casca e sumo) 10 g mel 1 c. sopa de molho de soja 40 g chalotas 1 dente de alho 25 g azeite ½ malagueta vermelha s/ sementes 200 g miolo de camarão ½ c. chá de sal 3 folhas de salva 3 folhas de hortelã 3 folhas de manjericão 100 g queijo-creme 500 g água 1. C oloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o salmão, 10 g de sumo de limão, o mel e o molho de soja e deixe marinar 30 minutos. 2. C oloque no copo a chalota, o alho, o azeite e a malagueta, pique e refogue C /. 3. A dicione o camarão e o sal e salteie C /. Retire e reserve. 4. C oloque no copo a salva, a hortelã e o manjericão e pique. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo. 5. A dicione o queijo-creme e envolva. Adicione o camarão reservado e envolva com a ajuda da espátula. Corte o lombo de salmão em duas partes, cubra uma das metades com o recheio e sobreponha a outra metade de forma a que a pele fique para fora. Ate os lombos com fio próprio para culinária e coloque sobre uma folha de papel vegetal, feche o papelote e coloque na Varoma. Reserve. 6. N o copo limpo coloque a água e a Varoma e coza. Sirva de seguida decorado com tiras de malagueta e de casca de limão. Fio próprio p/ culinária Papel vegetal Sabia que pode rechear lombos de salmão? Prove a nossa sugestão e delicie-se Sinta a cremosidade do queijo-creme, o sabor do camarão e o toque exótico da malagueta. Se procura uma receita para surpreender à mesa, experimente esta! 4 BIMBY BIMBY 5

4 Almôndegas de arroz e frango 10 min 45 min 4 doses média Dose: Energ.: 792 kcal/prot.: 136 g/hid. carb.: 88 g/gord.: 27 g Almôndegas 300 g sobras de pão 500 g peito de frango semicongelado cortado em cubos 800 g água 200 g arroz carolino 1 limão (casca, só a parte amarela e sumo) 100 g cebola cortada em pedaços 10 g salsa 1 pitada sal 1 pitada pimenta 1 c. chá de orégãos 1 ovo Óleo q.b. p/ fritar Molho de tomate 30 g azeite 100 g cebola cortada em pedaços 1 dente de alho 400 g tomate em pedaços 1 c. chá de orégãos Almôndegas 1. C oloque no copo o pão e triture. Retire e reserve. 2. C oloque no copo 250 g de frango e pique. Retire e reserve. 3. C oloque no copo 250 g de frango e pique. Retire e reserve com o restante frango picado. 4. C oloque no copo a água e o cesto com o arroz e cozinhe C / Retire e reserve. 5. C oloque no copo a casca do limão e a cebola e pique. 6. A dicione 20 g de sumo de limão, a salsa, o sal, a pimenta, os orégãos e o ovo e misture. 7. A dicione o frango e o arroz reservados e envolva. Coloque esta mistura no frigorífico cerca de 1 hora. Molde almôndegas, passe pelo pão ralado reservado e frite em óleo abundante e quente. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Molho de tomate 8. N o copo limpo coloque o azeite, a cebola e o alho, pique e refogue TM5: 5 min/120º C /vel A dicione o tomate, os orégãos, o açúcar, o sal e a pimenta e refogue 5 min/120º C /vel A dicione a salsa e triture progressivamente a velocidade. Sirva as almôndegas com o molho e polvilhadas com o queijo parmesão. 1 c. chá de açúcar 1 c. chá de sal 1 pitada pimenta 10 g salsa Queijo parmesão ralado q.b. p/ polvilhar Papel absorvente 6 BIMBY BIMBY 7

5 Torta de limão com lemon curd 15 min 1 hora 8 doses média Dose: Energ.: 299 kcal/prot.: 7 g/hid. carb.: 42 g/gord.: 11 g Lemon curd 160 g açúcar 2 limões (casca, só a parte amarela e sumo) 60 g manteiga à temperatura ambiente 2 ovos Torta 4 ovos 100 g açúcar, mais q.b. p/ polvilhar 1 limão, só a casca 100 g farinha tipo 55 Açúcar em pó q.b. Lemon curd 1. C oloque no copo o açúcar e a casca de 2 limões e triture. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo. 2. A dicione a manteiga e o sumo dos limões e misture. 3. A dicione os ovos, misture e bata C /. Retire e deixe arrefecer por completo. Torta 4. P ré-aqueça o forno a 200 C. Forre um tabuleiro (28x30 cm aprox.) com papel vegetal. 5. Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos, o açúcar e a raspa de limão e bata C /. 6. D e seguida bata. 7. R e tire a borboleta. Adicione a farinha e envolva. Retire para o tabuleiro e leve ao forno a 200ºC cerca de minutos. Desenforme para uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar. Barre o lemon curd sobre o bolo e enrole com a ajuda do papel vegetal. Mantenha o papel vegetal até arrefecer. Sirva polvilhada com açúcar em pó. A Bimby faz Tabuleiro (28x30 cm) Papel vegetal 8 BIMBY BIMBY 9

6 Gelado de amora com ginjinha 1 min 8 horas 10 unid. aprox. fácil Unidade: Energ.: 230 kcal/prot.: 1 g/hid. carb.: 20 g/gord.: 14 g 150 g açúcar 500 g amoras ½ limão s/ casca e s/ caroços 80 g licor de ginja 400 g natas c/ 35% de gordura bem frias 1. C oloque no copo o açúcar e pulverize. 2. A dicione as amoras, o limão e o licor de ginja e bata. Retire e com a ajuda de um passador de rede fina e uma colher coe o puré de amora de modo a retirar as sementes. Reserve. 3. No copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 3 até ficarem consistentes. 4. Adicione o puré de amora e envolva. Distribua pelas formas individuais para gelados e leve ao congelador cerca de 8 horas. Retire do congelador cerca de 5 minutos antes de servir. Passador de rede fina 10 formas individuais para gelado NOTAS O tempo para que as natas montem depende da temperatura, da percentagem de gordura e da quantidade de natas. Deve ter atenção para que as natas não passem a manteiga. Vá vigiando pelo bocal da tampa e fique atento a qualquer alteração de som emitido pela Bimby. A temperatura das natas, antes de bater, deve ser de 5-6 C e o copo da Bimby deve estar o mais frio possível. Quanto maior for a percentagem de gordura das natas mais fácil será ganharem consistência. Num dia de calor não há nada melhor que um gelado doce e refrescante. Experimente esta receita e deixe que o sabor das amoras e da ginjinha se derreta na boca. Com a Bimby é tão fácil preparar os seus próprios gelados que vai querer provar novos sabores todos os dias! 10 BIMBY BIMBY 11

7 SITE E LOJA ONLINE Para conhecer melhor a Vorwerk e aceder diretamente à Loja Bimby Online onde pode adquirir vários produtos que temos. bimby.pt shop.vorwerk.pt COMUNIDADE Comunidade Online onde os fãs Bimby exploram e partilham o seu mundo Bimby. mundodereceitasbimby.com.pt/ E-LETTER Truques úteis e dicas fáceis, últimas notícias Bimby, Receitas, novas campanhas promocionais e passatempos. Subscreva a E-letter em bimby.pt PÁGINA OFICIAL DA BIMBY NO FACEBOOK Ideias deliciosas e inspirações dos Fãs Bimby PORTAL COOKIDOO A casa das Receitas Guiadas da Bimby. Ideias, inspiração e ferramentas para cozinhar. Leve a sua Biblioteca Digital de Receitas, os Menus e as Listas de Compras para onde quer que vá no smartphone, tablet ou computador. cookidoo.pt EXPERIMENTE O PLANO COOKIDOO COOK IT BY BIMBY Um novo conceito de workshops. Reserve o seu lugar em ticketline.sapo.pt LIVROS, CHAVES E REVISTA BIMBY MOMENTOS DE PARTILHA Existem milhares de Receitas para descobrir, criadas pela Equipa de Desenvolvimento de Receitas, especialmente para si. NÚMERO VERDE das 9h00 às 18h bimbyapoioaocliente@vorwerk.pt De segunda a sexta-feira