Novo Iogurte Vigor Grego Gourmet apresenta: Suas receitas com toque de Chef

Transcrição

1 Novo Iogurte Vigor Grego Gourmet apresenta: Suas receitas com toque de Chef

2 G OURMET

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4 Índice Salada de Pepino com Uva e Hortelã Camarão Empanado ao Molho de Iogurte Vigor Grego Gourmet e Hortelã Barquinhas de Endívias com Salmão Frango ao Curry Quiche Vegetariana Kafta com Molho de Hortelã Smoothie de Manga com Maracujá e Mel Smoothie de Abacate e Limão Siciliano Taça Creme de Nutella e Morangos Delícia de Maracujá com Farofa de Biscoito Recheado

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6 Chegou o Iogurte Vigor Grego Gourmet. Uma novidade irresistível que vai trazer mais sabor e cremosidade aos seus pratos.

7 Perfeito para diversas receitas gastronômicas, o Iogurte Vigor Grego Gourmet dá um toque sofisticado, leve e saudável para seus pratos. De maciez e textura inconfundíveis, possui 8% de proteína e apenas 2% de gordura, além de não conter açúcar.

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9 Salada de pepino com uva e hortelã Rendimento: 4 porções Ingredientes 60 g de Iogurte Vigor Grego Gourmet 400 g de pepino japonês 1 colher de chá de sal 200 g de uva rubi 1 colher de sopa de hortelã 60 g de maionese Modo de Preparo 1. Corte os pepinos ao meio no sentido do comprimento e depois, em meia lua de aproximadamente 0,5 cm. 2. Em uma peneira, polvilhe com sal e deixe desidratando por aproximadamente 20 minutos. Enxague bem, escorra e reserve. 3. Corte as uvas ao meio e pique a hortelã. Reserve. 4. Misture o Iogurte Vigor Grego Gourmet, a maionese e a hortelã picada. Mexa bem. 5. Acrescente as uvas e o pepino. Misture delicadamente e resfrie.

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11 Camarão empanado ao molho de Iogurte Vigor Grego Gourmet e hortelã Rendimento: 4 porções Camarão Ingredientes 20 ml de Óleo Composto Carmelita 200 g de Gordura Vegetal Mesa 500 g de camarões grandes 1 ovo 200 g de farinha panko 10 g de gergelim 20 ml de suco de limão Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto Molho ranch Ingredientes 120 g de Iogurte Vigor Grego Gourmet 100 g de Maionese Amélia 5 g de hortelã picada 3 g de alho picado Molho de pimenta a gosto Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto Modo de Preparo 1. Retire a casca dos camarões e deixe-os apenas com o rabo. Tempere o camarão com sal, pimenta, suco de limão e o Óleo Composto Carmelita. Reserve. 2. Prepare o molho misturando todos os ingredientes em uma vasilha, ajuste o sal e a pimenta e leve à geladeira; 3. Misture o gergelim na farinha panko e reserve; 4. Empane os camarões no ovo ligeiramente batido e em seguida na farinha panko. Frite-os em óleo quente aos poucos até ficarem levemente dourados. 5. Retire do fogo e sirva imediatamente com o molho de hortelã preparado anteriormente.

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13 Barquinhas de endívias com salmão Rendimento: 20 porções Ingredientes 120 g de Iogurte Vigor Grego Gourmet 20 ml de Óleo Composto Carmelita 100 g de Maionese Amélia 10 g de Caldo de Galinha Vigor 400 g de batatas picadas 1 litro de água 200 g de salmão defumado picado 3 unidades de endívias despetaladas 20 g de raiz forte (pasta pronta) 10 ml de suco de limão 1 unidade de folha de louro Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto Salsa picada para decorar a gosto Modo de Preparo 1. Em uma panela com água, coloque a folha de louro e o Caldo de Galinha Vigor. 2. Cozinhe a batata até ficar macia. Escorra, corte em cubinhos e tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar e reserve. 3. Em uma vasilha média, misture a Maionese Amélia, o Iogurte Vigor Grego Gourmet e a raiz forte. Tempere com o limão e o Óleo Composto Carmelita. 4. Acrescente as batatas e o salmão. Misture bem e se necessário, ajuste o tempero. 5. Preencha as pétalas de endívia com a salada de batata preparada anteriormente e leve para gelar. Decore com raspas de limão e salsa picada.

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15 Frango ao curry Rendimento: 5 porções Ingredientes 600 g de peito de frango em cubos de 2 cm 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de alho picado 1 colher de chá de gengibre ralado ½ colher de sopa de curry em pó 100 g de Iogurte Vigor Grego Gourmet ½ xícara da chá de leite de coco 3 colheres de sopa de cebola picada 3 colheres de sopa de óleo de girassol 150 ml de caldo de frango Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo 1. Tempere o frango com o sal, alho, gengibre, curry e Iogurte Vigor Grego Gourmet. Deixe marinar por ao menos 2 horas. 2. Separe os pedados de frango da marinada. 3. Aqueça bem uma panela, adicione o óleo e sele os cubos de frango até que fiquem levemente dourados. 4. Adicione a cebola picada, volte a marinada, adicione o caldo de frango e ajuste a textura desejada. 5. Acerte o sal e a pimenta-do-reino.

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17 Quiche vegetariano Rendimento: 10 porções (fatias) Massa Ingredientes 100 g de Iogurte Vigor Grego Gourmet 150 g de farinha de trigo 15 g de manteiga ¼ de colher de chá de sal Modo de Preparo 1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, a manteiga e o Iogurte Vigor Grego Gourmet até formar uma massa homogênea. 2. Forre o fundo de uma assadeira de fundo removível. Recheio Ingredientes 200 g de Iogurte Vigor Grego Gourmet 200 g de queijo minas padrão ralado 70 g de espinafre em tiras 70 g de tomate cereja cortado ao meio 70 g de cebola roxa em meia lua 4 ovos 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de alho picado Modo de Preparo 1. Refogue a cebola no azeite até murchar. Adicione o alho e o espinafre e refogue até secar. Reserve. 2. Em uma tigela, misture os ovos, o Iogurte Vigor Grego Gourmet e reserve. Montagem 1. Coloque metade do refogado e o tomate sobre a massa, cubra com o queijo, junte a mistura de ovo e o Iogurte Vigor Grego Gourmet, coloque o restante do refogado e o tomate por cima. 2. Asse em forno a 180ºC até que esteja firme e dourado.

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19 Kafta com molho de hortelã Rendimento: 12 porções Ingredientes 500 g de carne moída ¼ de xícara de chá de cebola picada 1 colher de sopa de suco de limão 1 colher de sopa de azeite ½ colher de sopa de canela em pó ½ xícara de chá de salsinha picada ¼ de xícara de chá de hortelã picada ½ colher de sopa de sal Pimenta-do-reino a gosto Molho Ingredientes 1 xícara de chá de Iogurte Vigor Grego Gourmet 1 colher de sopa de hortelã picada 1 pitada de sal 2 colheres de sopa de azeite Modo de Preparo 1. Misture bem todos os ingredientes. 2. Modele croquetes longos de aproximadamente 70 g e espete nos palitos de madeira. Aperte para fixar. 3. Grelhe de 3 a 4 minutos de cada lado. 4. Faça o molho misturando todos os ingredientes. Regue as kaftas e decore com folhas de hortelã. 5. Cuidado para não grelhar demais e ficar seco.

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21 Smoothie de manga com maracujá e mel Rendimento: 1 porção 400 ml Ingredientes 180 g de Iogurte Vigor Grego Gourmet 2 colheres de sopa de mel 180 g de manga picada 60 g de maracujá em polpa Modo de Preparo 1. Bata tudo no liquidificador e sirva.

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23 Smoothie de abacate e limão siciliano Rendimento: 2 porções Ingredientes 300 g de Iogurte Vigor Grego Gourmet 100 ml de Creme Culinário Leco 250 g de abacate maduro 30 g de suco de limão siciliano 8 pedras de gelo 2 ml de essência de baunilha Açúcar ou adoçante a gosto Modo de Preparo 1. No liquidificador, bata o abacate com a metade do Iogurte Vigor Grego Gourmet, baunilha, o suco de limão e as pedras de gelo até obter um creme. 2. Decore o interior das taças com o Iogurte Vigor Grego Gourmet restante. 3. Despeje o creme de abacate e sirva em seguida.

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25 Taça creme de nutella e morangos Rendimento: 2 porções Ingredientes 100 g de Iogurte Vigor Grego Gourmet 100 g de Nutella 50 g de morangos picados Morangos em lâminas a gosto Modo de Preparo 1. Misture a Nutella com o Iogurte Vigor Grego Gourmet até que fique um creme homogêneo. 2. Monte em uma taça de vidro ou descartável. 3. Coloque as lâminas de morango nas laterais do copo para decorar. 4. Decore com coco fresco.

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27 Delícia de maracujá com farofa de biscoito recheado Ingredientes 130 g de Iogurte Vigor Grego Gourmet 60 g de maracujá 180 g de leite condensado 16 unidades de bolacha Oreo sem recheio Modo de Preparo 1. Bata o maracujá com o Iogurte Vigor Grego Gourmet e o leite condensado no liquidificador. 2. Pique as bolachas grosseiramente com uma faca. 3. Faça camadas de mousse, farofa de Oreo e mousse. 4. Decore com uma bolacha sem o recheio.

28 Atendimento ao cliente Tel:

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