Para Começo de Conversa. Entradas

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1 Para Começo de Conversa * Os pratos marcados com * contém glúten! # Os pratos principais são individuais. Trocas de acompanhamentos : consultar. # Sobremesas podem ser compartilhadas. # O cardápio infantil é exclusivo para crianças até 10 anos. # Couvert Musical R$ 7,00 por pessoa adulta # Rolha R$ 30,00 por garrafa * Torradinhas Extras Para reforço do couvert ou como acompanhamento para outros pratos ( 8 unidades ). R$ 4,00 Entradas * Couvert - Torradinhas crocantes acompanhadas de patê de fígado suíno, manteiga e pepperonata de berinjela. R$ 11,00 por pessoa Obs.: somente se servido para todas as pessoas adultas da mesa. # Salada Gorgonzola Mix de folhas frescas, queijo gorgonzola, nozes e morangos, em vinagrete de limão e azeite extra virgem. Individual > R$ 19,00 Compartilhada > R$ 22,00 # Creme de Mandioquinha R$ 19,00 # Salsichas em Rodelas Mix de salsicha bock ( bockwurst ) e salsicha branca ( weisswurst ). R$ 19,00 # Siri à Baiana Carne de siri, azeite de dendê e leite de coco. Se desejar solicite Molho de pimenta ou Tabasco. R$ 19,00

2 Principais Pratos para 1 Pessoa # Creme de Mandioquinha R$ 28,00 # Salada Malakoff Mix de folhas frescas, iscas de peito de frango salteadas na chapa, tomate cereja, nozes, damascos e queijo parmesão em vinagrete de limão e azeite extra virgem. R$ 44,00 # Cordeiro a Nossa Moda - Chuletas do corte francês do cordeiro, regadas com molho de damascos, acompanhadas de polenta mole recheada com queijo gorgonzola. R$ 58,00 # Filé Kaiserlichestal Medalhões de filé mignon grelhados; acompanha molho de amoras e purê de mandioquinha. R$ 58,00 # Eisbein à Moda da Casa Joelho de porco cozido e desossado, batatas cozidas e salteadas, acompanhadas de repolho roxo ( com maçã e ameixa preta ) ou chucrute. Mostarda e crem opcional. R$ 49,00 * Kassler à Suíça Carré (chuleta suína) curado e grelhado, coberto com molho agridoce de mostarda; spätzle ( massa típica suíça ) e repolho roxo ( com maçã e ameixa preta ) ou chucrute. R$ 49,00 * Magret de Canard Peito de pato, grelhado e regado com molho de aceto balsâmico; couscous e purê de maçã como acompanhamento. R$ 58,00 * Gnocchi da Nonna Nhoque de batatas coberto com molho de carne preparado em panela de ferro ( durante aproximadamente cinco horas ). R$ 47,00 * Agnoloni ao Molho Béchamel Agnoloni verde recheado com queijo ricota e coberto com molho Béchamel ( branco ). R$ 47,00 * Contém glúten

3 Principais Pratos para 1 Pessoa # Bacalhau à Alcântara - Posta de bacalhau acompanhada de batatas salteadas e creme de espinafre. R$ 79,00 # Camarão Jaipur Espetinhos de camarões grelhados, com queijo coalho tostado, arroz thai e molho à base de curry e especiarias. R$ 69,00 * Truta Imperial Filé de truta com molhinho da casa ( à base de manteiga ), acompanhado de mix de arroz integral e selvagem e creme de espinafre. R$ 58,00 # Salmão Serrano Filé de salmão grelhado coberto com molho de iogurte e alcaparras, acompanhado de arroz thai recheado com moqueca de banana. R$ 58,00 Infantil Exclusivamente para crianças até 10 anos # Iscas de Filé - com batata salteada ou arroz R$ 35,00 * Fusilli Colorido - com molho branco R$ 27,00 # Porção de Arroz R$ 8,00 # Ovo Frito R$ 4,00 * Bola de Sorvete de Creme - com ou sem calda de chocolate R$ 7,00 * Contém glúten

4 Sobremesas Podem ser compartilhadas # Creme Brûlée Típica sobremesa francesa à base de gemas e creme de leite, caramelizada com açúcar mascavo. R$ 19,00 * Banana do Chalet Banana caramelizada e flambada, acompanhada de refrescante sorvete de creme. R$ 19,00 # Goiabada dos Deuses Goiabada cascão, puxada na manteiga, empanada com farofa de castanha de caju e guarnecida com creme de leite. R$ 19,00 * Bolo de Rolo Três finas fatias do tradicional bolo de rolo pernambucano acompanhadas de sorvete de creme. R$ 19,00 * Tartufi Sorvete de chocolate recheado com creme, regado com calda de chocolate. R$ 17,00 * Torta de Sorvete - De nozes. A clássica torta de sorvete. Escolha sua cobertura : calda ( de chocolate ) ou licor ( de café ou chocolate ). Fatia > R$ 17,00 Meia fatia > R$ 12,00 * Contém glúten

5 Chopp # Barley Pilsen - 4,0%vol. 400ml > R$ 11,00 200ml > R$ 7,00 > O colarinho ( até 4cm ) é uma necessidade técnica para a perfeita qualidade do chopp e está devidamente descontado da quantidade líquida. Cervejas # Eisenbahn Weizenbier - 355ml 4,8%vol Tradicional cerveja de trigo que segue os métodos de produção empregados no sul da Alemanha. Por não passar pelo processo de filtração, conserva em cada garrafa a levedura cervejeira, o que confere a turbidez característica desse estilo. R$ 12,00 # Eisenbahn Strong Golden Ale - 355ml - 8,5%vol Dourada e de alto teor alcoólico, esta poderosa cerveja apresenta aromas que remetem a cereais e frutas. Elaborada com fermento belga. R$ 12,00 # Eisenbahn Dunkel 355ml 4,8%vol Esta cerveja escura é feita com cinco tipos de malte de cevada, entre eles os maltes torrados, que conferem notas de torrefação de café. R$ 12,00

6 Vinhos Tintos Salton Classic Merlot 375ml Bento Gonçalves/RS R$ 28,00 Viña do Lago Cabernet Sauvignon 750ml Nova Petrópolis/RS R$ 38,00 El Cipres Malbec 375ml Argentina R$ 46,00 El Cipres Malbec 750ml Argentina R$ 69,00 Punto Final Etiqueta Preta Malbec 750ml Argentina R$ 89,00 Ariano Tannat 750ml Uruguai R$ 39,00 Casa Silva Cabernet Sauvignon Reserva 375ml Chile R$ 59,00 Casa Silva Cabernet Sauvignon Reserva 750ml Chile R$ 89,00 Casa Silva Carmenère Reserva 750ml Chile R$ 89,00 Quinta do Cachão Assemblage 750ml Portugal R$ 69,00 Pata Negra Oro Tempranillo 750ml Espanha R$ 69,00 J.P.Chenet Cabernet/Syrah 750ml França R$ 59,00 Obikwa Pinotage 750ml África do Sul R$ 69,00 Woodbridge Zinfandel 750ml - Califórnia R$ 69,00 Vinhos Brancos Weingut Weinzierle Riesling Renano 750ml Nova Petrópolis/RS R$ 49,00 Casa Silva Sauvignon Blanc Reserva 375ml Chile R$ 59,00 Casa Silva Chardonnay Reserva 750ml Chile R$ 89,00 Espumantes Salton Brut 375ml Bento Gonçalves/RS R$ 28,00 Salton Brut 750ml Bento Gonçalves/RS R$ 42,00 Salton Moscatel 375ml Bento Gonçalves/RS R$ 28,00 Salton Moscatel 750ml Bento Gonçalves/RS R$ 42,00 Salton Demi-Sec 750ml Bento Gonçalves/RS R$ 42,00 Salton Reserva Ouro Brut 750ml Bento Gonçalves/RS R$ 53,00 Salton Poética Brut Rosé 750ml Bento Gonçalves/RS R$ 53,00

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