Arais de Kafta Uma simplicidade maravilhosa, pão árabe recheado com kafta assado na chapa.

Transcrição

1 Couvert Pão árabe e torradas com záttar, pasta de azeitona - Porções aperitivos Bolinho de falafel (6 unidades)* - - Bolinhos preparados com fava e grão de bico moído e vegetais fritos, temperados com especiarias árabes e acompanhado de molho tartaror (gergelim) Bolinhos de kafta (6 unidades)* - Bolinhos preparados com carne moída salsinha e cebola, temperados com especiarias árabes e acompanhado de molho de alho. Arais de Kafta Uma simplicidade maravilhosa, pão árabe recheado com kafta assado na chapa. Arais de Queijo - Saboroso e único, pão árabe recheado com queijo mussarela, záttar e um fio de azeite de oliva. Quibes Quibe Frito* Fritos na hora! Feitos um a um com muito carinho. Recheado com carne mída cebola e nozes e temperado com especiarias. Quibe Assado Delicioso quibe temperado e assado no forno. Recheado com carne mída cebola e nozes e temperado com especiarias.

2 Quibe Cru * - Um dos pratos mais solicitados, nosso quibe cru é feito com todo carinho! As melhores partes do patinho escolhida cuidadosamente e temperada com trigo e especiarias na medida certa. Fica ainda mais saboroso com cebola, hortelã e regado com azeite de oliva. Esfihas Esfiha de carne aberta (6 unidades) * Pratos Frios Hommus (Pasta de grão de bico)* - - Cremosa pasta de grão de bico, temperada com tahine um pouco de alho e sal, fica deliciosa com um pouco de azeite! Acompanha uma porção de pão. Hommus á moda Libanesa* - Nossa deliciosa pasta de grão de bico vem coberta com carne moída temperada com especiarias típicas do Líbano, um prato inesquecível! Acompanha uma porção de pão. Babagannuj (Pasta de Berinjela)* - - Somente a polpa dela é retirada depois de ser grelhada e então é processada e temperada com tahine, alho e sal. Acompanha uma porção de pão. Coalhada seca* - - Feita de leite tipo A, nossa coalhada tem o seu processo de elaboração cuidadosamente acompanhado para que ela seja cremosa e homogênea. Experimente pedir também uma porção de pão árabe torrado fica deliciosa! Acompanha uma porção de pão. Coalhada à moda - Além da própria refrescância que o próprio prato proporciona, você poderá provar com pedacinhos de pepino e um suave toque de hortelã seca.

3 Coalhada fresca - - Preparada unicamente com leite tipo A. Textura lisa e pouca acidez, combina com diversos pratos, pode ser apreciada sozinha, experimente com um pouco de sal e azeite de oliva! Saladas Tabule* - - Salada com trigo, tomate, cebola e salsinha Fattouche*- - Salada com alface, pepino, tomate, cebola, rabanete, hortelã e torradas de pão árabe. Salada de falafel* - - bolinhos de falafel servidos com alface, tomate, pepino e molho tarator (gergelim). Sanduíches Beirute de rosbife Pão árabe recheado com deliciosas tiras de rosbife, mussarela, tomate, alface, cebola e picles e záttar Beirute de x-taouk Pão árabe com filé de frango marinado em especiarias, mussarela, tomate, alface, cebola e picles, com suave toque de molho de alho. Beirute especial pão árabe com kafta grelhada, mussarela, tabule e molho tarator (gergelim) Cheese kafta Kafta grelhada com mussarela, enrolada no pão árabe

4 Shawarma Pão árabe com carne marinada em especiarias, cebola, alface, picles e tomate. Falafel - Bolinhos preparados com grão de bico moído e vegetais, temperados com especiarias árabes no pão árabe, com cebola, alface, picles e tomate e molho tartaror (gergelim) Mignon Pão árabe com filet mignon em cubinhos, cebola, alface, picles e tomate e molho tarator (gergelim). Pratos Kids Kaftinha Suculentos hamburguinhos de Kafta, servido com arroz branco e batatas fritas. Marhaba kids - Espetinho de mignon e espetinho de frango, servido com arroz branco e batatas fritas. Pratos Quentes Fatti de cordeiro* - Pernil de cordeiro cozido com grão de bico, servido com coalhada temperada em especiarias e coberto com amêndoas. Fatti de mignon* - Mignon em cubos cozido grão de bico, servido com coalhada temperada em especiarias e coberto com amêndoas.

5 Charuto de uva* - Folhas de parreira recheadas com arroz e carne moída, temperadas com especiarias e um toque de limão. Mjadara (Arroz com lentinhas)* - - Arroz cozido com lentilhas, um dos mais conhecidos pratos do oriente, riquíssimo em sabor e muito saudável. Acompanhados de cebolas douradas. Arroz Baalbek* - Arroz temperado carne moída e cozido com rico caldo de lascas de frango, Servido com amêndoas e frango. Levemente temperado com canela. Arroz Chairie - - Arroz branco cozido com aletria. Batata á moda Libanesa - - Batatas levemente cozidas refogadas com coentro no azeite, com um leve toque de limão. Sabor simples e surpreendente! Acompanha qualquer prato. Pratos do Chef Consultar disponibilidade Picanha à moda Libanesa* - Tenras fatias de picanha grelhadas, servida com legumes cozidos e refogados na manteiga, acompanhada de arroz mediterrâneo. Cordeiro Marhaba* - Tenras fatias de picanha grelhadas, servida com legumes cozidos e refogados na manteiga, acompanhada de arroz mediterrâneo.

6 Escalopes de mignon* - Tenras fatias de mignon marinadas em especiarias grelhadas, servida com legumes cozidos e refogados na manteiga, acompanhada de arroz mediterrâneo. Mezzès - Combinados Uma seleção dos pratos mais solicitados para quem quer provar um pouco de cada prato e conhecer a variedade e sofisticação da culinária Libanesa. Biblos* - Hommus, Babaganoush, Coalhada seca, Bolinhos de Falafel, Tabule e Mjadara. Trípoli - Hommus, Babaganoush, Coalhada seca, Quibe Cru, Fatouch, Charuto de uva, Mjadara, Michui de Kafta. Sídon - Hommus, Babaganoush, Coalhada seca, Quibe Cru, Quibe frito, Tabule, Fatouch, Mjadara, Michui Especial da Casa. Grelhados Michui de filet* - Espeto de filet mignon em cubos, cebola e tomate. Michui de X-taouk * - Espeto de filet frango em cubos, cebola e tomate

7 Michui de Kafta * - Espeto de Kafta, carne bovina moída salsinha e cebola, temperados com especiarias árabes Michui de cordeiro* - Espeto carne de cordeiro moída salsinha e cebola, temperados com especiarias árabes. A carne de cordeiro destaca-se pelo seu valor nutritivo, é fonte rica em minerais, como ferro fósforo e cálcio. Além disso é uma excelente fonte de proteínas e vitaminas do complexo B. Michui especial da Casa* - Selecionamos um mix de todos nossos grelhados para que você possa saborear todas essas delícias. Sobremesas Doces árabes (baklawe) Brownie de chocolate com sorvete de creme